茶艺师（中级）考试题模拟考试100题.docx

茶艺师（中级）考试题模拟考试100题1、【单项选择题】（）创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙 团凤饼，并撰写了茶录二卷。（A ）A、蔡襄B、丁谓C、周绛公D、赵汝砺2、【单项选择题】（）可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。（A ）A、面罐茶B、豆子茶C、咸茶D、油炒茶3、【单项选择题】（）是一把比普通茶壶小一些的紫砂壶，专做泡茶之用。（C ）A、潮汕风炉B、玉书嵇C、孟臣罐D、小朱壶4、【单项选择题】“竹筒茶"所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为（） 年左右的竹。（A ）A、一B、二A、产品标准B、检验方法标准和包装C、销售标准D、贮运标识标准35、【单项选择题】每上一道茶食，茶艺服务人员要进行桌面调整，切忌（）。（A ）A、重复B、正面对着客人C、摆满D、叠盘36、【单项选择题】精神上愉悦的感悟与（）是中国茶道之"怡"的第三个层次。（D ）A、感知B、想像C、享受D、升华37、【单项选择题】茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括（）。（C ）A、儿茶素B、黄酮类化合物C、咖啡碱D、花青素和酚酸类1038、【单项选择题】杆件受平面弯曲的刚度条件（）。（A ）A、ymax<y0max<0B> ymax>y0max<0C、ymax<y0max>0D、ymax>y0max>039、【单项选择题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（）时，就会加速茶叶的变质。（A ）A、5%B、6%C、7%D、4%40、【单项选择题】额定功率 的热水锅炉，给水应除氧。（B ）A、<4.2MWB、>4.2MWC、>2.8MW41、【单项选择题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（）, 茶叶褐变速度将增加35倍。（C ）A、6B、8C、10D、121142、【单项选择题】电阻值不随电流,或电压U的数值大小而发生变化，称（）,反之称（）。（B ）A、非线性电阻，线性电阻B、线性电阻，非线性电阻C、非线性电阻，非线性电阻D、线性电阻，线性电阻43、【单项选择题】茶多酚其药理作用主要如下描述错误的选项是（X C ）A、降低血脂、降低血压、降低血糖（三降）B、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能C、治感冒D、抗氧化、抗衰老；抗辐射；抗癌、抗突变（三抗）44、【单项选择题】茶树的叶片有叶脉，主脉由（）引伸到叶尖。（A ）A、叶柄B、叶基C、叶中D、叶缘45、【单项选择题】目前，建筑业劳务作业分包企业的资质划分为（）类。（B ）A、12B、13C、14D、151246、【单项选择题】文明施工的文件和资料不包括（）。（B ）A、文明施工自检资料B、职业健康安全管理方案C、文明施工教育、培训、考核计划资料D、上级关于文明施工的标准、规定、法律法规等资料47、【单项选择题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到（）、热情、耐心、周到。（D ）A、礼貌B、迅速C、好客D、主动48、【单项选择题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾 着想，尊重他们，关心他们，充分表达了新时代人与人之间的（）o（B ）A、亲密关系B、新型关系C、人际关系D、社会关系49、【单项选择题】闽红工夫茶产于（）。（C ）A、闽南B、闽东C、福建13D、海南50、【多项选择题】挤压陶瓷砖（E43%,AI类）外观质量中，表述正确的是（）。（ACD ）A、挤压陶瓷砖（EW3%,AI类）外观质量中,模数砖名义尺寸连接 宽度允许在311mm之间B、挤压陶瓷砖（EW3%,AI类）外观质量中,非模数砖工作尺寸与 名义尺寸之间的偏差不大于3mmC、挤压陶瓷砖（EW3%,AI类）外观质量中，厚度由制造商确定D、挤压陶瓷砖（EW3%,AI类）外观质量中,每块砖厚度的平均值 相对于工作尺寸厚度的允许偏差为精细士10%,普通±10%E、挤压陶瓷砖外观质量中,外表质量至少90%的砖主要区域无明 显缺陷51、【单项选择题】加减平衡力系公理适用于（）。（B ）A、变形体B、刚体C、任意物体D、由刚体和变形体组成的系统52、【多项选择题】通路可分为（）。