【2023年酒店各部门工作方案】2023年酒店各部门工作方案.docx

【2023年酒店各部门工作方案】2023年酒店各部门工作方案 为贯彻总公司领导的的中心思想：“为*五星级酒店培育一批专业人才”。因此2023年度是我宾馆进一步提高员工素养、服务技能的关键之年，这也是我们工作的重中之重，在将来的一年里，我将率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营管理目标，共同提高酒店的服务质量、管理水平及经济效益。确立酒店的经营方案进展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 *宾馆自2023年11月3日被我公司胜利接下以后，因受前任经营各方面不良因素的影响，工作开展不太顺畅，经营状况也不太乐观，为改善并加强酒店内部管理与经营。特制定2023年度我酒店各部门的工作方案： 一、营销部 酒店营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高知名度，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和.效益起到重要促进作用。 针对营销部的工作职能，我们制订了以下工作方案： 1、建立酒店营销公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善的客户档案，对来宾按签单重点客户，会议接待客户，有进展潜力的客户等进行分类建档，具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商务知名人士，企业家等重要客户的联系，为了巩固老客户和进展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。加强与客户的感情沟通，听取客户看法。 2、开拓创新，建立敏捷的激励营销机制。 今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，制订并完善2023年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理实施细则，激发并调动营销人员的乐观性。营销代表实行工作日志，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，进展新客户，并在访问中准时了解收集来宾看法及建议，反馈给有关部门及总经理。 3、提高营销代表的服务态度及业务水平 接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，留意服务形象和仪表，热忱周到，针对各类来宾进行特别和有针对性服务，最大限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求看法，了解客户的需求，准时调整营销方案。 4、做好市场调查及促销活动策划 常常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，把握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室供应全面，真实，准时的信息，以便制定营销决策和敏捷的推销方案。 5、打造一个在南昌的上饶人之家 借助*驻南昌办事处的天时地利人和的有利条件，开展一系列相关的促销活动，凡是上饶地区身份证都能享受酒店的有优待房价等。 二、工程部 工程部是酒店开源节流之关键部门，而且员工素养培育要求较高，因工程部是集水、电、制冷、锅炉及装饰等多工种的技术部门，既要培育每个员工的工作责任感，更要求员工要有扎实的技术理论基础和工艺操作水平，没有理论就不懂安全用电、节省用电及如何通过高速技术参数，做到合理利用能源及如何节省能源。不懂工艺操作就无法保证修理质量及大型动力设备和安全运行，甚至造成大型动力设备安全事故。 进入新的一年里，工程部将坚持每周二早晨的站班会，除工作支配好，抽出时间集中学飞有关操作规程及专业理论学问，通过学习，要让每个员工对本部门所属设备及供电、供水系统有较深刻的了解。支配每季度对员工抽查考核一次，形成一种自觉学习业务学问的时尚风气，考核成果记录在册，作为今后对员工进行考评的重要依据。 1、电力及动力设备的保养，本部门工作场所的环境卫生