制冷和空调设备运行与维护专业人才培养方案（高职）.docx

制冷和空调设备运行与维护专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：制冷和空调设备运行与维护专业代码：660205二、入学要求应往届初中毕业生或具有同等学历者。三、修业年限3年。四、职业面向所属专 业大类 （代 码）所属专 业类（代 码）对应 行业 （代 码）主要职业 类别 （代码）主要岗 位类别 （或技 术领域）职业资格证书或 技能等级证书举 例加工制造类04制冷和空调设备运行与维护制造制冷工（6-03-0 1-06）中 央空调系 统操作工（4-07-0 3-05）空 调器装配工（6-05-1 0-01）空调设 备安装 与维修、 中央空 调运行 管理电工、制冷工职业技能等级证五、培养目标与培养规格 制冷和空调机器设备的电气线路图；讲授常用电工仪表的简 明工作原理及性能，使学生掌握其使用方法；初步具备安全 用电和节约用电的能力。2 .机械基础主要讲授构件的受力分析、基本变形形式和强度计算方 法，常用机械工程材料的种类、牌号、性能和应用，机械传 动和通用机械零件的工作原理、特点、应用、结构及标准， 使学生掌握机械技术的基本知识和基本技能，初步具有分析 机械功能、动作和使用一般机械的能力。3 .热工与流体力学基础讲授工程热力学、传热学和流体力学的基础知识，使学 生掌握热能与机械能转换的基本规律、热力学基本定理、传 热基本方式、有关的热力计算方法。4 .制冷原理与工艺讲授人工制冷的基本原理、方法，制冷工质的热力性质, 使学生掌握蒸气压缩式制冷原理及单、双级蒸气压缩式制冷 循环的基本热力计算方法，了解吸收式和蒸气喷射式及其他 方式的制冷原理。5 .制冷空调机器设备讲授制冷和空调设备的工作原理、结构、性能，活塞式、 螺杆式制冷压缩机的工作原理和主要零部件的结构，并通过 实训I,使学生掌握活塞式制冷压缩机和制冷空调主要设备的 整体结构，了解活塞式制冷压缩机的整机性能测试。6 .制冷空调装置安装操作与维修10讲授制冷、空调系统的安装、操作和维修知识，并通过 实训，使学生掌握制冷和空调系统的操作、维修、预防和排 除常见故障的技能。7 .制冷空调自动化讲授制冷装置自动化的基本原理，制冷和空调常用自控 元件的结构和动作原理，典型的制冷和空调系统的自控回 路，使学生掌握制冷和空调系统的自动控制调节方法，并了 解常见故障的排除方法。8 .小型制冷与空调装置讲授电冰箱与空调器等单体小型制冷设备的结构、性能、 常见故障的判断和维修技术知识，使学生熟悉电冰箱和空调 器的结构、制冷系统和电气系统，掌握电冰箱与空调器常见 故障检查与判断的方法，具有对故障进行维修的实际操作技 能。9 .冷库制冷工艺讲授制冷和空调耗冷量的计算，制冷压缩机及设备的选 择计算，空调冷冻站的选择计算，制冷技术在制冷和空调系 统中的应用方法和原则，冷库和空调制冷系统的组成、设备 匹配及制冷工艺，并通过实训，使学生具有参与一般制冷系 统施工的基本能力。10 .制冷空调系统配电主要讲授常用变压一、二次设备的基本构造，使学生能 识读变压接线原理图，并掌握常用变压一、二次设备的使用II方法。1L制冷空调工程施工讲授制冷和空调工程施工安装前的准备、设备与管路的 安装、系统调试的基本方法，使学生了解常用制冷、空调系 统的组成和安装工艺。七、教学进程总体安排（一）课程安排进程表课 程 类 别课 程 序 号课程名称考 试 考 查学时数开课学期及周学时数备注总学 时课堂实践第一学年第二学年第三学年1期2期3期4期5期6期16周18周18周18周18周16周公 共 课1经济与政治基础知识试3228422法律基础知识试3632-123计算机应用基础试64323244英语试685216225体育查681058226数学查68608227语文查685612228哲学基础知识查3230229职业道德与职业指导查36288210公共礼仪查12120讲座11形势与政策查16160讲座12军训与国防教育查9213安全教育查24每个学期开学前两周和期末后两周讲座小计61635614416102专 业 基 础 课14电工基础试643232415电子技术基础试643232416机械基础试643232417工程制图及CAD试723636418电力拖动原理与技能试723636419热工与流体力学基础试72363641220制冷原理与工艺试1085652621可编程控制技术与应用试1085652622空气调节技术与应用试723636423制冷控制技术试10856526小计804408396121816专 业 核 心 课23制冷空调机器设备试1085652624电冰箱与空调器维修试1085652625制冷压缩机试723636426中央空调运行与管理试1085454627制冷空调自动化试723636428制冷空调装置安装操作与维修试1085454629小型制冷与空调装置试7236364小计64832832012246选修课30节能技术查725022431制冷空调系统配电查724032432冷库制冷工艺查1086048633制冷空调给排水查724032434市场营销查362882制冷空调工程施工查10862466小计468280188416综 合 实 训 课军训30301周机械制图测绘30301周电力拖动实训60602周PLC实训30301周中级制冷维修技术培训60602周电冰箱与空调器检修实训60602周金工实习60602周顶岗实习30030010周13毕业设计6060小计690690总计322613721854第三年顶岗实习，部分可选大专课程继续读工程专业（二）学时安排教育活动时间分配表序 号教育教学活动各学期时间分配（周）合计备注（学时）k一二二四五六1教学活动时间 （104 周）理论教学、实践教学、技 能鉴定、资格认证培训、 顶岗实习等1618181818161042其它教育活动 时间（15周）考核1111153社会实践、机动1111154入学教育、军训与国防教 育3392学时5毕业教育、毕业离校116安全教育每个学期开学前两周和期末后两周（1）124学时合计212020202018119八、实施保障（一）师资队伍师资队伍配置表序号姓名职称所担任的课程专任教师、校内兼 课、校外兼课或校 外兼职教师承担制冷空调器设 备、冷库制冷工艺 教学工作专任承担制冷控制技术 教学工作专任承担节能技术、中 央空调运行与管理 教学工作校内兼课承担电子技术基础 教学工作专任14承担工程制图及 CAD教学工作专任承担制冷压缩机 热工与流体力学基础教学工作专任承担可编程控制技 术与应用教学工作专任承担空气调节技术 与应用教学工作专任承担机械工程基础 教学工作专任承担电力拖动原理 与技能教学工作专任学术带头，承担制 冷空调装置安装操作 与维修教学工作校内兼课承担小型制冷与空 调装置教学工作校内兼课承担制冷空调系统 配电教学工作校内兼课牵头教研活动，承担 电冰箱与空调器维 修教学工作校内兼课承担电工基础教 学工作校内兼课承担制冷空调工程 施工教学工作校内兼课承担制冷空调给排 水教学工作校内兼课承担制冷空调自动 化教学工作校内兼课承担制冷原理与工 艺教学工作校内兼课承担电冰箱原理与 维修教学工作校内兼课（二）实践教学设施实践教学基本要求主要指本专业完成职业能力训练所 需要的校内外实训室（中心、基地），内容包括校内外实训15室（中心、基地）名称、规模、功能和主要设备装备。1.校内实训室（中心、基地）（1）可编程控制器实训室规模：可供50名学生（员、班级）实训教学（技能培 训、资格考证）功能：可完成典型电动机正反转、起保停控制；数码显 示控制；十字路口交通红绿灯控制；自动洗衣机控制；音乐 喷泉控制；抢答器控制等多个基本技能实验。主要设备装备：SH311型可编程控制器实验台25套；计 算机25台；配套实验、实训用模块若干。（2）工厂电气控制实训室规模：可供50名学生（员、班级）实训教学（技能培 训、资格考证）功能：主要承担电器安装实习项目，可作为“电气设备 检修、维护与故障处理”、“电力内外线施工“课程“教、学、 做合一”的一体化场所。主要设备装备：SH-311c维修电工（中级）实训考核装置 25套。（3）空调制冷实训室规模：可供50名学生（员、班级）实训教学（技能培 训、资格考证）功能：主要承担中央空调安装与维修、空调器原理 与维修等课程实训教学任务；通过对实训室提供的实体机 进行讲解，使学生对相关知识更容易了解并加深记忆。16主要设备装备：挂壁式空调10台；立柜式空调5台；吊 顶式空调5台。(4)电机修理实训室规模：可供5。名学生实训教学功能：本实训室以边学边做“一体化”的模式布局，通 过实训使学生掌握变压器、同步电机、异步电机及直流 电机的基本原理、结构、运行特性；通过拆卸、重装， 掌握变压器、异步电机的基本检修工艺和试验方法，理 论与实训相互促进。主要设备装备：亚龙YL-195型电机、电力拖动及电气控制 实验台10套。(5)电工技能实训室规模：可供5 0名学生实训教学功能：本实训室可进行常用电工仪表及工具的使用与维 护的实训，照明电路和常用低压电气设备的安装、运行与维 修的操作技能和工艺实训，还可用于维修电工技能鉴定的培 训和考核。主要设备装备:SH-311D维修电工(初级)实训考核装置25套。