小学科学教育科学四年级上册呼吸与消化小学科学四上《营养要均衡》（教学设计）.docx

6.营养要均衡一、教学目标通过阅读资料的方式，获取有用的信息，了解人体所需的营养种类和数量是有一定范围的, 搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。在理解均衡膳食的基础上，通过讨论交流建 立健康生活、搭配膳食、保证营养的均衡意识；体会到食物营养与人体健康的关系，运用科学 知识指导自己及家人的饮食。二、教学重难点重点：知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。难点：根据“平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。三、教学准备教师：平衡膳食宝塔资料、挂图等。学生：均衡膳食食物搭配记录表。（一）创设情景，揭示课题（预设5分钟）1 .创设情境：小明不爱吃蔬菜和米饭，只喜欢吃肉，你们觉得这样饮食健康吗？（预设： 不健康，营养不均衡）提问：那怎样搭配食物才能营养均衡呢？（预设：蔬菜多一点，肉少一点，米饭必须吃。）2 .揭示课题：营养要均衡（板书）（二）认识膳食宝塔（预设20分钟）材料准备：学生均衡膳食食物搭配记录表、平衡膳食宝塔资料、挂图1 .“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，我们一起来认识一 下它。提示：请同学们边看边思考以下问题（1）观察“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？（2）每层食物的食用量有什么区别？2 .学生反馈交流对膳食宝塔的认识。3 .请大家把自己一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。观察自己吃的食 物是否在每一层都出现了，各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。4 .学生根据膳食宝塔分类摆放自己的食物记录卡，并观察。（三）讨论交流：参照膳食宝塔调整饮食（预设10分钟）材料准备：学生均衡膳食食物搭配记录表、平衡膳食宝塔资料、挂图1 .说一说自己在这一天中的饮食有什么特点？是否存在问题？2 .学生讨论交流。3 .参照平衡膳食宝塔，把“一天的食物”记录中所吃的食物做一些调整。（四）拓展：给家人设计一张食谱（预设5分钟）请帮家人设计一张一天的食谱,把食谱中的食物所需的材料也列出来，爸爸妈妈帮忙烧, 最后还要请爸爸妈妈根据膳食宝塔打分哦。五、巩固练习1 .下列做法有利于营养均衡的是（）。A.多吃爱吃的食物 B.荤素搭配C.糖能提供能量，可以大量吃2 .根据中国居民膳食宝塔，下列（）的食用量应该最多。A.蔬菜类 B.谷薯类 C.大豆及坚果类3 .下列关于膳食宝塔说法错误的是（）。A.我们要参照膳食宝塔的标准，丰富食物种类B.膳食宝塔越下层的食物食用量越多C.我们要严格按照膳食宝塔的标准饮食，一点也不能有偏差六、板书设计6.营养要均衡一食物种类丰富中国居民平衡膳食宝塔Y下一层食用量大于上一层七、教学回顾