2023年生产与运作管理课程教案工商级.docx

西南科技大学经济管理学院教 案20 2 3/2 023学年 第 2 学期课 课 课 授 职教研室名称 工商管理教研室程名 称 生产与运作管理程代码程性质专业必修课课教师江平称副专家章节第四章产品与服务设计教学目的 和要求通过学习，规定学生明确产品开发的含义，掌握产品开发的过程，了解现代产品设 计方法，了解协同产品商务的基本涵义，熟悉如何进行服务设计。重点难点现代产品设计方法。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第一节 产品设计概述（0.5学时）1、产品开发的涵义产品开发是指从研究选择适应市场需求的产品开始，到产品设计、工艺制造设计， 再到投入正常生产的一系列决策过程。2、现代公司产品开发的重要趋势3、产品设计的重要方法：质量功能展开、稳健设计、TR IZ、模块化设计、并 行工程。第二节产品开发过程（0.5学时）新产品想法和概念的产生可以有三种重要方式：市场拉动、技术推动和跨部门合 作。典型的产品开发涉及五个环节：概念产生、产品选择、初步产品设计、原型试制和 最终产品形成。第三节 现代产品设计方法（0.5学时）1、面向顾客的设计方法一一质量功能展开2、基于成本和质量平衡的设计方法一一田口方法3、创新性问题解决方法TRIZ4、模块化设计模块化设计已经成为大规模定制设计的核心技术。第四节产品开发新模式一一协同产品商务（0 . 5学时）1、协同产品商务概念协同产品商务（C o Ila b ora t ive Prod u c t Commerc e , C PC）是 20 世纪 90 年代 后期出现的新的公司产品开发模式。它以产品为核心，通过互联网技术进行业务流和信 息流的互换，让在产品生命周期中涉及的所有个体，涉及原材料供应商、合作伙伴、客 户以及生产小组等可以跨地区协同工作。本章思考题主要参考资料备注教案学时）章节第四章产品与服务设计教学目的 和要求通过学习，规定学生明确产品开发的含义,掌握产品开发的过程，了解现代产品设计 方法，了解协同产品商务的基本涵义，熟悉如何进行服务设计。重点难点协同产品商务、服务设计。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第四节产品开发新模式一一协同产品商务（1学时）2、CPC的发展历程CPC的形成有两条主线:一是由软件供应商所驱动的从计算机辅助设计到产品数据 管理、第二代产品数据管理（虚拟产品开发管理）再到协同产品商务；二是由学术界和 管理界所驱动的从并行工程到集成产品开发（Integrated Product D e velo p m e nt, I PD）再到协同产品开发（Col 1 aborati v e P r o d uct Development,C P D ）o3、CP C的三层构架4、实行CPC的意义第五节服务设计（1学时）1、产品设计和服务设计的区别2、服务运作生产服务的过程涉及四个基本要素：顾客、员工、服务战略和服务提供系统。本章小结本章思考题1、为什么说产品开发对于公司来说非常重要？2、现代公司产品开发的趋势有哪些？3、产品开发的流程是什么？4、协同产品商务的基本涵义是什么?它是如何发展起来的？5、除了制造业的产品开发外,CPC还能用在哪些地方？为什么？6、服务和产品的区别有哪些方面？服务业的运作重点是什么？7、如何进行服务设计？主要参考资料备注第9次课(2学时章 节第五章生产系统的布局教学目的 和要求通过学习，规定学生了解设施选址的影响因素，掌握设施选址的方法，了解设施布 置的基本要素，熟悉设施布置的基本类型，了解设施布置的内容。重点难点设施选址的影响因素。教学进程(含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段)第一节设施选址(2学时)1、设施选址的基本问题和影响因素(1)设施选址的基本问题及其重要性设施选址涉及两个层次的问题：第一,选位。