红薯最简单的十种吃法.docx
红薯最简单的十种吃法？红薯最简单的十种吃法有红薯饼、红薯银耳羹、红薯粉蒸肉、紫薯馒头、香烤红薯、椰蓉紫薯糕、红薯糯米梭、红薯干、紫薯银耳羹、红薯丸子。红薯饼第一步：准备食材。红薯2个（个头不要太大），面粉200克左右。第二步：将红薯去皮切成1厘米大小的块。第三步：把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。第四步：搅拌匀均。第一步：准备食材。红薯一个。第二步：将红薯去皮切成1厘米粗的条。第三步：上下火150度，将烤箱预热。（烤箱预热后，才会将食物烤的匀均）第四步：将红薯条逐个放在铺有锡纸的烤盘中。第五步：将整盘红薯放入烤箱中，上下火、150度烤30分钟。紫薯银耳羹第一步：准备食材。银耳2朵、紫薯2个、冰糖20克。第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。第四步：紫薯去皮切成小块。第五步：银耳、紫薯、冰糖一起放入高压锅中，再倒入2000毫升清水。然后压 制30分钟就可以了。红薯圆子第一步：准备食材。红薯2个（中等大小）、糯米粉300克、枸杞适量。（糯米粉的量根据面团的实际情况增减）第二步：将红薯去皮切成片。第三步：把红薯放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松的刺穿。第四步：红薯蒸好后，用勺或者筷子把红薯压成泥，越细越好哦。第五步：把糯米粉倒入红薯泥中，搅拌匀均。第五步：锅中倒入少量的油，油热后，舀一小勺红薯面糊倒入锅中，用勺子将面 糊压平，小火开始煎制。第六步：一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出。第七步：吃的时候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。红薯银耳羹第一步：准备食材。银耳1朵、红薯1个、枸杞适量。第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。第四步：红薯切成小块备用。第五步：将银耳放入砂锅中，再倒入2500毫升左右的清火。第六步：大火烧开后转小火炖10分钟，关火，盖好锅盖,炳20分钟。然后再 开火，小火炖5分钟后关火爆20分钟。（这是小窍门哦）第七步：大概这个时候，银耳已经变得软糯了。第八步：将红薯放入锅中，小火炖10分钟，然后再火炳15分钟。直至红薯软 烂，大概这个时候，银耳的胶质也熬煮出来了。第九步：将枸杞放入锅中，搅拌匀均即可。（因为放了红薯，所以，我就没有再 加糖。喜欢吃甜一点的，可以再放一些冰糖哦）红薯粉蒸肉第一步：准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。（蒸 肉粉在超市可以买到，很常见） 第二步：把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。第三步：把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老 抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。第四步：红薯切块备用。第五步：取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。第六步：将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。第七步：所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才 好吃）第八步:将碗放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费）, 大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。第九步：蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。第十步：吃之前，撒上少许香葱碎即可。紫薯馒头第一步：准备食材。紫薯200克、普通面粉300克、酵母粉5克、水50毫升左右（因为紫薯中含有一定的水份，所以水的量，亲们一定要按实际情况来定） 第二步：把紫蒸清洗干净，然后放到蒸锅中蒸30分钟，直至紫薯软烂。（蒸的 时间，要根据紫薯的大小来定）第三步：将蒸好的紫薯去皮，用勺压成泥，一定要压得细细的（也可以用料理机 打碎，这样更细一些），然后晾凉备用。第四步：往酵母粉中倒入30度以下的温水，然后搅拌匀均，静置10分钟。第五步：将面粉倒入紫薯泥中，然后缓缓的倒入酵母水，和成表面光滑的面团。（面团的软硬度与做普通馒头的相同） 第六步：将和好的面团盖上保鲜膜发酵40分钟,直至面团发酵到2倍大小。第七步：将面团取出，揉至光滑。第八步：把面团搓成条，然后切成每个大概15克的小剂子。第九步：将小剂子擀成边缘薄中间厚的皮，然后5个落在一起。再取一个小面团, 搓成两头尖尖的长条，放到面团的一边。第十步：从花心一边开始卷起来。第十一步：卷好后从中间切一刀，然后将面团立起来。这个时候，要把花瓣整理 一下。第十二步：都做好后，上锅蒸制。冷水上锅，水开后再蒸15分钟，蒸好后关火 后再峭2-3分钟，即可揭盖食用喽。香烤红薯第一步：红薯数个。洗干净后，用厨房纸巾擦干表面水份。然后放在铺有锡纸的 烤盘中，200度、上下火烤半个时。第二步：取出，翻面。然后再烤半个小时即可。椰蓉紫薯糕第一步：准备食材。紫薯200克、酸奶120克、牛奶500克、玉米淀粉80克、 白砂糖40克、椰蓉适量。（椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块 钱一包。） 第二步：把紫薯清洗干净，然后放到锅中蒸熟。（蒸到用筷子轻松刺穿即可。）第三步：紫薯去皮放到料理机中，再倒入一半的牛奶,然后开始搅打。第四步：搅打至紫薯糊细腻，无颗粒。第五步：把剩下的另一半牛奶放到玉米淀粉中搅拌至没有颗粒。第六步：把紫薯糊倒入锅中，再放入白砂糖和酸奶，小火加热，搅拌至糖融化。第七步：把淀粉倒入锅中，然后不停的搅拌，直至面糊熟透变浓稠，然后关火。第八步：将煮好的紫薯糊倒入模具中，抹平整，室温放凉备用。第九步：把做好的紫薯糕脱模，然后切成块，在表面粘一层椰蓉即可。（放到冰箱冷藏后食用，味道更好哦。）红薯糯米摄第一步：准备食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。第二步：先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。第三步：放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸至可以轻松用筷子刺穿。第四步：将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌匀均。红薯馅就做好了。第五步：把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。第六步：搅拌至面糊没有颗粒。第七步：将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。第八步：蒸好后用筷子搅拌起来，然后再放入蒸锅中蒸10分钟。第九步：蒸好后再次搅拌匀均。第十步：将面团放入保鲜袋中，搓成长条。（放入保鲜袋中可以很好的防粘）第十一步：待面团冷却后，切成小剂子。（大小就随自己的兴趣来吧）第十二步：取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅。（建议 戴上一次性手套来做，防粘哦）第十三步：收口，捏严实。第十四步：把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米木兹就做 好了。红薯干
