【用餐礼仪教案】约会用餐礼仪.docx

【用餐礼仪教案】约会用餐礼仪心仪的他最终提出约会，还是在城中出名的高级餐厅用膳。这次不但不行在他面前失态，更要留下良好 印象。立刻开头餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好预备。 其实所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺当流畅地进行的有用守则。谨记“整齐、 清洁和保持宁静”三项原则便可无往而不利。以下提及一般人常犯的小错误，假如你在这些微小地方都表现 得大方得体，他又怎能不暗暗为你加分？ 心动第一招：赴约前心情点点 答应对方的邀请后假如临时有事要迟到甚至取消约会，必需事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象。 赴约时尽量不要带太多随身物，先shoppin进入餐厅后男士通常会让女士先行，这时不妨自信地跟着侍应到预订的座位，不要坚持做他“背后的女人”。 来到座位后毋须第一时间拉椅就座，由于对方可能已预备好为你拉开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。 坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头躲避对方的视线。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子边缘上。椅子瑟桌边的距离不宜太远，否则进餐会增加身体移动的机会。 等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。假如餐巾很大可对折成长方形或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。 心动其次招：点菜时心愿万千 自己应选定想吃的食物，假如看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推举餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定办法，只懂说“是，但”的人只会为同台客人加添麻烦。 通常侍应会站在仆人家（在这状况下是男方）身旁，登记你们点的菜式。假如想表达你对对方的敬重，可告知男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他仆人家的角色，并示意你对他的信任。 等候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边倾谈边享用。面包可以用手去拿，然后放在左手边的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小块放在自己的小碟上。吃时先把面包撕成适口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的重量，才是正确的吃法。 心动第三招：用餐时细节种种 用餐要留意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人 用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的错误： 用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。喝水、酒时尽量固定一个位置喝，以免整个杯口都布唇印。 使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍就奉收去该份餐具，按需要（如甜品）或会补上另一套刀叉。 吃肉类时（如牛扒）应丛个角落开头切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。 如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人留意，之后自然地用餐便可。 遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。 ·若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。 喝汤时身子要坐直，头不能低下去造就汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满， 更重要是喝时不能发出声响。喝到最终，可把碗子稍向外倾出。 口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，由于用水将食物冲下是不礼貌的。 嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要离席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，紧记弄污了的一方应折向内，别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾。