细胞膜系统的边界 (2)课件.ppt

关于细胞膜系统的边界(2)现在学习的是第1页，共38页 你你知知道道怎怎样样区区分分显显微微镜镜视视野野中中的的气气泡泡与与细细胞胞吗吗？能能看看见见细细胞胞膜吗膜吗？现在学习的是第2页，共38页气泡气泡细胞细胞现在学习的是第3页，共38页 气泡气泡是光亮的，里面只有空气是光亮的，里面只有空气,周缘是黑色的。周缘是黑色的。细细胞胞是是一一个个具具有有细细胞胞膜膜、细细胞胞核核和和细细胞胞质质的的复复杂杂结结构构，而而且且是是一一个个立立体体的的结结构构。在在显显微微镜镜下下，通通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光光学学显显微微镜镜下下不不能能看看见见细细胞胞膜膜，但但是是能能够够观观察察到到细胞与外界环境之间是有界限的。细胞与外界环境之间是有界限的。现在学习的是第4页，共38页细胞膜的存在如何证实？细胞膜的存在如何证实？显微镜操作显微镜操作现在学习的是第5页，共38页变形虫体内注入伊红变形虫体内注入伊红,伊红伊红很快扩散到整个细胞很快扩散到整个细胞,却不却不能逸出细胞。能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？说明了什么？说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界现在学习的是第6页，共38页1950s1950s，电子显微镜发展，电子显微镜发展现在学习的是第7页，共38页 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由细胞，并说明理由哺乳动物成熟哺乳动物成熟的红细胞的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌最好用哪种生物最好用哪种生物材料，为什么？材料，为什么？动物细胞没有细胞壁动物细胞没有细胞壁 哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器现在学习的是第8页，共38页体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法1 1、实验、实验:选择材料选择材料:实验原理实验原理:实验过程实验过程猪成熟的红细胞猪成熟的红细胞红细胞吸水胀破红细胞吸水胀破观察现象观察现象:注意比较加水前后视野中的变化注意比较加水前后视野中的变化体会显微镜使用的注意事项体会显微镜使用的注意事项体会临时装片制作的注意事项体会临时装片制作的注意事项现在学习的是第9页，共38页等渗状态等渗状态低渗状态低渗状态高渗状态高渗状态如果上述实验在如果上述实验在试管中进行，细胞试管中进行，细胞破裂后，还需用什破裂后，还需用什么方法才能获得较么方法才能获得较纯的细胞膜？纯的细胞膜？现在学习的是第10页，共38页 细细胞胞破破裂裂后后细细胞胞内内物物质质流流出出，细细胞胞膜膜和和细细胞胞质质中中的的其其他他结结构构质质量量不不一一样样，可可以以采采用用差差速速离离心心的的方法方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。现在学习的是第11页，共38页化学成分化学成分质量分数质量分数磷脂磷脂约约50%50%蛋白质蛋白质约约40%40%糖类糖类2 210%10%2 2 细胞膜的化学成分细胞膜的化学成分现在学习的是第12页，共38页脂质中脂质中磷脂最丰富。磷脂最丰富。细胞膜中的磷脂是双层细胞膜中的磷脂是双层的的的的磷磷脂脂分分子子现在学习的是第13页，共38页磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架蛋白质分子蛋白质分子覆盖在磷脂双分子层外侧覆盖在磷脂双分子层外侧镶嵌在磷脂双分子层两侧镶嵌在磷脂双分子层两侧贯穿磷脂双分子层贯穿磷脂双分子层蛋白质在行使功能时起重要作用蛋白质在行使功能时起重要作用现在学习的是第14页，共38页3 3 细细胞胞膜膜的的功功能能将细胞与外界环境分开，保证细将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞控制物质进出细胞进行细胞之间的信息交流进行细胞之间的信息交流细细胞胞膜膜的的结结构构决定决定现在学习的是第15页，共38页无机小分子无机小分子有机小分子有机小分子有机大分子有机大分子“团聚体”化学进化化学进化细胞进化细胞进化细胞膜的出现细胞膜的出现火山爆发、火山爆发、光照和闪电光照和闪电现在学习的是第16页，共38页 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。现在学习的是第17页，共38页现在学习的是第18页，共38页易发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的信号分子与膜结合的信号分子相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合现在学习的是第19页，共38页相邻两个细胞之相邻两个细胞之间形成通道，携间形成通道，携带信息的物质通带信息的物质通过通道进入另一过通道进入另一个细胞。例如，个细胞。例如，高等植物细胞之高等植物细胞之间通过间通过胞间连丝胞间连丝相互连接，也有相互连接，也有信息交流的作用信息交流的作用胞间连丝切片（黑枣）胞间连丝切片（黑枣）现在学习的是第20页，共38页细胞壁是什么细胞具有的结构？细胞壁是什么细胞具有的结构？主要化学成分是什么？主要化学成分是什么？对植物细胞有何作用？对植物细胞有何作用？4 4 细胞壁细胞壁现在学习的是第21页，共38页植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护功能：支持和保护 特点：全通透性特点：全通透性细菌细胞壁成分细菌细胞壁成分也是纤维素和果也是纤维素和果胶吗胶吗?不是不是,成分为成分为肽聚糖肽聚糖现在学习的是第22页，共38页1 1、构成细胞膜的主要成分是（、构成细胞膜的主要成分是（）A A 蛋白质和糖类蛋白质和糖类 B B 蛋白质和糖脂蛋白质和糖脂C C 糖类和磷脂糖类和磷脂 D D 磷脂和蛋白质磷脂和蛋白质2 2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面（）A A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞细胞产生的代谢废物可以排出细胞C C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞D D 环境中一切有害物质都不能通过细胞膜进入细胞环境中一切有害物质都不能通过细胞膜进入细胞 DABC现在学习的是第23页，共38页3 3、细胞膜由（、细胞膜由（）等组）等组成，下列说法正确的是（成，下列说法正确的是（）A A 脂质丰富的细胞膜功能复杂脂质丰富的细胞膜功能复杂 B B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D D 糖类含量达糖类含量达50%50%，对细胞膜的功能起决定性作用，对细胞膜的功能起决定性作用 脂质、蛋白质和糖类脂质、蛋白质和糖类B现在学习的是第24页，共38页4 4 下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是（下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是（）。）