2.校外实训基地(1)百色市矿山机械厂规模：可容纳70名学生见习功能：可供学生机械方面知识的理解消化。(2)百色澄碧河水电厂规模：可容纳50名学生见习17 功能：可学习系统配电等方面的知识。（3）百色银海铝业有限公司规模：可容纳50名学生见习功能：可学习电气设备等方面的知识，了解企业工作 过程和生产、操作流程等（三）教学资源土建类书籍、国家标准规范和工具书等。（四）教学方法L讲授法讲授法是教师通过简明、生动的口头语言向学生传授知 识、发展学生智力的方法。它是通过叙述、描绘、解释、推 论来传递信息、传授知识、阐明概念、论证定律和公式，引 导学生分析和认识问题。2 .讨论法讨论法是在教师的指导下，学生以全班或小组为单位， 围绕教材的中心问题，各抒己见，通过讨论或辩论活动，获 得知识或巩固知识的一种教学方法。优点在于，由于全体学 生都参加活动，可以培养合作精神，激发学生的学习兴趣， 提高学生学习的独立性。一般在高年级学生或成人教学中采 用。3 .直观演示法演示法是教师在课堂上通过展示各种实物、直观教具或 进行示范性实验，让学生通过观察获得感性认识的教学方18法。是一种辅助性教学方法，要和讲授法、谈话法等教学方 法结合使用。4 .练习法练习法是学生在教师的指导下巩固知识、运用知识、形 成技能技巧的方法。在教学中，练习法被各科教学广泛采用。5 .读书指导法读书指导法是教师指导学生通过阅读教科书或参考书， 以获得知识、巩固知识、培养学生自学能力的一种方法。6 .任务驱动法教师给学生布置探究性的学习任务，学生查阅资料，对 知识体系进行整理，再选出代表进行讲解。（五）学习评价采用诊断性评价是指在教学活动开始前，对评价对象的 学习准备程度做出鉴定，以便采取相应措施使教学计划顺 利、有效实施而进行的测定性评价。诊断性评价的实施时间, 一般在课程、学期、学年开始或教学过程中需要的时候。其 作用主要有二：一则，确定学生的学习准备程度。二则，适 当安置学生。（六）质量管理系部成立教研组对教师课件，授课计划等进行时时检 查，同时采取随机听课的措施。九、毕业要求（一）毕业要求是学生通过规定年限的学习，修满专业 人才培养方案所规定的课程，达到本专业人才培养目标和培19(一)专业培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应生产第一线需要， 具有良好的职业道德和敬业精神，具备从事制冷与空调行业 的实际工作能力，主要从事小型制冷装置安装维修、中央空 调系统运行管理等技术岗位工作的，德智体美全面发展的高 素质技能型人才(二)培养规格1 .素质结构(1)基本素质热爱祖国；具有良好的世界观和人生观；具有法制观念；具有较强的事业心和责任感；具有勤奋好学、爱岗敬业的道德品质(2)职业素质遵守制冷空调一体化行业规程，保守国家秘密和商业 秘密；具有良好的与人沟通能力和吃苦耐劳、实干创新、团 队合作的精神；具有一定的文化素质、良好的身体和心理素质。2 .知识(1) 基础知识具备公民应有的职业道德修养、政治素养及数学、外语、计 算机和体育等文化知识。养规格的要求（学时学分要求、素质、知识和能力要求等）。 （二）应取得的其他相关证书要求：.应取得的证书证书名称发证机构1 .专业技能证书（下列证书之一）：电工证、制冷工等2 .其他证书人力资源部、行业委员会或其他机 构工信部、建设教育协会、图学会相 关机构十、附录20(2)专业知识掌握常用制冷空调维修工具、元件及材料的认识与使 用方法；掌握制冷压缩机的结构、工作原理及维修；掌握基本电子电路特点，对电路进行相应分析；掌握家用电冰箱的工作原理及维修；掌握家用空调器的结构、工作原理、安装与调试；能够按照故障检测方法对空调器进行故障排除、维护 与维修；能够熟练地对制冷空调设备进行控制；能够应用PLC控制技术对制冷空调设备进行控制；掌握空调通风工程识图、绘图与设计；能够对冷库进行设计、选型、预算与安装施工；能够 对中央空调进行设计、选型、预算与安装施工；能够熟练的 对制冷空调设备运行操作管理和维护维修；能够对制冷空调 设备进行调试、维修与技术支持等。3.能力要求(1)专业能力具有初步运用计算机处理工作领域内的信息和技术 交流能力。具有较熟练的制冷空调设备操作、较强的制冷空调产 品装配和维护维修能力；具有制冷空调的基本知识和电气控制的基本知识，能 够熟练地对制冷空调设备进行控制；能够应用PLC控制技术对制冷空调设备进行控制；具有制冷空调一体化设备的调试、维修和技术支持能 力；具有熟练进行产品检验和质量管理的能力；具有熟练进行制冷空调产品工艺规程的编制能力；具有熟练进行生产技术实施的能力；具有进行制冷空调设备商务代表及售后维修能力。