中班科学教案：神奇的面粉.docx

中班科学教案：神奇的面粉一、活动目标1 .文化认同：为面粉能做成各种西关特色美食感到自豪。2 .问题解决：通过感知和制作，了解面粉的特性。3 .生活担当：知道面粉加了水再用双手揉捏后会变成面团的变 化。4 .创意表达：知道面粉可以做成各种有营养的好吃的食品。二、活动准备1 .教具：面食图片、大馒头音乐、装有各种点心的流动小商 店.2 .面粉、水、盘子、抹布、桌布三、活动重难点1 .为面粉能做成各种西关特色美食感到自豪。2 .感知面粉加了水再用双手揉捏后会变成面团的变化。四、活动过程：（一）激发兴趣，初步感知面粉1 .教师：小朋友好，今天我们的流动小商店来到了中二班，那小 朋友仔细观察商店里放着什么？你认识这些糕点吗？它们都用什么原 料做的？2 .教师：对的，是面粉，小朋友真聪明，那面粉是什么样的呢？请你去看一看、闻一闻、摸一摸。3 .在幼儿表达基础上，引导幼儿小结：面粉是白白的、细细的、 软软的、没有气味。（二）感知面粉的和特性1 .教师：你们知道面粉是哪来的吗？你只要听完一首有趣的儿歌 就知道了！2 .教师：原来面粉是小麦磨出来的，刚刚小朋友看了我们的小商 店里有很多好吃的糕点都是面粉做的，那请你想想还有哪些好吃的东 西是用面粉做出来的呢？3 .教师小结：很多好吃的东西是用面团做成的。（三）尝试和面，探索干面粉变面团的方法。1 .师：怎么样把面粉变成面团呢？2 .鼓励幼儿猜想：一勺面粉需要倒多少水才能和好面团呢？教师现场试验，寻找出合适的水和面粉的比例，如勺面粉加一杯 水等。3 .提出操作要求：（1）将面粉倒入盘中，用手指挖成井状，在“井”中慢慢倒入 水，一定要按照比例操作。（2）要及时揉捏面。（3）和好的面因要既能成团，又不粘手。（4）保持桌面身上的整洁。（四）西关小厨师1.很多好吃的东西都是用面粉做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，今天我们也来当个西关小厨师，来发明好吃的东西好吗？2、你想把面团变成什么呢？幼儿操作，教师从旁指导。（五）展示作品，结束活动。现在请小朋友把做好的小点心送到我们的小商店吧，用微波炉加 热熟就可以吃了。面粉是面粉是一种很有营养的粮食，它可以帮助小 朋友长出好身体，小朋友可以常吃。同时，面粉是衣民伯伯很辛苦种 出来的友不能浪费哦！6、活动延伸小朋友们回家后和爸爸妈妈们一起用面粉制作一道简单的美食