饲料加工流程及管理.pptx

（一）堆垛氨化法（一）堆垛氨化法 将积杆堆成垛并用塑料薄膜密封，注入氨化剂进行氨化处理。氨化最隹温度将积杆堆成垛并用塑料薄膜密封，注入氨化剂进行氨化处理。氨化最隹温度10103535 C C，水分调至水分调至20%20%。1 1、工具和设备：、工具和设备：2 2、操作步骤：、操作步骤：（1 1）铺膜；）铺膜；（2 2）堆垛积杆；）堆垛积杆；（3 3）注氨或喷洒尿素液：）注氨或喷洒尿素液：氨水量：若氨水量：若20%20%氨水，则按积杆重氨水，则按积杆重10%10%20%20%；尿素量：若溶液尿素量：若溶液2%2%，则按积杆重，则按积杆重20%20%用。用。（4 4）氨贮：温度）氨贮：温度3030 C C，需需5 57 7天；天；温度温度20203030 C C，需需7 71414天；天；温度温度10102020 C C，需需14142828天；天；温度温度0 01010 C C，需需28285656天。天。（5 5）开垛并充分放出余氨。）开垛并充分放出余氨。第1页/共145页第2页/共145页 （二）氨化炉法（二）氨化炉法 有土建式和集装箱式两种。有土建式和集装箱式两种。工艺：工艺：积杆铡碎积杆铡碎装炉（加氨）装炉（加氨）施氨施氨加热保温（加热保温（10101515h h）闷炉闷炉5 56 6h h 开炉开炉通风通风出炉出炉搅拌饲喂。搅拌饲喂。在氨化工作中注意：在氨化工作中注意：1 1、施氨要均匀，炉要密闭，不得泄漏；、施氨要均匀，炉要密闭，不得泄漏；2 2、炉内秸秆不得触及电热网，以免发生火灾；、炉内秸秆不得触及电热网，以免发生火灾；3 3、加热时先启动风机；、加热时先启动风机；4 4、出炉后要、出炉后要2424小时再饲喂。小时再饲喂。（三）秸秆处理机法（三）秸秆处理机法第3页/共145页二、热喷技术二、热喷技术 把铡碎的积杆等装入喷放罐中，通入饱和蒸汽，经过一段时间的高压处理，然后再升把铡碎的积杆等装入喷放罐中，通入饱和蒸汽，经过一段时间的高压处理，然后再升压到一定值后，把积杆从罐中喷出，称为热喷饲料。压到一定值后，把积杆从罐中喷出，称为热喷饲料。（一）作用与效果（一）作用与效果 1 1、受热和机械效应的作用，使积杆组织结构发生变化，为微生物生长创造条件，发、受热和机械效应的作用，使积杆组织结构发生变化，为微生物生长创造条件，发酵速度快；酵速度快；2 2、消化率提高、消化率提高30%30%110%110%；3 3、体积减少、体积减少40%40%45%45%；4 4、技术简单，无废水排出等。、技术简单，无废水排出等。（二）工艺流程和影响因素。（二）工艺流程和影响因素。第4页/共145页三、非蛋白蛋三、非蛋白蛋(NPN)(NPN)的生产的生产 （一）非蛋白蛋的组成及饲效（一）非蛋白蛋的组成及饲效 由尿素、谷物、淀粉、微量元素及粘合剂，按一定的比例及特定的工艺制成。也称为由尿素、谷物、淀粉、微量元素及粘合剂，按一定的比例及特定的工艺制成。也称为尿素饲料。尿素饲料。（二）非蛋白蛋饲料的生产（二）非蛋白蛋饲料的生产 1 1、原苏联的生产情况；、原苏联的生产情况；2 2、国内生产情况。、国内生产情况。第5页/共145页四、鸡粪饲料的处理利用四、鸡粪饲料的处理利用 （一）鸡粪处理的目的：（一）鸡粪处理的目的：1 1、解决了污染环境的问题；、解决了污染环境的问题；2 2、充分利用了鸡粪的营养成分。、充分利用了鸡粪的营养成分。鸡粪再生饲料的工业生产，一是要解决保持鸡粪养分，杀菌和除臭技术；二是要选合鸡粪再生饲料的工业生产，一是要解决保持鸡粪养分，杀菌和除臭技术；二是要选合理的工艺和优良的设备。理的工艺和优良的设备。（二）微波鸡粪处理设备（二）微波鸡粪处理设备 利用微波源超高频电场的热效应及生物效应干燥鸡粪。微波设备具有温升快，加热均利用微波源超高频电场的热效应及生物效应干燥鸡粪。微波设备具有温升快，加热均匀，并有良好的杀虫灭菌效果。匀，并有良好的杀虫灭菌效果。该设备的工艺流程为：该设备的工艺流程为：P190P190。第6页/共145页 （三）（三）JHJH10001000型鸡粪快速烘干设备型鸡粪快速烘干设备 1 1、工作原理：、工作原理：2 2、机组组成：图、机组组成：图7 74 4所示。所示。（1 1）高温烟道气供给部分；）高温烟道气供给部分；（2 2）进料部分；）进料部分；（3 3）滚筒破碎干燥器；）滚筒破碎干燥器；（4 4）排料部分；）排料部分；（5 5）除杂及冷却部分；）除杂及冷却部分；（6 6）称量袋装部分；）称量袋装部分；（7 7）风机和控制柜。）