（ABD ）A、轻载B、满载C、过载D、超载14E、负载53、【多项选择题】基坑开挖常用的降水类型:（）。（BCD ）A、排水沟B、喷射井点C、电渗井点D、深井井管54、【单项选择题】多跨静定粱的受力分析遵循先（）,后（）的分析顺序。（A ）A、附属局部基本局部B、基本局部附属局部C、整体局部D、局部整体55、【单项选择题】以下关于一般抹灰工程施工要点的说法中，错误的是（）。（A ）A、对外表光滑的基层进行“毛化处理”时，常在浇水湿润后，用1:2 水泥细砂浆喷洒墙面B、与人、物经常接触的阳角部位，不管设计有无规定，都需要做护 角，并用水泥浆捋出小圆角C、底层灰六七成干（用手指按压有指印但不软）时即可抹中层 灰。操作时一般按自上而下、从左向右的顺序进行D、阳角护角无设计要求时，采用1:2水泥砂浆做暗护角，其高度不 应低于2m，每侧宽度不应小于50mm1556、【多项选择题】合力与分力之间的关系,正确的说法为（）。（BCD ）A、合力一定比分力大B、两个分力夹角越小合力越大C、合力不一定比分力大D、两个分力夹角（锐角范围内）越大合力越小E、分力方向相同时合力最小57、【多项选择题】以下说法中正确的选项是（）。（ADE ）A、行车坡道是为了解决车辆进出或接近建筑而设置的B、普通行车坡道布置在重要办公楼、旅馆、医院等C、回车坡道布置在车库、库房D、回车坡道通常与台阶踏步组合在一起，可以减少使用者下车之后的行走距离E、轮椅坡道是为使残疾人能平等地参与社会活动而设置的58、【单项选择题】通过对缺陷的（）,使建筑结构恢复或提高承载力，重新满足结构安全性、可靠性的要求，使结构能继续使用或改作其他用途。（B ）A、修补B、加固处理C、返工处理D、限制使用59、【多项选择题】施工作业质量的自控过程是由施工作业组织的成员进行的，其基本的控制程序包括（）。（ABCD ）16A、作业技术交底B、自检自查C、互检互查D、专职管理人员质量检查E、施工结算60、【多项选择题】按有关施工验收规范规定，在装饰装修工。安全生 产模拟考试一点通。程中，幕墙工程的以下工序质量必须进行现 场质量检测，合格后才能进行下道工序（）。（ABCDE ）A、铝塑复合板的剥离强度检验B、石材的弯曲强度、室内用花岗石的放射性检测、寒冷地区石 材的耐冻性C、玻璃幕墙用结构胶的邵氏硬度、标准条件拉伸粘结强度、石 材用密封胶的污染性检测D、建筑幕墙的气密性、水密性、风压变形性能、层间变位性能 检测E、硅酮结构胶相容性检测61、【判断题】工业锅炉在合适的负荷幅度和稳定的工况下运行, 能实现较高的热效率。（V ）62、【判断题】楼梯栏杆是楼梯的美观设施。（x ）63、【判断题】食品卫生法主要对食品中污染物限量、农药 最大残留限量、预包装食品标签通那么做出规定。（V ）1764、【判断题】结构设计说明是带全局性的文字说明，它包括设计依据，工程概况启然条件，选用材料的类型、规格、强度等级，构造 要求,施工考前须知，选用标准图集等。（V ）65、【判断题】喷射混凝土应紧跟开挖工作面，应分段、分片、分层，由下而上顺序进行，当岩面有较大凹洼时，应先填平。（V ）66、【判断题】分仓缝一般设置在预制板的支承端、屋面的转折处、板与墙的交接处。（V ）67、【判断题】中泠泉水外表张力大，满杯的泉水，其水面可高 出杯口 l-2mm而不外溢。（V ）68、【判断题】施工日志是现场、安 全生产模 拟考试一点 通、 专业岗位人员每日记录当天相关施工活动的实录。（V ）69、【判断题】有围护结构的舞台灯光控制室，应按其围护结构外 围水平面积计算。层高在2.20m及以上者应计算全面积;层高不 足2.20m的应计算1/2面积。（V ）70、【判断题】交谈时的内容假设与自己无关，自己没有兴趣，可 以找出新话题，开启新的谈话。（x ）71、【判断题】以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的 表现。（x ）72、【判断题】按施工升降机的种类主要分为钢丝绳式和齿轮齿 条式两种。（V ）1873、【判断题】劳资关系发生纠纷，当事人可以走以下程序：申 请调解-调解不成，申请仲裁一一仲裁裁决不服可提起诉讼。（7 ）74、【判断题】因作业需要，临时搭拆或变动安全防护时,必须经 工程负责人同意。（V ）75、【判断题】电动机的静止局部称为定子，由定子铁芯、定子绕 组、机座和端盖等组成。（V ）76、【判断题】安全阀的总排放量，必须小于锅炉最大连续安 全生产模拟考试一点通蒸发量。（x ）77、【判断题】锅炉除排出大量烟尘外，同时还伴有二氧化硫、 氮氧化合物等有害气体，严重地污染了环境，对身体健康、工农 业生产和气候等造成极大的危害。