竞聘厨师长的演讲稿三篇.docx

竞聘厨师长的演讲稿三篇竞聘厨师长的演讲稿 篇1 敬重的各位领导： 你们好！ 本人来自甘肃省兰州市我叫xxx，今年21岁，20xx年x月份在运城上岛咖啡西餐厅工作，20xx年x月份很快乐来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职，和同仁们工作在一起，本人在这里先感谢所在第2客厅领导对我的照看和工作上的支持。 这次竞聘给了我挑战自己的舞台，在这快一年的风雨打拼里，在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班，严谨教育下同时我也学了不少东西，学会怎样做人、做事，我从做小弟道师傅遇到批判不丧气、遇到表扬不傲气，提高个人素养，约束自己，听从领导的合理安排跟外场部、吧台部工作人员语言沟通，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，处好师徒关系。 在这么好的环境下工作，要做到万无一失，确定菜的色、香、味、形，养分价值高，本钱的掌握，节省保持原料的形态，菜的光滑，饱满，增加菜的养分。 前期我也付出了许多，所以得来今日的成绩我感到很快乐，同时也感谢我的领导，俗话说的好“干一行爱一行”，既然我们选择了厨师效劳这一行业那么就要做好，就要具备企业精神，团结、奋进、创新、胜利。 其次的程序化，首先头脑要有肯定的程序去做事，胸有成竹，固然第一时间要有：勤快、脾气少一点，胆识大一点，脑筋活一点，理由少一点。 厨师要了解烹饪技术，技术的进展，技术的特点，职能要求和烹饪学问。 假设我是一名厨房长： 1、安全是一个单位的主题，防止厨房火灾、煤气泄漏。 2、合理食品添加剂，深技改良食品的质量而不能破坏同有的养分质量。 3、保持本钱的标准，本钱的价低，百分率的把握，省下的就是赚下的。 4、节省：要做到水不铺张，按时开关电源、开关煤气、开源节流。 5、假设我是一名厨房领班，要培育出一批不怕吃苦、爱钻研、有积极性的班组 6、帮助厨师长做好厨房一切工作，以身作则。 既然公司给了我这一次时机，时机不等人要把握“三分条件，七分制造”，本人从做小弟到师傅，受气、受苦是理所固然，“苦难是一生的教师，勤劳制服一切”，不要拿自己的特长比人家的短处，“想要人前显贵，必需人后受罪”，我已这一原则做事，在厨房有做的不对的地方，和其他工作人员协作沟通，说话语气重的，厨师长、我的带班领班已批判，在这次应聘中，假设上不去没关系，我会在加油，连续努力，假如被选上，盼望领导已更深的教育，严格的治理，其次，同仁们指导我会做的更好。 投出你们手中神圣的一票，支持我吧！在这样一个富有朝气、活动力的行业工作中感到傲慢，我信任是金子到那都会发光，我没有辉煌的过去，只求把握好现在和将来，我信任以后的第2客厅会更加光明、辉煌，勇往直前。我们努力吧！ 加油、加油，再加油！ 竞聘厨师长的演讲稿 篇2 敬重的各位领导、亲爱的各位家人： 大家好！我叫宋xx，来自友情店。岗位是主管。我性非常向、随和，爱好广泛，擅长与人沟通。从业十八年来，在阅历和阅历增长的同时，也经受了很多的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与幻想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今日特别荣幸有这个竞聘时机，我想要竞选的岗位是厨师长。 “不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师！在努力做好本职工作的同时，我不断学习，间或也做做厨师长的梦。从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到从前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃安康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，养分搭配，低油少盐，精、细、美、雅是将来的进展趋势。这全部的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存进展的必要条件。 假设我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全学问、应急救援学问的培训，由于“以人为本，安全为天”是一切工作的根底，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新学问，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家共享，让大家一起与时俱进。 假设我是厨师长，我会努力实现标准化治理，首先会征集员工对对现有治理制度的意见和建议然后进展修订，做到合理化，科学有效性，固然最最重要的是人性化，让我们的治理制度很“贴心”，让我们每个员工都情愿自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透亮，执行过程中假如有问题，我会组织争论、修订，奖罚清楚，提高制度的执行力。 假设我是厨师长，那么请仍旧把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话！”我信任，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也欢乐将是我们企业的特色之一。 假设我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、治理和人员根底之后，我会着重菜品质量治理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进展质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改良，鼓舞员工开动脑筋，出新菜品，适当赐予嘉奖，集合大家的才智，让回头客可以常常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，根据规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。 假设我是厨师长，以上都将成为现实。 请大家支持我、帮忙我，信任我，让我们共创我们企业美妙的明天！ 我的演讲完毕，感谢大家！ 竞聘厨师长的演讲稿 篇3 敬重的各位领导!亲爱的各位家人，大家好!我叫宋永会，来自友情店。岗位是主管。我性非常向、随和，爱好广泛，擅长与人沟通。从业十八年来，在阅历和阅历增长的同时，也经受了很多的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与幻想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今日特别荣幸有这个演讲时机，站在这个舞台上和大家共享假设我是厨师长。 感谢! “不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师!(此时，大姐夫应当目光扫视观众，呈现最有魅力的微微一笑)在努力做好本职工作的同时，我不断学习，间或也做做厨师长的梦“假设我是厨师长” 从业20xx年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到从前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃安康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，养分搭配，低油少盐，精、细、美、雅是将来的进展趋势。这全部的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存进展的必要条件。 假设我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全学问、应急救援学问的培训，由于“以人为本，安全为天”是一切工作的根底，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新学问，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家共享，让大家一起与时俱进。 假设我是厨师长，我会努力实现标准化治理，首先会征集员工对对现有治理制度的意见和建议然后进展修订，做到合理化，科学有效性，固然最最重要的是人性化，让我们的治理制度很“贴心”，让我们每个员工都情愿自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透亮，执行过程中假如有问题，我会组织争论、修订，奖罚清楚，提高制度的执行力。 假设我是厨师长，那么请仍旧把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话!”我信任，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也欢乐将是我们企业的特色之一。 假设我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、治理和人员根底之后，我会着重菜品质量治理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进展质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改良，鼓舞员工开动脑筋，出新菜品，适当赐予嘉奖，集合大家的才智，让回头客可以常常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，根据规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。 假设我是厨师长，以上都将成为现实。 请大家支持我、帮忙我，信任我，让我们共创我们企业 美妙的明天! 我的演讲完毕，感谢大家!