风机和控制柜。3 3、工艺及设备特点、工艺及设备特点 （1 1）烘干、灭菌、除臭一次完成，可连续生产；）烘干、灭菌、除臭一次完成，可连续生产；（2 2）热耗率低，节省能源；）热耗率低，节省能源；（3 3）结构紧凑合理，工作稳定可靠；）结构紧凑合理，工作稳定可靠；（4 4）产品呈均匀颗粒状，经济效益好。）产品呈均匀颗粒状，经济效益好。4 4、机组主要技术经济指标。、机组主要技术经济指标。第7页/共145页第8页/共145页第9页/共145页72 草、叶粉的加工一、干草粉生产技术一、干草粉生产技术 （一）加工方法：（一）加工方法：晒干牧草：收割晒干牧草：收割搂集成草条搂集成草条集垛或压捆。集垛或压捆。脱水牧草：经人工快速干燥而制成的干草。脱水牧草：经人工快速干燥而制成的干草。（二）工艺与设备：（二）工艺与设备：图图7 75 5是干草粉生产工艺与设备。是干草粉生产工艺与设备。使用中注意事项：使用中注意事项：1 1、切碎牧草，并严格清除铁、石杂质；、切碎牧草，并严格清除铁、石杂质；2 2、粉碎时含水量应、粉碎时含水量应17%17%，以以12%12%为最隹；为最隹；3 3、干燥时间不超过、干燥时间不超过1 1 5h5h。（三）该机组主要技术性能指标。三）该机组主要技术性能指标。P193P193。第10页/共145页第11页/共145页二、松针粉生产技术二、松针粉生产技术 松针粉含有活性物质、蛋白质（有松针粉含有活性物质、蛋白质（有1717种氨基酸）和矿物元素，是一种营养价值很高的种氨基酸）和矿物元素，是一种营养价值很高的补充饲料。补充饲料。松针粉的加工有间歇式加工和连续式加工两种方法。连续式加工机械化程度高，劳动松针粉的加工有间歇式加工和连续式加工两种方法。连续式加工机械化程度高，劳动强度低，产品质量好，能耗少，效率高，应用较多。强度低，产品质量好，能耗少，效率高，应用较多。图图7 76 6是连续式的工艺与设备：是连续式的工艺与设备：1 1、设备有：切碎机、皮带输送机、连续干燥机、粉碎机、风机、热风炉等。、设备有：切碎机、皮带输送机、连续干燥机、粉碎机、风机、热风炉等。2 2、工作过程；、工作过程；3 3、主要技术指标，、主要技术指标，P195P195。第12页/共145页三、青饲料浓缩蛋白生产技术三、青饲料浓缩蛋白生产技术 叶蛋白是以新鲜牧草或青饲料茎叶为原料。经粉碎、压榨、分离后所取得的高质量叶蛋白是以新鲜牧草或青饲料茎叶为原料。经粉碎、压榨、分离后所取得的高质量的浓缩植物性蛋白质饲料。的浓缩植物性蛋白质饲料。（一）加工工艺：（一）加工工艺：植物叶水洗切碎植物叶水洗切碎加水研磨加水研磨压榨过滤和分离压榨过滤和分离PHPH值为值为85 85 浓缩浓缩干燥成品。干燥成品。（二）生产过程：（二）生产过程：图图7777所示。所示。第13页/共145页第14页/共145页73 油饼粕饲料的开发利用一、油粕的利用一、油粕的利用 我国年产豆饼粕、菜籽和棉籽饼粕我国年产豆饼粕、菜籽和棉籽饼粕10001000万余吨，占全部饼粕万余吨，占全部饼粕80%80%以上，其中占以上，其中占60%60%的的菜籽、棉籽饼粕因含有毒素不能直接利用或只能限量使用。菜籽、棉籽饼粕因含有毒素不能直接利用或只能限量使用。（一）影响菜籽、棉籽饼粕利用的因素（一）影响菜籽、棉籽饼粕利用的因素 棉籽饼粕主要是游离棉分；棉籽饼粕主要是游离棉分；菜籽饼粕主要是硫葡萄糖甙和丹宁。菜籽饼粕主要是硫葡萄糖甙和丹宁。（二）棉、菜籽饼粕利用的途径（二）棉、菜籽饼粕利用的途径 1 1、培养低毒无毒品种；、培养低毒无毒品种；2 2、改进制油工艺；、改进制油工艺；3 3、不去毒限量饲用；、不去毒限量饲用；4 4、添加必需氨基酸或预、添加必需氨基酸或预混微量元素混微量元素；5 5、去毒后饲用。、去毒后饲用。第15页/共145页二、棉籽饼粕的脱毒二、棉籽饼粕的脱毒 （一）榨油时添加硫酸亚铁脱毒（一）榨油时添加硫酸亚铁脱毒 1 1、脱毒原理及工艺：、脱毒原理及工艺：配药槽配药槽定位箱定位箱流量控制流量控制溶液雾化溶液雾化 投料投料剥壳剥壳蒸料蒸料机榨（浸出）机榨（浸出）脱毒粕脱毒粕 脱毒棉油脱毒棉油精炼油。精炼油。2 2、材料、设备和方法；、材料、设备和方法；3 3、试验与应用。、试验与应用。（二）利用脱毒机组脱毒（二）利用脱毒机组脱毒 MTMT300300型、型、MTMT150150型。