（V ）78、【判断题】品茶要求在品字上下功夫，慢饮细啜，并从 茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。（V ）79、【判断题】唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾 茶两道工序。（x ）80、【判断题】钢筋混凝土管桩按桩长度乘以桩横断面面积。（x ）81、【判断题】建筑工程施工总承包二级企业可以承当高度200m 及以下的工业、民用建筑工程。（V ）19C、三D、四5、【单项选择题】一般来说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用泡（）茶，然后斟入瓷杯饮用。（C ）A、玻璃杯B、盖碗C、壶D、紫砂杯6、【单项选择题】以下（）因素不会影响泡茶的水温。（D ）A、温壶B、温润泡C、茶叶冷藏D、饮茶习惯7、【单项选择题】以下（）属于行茶程序的第三阶段（完成阶段）。（D ）A、奉茶B、介绍茶叶C、结账D、环境清理8、【单项选择题】以下（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（A ）A、GB2763-2014食品中农药最大残留限量标准82、【判断题】回转斟水时，右手必须逆时针方向回转，左手那么 以顺时针方向回转，表示招手”来！来！来！的意思。（V ） 83、【判断题】新购买的压力表和安全阀不经过校验就可以使用。（x ）84、【判断题】机会公平是指组织在进“安全生产模拟考试一点 通"行人事决策、决定各种奖励措施时，应符合公平的要求。（x ） 85、【判断题】工程经理部是工程的主管部门，主要负责工程工程 在保修期间问题的处理，包括因质量问题造成的返修、工程剩余价 款的结算以及回收等。（x ）86、【判断题】在导购、推销中先高后低地展示产品，可通过让 顾客品尝来强化其感官印象，加深其对茶叶商品的兴趣和认识程 度。（x ）87、【判断题】孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作 的小壶非常闻名，后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。（V ） 88、【判断题】降低排烟温度可以减少q2损失以节约燃料，所 以可以不受限制的降低排烟温度。（x ）89、【判断题】我国的佛教和道教与茶结有深缘，僧人羽士们常 以茶礼佛、以茶助道、以茶待客等所以形成了一种禅茶茶艺形式。（x ）90、【判断题】清代，普洱茶开始入贡朝廷，名声大振。（V ） 91、【判断题】工程建设强制性标准条文是分散在每一项标准当 中,编制工程工程应执行的强制性标准体系表的任务，就是将工程20 工程应执行的工程建设标准中的强制性条文进行整理、列表汇编, 供工程工程建设过程中使用。（V ）92、【判断题】科学饮茶要求能根据季节、气候及个人体质；茶 叶的品质、卫生安全情况选择相应的茶叶。（V ）93、【判断题】建筑起重机械没有完整安全技术档案的，出租单位 或者自购建筑起重机械的使用单位应当予以报废，并向原备案机 关办理注销手续。（V ）94、【判断题】振动桩锤的优点是工作时不损伤桩头、噪声小、 不排除任何有害气体，使用方便。（V ）95、【判断题】自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不 同民族来命名。（X ）96、【判断题】茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式 点心类。（x ）97、【判断题】茶艺馆中，店长或厅堂领班每天都要检查茶艺师 仪表、物品、器具等是否准备充分。（V ）98、【判断题】衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。（x ）99、【判断题】谷帘泉经刘伯刍品定为"天下第一泉后名扬四 海。（x ）100、【判断题】通常用"六绝来形容庐山云雾茶，即条索 粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘。（V ）21B、GB/T30766-2014茶叶分类标准C、GB/T19598-2009地理标志产品安溪铁观音D、NY/T288-2002绿色食品茶叶9、【单项选择题】以下不影响顾客服务的是（）。（A ）A、产品服务B、信誉服务C、情感服务D、价值服务10、【单项选择题】以下品饮茶汤的方法错误的选项是（）。（C ）A、懂得从色、香、味等各方面品饮B、趁热饮茶C、宜冷饮D、适量饮茶。11、【单项选择题】下面（），其汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈。（B ）A、滇红工夫茶B、祁门红茶C、川红工夫茶D、宁红工夫茶12、【单项选择题】材料的期货供应属于（）的供货方式。（C ）A、联合开发获得资源B、招标采购C、市场采购D、协作采购13、【单项选择题】建筑业企业资质，是指建业企业的（）（A ）A、建设业绩、人员素质、管理水平、资金数量、技术装备等的 总称B、建设业绩、人员素质、管理水平等的总称C、管理水平、资金数量、技术装备等的总称D、建设业绩、人员素质、管理水平、资金数量等的总称14、【单项选择题】乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，孟臣沐霖是将开水注 入紫砂壶和（）中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯 和品茗杯中。（A ）A、公道杯B、品茗杯C、玻璃杯D、闻香杯15、【单项选择题】按照内容和作用不同，以下不属于房屋建筑施工图 的是（）。（D ）A、建筑施工图B、结构施工图C、设备施工图D、系统施工图16、【单项选择题】施工总荷载（）kN/平方米及以上，集中线荷载（）kN/m及以上的混凝土模板支撑工程属于超过一定规模的危险性较大的分局部项工程。（A ）A、15,20B、15,15C、20,15D、20,2017、【单项选择题】乌龙茶茶汤色泽变化主要是（）、茶黄素和茶多酚。（A ）A、茶红素B、黄酮类C、糖贰物D、花青素18、【单项选择题】由吊杆支架悬吊安装的风管，每直线段均应设刚性的（）。（C ）A、固定支架B、矩形支架C、防晃支架D、单脚支架19、【单项选择题】以下（）原料不适合加工成黑茶。（D ）A、粗老叶B、老梗C、一芽三至五叶D、一芽一叶20、【单项选择题】按照企业职工伤亡事故调查分析规那么(GB6442-86 )的规定，事故的直接原因是指机械、物质或环境的不安全状 态和()。(B )A、没有安全操作规程或不健全B、人的不安全行为C、劳动组织不合理D、对现场工作缺乏检查或指导错误21、【单项选择题】施工本钱管理的目的是利用组织、经济、技术和 合同等措施()。(B )A、全面分析实际本钱的变动状态B、将实际本钱控制在计划范围内C、严格控制计划本钱的变动范围D、把计划本钱控制在目标范围内22、【单项选择题】测算租赁单价时,采购、维修、管理费按设备原值 的一定比例技术,一般为原值的()。(A )A、1% 2%B、2%3%C、3%4%D、4%5%23、【单项选择题】在梁的平法标注中，梁的标注一般是集中标注和原 位标准相结合，其中集中标注内容中有五项必注值和一项选注值， 那么以下哪一项为哪一项选注值（）。（B ）A、梁的编号B、梁顶面标高高差C、梁上部通长筋或架立筋配置D、梁的箍筋24、【单项选择题】冲泡名优绿茶的适宜水温一般是（）左右。（C ）A、100B、95C、80D、6025、【单项选择题】将三相负载分别接在三相电源的（）和（）之间的接 法,称星形连接。（A ）A、相线，中线B、相线，相线C、中线，中线D、相线，零线26、【单项选择题】在商品陈列原那么中，在相同陈列面积中，要保持 陈列数量的一致性是指（）原那么。（B ）A、造型B、数量平衡C、色彩平衡D、焦点27、【单项选择题】头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常（）,一饮而尽。（B ）A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满28、【单项选择题】从试验状态划分，设备安装工程试验划分为（）。（D ）A、施工准备阶段的施工试验B、静态试验和施工准备阶段的施工试验C、动态考核和施工准备阶段的施工试验D、静态试验和动态考核29、【单项选择题】针对危机承载力缺陷质量事故应作（）处理。（C ）A、修补B、返工C、加固D、不作30、【单项选择题】如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成（）。（D ）A、黄色B、橙色C、红色D、铁锈色31、【单项选择题】庐山云雾内质的品质特点是（）。（B ）A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜32、【单项选择题】以钢板、型钢、薄壁型钢制成的构件是（）。（B ）A、排架结构B、钢结构C、楼盖D、配筋33、【单项选择题】根据劳动合同法，以下选项中，用人单位可以解除劳动合同的情形是（）。（B ）A、职工患病，在规定的医疗期内B、职工非因工负伤，伤愈出院不能从事原工作C、女职工在孕期间D、女职工在哺乳期内34、【单项选择题】我国现行有关，安全生产模拟考试一点通，茶叶标准内容不包括（）。（C ）