第二，定址。(2)设施选址的影响因素设施选址的影响因素可分为两大类:选择地区时的影响因素和选择具体位置时的影 响因素。(3)影响因素之间的权衡与取舍2、设施选址的方法设施选址的定量方法可分为单因素方法和多因素方法案例：用层次分析法拟定甲、乙、丙三个待选厂址。本章思考题主要参考资料备 注第10次课（2学时）章节第五章生产系统的布局教学目的 和要求通过学习，规定学生了解设施选址的影响因素，掌握设施选址的方法，了解设施布 置的基本要素，熟悉设施布置的基本类型，了解设施布置的内容。重占J、难 点相对关系布置法、设施布置的基本类型。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第二节设施布置的基本要素与原则（2学时）1、设施布置的基本要素2、设施布置的原则必须从整体出发，统筹兼顾、全面规划、合理布置，讲求整体最优的效果。3、设施布置的基本类型及其选择设施布置的基本类型及其选择基本类型：工艺对象专业化布置、产品对象专业化布置、混合布置、固定布置4、设施类型选择中的其他影响因素5、设施布置的内容:工厂总平面布置、车间平面布置、混合布置的方法6、非制造业的设施布置:仓库布置、办公室布置。案例：用相对关系布置法绘制某公司工厂总平面布置图。本章小结本章思考题1、简述设施选址的影响因素。2、请找出以下个行业至关重要的设施布置类型：1）银行;2）停车场;3）法律事务所;4）小金属加工厂3、车间设备布置的基本形式和方法荀哪些?试举一例说明。4、服务设施布置的方式有哪些?试分别举例说明。5、对于一个便民连锁店的设施布置人员来说，什么方面的设计标准最重要？对于一 个大型超市呢？主要参考资料备 注第11次课（2学时）章 节第六章生产过程的组织教学目的 和要求通过学习，规定学生了解生产过程的基本概念，描述不同类型生产过程的特性，理 解流水生产的基本原理，熟悉单一对象流水线的组织设计,了解成组技术的基本原理。重点难点流水生产的特性、流水生产线的组织设计。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第一节 生产过程的基本概念（0.5学时）1、一个制造公司的业务流程2、生产过程生产过程有广义和狭义的理解。3、生产类型与基本生产过程的形式按生产方法划分有四种生产类型，分别是合成型、分解型、调制型和提取型。按产品的生产数量划分生产类型,可以提成大量生产、成批生产和单件小批生产三 种生产类型。第二节 流水生产的基本概念（0.5学时）1、流水生产的基本原理2、流水生产的特性：工作地专业化限度高、生产按节拍进行、各道工序的单件作 业时间与各该工序的工作地（设备）数的比值相一致、工艺过程是封闭的、劳动对象如 同流水般地从一道工序流向下一道工序。3、流水线的分类4、组织流水生产的必要条件第三节单一对象流水生产线的组织设计（1学时）1、流水线组织设计的准备工作2、单一对象流水线的组织设计整个设计过程可分六个环节：拟定流水线节拍；计算流水线上的设备（工作地）数和 设备负荷系数;工序同期化；计算工人配备数;拟定流水线节拍的性质，选择运送方式和运 送装置；流水线的平面布置。3、手工装配流水线工序平衡方法本章思考题主要参考资料备 注M第1 2次课（2学时）jiEL-4-P早下第六章生产过程的组织教学目的 和要求通过学习，规定学生了解生产过程的基本概念，描述不同类型生产过程的特性，理 解流水生产的基本原理，熟悉单一对象流水线的组织设计，了解成组技术的基本原理。重占难点可变流水线、成组技术。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第四节 多品种流水生产线的组织设计（1学时）1、可变流水线2、混合流水线混合流水线是在同一条流水线上按固定顺序同时生产多种品种产品。第五节 成组技术原理和柔性制造系统（1学时）1、成组技术的基本原理2、成组生产单元3、柔性制造系统本章小结本章思考题1、生产过程在公司的业务过程中处以什么位置？2、组织流水生产线的基本原理是什么？基本条件有哪些？3、工序同期化的目的是什么？4、成组技术的积极意义有哪些?如何才干发挥它的优势？主 要参考资料备注M第13次课（2学时）*Ttlr早下第七章劳动组织设计教学目的通过学习，规定学生了解生产过程的基本概念，描述不同类型生产过程的特性，理和要求解流水生产的基本原理,熟悉单一对象流水线的组织设计，了解成组技术的基本原理。重点难点工作专业化、团队工作方式。第七章劳动组织设计教学进程第一节工作设计（2学时）1、历史的回顾一一泰勒的管理思想及方法泰勒科学管理的基本思想是：工作方法不能只靠经验，而应当科学地研究制定对的的工作方法和标准工作量;每个人的工作都可以通过这样的方法得到改善;对于通过培训,使用标准工作方法，并能达成标准工作量的人员，给予奖励。（己早下教学内容、2、工作专业化:指一个人工作任务范围的宽窄、所需技能的多少。案例：沃尔沃汽车公司装配厂的工作方式3、工作设计中的社会技术理论这种理论认为，在工作设计中应当把技术因素与人的行为、心理因素结合起来考虑。4、工作设计中的行为理论案例:丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换5、团队工作方式团队工作方式是指，与以往每个人只负责一项完整工作的一部分（如，一道工序、一学时分派、教学方法、辅助手段）项业务的某一程序等）不同，由数人组成一个小组，共同负责完毕这项完整工作。3种常见的形式:解决问题式团队、特定目的式团队、自我管理式团队。 案例:自我管理式团队在制造业和非制造业公司的应用本章思考题主要参考资料备注M第14次课（2学时）早下第七章劳动组织设计教学目的 和要求通过学习，规定学生了解泰勒科学管理的基本思想，了解工作设计中的社会技术理论和行为理论，熟悉劳动定额在不同的生产条件下的计算方法，熟悉编制定员的方法，掌 握工作研究的系统方法。重占难点工作研究。第二节劳动定额与定员（0.5学时）1、劳动定额两种基本表现形式：一是用时间表达的劳动定额一一工时定额，即生产单位产品所教学进程rf口的时1日J; 一/匕用厂里衣心力切额r里7E各贝。2、劳动定额的时间组成3、时间计量方法:经验判断法、历史记录法和工作衡量法。（己早734、劳动定额的维护教学内容、5、编制定员第三节工作研究（1.5学时）学时分派、1、工作研究概述工作研究是指运用系统分析的方法把工作中不合理、不经济、混乱的因素排除，寻教学方法、求更好、更经济、更容易的工作方法，以提高系统的生产率。2、工作研究的环节辅助手段）3、流程图分析案例：流程图方法的应用4、人机联合分析案例：沃尔森医生的牙科诊所本章小结1、有人说泰勒的科学管理方法早就过时了，你如何看待这种说法？2、工作设计中的社会技术理论与泰勒的科学管理思想有什么区别？本章思考题3、工作扩大化和工作丰富化有和区别？4、你认为工作专业化限度究竟是高了好，还是低了好？各有什么利弊?在不同的运 作系统中是否应当有不同的考虑?试举例说明。主 要参考资料备 注教案第1 5次课（2学时）章节第八章生产能力计划教学目的 和要求通过学习，规定学生了解生产能力计划的特性，理解生产运作能力的涵义，掌握生产 能力的计算方法，掌握生产运作能力的动态分析方法和生产能力计划的决策方法。重点难点生产运作能力、规模经济、学习曲线。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第一节 生产能力计划的特性（0. 5学时）1、生产能力计划具有战略特性2、生产能力计划具有风险性3、生产能力的时效性4、生产能力定量上的不拟定性第二节基本概念（0.5学时）1、生产运作能力的定义生产运作能力重要是指狭义的能力，即指一个公司在一定的生产运作组织条件下，公 司内部各个生产运作环节综合平衡以后可以产出一定种类的产品或服务的最大数量,它 是反映公司产出也许性的一种指标。2、生产运作能力的度量3、生产运作能力的重要性第三节 生产能力的计算（0.5学时）1、生产运作能力的表达2、生产运作能力的动态分析：比较常见的动态分析方法有规模经济和学习曲线。第四节 生产能力计划的决策方法（0.5学时）1、未来能力需求的估计方法2、能力计划的决策环节3、能力计划的辅助决策工具一一决策树案例:决策树的具体应用本章小结本章思考题1、如何度量下列组织的生产运作能力：（1）酒店；（2）运送公司;（3）冰箱制造公司；（4）模具制造公司；（5）软件开发公司。2、公司进行生产能力规划，应当基于“最大”能力还是“正常”能力？为什么？是 否在不同情况下应有不同考虑？4、设施小型化、集中化的概念与规模经济是否矛盾？为什么？5、飞机制造中的学习效应与电熨斗制造中的学习效应相比，哪一种更强？6、服务业的运作过程中有无学习效应？主 要参考资料备注教案第16次课（2学时）章 节第九章生产总体计划教学目的 和要求通过学习，规定学生了解各类生产计划的特点，熟悉生产计划的内容与重要指标， 熟悉生产总体计划编制的方法,运用盈亏平衡分析法和线性规划法进行总体生产计划优 化，运用图解法和线性规划模型作进度计划。授课计划授课时间计划制定期间2023年2课程名称生产与运作管理课程编号总学时56学时 讲课：56学时 实验：0学时 实习：0学时学分数3.5课型必修课（是）选修课（）理论课（是）实验课（）任课教师江平职称副专家授课对象2023级工商管理专业基本教材 和重要参 考资料生产与运作管理（第二版）陈荣秋高等教育出版社2 023年公司运营管理李季首都经贸大学出版社202 3年生产与运作管理刘丽文清华大学出版社2023年生产与运营管理龚国华复旦大学出版社20 2 3年教学进程第1、2次课第3、4次课第5、6次课第7、8次课第9、10次课第1 1、12次课第13、14次课第1 5次第16、17次课第18次课第19、2 0次课第21、22次课第23次课第24次课第25、26次课第27次课第28次第一章导论第二章生产与运作战略 第三章预测分析方法 第四章产品与服务设计 第五章生产系统的布局 第六章生产过程的组织 第七章劳动组织设计 第八章生产能力计划 第九章生产总体计划 第十章生产作业计划 第十一章项目计划管理 第十二章生产运作控制 第十三章库存控制 第十四章成本控制第十五章MRP, MRPII与ERP 第十六章供应链与物流管理 第十七章准时化生产系统4学时 4学时 4学时 4学时 4学时 4学时 4学时 2学时 3学时 3学时 4学时 2学时4学时 2学时 4学时 2学时 2学时备注 讲课 讲课 讲课 讲课 讲设 讲课 讲课 讲课 讲课 讲课 讲课 讲课 讲课 讲课 讲课 讲课重点难点生产总体计划的优化。第一节 生产计划概述（0.5学时）1、生产计划体系2、生产计划的内容与重要指标公司生产计划的重要指标有：产品品种指标、产品产量指标、产品质量指标和产品产值指标。教学进程3、生产计划工作的规定第二节生产总体计划（1.5学时）（含章节教学内容、1、生产总体计划概述2、生产总体计划的编制生产总体计划工作属于管理的内容，必须贯彻以销定产的原则（涉及品种、质量、数量、交货期、成本等的规定）。生产总体计划编制的环节：（1）调查分析，收集资料；（2）生产总体计划方案拟定；生产总体计划的优化；编制出来的计划必须运用多种方法对各种计划指标进行优化。产品品种指标的优学时分派、教学方法、辅助手段）化。产品品种指标的优化方法有：产品生命周期和产品收入一盈亏评价法等。产品产量指标的优化。通常可通过盈节平衡分析法和线性规划法等进行量化选优。（4）综合平衡，形成正式计划。3、制定生产总体计划的策略制定生产总体计划的策略重要有四种:追逐策略、稳定策略、组合策略、平准策略。 本章小结本章思考题主要参考资料备注M第17次课（2学时）jizL-+4-早下第九章生产总体计划教学目的 和要求通过学习，规定学生了解各类生产计划的特点，熟悉生产计划的内容与重要指标，熟 悉生产总体计划编制的方法，运用盈亏平衡分析法和线性规划法进行总体生产计划优 化，运用图解法和线性规划模型作进度计划。重占难点生产进度计划图解法。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第三节生产进度计划（0.5学时）对需求稳定的公司，进度计划比较简朴，可以按生产工作日平均安排进度计划。对 季节性需求的公司，一般可有以下几种计划方法。1、图解法案例：三种生产计划图解2、线性规划一运送模型用线性规划模型作进度计划也需要假定生产成本等有关变量之间的关系是线性的。案例:用表上作业法求该厂最小成本进度计划第四节 关于总体计划的讨论（0.5学时）1、服务业中的总体计划案例:某城市的市政工程队道路维修计划2、关于优化方法的讨论3、总体计划的实行问题3、制定生产总体计划的策略第十章生产作业计划第一节流水生产的作业计划（1学时）1、制定期量标准不同生产类型的期量标准包含的具体内容不同，流水型生产的期量标准重要有节 拍、流水线作业指示图表和在制品定额。案例：求以图10.2所示间断流水线作业才旨示图表为基础的周转在制品占用量。本章小结本章思考题1、生产计划的内容和重要指标有哪些？2、如何编制生产总体计划？3、简述制定生产总体计划的策略。主要参考资料备注教案第1 8次课（2学时）痢堂曰M通过学习，规定学生了解不同生产类型的期量标准的具体内容，熟悉流水线生产作秋子曰U'J业计划的编制方法，熟悉成批生产的作业计划编制方法，了解小批生产的作业计划编制和要求、 、万法。j2jJ /、制定期量标准。难点第一节 流水生产的作业计划（0.5学时）2、流水线生产作业计划的编制流水线生产作业计划的编制分为两个层次:一是厂级生产作业计划的编制;二是车间生产作业计划的编制。厂级生产作业计划是依据公司年（季）度生产计划，编制的各车间的月（旬、周）生产作业计划。编制厂级生产作业计划分两个环节:对的选择计划单位，拟定各车间的教学进程生产作业任务。（金音书车间内的生产作业计划是依据厂级生产作业计划来编制生产工段（班、组）生产作业计划及工段（班、组）内部的生产作业计划。第一节成业匕生产的作业计划（1学时）教学内谷、1、制定期量标准期量标准涉及：批量、生产间隔期、生产提前期。学时分派、2、成批生产的作业计划编制成批生产有定期轮番生产和不定期轮番生产两种，厂级生产作业计划编制的重要方孜子力公、法有:提前期法、耗尽时间法、以期定量法、MRP法。第三节 小批生产的作业计划（0.5学时）辅助手段）1、小批生产的特点2、制定期量标准小批生产的期量标准重要有：生产周期、订货的交货日期、生产提前期等。3、小批生产作业计划的编制一般采用生产周期法、订货单法和网络计划技术。本章小结1、流水生产的期量标准涉及哪些内容?2、流水线内有哪几种在制品占用量？3、如何用最小费用法来安排周期性生产？本章思考题主要参考资料备注章 节第十章生产作业计划第十章生产作业计划学时）立H±-早T第十一章项目计划管理教学目的 和要求通过学习，规定学生理解项目管理的涵义，掌握网络计划技术的概念，熟悉网络图 的绘制方法。重点难点项目管理组织、甘特图、关键路线法。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第一节项目管理概述（1. 5学时）1、项目及项目管理项目是指定的时间内、特定的范围内、限定的预算内和规定的质量指标内所要完毕 的一次性任务或工作。项目管理是在一个拟定的时间范围内，为了完毕一个既定的目的，并通过特殊形式 的临时性组织运营机制，通过有效的计划、组织、实行、领导与控制，充足运用既定有限 资源的一种系统管理方法。2、项目管理的目的:成本、进度和效果3、项目管理的内容4、项目管理组织项目管理组织有多种形式，如职能型组织、纯项目组织、矩阵型组织、混合型组织。5、项目计划管理常用的制定进度计划的方法:关键日期表、甘特图、关键路线法、计划评审技术。