型。1 1、对脱毒机组的要求：、对脱毒机组的要求：P199P199。2 2、脱毒原理；脱毒原理；3 3、设备与工艺流程：图、设备与工艺流程：图7 78 8所示。所示。（三）膨化脱毒（三）膨化脱毒第16页/共145页第17页/共145页三、菜籽饼粕的脱毒三、菜籽饼粕的脱毒 （一）概述（一）概述 我国年产油菜籽我国年产油菜籽500500万吨以上，榨油后有万吨以上，榨油后有300300万吨以上菜籽饼粕，是宝贵的植物蛋白饲万吨以上菜籽饼粕，是宝贵的植物蛋白饲料资源。料资源。菜籽饼粕中的抗营养成分和有毒物质：一是硫化葡萄糖甙及其衍生物；二是植酸。菜籽饼粕中的抗营养成分和有毒物质：一是硫化葡萄糖甙及其衍生物；二是植酸。脱毒方法有：坑埋法、浸泡法、蒸煮法、干热钝化酶法、酸碱处理法、紫外线照射脱毒方法有：坑埋法、浸泡法、蒸煮法、干热钝化酶法、酸碱处理法、紫外线照射法、微波处理法、发酵法、同青贮玉米共同青贮法等。法、微波处理法、发酵法、同青贮玉米共同青贮法等。（二）固体发酵脱毒（二）固体发酵脱毒 1 1、脱毒原理与方法；、脱毒原理与方法；2 2、脱毒工艺与设备。、脱毒工艺与设备。第18页/共145页74 工业糟渣废液的开发利用 一、概述一、概述 糟渣有酒渣、豆渣、味精渣、糖渣、粉渣、果渣等。资源丰富，达糟渣有酒渣、豆渣、味精渣、糖渣、粉渣、果渣等。资源丰富，达10001000万吨以上。此万吨以上。此外还有大量的废液。外还有大量的废液。糟渣饲料化处理的特点：糟渣饲料化处理的特点：1 1、糟渣含水率高，达、糟渣含水率高，达60%60%80%80%；2 2、易粘结；、易粘结；3 3、物理形状差异大；、物理形状差异大；4 4、酸碱性差异大。、酸碱性差异大。二、糟渣饲料化处理技术二、糟渣饲料化处理技术 一般工艺：脱水、干燥、粉碎成配合饲料成分。一般工艺：脱水、干燥、粉碎成配合饲料成分。图图7 79 9为生产工艺流程。为生产工艺流程。第19页/共145页第20页/共145页三、单细胞蛋白三、单细胞蛋白(SCP)(SCP)的生产技术的生产技术 利用工业生产废液中残留的有机物作培养基，接入菌种，经过发酵过程产生的单细胞利用工业生产废液中残留的有机物作培养基，接入菌种，经过发酵过程产生的单细胞有机体得到的蛋白质（酵母）。单细胞蛋白质含有有机体得到的蛋白质（酵母）。单细胞蛋白质含有40%80%40%80%粗蛋白质，氨基酸组分齐全，粗蛋白质，氨基酸组分齐全，其营养成分与鱼粉相近，可代替鱼粉，是高质量蛋白饲料。其营养成分与鱼粉相近，可代替鱼粉，是高质量蛋白饲料。（一）酵母发酵工艺（一）酵母发酵工艺 1 1、间隙式通风流加工工艺；、间隙式通风流加工工艺；2 2、连续式通风流加工工艺。、连续式通风流加工工艺。一般工艺流程为：图一般工艺流程为：图710710所示。所示。（1 1）酵母生产原料；）酵母生产原料；（2 2）营养物质的备制；）营养物质的备制；（3 3）菌种扩大培养；）菌种扩大培养；（4 4）酵母发酵工艺；）酵母发酵工艺；（5 5）酵母分禽、浓缩、干燥、粉碎、包装等。）酵母分禽、浓缩、干燥、粉碎、包装等。（二）酵母发酵设备。（二）酵母发酵设备。第21页/共145页第22页/共145页第23页/共145页75 动物性蛋白饲料的生产技术 一、概述一、概述 （一）动物性饲料原料的物理特性及预处理（一）动物性饲料原料的物理特性及预处理 1 1、原料带有各种病菌或极易感染病菌，因此应消毒灭菌处理；、原料带有各种病菌或极易感染病菌，因此应消毒灭菌处理；2 2、原料中混有杂物，必须清洗和去杂；、原料中混有杂物，必须清洗和去杂；3 3、高温保存时间短，要及时加工，以防变质；、高温保存时间短，要及时加工，以防变质；4 4、含油脂高，达、含油脂高，达20%20%30%30%，应脱脂；，应脱脂；5 5、含水率高，达、含水率高，达70%70%80%80%，应脱水和干燥；，应脱水和干燥；6 6、有些原料紧密坚实，需进行水解。、有些原料紧密坚实，需进行水解。二、动物性饲料的生产工艺与设备二、动物性饲料的生产工艺与设备 （一）一般工艺：（一）一般工艺：清洗清洗破碎破碎蒸煮蒸煮过滤过滤脱水脱水干燥干燥粉碎粉碎包装包装成品。成品。第24页/共145页（二）常用设备（二）常用设备 1 1、清洗设备；、清洗设备；2 2、破（绞、切）碎机；、破（绞、切）碎机；3 3、机械脱水（脂）机：、机械脱水（脂）机：（1 1）卧式离心脱水（脂）机；）卧式离心脱水（脂）机；（2 2）双螺旋压榨脱水（脂）机。）