核心能力：具有制冷空调一体化设备与产品的安装、 调试、操作、维修、管理和售后技术服务能力。(2)方法能力具有能制定出切实可行的工作计划，提出解决实际问 题的方法的能力；具有对新知识、新技术的学习能力，通过不同途径获 取信息的能力，对工作结果进行评估的能力；具有全局思维与系统思维、整体思维与创新思维的能 力；具有决策、迁移能力；能记录、收集、处理、保存各 类专业技术的信息资料。(3)社会能力(1)具有良好的思想品德、敬业与团队精神及协调人 际关系的能力。具有宽容心，良好的心理承受力；参与意识 强，有自信心、成功欲。(2)具有一定的人文艺术、社会科学知识，对自然、社 会生活和艺术具有一定的鉴赏能力和高尚的生活情操与美 的心灵。(3)具有从事专业工作安全生产、环保、职业道德等 意识，能遵守相关的法律法规。六、课程设置及要求(一)公共基础课程L职业道德与法律依据中等职业学校职业法律教学大纲开设，注重学 生遵纪守法行为习惯的养成，树立法治观念、增强法律意识, 在未来的职业生涯中，具备应有的法律知识。使学生了解宪 法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密 切的有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律 意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力；指导学生提高 对有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能力，以 及依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作 斗争的实践能力，成为具有较高法律素质的公民。2 .经济政治与社会依据中等职业学校经济与政治教学大纲开设，培养 学生思想政治素质，坚定走道路的信念；主动参与社会生活, 提高辨析社会现象的能力。根据经济和政治学说的基本观 点，以理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育。 引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与 社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活动中，积极 投身经济建设、积极参与民主政治建设打下基础。3 .哲学与人生依据中等职业学校哲学教学大纲开设，培养学生用 哲学的基本观点和方法分析解决实际问题的能力，进行正确 的价值判断和行为选择，培养学生唯物主义观点，形成积极 向上的人生态度。通过课堂教学和社会实践等多种方式，使 学生了解和掌握与自己的社会实践、人生实践和职业实践密 切相关的哲学基本知识；引导学生用 哲学的立场、观点、 方法观察和分析最常见的社会生活现象；初步树立正确的世 界观、人生观和价值观，为将来从事社会实践打下基础。4 .安全教育依据中等职业学校职业安全教学大纲开设，注重学 生自我保护、人身安全防范、安全文明生产行为习惯的养成, 树立安全第一、预防为主、安全责任重于泰山安全意识，在 未来的职业生涯中，具备应有的安全意识、发全保护技术技 能、安全防范能力。5 .语文依据中等职业学校语文教学大纲开设，使学生进一 步巩固和扩展必需的语文基础知识，接受优秀文化熏陶，具 备基本的语言和文字表达能力。在初中语文的基础上，进一 步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅 易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏 文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用 文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动， 使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和 运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美 情趣。6 .