第二节网络计划技术（0. 5学时）1、网络计划技术概述（1）网络计划技术的典型特点（2）应用网络计划技术管理项目进度计划本章思考题主要参考资料备 注教案第20次课（2学时）章节第十一章项目计划管理教学目的 和要求通过学习，规定学生理解项目管理的涵义,掌握网络计划技术的概念，熟悉网络图的 绘制方法。重点难点网络图、网络时间参数。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第二节网络计划技术（1学时）2、网络图的绘制网络图由作业（活动、工序）、节点和路线三部分组成。3、网络时间参数与关键路线网络时间参数涉及:作业时间、节点时间参数、活动时间参数、时差。关键路线就是网络图中消耗时间最长的那条路线，或由关键作业所组成的路线。案例：网络时间参数的计算第三节网络计划的优化（1学时）网络计划的优化方法有：工期优化、时间一资源优化、时间一成本优化。1、工期优化是指在人力、物力、资金有保证的前提下，为了使投资迅速发挥作用， 而寻找最短工期的过程。2、时间一资源优化，是指在资源有一定限度的情况下，寻求最短工期，或在工期 有一定限度的情况下，通过运用时差，寻求资源平衡。案例:对图11.7的网络图进行计算，并准时间一资源优化方法优化之。3、时间一成本优化（费用优化）是综合考虑工期和费用两者关系，寻求最佳工期， 选择最佳方案，使总成本支出最少而生产工期最短。案例：某工程有7项工作，如图11.8 ）听示，在不赶工情况下，直接成本为4 0 000 元，间接费用为1 0 0 0元/周，试求成本最低的工期安排。本章小结本章思考题1、什么叫项目？它的重要特点有哪些？2、项目管理为什么需要专门的项目经理?对项目经理的规定与对职能经理的规定 有何不同？3、什么是网络计划技术?网络计划的重要优化方法有哪些？自己设计一个网络图并 进行有关参数的计算和时间优化。主要参考资料备 注第21次课（2学时）章 节第十二章生产运作控制教学目的通过学习，规定学生理解负反馈控制的基本原理，了解生产运作控制的概念，熟悉生和要求产运作控制的程序。重 点难点生产进度控制。第一节 控制论基本概念（0.5学时）1、控制系统及其控制机构2、控制系统类型第二节生产运作控制概述（0.5学时）1、生产运作控制的概念生产运作控制是指在生产过程中，按既定的政策、目的、计划、标准，通过监督和教学进程检查生产活动的进展情况、实际成效，及时发现偏差，找出因素，采用措施,以保证目的、 计划的实现。（含章节教学内容、2、生产运作控制的程序3、生产运作控制的特点4、生产运作控制的规定第三节生产进度控制（1学时）学时分派、生产进度控制是指产品投产以后的控制,即对从原材料投产后到制成成品入库为止的生产全过程所进行的控制。教学方法、1、投入进度控制投入进度控制是指产品（或零部件）开始投入的日期、数量、品种是否按计划投入，辅助手段）各个生产环节及各种原材料、毛坯、零部件的投入是否按投入提前期标准进行等等。2、出产进度控制出产进度控制是指对产品、零件部件的出产日期、出产提前期、出产均衡性和成套性进行的控制。3、工序进度控制4、影响进度的因素及其纠偏措施5、进度控制的重要手段本章小结1、简述生产与运作控制的定义、程序和规定。2、简述大量生产类型公司的生产进度控制与单件小批生产类型公司的生产进度控本章思考题制。主 要参考资料am备注第22次课（2学时）章 节第十三章库存控制教学目的 和要求通过学习，规定学生了解库存的基本类型，熟悉常用库存控制方法。重点难点两种不同性质的库存。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第一节 库存概述（0.5学时）库存定义为:以支持生产、维护、操作和客户服务为目的而存储的各种物料。1、库存的利弊分析库存有5种基本类型：安全库存、预期库存、批量库存、运送库存、屏障库存。2、两种不同性质的库存:独立性需求库存和非独立性需求库存。