双螺旋压榨脱水（脂）机。4 4、热加工设备：、热加工设备：（1 1）卧式真空罐，图）卧式真空罐，图715715；（2 2）干燥机：）干燥机：a a、卧式圆盘干燥机，图、卧式圆盘干燥机，图716716；b b、管束式干燥机，图、管束式干燥机，图717717；c c、喷雾干燥机，图、喷雾干燥机，图710710。第25页/共145页第26页/共145页第27页/共145页第28页/共145页二、鱼粉加工技术二、鱼粉加工技术 （一）工艺流程，（一）工艺流程，P214P214。（二）主要生产过程：二）主要生产过程：1 1、蒸煮；、蒸煮；2 2、过滤和压榨；、过滤和压榨；3 3、干燥与粉碎；、干燥与粉碎；4 4、油脂分离及浓缩；、油脂分离及浓缩；5 5、包装。、包装。第29页/共145页第30页/共145页三、对屠宰下脚料废弃物的加工技术三、对屠宰下脚料废弃物的加工技术 （一）血液的开发利用（一）血液的开发利用 1 1、发酵法的优点及注意事项：、发酵法的优点及注意事项：优点：优点：(1)(1)、（、（2 2）、（）、（3 3）、（）、（4 4）。）。P216P216。注意点：注意点：(1)(5),P217(1)(5),P217。2 2、生产工艺流程：图、生产工艺流程：图719719所示。所示。第31页/共145页第32页/共145页 （二）肉骨粉的加工工艺（二）肉骨粉的加工工艺 加工工艺：加工工艺：粗碎粗碎精绞精绞蒸煮蒸煮固液分离固液分离固态干燥固态干燥粉碎粉碎包装。包装。图图7 72020所示。所示。第33页/共145页第34页/共145页 （三）角蛋白资源的开发技术（三）角蛋白资源的开发技术 1 1、概述、概述 羽毛、动物毛、蹄壳、角、爪等都是角蛋白。羽毛、动物毛、蹄壳、角、爪等都是角蛋白。2 2、生产方法：、生产方法：（1 1）热水水解法；）热水水解法；（2 2）酸（或碱）法水解。）酸（或碱）法水解。第35页/共145页第36页/共145页 思考题 1、积杆氨化作业的步骤怎样？2、鸡粪处理设备的组成及工作过程？3、影响棉、菜子饼粕利用的因素及利用途径？4、脱毒机组的组成及工作过程？5、动物性原料的特性及预处理怎样？6、动物性饲料加工的一般工艺如何？7、试述“全鱼粉”的加工工艺？第37页/共145页 第八章 配合饲料生产过程的自动控制81 概述一、自动控制的重要意义一、自动控制的重要意义 1 1、它可根据被控设备的运行情况，自动进行调节，从而使设备更好地发挥生产能力，、它可根据被控设备的运行情况，自动进行调节，从而使设备更好地发挥生产能力，高效优质地完成各项生产任务；高效优质地完成各项生产任务；2 2、可避免人为控制带来的随意性；、可避免人为控制带来的随意性；3 3、提高管理水平，使企业获得更大的效益；、提高管理水平，使企业获得更大的效益；4 4、能及时发现设备故障，避免事故的发生；、能及时发现设备故障，避免事故的发生；5 5、减轻劳动强度，减少人员，提高经济效益。、减轻劳动强度，减少人员，提高经济效益。二、我国饲料生产过程自动控制的发展二、我国饲料生产过程自动控制的发展第38页/共145页三、中央操作控制室的组成三、中央操作控制室的组成 1 1、工艺模拟屏：荧光屏、控制柜、混合式；、工艺模拟屏：荧光屏、控制柜、混合式；2 2、配料控制系统、配料控制系统 3 3、监控仪表：电压表、电流表、电度表、液控仪、称重表、给料仪、温控仪。、监控仪表：电压表、电流表、电度表、液控仪、称重表、给料仪、温控仪。4 4、强电柜：熔断器、接触器、热继电器。、强电柜：熔断器、接触器、热继电器。5 5、联络系统：电铃、电话、扩音机系统。、联络系统：电铃、电话、扩音机系统。中控室的要求中控室的要求：温度：温度040040，变化不大于，变化不大于5 5/时；相对湿度不大于时；相对湿度不大于90%90%。四、学习目的四、学习目的 1 1、可协助设计人员规划自控系统；、可协助设计人员规划自控系统；2 2、了解自动系统，有利于便用和维护自动控制系统、了解自动系统，有利于便用和维护自动控制系统。第39页/共145页82 微机自动控制的一般概念一、自动控制和自动控制系统一、自动控制和自动控制系统 1 1、自动控制、自动控制 指应用控制装置自动地控制生产设备，按预先确定的规律运行并实现规定的生产目标指应用控制装置自动地控制生产设备，按预先确定的规律运行并实现规定的生产目标的过程。的过程。