超市通道设置及消防安全制度.pdf

超市通道设置及消防安全制度超市通道设置及消防安全制度一、通道设置一、通道设置1、超市的通道设计遵循“足够宽、笔直、少拐弯”的原则（但也不宜太长，视店面面积而定）。2、主通道宽度一般为1.2-1.8m，副通道一般为0.9-1.2m（最窄不应少于 0.9m）。3、通道不能太宽，以免顾客只会选择单侧商品。4、货架的布局走向尽量与收银台走向一致。5、一般军营超市货架采用背板小货架。6、根据店内层高设置货架规格。一般，层高3m 的超市，配置靠边单面货架（长宽高比：900mm450mm1800mm）和双面货架（长宽高比：900mm900mm1600mm）。7、顾客通道：监督顾客、员工的流动情况，确保人员的流动有序和对整体情况的全面掌握。8、员工通道：监督员工进出工作场地时是否违反有关禁止随身携带物品的规定，防止盗窃事件的发生。9、除了销售卖场外，超市还需要一些非商品区域(一般主卖场与非商品区域比例为 8:2)，例如办公室（主控室）、员工休息室（更衣间）等。10、超市办公室，通常也称作主控室。连界它主要有两个功能，一是作为商店 POS 系统和监控系统的主机房，二是作为商店经理管理商店的指挥平台。二、消防安全及检查制度二、消防安全及检查制度（一）超市消防安全制度（一）超市消防安全制度1、门店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。2、实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订防火责任书。3、安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责超市的消防预防、培训工作。各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电器设备使用报告等资料。4、超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。5、设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。6、对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。7、超市内所有区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的禁止烟火标志。8、卖场内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。9、禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。10、商场内所有开关必须统一管理，每日的照明开关、电梯统一由安全员关开，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。11、营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。12、各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操作，实行上岗证作业。13、柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以防温度过高引起火灾。14、货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少于50cm）。15、严禁销售易燃品，超市内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。（二）消防安全检查制度（二）消防安全检查制度1、部门配置消防义务组员，每天进行防火检查，发现问题及时记录上报。2、消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患。3、部门经理/主管每月要进行一次消防自查，发现问题及时向安全部汇报（书面材料）。4、安全部每周定期对全商场进行消防检查，主要检查防火制度措施是否落实，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火险隐患，是否有完整的安全防火检查记录等。5、安全部的消防安全检查报告，每月呈报店经理和总部相关部门。6、安全部须有专人负责政府消防安全检查部门对商场的安全检查的准备、问题的整改等事宜。7、对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改；限期未整改者，进行相应处罚和上报店经理；对因客观原因不能及时整改的，应采取应急措施确保安全。8、检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措施的制度，并根据需要，设置自动报警系统灭火等新技术来加强商场的预防、灭火功能。9、检查防火档案、灭火作战计划、季度消防演习报告等，负责消防的安全员对相关的程序是否了解，是否熟知在紧急情况下，所应采取的切合实际的措施。10、检查消防工作定期总结、评比、奖惩情况，特别是对事故信息的分享，宣传教育培训工作是否定期、不间断在进行。