计算机应用基础依据中等职业学校计算机应用基础教学大纲开设， 学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、电子表格处 理软件的使用和演示文献处理软件的使用、文字处理软件的 使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基 本技能，具有文字处理能力，数据处理能力、信息获取、 整理、加工能力，网上交互能力，为以后的学习和工作打下 基础.体育与健康依据中等职业学校体育与健康教学大纲开设，学习 体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱 乐休闲的基本方法，养成自觉 锻炼的习惯；培养自主锻炼、 自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质 和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基 础。7 .职业生涯规划依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，培 养学生树立正确的职业观念和职业理想，学会根据社会需要 和自身特点进行职业生涯规划，并以此规范自己的行为，具 有进行职业生涯规划的能力。使学生了解职业、职业素质、 职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正 确的职业理想；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求 的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业 生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业 创业的自觉性。8 .心理健康依据中等职业学校心理健康教学大纲开设，帮助学 生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理 调适的方法。指导学生正确处理各种人际关系，学会合作与 竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会 的能力。正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展 的积极生活目标，培养责任感、义务感和创新精神，养成自 信、自律、敬业、乐群的心 理品质，提高全体学生的心理 健康水平和职业心理素质。9 .英语依据中等职业学校英语教学大纲开设，经过本课程 的教学，使学生掌握一定的英语基础知识和技能，具有一定 的听、说、读、写、译的能力，从而能借助词典阅读和翻译 有关英语业务资料。课程主要内容：加强英语语言基础知识 和基本技能训练，重视培养学生实际使用英语进行交流的能 力.数学依据中等职业学校数学教学大纲开设，使学生掌握 必要的数学基础知识，具备必需的相关技能与能力，为学习 专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。 课程的主要教学目标是：在九年义务教育基础上，使学生 进一步学习并掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识；培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理 技能，培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问 题能力和数学思维能力；引导学生逐步养成良好的惯、实 践意识、创新意识和实事求是的科学态度，提高学生就业能 力与创业能力。10 .公共艺术课依据中等职业学校公共艺术课程教学大纲开设， 通过艺术作品赏析和艺术实践活动，使学生了解或掌握不 同艺术门类的基本知识、技能和原理，引导学生树立正确 的世界观、人生观和价值观，增强文化自觉与文化自信， 丰富学生人文素养与精神世界，培养学生艺术欣赏能力， 提高学生文化品位和审美素质，培育学生职业素养、创新 能力与合作意识。使学生了解不同艺术类型的表现形式、 审美特征和相互之间的联系与区别，培养学生艺术鉴赏兴 趣；使学生掌握欣赏艺术作品和创作艺术作品的基本方 法，学会运用有关的基本知识、技能与原理，提高学生艺 术鉴赏能力。增强学生对艺术的理解与分析评判的能力， 开发学生创造潜能，提高学生综合素养，培养学生提高生 活品质的意识。（二）专业课程1.电工基础讲授电工技术中的基本概念和基本定律、安全用电、常 用电气设备的工作原理及主要用途等内容，使学生掌握直流 电路、正弦交流电路的基本规律与分析计算，能阅读典型的