如粉碎机的自动控制，以电流为控制的参数，自动调节给料量，从而调节电流。如粉碎机的自动控制，以电流为控制的参数，自动调节给料量，从而调节电流。2 2、自动控制系统、自动控制系统 自动控制系统中，被控制的机械和设备称作控制对象，所采用的控制装置称作控制器，自动控制系统中，被控制的机械和设备称作控制对象，所采用的控制装置称作控制器，控制器和控制对象一起称作控制系统。用微机作控制器的称作微机控制系统。图控制器和控制对象一起称作控制系统。用微机作控制器的称作微机控制系统。图8 81 1所示。所示。O O 控制器控制器D/A D/A 执行装置执行装置被控对象被控对象|A/DA/D|第40页/共145页二、微机自动控制系统的组成和原理二、微机自动控制系统的组成和原理 饲料生产过程有原料接收清理、分配输送、粉碎、配料混合、调质制粒、喷涂、包装饲料生产过程有原料接收清理、分配输送、粉碎、配料混合、调质制粒、喷涂、包装等。这一过程按时间和顺序协调进行，因此这是一个实时控制系统。等。这一过程按时间和顺序协调进行，因此这是一个实时控制系统。（一）硬件部分（一）硬件部分 1 1、主机；、主机；2 2、接口电路；、接口电路；3 3、系统总线；、系统总线；4 4、常规外围设备；、常规外围设备；5 5、中央操作控制台。、中央操作控制台。（二）软件部分（二）软件部分 1 1、系统软件；、系统软件；2 2、应用软件。、应用软件。第41页/共145页第42页/共145页83典型工序自动控制的功能及特点一、粉碎工段的自控系统一、粉碎工段的自控系统 1 1、自控目的：使粉碎机在最隹的操作参数下运行，以获得最佳的效益。、自控目的：使粉碎机在最隹的操作参数下运行，以获得最佳的效益。粉碎机是能耗大户（粉料占粉碎机是能耗大户（粉料占70%70%，粒料占，粒料占30%30%40%40%），在保证质量的前提下，度电），在保证质量的前提下，度电产品量越高，则说明运行效率愈高。粉碎机的负荷受物料的种类特性、水分、纤维、粒度产品量越高，则说明运行效率愈高。粉碎机的负荷受物料的种类特性、水分、纤维、粒度大小等的影响是不稳定的。粉碎机要求在额定负荷下运行，若长期超过大小等的影响是不稳定的。粉碎机要求在额定负荷下运行，若长期超过10%10%对电机及设备对电机及设备都是不利的。为了使负荷满足要求，控制系统必须依据负荷（电流）进行实时调节，负荷都是不利的。为了使负荷满足要求，控制系统必须依据负荷（电流）进行实时调节，负荷减小时增加进料量，负荷增加时减少进料量，以保持粉碎机的最隹工作状态。减小时增加进料量，负荷增加时减少进料量，以保持粉碎机的最隹工作状态。第43页/共145页 2 2、自控系统：采用微机组成的自控系统，对粉碎机实施比例、自控系统：采用微机组成的自控系统，对粉碎机实施比例积分积分微分（微分（PIDPID）调节，调节，可获得优良的控制效果。当设定的粉碎机电机负荷值与实际操作值出现偏差时，调可获得优良的控制效果。当设定的粉碎机电机负荷值与实际操作值出现偏差时，调节器可按偏差的比例，积分和微分进行连续地控制调节，在线整定。节器可按偏差的比例，积分和微分进行连续地控制调节，在线整定。PIDPID控制算法是一项控制算法是一项技术成熟的控制调节方法，可用微机简单地实现。技术成熟的控制调节方法，可用微机简单地实现。要改进料量，采用交流变频电机。要改进料量，采用交流变频电机。使用数字计算机，除进行调节外，还可以与其它设备实施联锁，如大功率电机的分时使用数字计算机，除进行调节外，还可以与其它设备实施联锁，如大功率电机的分时启动。有时也可对工况进行监控，如轴承温度、机器振动、锤片磨损等。启动。有时也可对工况进行监控，如轴承温度、机器振动、锤片磨损等。第44页/共145页二、配料、混合过程的自动控制二、配料、混合过程的自动控制 （一）对该工序自控的效益（一）对该工序自控的效益 1 1、缩短配料混合时间，发挥设备的生产能力；、缩短配料混合时间，发挥设备的生产能力；2 2、减少人员，节约劳动力成本；、减少人员，节约劳动力成本；3 3、提高了配料精度和混合质量，产品优质；、提高了配料精度和混合质量，产品优质；4 4、及时的料位显示，故障报警；、及时的料位显示，故障报警；5 5、提供忠实的数据、信息、报表等管理资料。、提供忠实的数据、信息、报表等管理资料。