。A.A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B.B.不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同同 C.C.组成细胞膜的脂质中组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富磷脂最丰富 D.D.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关关 B B现在学习的是第25页，共38页5 5科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：膜的组成，是因为：A.A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构等膜结构 C.C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到易观察到现在学习的是第26页，共38页6 6、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。下列有关这一功、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。下列有关这一功能的理解，不正确的是（能的理解，不正确的是（）A.A.细胞需要的物质可以进出细胞细胞需要的物质可以进出细胞 B.B.细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞 C.C.细胞中的成分如核酸等不会流失到细胞外细胞中的成分如核酸等不会流失到细胞外 D.D.由于细胞膜的存在，致病的病毒、细菌等不能进入细由于细胞膜的存在，致病的病毒、细菌等不能进入细胞胞 D 现在学习的是第27页，共38页7 7、将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无、将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若对其进行加温，随着水温的升高，水的明显变化。若对其进行加温，随着水温的升高，水的颜色会逐渐变红。其原因是（颜色会逐渐变红。其原因是（）。）。A.A.细胞壁在升温的过程中受到破坏细胞壁在升温的过程中受到破坏 B.B.水温升高，花青素的溶解度加大水温升高，花青素的溶解度加大 C.C.升温使生物膜被破坏而丧失功能升温使生物膜被破坏而丧失功能 D.D.升温使水中的化学物质发生了反应升温使水中的化学物质发生了反应 C C 现在学习的是第28页，共38页磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架蛋白质分子蛋白质分子覆盖在磷脂双分子层外侧覆盖在磷脂双分子层外侧镶嵌在磷脂双分子层两侧镶嵌在磷脂双分子层两侧贯穿磷脂双分子层贯穿磷脂双分子层细胞膜成分中有蛋白质细胞膜成分中有蛋白质现在学习的是第29页，共38页18951895年，英国的细胞生理学年，英国的细胞生理学 OertonOerton，植物细胞通透性，植物细胞通透性研究研究 结论：疏水的化合物进入细胞比亲水的化合物快，结论：疏水的化合物进入细胞比亲水的化合物快，认为在细胞表面有类脂层，并推测其中含有胆固醇、认为在细胞表面有类脂层，并推测其中含有胆固醇、卵磷脂和脂肪油。卵磷脂和脂肪油。1 细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）18971897年，年，CrijinsCrijins和和HedinHedin用红细胞做实验，同样也证用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。你能给出什么结论呢？你能给出什么结论呢？细胞膜的组成成分中有脂质细胞膜的组成成分中有脂质现在学习的是第30页，共38页 19251925年荷兰科学家年荷兰科学家GorterGorter和和GrendelGrendel从细胞膜中从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的发现面积是细胞膜的2 2倍倍 结论：结论：细胞膜中的磷脂是双层细胞膜中的磷脂是双层的的的的磷磷脂脂分分子子现在学习的是第31页，共38页亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部磷脂磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，的分子，“头头”部是亲水的，部是亲水的，“尾尾”部是部是疏水的。疏水的。现在学习的是第32页，共38页 深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。通过表面张力的试验发现，细胞的表面张力通过表面张力的试验发现，细胞的表面张力比水与油之间的表面张力要小得多。有人在脂比水与油之间的表面张力要小得多。有人在脂肪与水的模型中加入极少量的蛋白质，结果表肪与水的模型中加入极少量的蛋白质，结果表面张力就降低了很多。面张力就降低了很多。？细胞膜成分中有蛋白质细胞膜成分中有蛋白质现在学习的是第33页，共38页化学成分化学成分质量分数质量分数磷脂磷脂约约50%50%蛋白质蛋白质约约40%40%糖类糖类2 210%10%现在学习的是第34页，共38页电镜下观察细胞膜有电镜下观察细胞膜有“暗暗-亮亮-暗暗”结构图像结构图像现在学习的是第35页，共38页2 细胞膜结构及其特点细胞膜结构及其特点：基本骨架基本骨架：磷脂双分子层磷脂双分子层，每个磷脂分子都是头，每个磷脂分子都是头部向外，尾部向内部向外，尾部向内蛋白质分子蛋白质分子：以不同的方式：以不同的方式镶嵌镶嵌oror贯穿贯穿在磷脂双分在磷脂双分子层之间，子层之间，or or 覆盖覆盖于磷脂于磷脂双分子表面双分子表面现在学习的是第36页，共38页多糖蛋白质糖蛋白与细胞识别有关与细胞识别有关糖糖 被被现在学习的是第37页，共38页感感谢谢大大家家观观看看现在学习的是第38页，共38页