独立性需求，是指自身需求状况与其他物品无关，不受其他种类产品影响的需求。非独立性需求，又称为从属或相关性需求，是指由其他物品需求状况所决定的需求。第二节 常用库存控制方法（1.5学时）1、库存成本分类独立性需求库存成本重要涉及:订货成本、保管成本、缺货成本、能力关联成本。本章思考题主要参考资料备 注第23次课（2学时）章 节第十三章库存控制教学目的 和要求通过学习，规定学生了解库存的基本类型，熟悉常用库存控制方法。重点难点经济订货批量、ABC控制方法。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第二节 常用库存控制方法（2学时）2、经济订货批量一一年库存总成本最小的订货批量。案例：试拟定某公司经济订货批量和库存总成本，并帮助找出订货点。3、库存控制的方法库存控制的基本方法:连续检查控制法、周期检查控制法、ABC控制方法、准时制 库存控制方法等。案例:试应用ABC分析法对产品进行分类本章小结本章思考题1、什么是库存?如何结识库存的作用？2、简述独立性需求与非独立性需求的特点。3、简述ABC分析法的基本原理。主要参考资料备注a第24次课（2学时）*-±t早下第十四章成本控制教学目的通过学习，规定学生了解成本控制的内容，熟悉成本控制的方法。和要求重 点标准成本控制法、弹性预算。难 点第一节成本控制的内容（0.5学时）成本是指公司在生产经营过程中发生的各种花费。1、按成本形成过程分类按成本形成过程分，成本控制可分为产品投产前,的控制、制造过程中的控制和流通过程中的控制三部分。教学进程2、按成本费用的构成分类按成本费用的构成分，成本控制可分为原材料成本控制、工资费用控制、制造费用（含章节控制、公司管理费控制四部分。第二节成本控制的方法（1.5学时）教学内容、1、设计成本控制法设计成本是成本形成的“源头”，是决定产品成本的最重要因素。在设计成本控制学时分派、方法之中，价值分析法（价值工程）是比较抱负的方法。2、标准成本控制法教学方法、标准成本控制法的基本原理是对控制对象事先拟定标准成本，并设立标准成本卡，在生产过程中，不断地将实际消耗量与标准成本作比较，计算成本差异,分析差异因素，采用辅助手段）控制措施，将各项成本支出控制在标准成本范围之内。案例：标准成本控制法的应用3、弹性预算控制法弹性预算，就是指按不同生产量编制不同的预算。这种预算方法比较符合实际，因而能有效控制费用支出。案例:某公司月度弹性预算本章小结本章思考题1、简述成本控制的内容。2、简述功能分析的目的。3、简述标准成本控制法的基本原理。主要参考资料备 注M第25次课（2学时）辽-zHr早下第十五章MRP,MRP II与E R P教学目的 和要求通过学习，规定学生掌握MRP的基本原理，熟悉MRP的基本计算模型，掌握 MRPII的特点，掌握ERP的基本原理。重点难点MRP的基本原理第1次课（2学时）早下第一章导论教学目的 和要求通过学习，让学生初步了解生产与运作管理课程的总体知识结构，培养学生的学习 爱好。规定学生掌握生产与运作管理的基本概念，了解生产与运作管理的运营规律，明确 生产与运作管理的基本任务，了解生产与运作管理的发展历史和特性。重占难点生产与运作活动。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第一节生产与运作管理概述（1学时）生产与运作活动是一个“投入一变换一产出”的过程，即投入一定的资源，通过一 系列或多种形式的变换，使其增值，最后以某种形式的产出提供应社会的过程。生产与运作管理的两大对象是:生产运作过程和生产运作系统。第二节生产与运作系统（1学时）1、生产系统的概念生产系统是生产产品的制造公司的一种组织体，它具有销售、设计、加工、交货等 综合功能，并有对其提供服务的研究开发功能。生产系统由六个部分组成:供应商、用户、输入、变换、产出和管理。