（二）配料、混合过程的操作特点（二）配料、混合过程的操作特点 1 1、为一反复进行的简单的按顺序或时间的批量操作过程；、为一反复进行的简单的按顺序或时间的批量操作过程；2 2、多种物料的物性差异使得用同一配料器进行不同物料的配料时易出现不同的配料、多种物料的物性差异使得用同一配料器进行不同物料的配料时易出现不同的配料精度；精度；3 3、由于要生产不同的产品，需配方变改；、由于要生产不同的产品，需配方变改；4 4、配料精度的保证；、配料精度的保证；5 5、料位的监测，保证质量和生产连续；、料位的监测，保证质量和生产连续；6 6、配料混合的数据信息是管理的重要资料。、配料混合的数据信息是管理的重要资料。第45页/共145页 （三）配料、混合自控系统的主要功能要求（三）配料、混合自控系统的主要功能要求 1 1、2 2、3 3、1010。（。（P227P227）。）。（四）配料、混合自控系统的程序流程四）配料、混合自控系统的程序流程 图图8 83 3为流程控制框图，图为流程控制框图，图8 84 4为硬件配置图。为硬件配置图。配料、混合是决定饲料厂产品质量的关键工序，其中配料的精度和混合的均匀度是最配料、混合是决定饲料厂产品质量的关键工序，其中配料的精度和混合的均匀度是最重要的，也是要求较高的。在实际配料中，若等配料秤达到设定值后再发出停供料指令，重要的，也是要求较高的。在实际配料中，若等配料秤达到设定值后再发出停供料指令，则会因机械惯性和空中落料等缘故，产生较大的称量误差。为克服以上缺点，采用以下三则会因机械惯性和空中落料等缘故，产生较大的称量误差。为克服以上缺点，采用以下三种方法：种方法：（1 1）快速给料）快速给料慢点动给料两步控制法；慢点动给料两步控制法；（2 2）落差自动跟踪及补偿法；）落差自动跟踪及补偿法；（3 3）变频调速器控制快速给料）变频调速器控制快速给料慢速点动与落差自动跟踪补偿联用的综合法。慢速点动与落差自动跟踪补偿联用的综合法。第46页/共145页第47页/共145页三、制粒工段的自动控制三、制粒工段的自动控制 制粒工段包括：喂料器、调质器、油脂添加和蒸汽供应装置、制粒机、冷却器、破碎制粒工段包括：喂料器、调质器、油脂添加和蒸汽供应装置、制粒机、冷却器、破碎机和分级筛等。影响因素有：原料种类、调质的温度、液体添加量、喂料速度、制粒机的机和分级筛等。影响因素有：原料种类、调质的温度、液体添加量、喂料速度、制粒机的负荷等。负荷等。控制主要目的：一是保证产品质量；二是获得最隹的生产效益。控制主要目的：一是保证产品质量；二是获得最隹的生产效益。（一）制粒设备自控的基本功能（一）制粒设备自控的基本功能 1 1、2 2、3 3、88。(P230)(P230)。第48页/共145页第49页/共145页 （二）制粒设备自控的工作原理二）制粒设备自控的工作原理 1 1、自控特点：、自控特点：（1 1）需适时监控的参数较多；）需适时监控的参数较多；（2 2）维持制粒机在满负荷下运行。）维持制粒机在满负荷下运行。这样的系统是一个（多变量的）闭环控制系统。这样的系统是一个（多变量的）闭环控制系统。2 2、控制过程和原理：、控制过程和原理：工作前，操作人员先将各参数的预期值调好并输入程序中。工作前，操作人员先将各参数的预期值调好并输入程序中。工作后，将很快调整到预先设定值，以此为初始状态。进行中因工况发生变化，则控工作后，将很快调整到预先设定值，以此为初始状态。进行中因工况发生变化，则控制系统根据工况进行相应的控制调节，使其稳定高效运行。制系统根据工况进行相应的控制调节，使其稳定高效运行。第50页/共145页84微机自控系统配置、使用与维护一、微机自控系统的配置一、微机自控系统的配置 （一）配置应考虑的问题（一）配置应考虑的问题 1 1、工厂的生产规模；、工厂的生产规模；2 2、工厂的发展计划；、工厂的发展计划；3 3、微机系统的性能价格比；、微机系统的性能价格比；4 4、系统综合利用水平。、系统综合利用水平。（二）控制方式（二）控制方式 1 1、集中控制系统：由一台计算机控制多台套生产设备及各种不同过程参数的控制系、集中控制系统：由一台计算机控制多台套生产设备及各种不同过程参数的控制系统。统。现在的此系统有两种双机工作方式：一种为一机运行而另一机备用；另一种为一机主现在的此系统有两种双机工作方式：一种为一机运行而另一机备用；另一种为一机主要而另一机为从属。要而另一机为从属。此种方式因对多设备、多工段集中控制，故比较复杂，可靠性难保。常用于系统比较此种方式因对多设备、多工段集中控制，故比较复杂，可靠性难保。