青山小学食品安全宣传周教育材料.docx

青山小学食品安全宣传周教育材料一、6月17日至23日是“食品安全宣传周”活动主题是： 尚德守法，食品安全让生活更美好二、常见的食物中毒及预防措施：（一）、常见的食物中毒1、四季豆中毒;2、发芽马铃薯中毒;3、 豆浆中毒。（二）、预防措施：1、四季豆中毒预防措施:应彻底加热、炒， 充分加热以破坏毒素，故加工四季豆宜炖食，不宜水焯后做凉菜。 2、发芽马铃薯中毒预防措施：马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光 的地方，或用沙土埋起来，防止发芽;不吃发芽或黑绿色皮的马铃 薯;加工发芽马铃薯，应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分;龙葵素遇酸 分解，烹调时可加少量食醋。3、豆浆中毒预防措施：将豆浆彻底煮开后饮用。三、合理的饮食习惯：1、建立合理的膳食制度。2、饭菜不单调，吃饭不偏食。3、膳食合理搭配。4、不要暴饮暴食。5、加强饮食卫生管理。6、运动前后的饮食卫生。1、运动和吃饭时间要安排得当。 运动后休息大约20-30分钟以后，再吃东西。2、饭后立即进行剧 烈运动，对肠胃的影响更大。饭后应稍事休息再作运动。3、饭后 和运动后不要大量吃冷食。否则会引起腹泻、腹痛等病症。5、不 能乱吃零食。6、运动后要合理饮水。7、长时间运动应及时补水。四、掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点 提醒大家注意：（一）、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、 生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS标识，不能购买三无产品。（二）、打开食品包装，检查食品是 否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、 生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。（三）、 不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 （四）、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用 不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。（五）、白开 水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于 青少年学生的健康。（六卜养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫 病的传播。（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农 药中毒。（八卜少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不 当会产生有毒物质。