本章思考题主要参考资料教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第一节 MRP的基本原理和基本计算模型（0.5学时）1、独立需求库存理论在解决相关需求问题上的局限性2、MRP的基本原理和关键信息要素MRP的基本原理有两条：（1）从最终产品的生产计划导出相关物料的需求量和需求 时间；（2）根据物料的需求时间和生产周期来拟定其开始生产的时间。制定MRP所需的关键信息要素有三个：（1）最终产品的生产计划；（2 ）物料清单;（3） 库存记录。第二节 MRP的计算机管理信息系统（1. 5学时）1、MRP的输入信息MRP的输入信息重要涉及：已经拟定的主生产计划、库存记录、物料清单、其他 需求信息。2、MRP的生成MR P的生成类型用两种MRP系统，一种为再生成系统，它周期性地生成MRP,另 一种为净改变系统,它在必要时随时更新记录，生成新的MRPo为了累计来自不同源泉的、对某一项物料的需求,MRP的系统是从MPS开始计 算，然后按照BOM 一层层往下进行，这就是所谓的分层解决原则。3、MRP的输出结果:对各种物料的具体需求，涉及需求量和需求时间;订单的发 出时间。案例：BOM的层次本章小结本章思考题主 要参考资料备 注M第2 6次课（2学时）早下第十五章MRP, MRPII与ERP教学目的 和要求通过学习，规定学生掌握MRP的基本原理，熟悉MRP的基本计算模型，掌握MRP II的特点，掌握ERP的基本原理。重点难点制造资源计划、公司资源计划。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第三节 制造资源计划（MRPH） （0.5学时）1、从MRP 到 MRPII2、MRP II的特点：计划的一贯性和可行性、管理系统性、数据共享性、动态应 变性、模拟预见性、物流、资金流的统一。MRP的基本原理有两条：（1）从最终产品的生产计划导出相关物料的需求量和需求 时间工2）根据物料的需求时间和生产周期来拟定其开始生产的时间。3、MRP II的集成管理模式第四节从MRP II至UERP （ 1 .5学时）1、MRP II系统的实行环境2、从 MRP II 到 EPR3、MRPII /ERP模式的应用条件成功运用MRPII/ERP系统的首要条件是有效、规范地输入数据，成功实行MRPH /ERP系统的另一个重要条件是管理人员的支持，第三个条件是一般员工对MRP II / ERP的理解与相关知识的培训和掌握。4、MRPII/E R P 在中国5、公司资源计划（ERP）ERP可以从管理思想、软件产品、管理系统三个层次上进行理解。ERP应用系统更加千姿百态，但是，究其核心仍然是MRP。6、ERP的发展趋势 ERP II本章小结本章思考题1 .简述MRP的基本原理。2 .简述MRPII的特点。3 .简述ERP的基本原理。主 要 参考资料备 注第27次课（2学时）章 节第十六章供应链与物流管理教学目的 和要求通过学习，规定学生掌握供应链管理的基本涵义，了解价值网络与传统供应链的区 别，理解牛鞭效应的基本原理，熟悉物流系统设计的内容。重点难点牛鞭效应、物流功能。教学进程（含章节教学内容、学时分派、教学方法、辅助手段）第一节 供应链管理概述（0. 5学时）1、供应链管理的产生2、供应链的概念演变及其结构3、供应链管理的概念、实质及重要内容第二节供应链环境下的库存管理（05学时）1、牛鞭效应需求信息不断扭曲放大现象称为“需求变异加速放大效应”，也称为“牛鞭效应二2、供应链环境下库存管理策略第三节 采购管理（0.5学时）1、采购管理的任务2、采购管理的业务流程3、采购策略:准时采购策略、集中与分散采购、全球性采购。4、供应商的选择第四节物流管理（0.5学时）1、物流和物流管理的概念2、物流管理的作用3、物流管理与供应链管理的关系物流管理只是供应链管理的一个部分，完整的供应链管理还应当涉及整个供应链的 商流、资金流和信息流等的管理。4、物流功能，涉及运送、存储、保管、装卸、搬运