常用于系统比较简单时。简单时。第51页/共145页 2 2、集散控制系统：由一台主机和若干分机组成的分散控制，集中监控管理的控制、集散控制系统：由一台主机和若干分机组成的分散控制，集中监控管理的控制系统。系统。集散控制系统的组成框图如图集散控制系统的组成框图如图8 86 6所示。它采用分散和集中相结合的方法来完成控制所示。它采用分散和集中相结合的方法来完成控制和管理任务。和管理任务。此配置的优点是：此配置的优点是：（1 1）分散控制，方便调式、设计和修改；）分散控制，方便调式、设计和修改；（2 2）工作可靠性提高。一点维修不影响其它；）工作可靠性提高。一点维修不影响其它；（3 3）提高了抗干扰能力，反应速度和控制精度高；）提高了抗干扰能力，反应速度和控制精度高；（4 4）上、下位机通过接口连接，控制设备可多可少，构成灵活，扩展容易，适应大系）上、下位机通过接口连接，控制设备可多可少，构成灵活，扩展容易，适应大系统多设备的要求。统多设备的要求。二、微机自控系统的使用与维护二、微机自控系统的使用与维护 （一）使用；（一）使用；（二）自控系统的维护。（二）自控系统的维护。第52页/共145页 思考题 1、自动控制的重要性及发展概况如何？2、何为自动控制和系统、工作过程怎样？3、配料混合过程自控的操作特点及功能要求？4、配料过程中保证配料精度的措施？5、制粒自动控制的基本功能及工作过程？6、自控系统的配置及控制方式怎样？第53页/共145页 第九章 饲料工厂设计基础91 概述一、饲料工厂的任务和要求一、饲料工厂的任务和要求 1 1、任务：是根据饲料配方和饲养要求，选用合理的加工工艺和设备，生产具有一定、任务：是根据饲料配方和饲养要求，选用合理的加工工艺和设备，生产具有一定营养水平和理化性状、成本低、效益好、便于贮存和运输的饲料产品。营养水平和理化性状、成本低、效益好、便于贮存和运输的饲料产品。2 2、要求：技术上先进，生产上可行，经济上合算。、要求：技术上先进，生产上可行，经济上合算。二、饲料工厂类型及功能二、饲料工厂类型及功能 1 1、饲料原料厂；、饲料原料厂；2 2、饲料添加剂厂；、饲料添加剂厂；3 3、预混合饲料厂；、预混合饲料厂；4 4、浓缩饲料厂；、浓缩饲料厂；5 5、全价配合饲料厂。、全价配合饲料厂。第54页/共145页三、饲料厂的组成及功能三、饲料厂的组成及功能 （一）饲料厂企业系统及功能（一）饲料厂企业系统及功能 1 1、管理系统：具有决策与计划、组织与管理、监督与控制、教育与鼓动四个方面的、管理系统：具有决策与计划、组织与管理、监督与控制、教育与鼓动四个方面的功能。功能。（1 1）经营管理系统；）经营管理系统；（2 2）生产技术管理系统；）生产技术管理系统；（3 3）行政人事管理系统。）行政人事管理系统。2 2、实施系统：它经过一系列具体活动，完成管理部门提出的计划，实现企业经营目、实施系统：它经过一系列具体活动，完成管理部门提出的计划，实现企业经营目标。标。（1 1）生产系统：）生产系统：a a、生产技术；生产技术；b b、基本生产；基本生产；c c、辅助生产；辅助生产；d d、服务生产。服务生产。（2 2）供销系统；）供销系统；3 3、反馈系统。、反馈系统。（二）饲料厂的组成：（二）饲料厂的组成：1 1、生产区；包括原料库、副料库、加工间等；、生产区；包括原料库、副料库、加工间等；2 2、附属生产区：有办公楼、传达室、车库等；、附属生产区：有办公楼、传达室、车库等；3 3、生活区：有食堂、宿舍、浴室等。、生活区：有食堂、宿舍、浴室等。第55页/共145页四、饲料厂设计总原则四、饲料厂设计总原则 （一）节约用地；（一）节约用地；（二）采用新工艺、新技术、新设备；（二）采用新工艺、新技术、新设备；（三）减少基本建设投资；（三）减少基本建设投资；（四）缩短设计时间；（四）缩短设计时间；（五）充分考虑环保问题；（五）充分考虑环保问题；（六）各项设计互相配合；（六）各项设计互相配合；（七）注意近期、中期、远期目标的结合。（七）注意近期、中期、远期目标的结合。第56页/共145页五、饲料厂建设的程序五、饲料厂建设的程序 （一）项目建议书（一）项目建议书 内容包括有：内容包括有：1 1、建设项目提出的依据和必要性；、建设项目提出的依据和必要性；2 2、产品方案、拟建规模和建设地点设想；、产品方案、拟建规模和建设地点设想；3 3、资源情况、建设条件、协作关系等；、资源情况、建设条件、协作关系等；4 4、投资估算和资金筹措设想；、投资估算和资金筹措设想；5 5、项目进度安排；、项目进度安排；6 6、经济效果和社会效益估计。、经济效果和社会效益估计。（二）可行性研究；（二）可行性研究；第57页/共145页 （三）编制设计任务书：（三）编制设计任务书：1 1、建厂的目的和依据；、建厂的目的和依据；2 2、经济和市场预测，确定规模和产品方案；、经济和市场预测，确定规模和产品方案；3 3、建厂条件和厂址选择；、建厂条件和厂址选择；4 4、建厂投资和资金来源，经济与社会效益；、建厂投资和资金来源，经济与社会效益；5 5、技术工艺、设备选型等；、技术工艺、设备选型等；6 6、主要单项工程，水、电、交通构成等；、主要单项工程，水、电、交通构成等；7 7、环保、城市规划、环保、城市规划、“三废三废”处理和抗振防洪；处理和抗振防洪；8 8、企业组织、劳动定员和人员培训等；、企业组织、劳动定员和人员培训等；9 9、建设工期和施工力量组织。、建设工期和施工力量组织。第58页/共145页 （四）初步设计（四）初步设计 包括：管理系统设计、工艺设计、辅助生产设计、反馈系统设计和土建设计。包括：管理系统设计、工艺设计、辅助生产设计、反馈系统设计和土建设计。以工艺设计为基础，全面而协调地进行各方面的设计，几上几下反复修改，使设计先以工艺设计为基础，全面而协调地进行各方面的设计，几上几下反复修改，使设计先进。进。（五）施工图设计；（五）施工图设计；（六）施工；（六）施工；（七）设备安装、调式及生产准备；（七）设备安装、调式及生产准备；（八）竣工验收交付使用。（八）竣工验收交付使用。第59页/共145页92 饲料厂可行性研究 可行性研究的目的是通过对各有关因素的综合分析，弄清所拟建工程技术上是否可可行性研究的目的是通过对各有关因素的综合分析，弄清所拟建工程技术上是否可行，经济上是否有利，进而判断该项工程该不该上马，避免盲目性，减少失误。行，经济上是否有利，进而判断该项工程该不该上马，避免盲目性，减少失误。研究的项目有：生产规模、品种、厂址、设备、工艺、建筑、水电、交通及组织管研究的项目有：生产规模、品种、厂址、设备、工艺、建筑、水电、交通及组织管理等。理等。可行性研究应以可行性研究应以市场为出发点，以原料来源为基础，以经济评价为结果市场为出发点，以原料来源为基础，以经济评价为结果。第60页/共145页一、可行性研究的内容一、可行性研究的内容 （一）总论（一）总论 （二）市场需求情况和拟建规模（二）市场需求情况和拟建规模 （三）饲料资源、原料及主要协作条件（三）饲料资源、原料及主要协作条件 （四）建厂条件和厂址方案（四）建厂条件和厂址方案 （五）项目设计方案（五）项目设计方案 （六）生产组织、劳动定员和人员培训（六）生产组织、劳动定员和人员培训 （七）环境保护（七）环境保护 （八）项目实施计划和进度要求（八）项目实施计划和进度要求 （九）财务评价（九）财务评价 （十）评价结论。（十）评价结论。第61页/共145页二、辅助（专题）研究二、辅助（专题）研究 1 1、市场研究；、市场研究；2 2、原料供应预测；、原料供应预测；3 3、厂址研究；、厂址研究；4 4、合理规模的研究；、合理规模的研究；5 5、设备选择的研究。、设备选择的研究。三、经济分析和评价三、经济分析和评价 （一）总投资（一）总投资 （二）折旧（二）折旧 （三）产品成本及销售价格（三）产品成本及销售价格 （四）经济效益评价。（四）经济效益评价。第62页/共145页93 厂址选择和工厂总平面图设计一、厂址选择原则一、厂址选择原则 1 1、避开易燃易爆、排放有毒气体或粉尘的工厂；、避开易燃易爆、排放有毒气体或粉尘的工厂；2 2、利用现有的交通、水、电、气供应设施；、利用现有的交通、水、电、气供应设施；3 3、地形平坦、地质坚硬、地下水位低的场地；、地形平坦、地质坚硬、地下水位低的场地；4 4、节约用地，厂区以矩形为宜；、节约用地，厂区以矩形为宜；5 5、处于居民区的下风向。、处于居民区的下风向。第63页/共145页二、工厂总平面图设计二、工厂总平面图设计 （一）总平面图及其设计内容（一）总平面图及其设计内容 1 1、总平面图：是将厂区范围内各项建筑物全部布置在水平面上的投影图。、总平面图：是将厂区范围内各项建筑物全部布置在水平面上的投影图。2 2、总平面设计内容：、总平面设计内容：（1 1）厂区平面布置；）厂区平面布置；（2 2）厂区绿化和美化等。）厂