营养需要与饲养标准多媒体.pptx
第十章第十章 动物的营养需要与饲养标动物的营养需要与饲养标准准第一节第一节 动物的营养需要及其研究方法动物的营养需要及其研究方法第二节第二节 饲养标准饲养标准第1页/共22页第一节第一节 动物的营养需要及其研究方动物的营养需要及其研究方法法一、营养需要的概念一、营养需要的概念（一）营养需要（一）营养需要(nutrient requirements)动动物物在在最最适适宜宜环环境境条条件件下下，正正常常、健健康康生生长长或或达达到到理想生产成绩对营养物质种类和数量的最低要求。理想生产成绩对营养物质种类和数量的最低要求。因因动动物物种种类类、品品种种、年年龄龄、性性别别、生生理理机机能能、生生产产目的、生产性能和环境条件等而不同。目的、生产性能和环境条件等而不同。第2页/共22页(二二)最低需要量最低需要量 为预防和纠正某种养分的缺乏或不足症,动物每天必须获得的最起码的养分量。(三三)适宜需要量适宜需要量 使动物饲料利用最充分，生产处于最佳状 态或可获得最佳经济效益时的养分需要量。(四四)供给量供给量 在适宜需要量的基础上再加上一定的保险 系数（安全系数),即得到此供给量。第3页/共22页二二、动物营养需要的指标和表达方、动物营养需要的指标和表达方式式（一）指标1 1采食量采食量：DM或风干物质风干物质的采食量。2 2能量能量：禽禽：多用MEME，各国都比较一致。猪猪：各国不完全一致。美国、加拿大等用DEDE，欧洲多用MEME，也同时标出DEDE。我国用DEDE。反刍动物反刍动物：DEDE、MEME、NENE。多用多用NENE。第4页/共22页3.3.蛋白质蛋白质：CP和DCP。我国用CP。奶牛饲养标准中CP和DCP都有,有的还列出过瘤胃蛋白和瘤胃降解蛋白过瘤胃蛋白：（UDP）未经瘤胃微生物降解的饲料蛋白质4 4氨基酸氨基酸:在饲养标准中一般列部分或全部EAA和半EAA需要量。也用NEAA。不同标准列出的EAA指标总数不同。如NRC猪的营养需要列出表观和真的有效EAA指标。不同种类动物的饲养标准，对不同生理阶段的列出不同EAA。第5页/共22页5 5脂肪酸脂肪酸:多数饲养标准中都列出了亚油酸的需要量。6 6维生素维生素:一般按脂溶性和水溶性的顺序列出。反刍动物只列部分或全部脂溶性Vit；非反刍动物则脂溶性和水溶性Vit部分或全部列出。7 7矿物元素矿物元素:按常量和微量的顺序列出。按常量和微量的顺序列出。常量元素除S外，一般全部列出。Ca、总P、有效P、Na和CI(或食盐)；微量元素只列Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se第6页/共22页（二）营养需要量的表达方式（二）营养需要量的表达方式 1.1.每头每日需要量每头每日需要量：传统饲养标准表述营养定额的表达方式。传统饲养标准表述营养定额的表达方式。适用估计饲料供给或对动物严格计量限饲。反刍动物都以此方式表达营养物质需要量。常用于小型生产或非全价日粮的供给。如：NRC 20-50kg生长猪DE26.4MJ/头日，Ca11.13g、总P9.28g、Vit A 2412 IU。第7页/共22页 2.2.单位重量饲粮中营养物质浓度单位重量饲粮中营养物质浓度(含量含量)：用相对单位表示营养需要的方法；分为饲（日）粮风干或全干基础表示。以%或g g、mgmg、g/kg表示，能量用表示，能量用KJ/kg、MJ/kg。适用自由采食饲养方式、配合饲料生产。猪鸡饲养标准上述两种表达方式同时并列。第8页/共22页产蛋率为产蛋率为65%-80%65%-80%蛋鸡日粮要求养分含量蛋鸡日粮要求养分含量 代谢能代谢能 粗蛋白粗蛋白 蛋白能量比蛋白能量比 钙钙 总磷总磷 有效磷有效磷 食盐食盐（MJ/Kg）(g/Kg)(g/Kg)(g/Kg)(g/Kg)(g/Kg)11.50 150 13 34.0 6 3.2 3.7家禽营养需要量家禽营养需要量第9页/共22页 3.3.与某些主要营养物质的比例关系与某些主要营养物质的比例关系：如蛋白能量比(g/MJ)g/MJ)。利于动物平衡采食营养物质。我国鸡的饲养标准我国鸡的饲养标准 如6周龄前生长蛋鸡日粮要求1 1MJMJ的MEME需要6767克CP。第10页/共22页 4.4.以代谢体重或体重表示以代谢体重或体重表示：营养需要量与自然体重或代谢体重呈正比或正相关。比较方便算出任何体重的营养需要量。如：产奶母牛维持CP需要4.6g/W0.75，Ca、P、NaCI的维持需要100kg体重分别6g、4.5g、3g第11页/共22页 5.5.按生产力表示按生产力表示:营养物质的需要与产品产量相关营养物质的需要与产品产量相关。如奶牛每产1kg标准奶需要CP58g;母猪带仔10-12头需DE 66.9MJ/dDE 66.9MJ/d第12页/共22页 2.2.以以体体内内或或产产品品中中沉沉积积营营养养物物质质的的量量为为标标征征:比以总重量为标征要准确得多,正被越来越广泛地应用。此法比较费时费力。第13页/共22页第二节第二节 饲养标准饲养标准 一、饲养标准 (一)概念 根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额做出的规定，这种系统的营养定额的规定及有关资料统称为饲养标准。第14页/共22页二、饲养标准的内容和应用二、饲养标准的内容和应用（一）饲养标准的种类 1.根据动物营养、饲料科学的研究成果和进展，以动物为基础分类制定；2.为适应动物的营养生理特点，按每一种动物或 每一类动物的不同生长发育阶段、不同生理状 态、不同生产性能制定营养定额。第15页/共22页（二）饲养标准的结构组成（二）饲养标准的结构组成1.序言:制定和修订的意义和必要性2.研究综述：详细总结到目前为止的有关研究资料3.动物的营养需要量或供给量：营养指标数量化的具体体现4.饲料营养价值表：常规饲料的常规营养成分5.典型饲粮配方：6.参考文献。饲养标准一般需经专家组根据研究进展和生产情况不断进行修订，并定期或不定期由权威机关颁发执行。第16页/共22页（三）饲养标准的指标体系和指标种（三）饲养标准的指标体系和指标种类类1.1.能量指标体系：能量指标体系：DE、ME、NE2.2.蛋白质指标体系：蛋白质指标体系：CP、DCP3.3.氨基酸指标体系：氨基酸指标体系：EAA、NEAA4.4.其他营养指标体系：其他营养指标体系：采食量、FA、Vit、矿物元素第17页/共22页三、饲养标准的基本特征三、饲养标准的基本特征（一）科学性和先进性（二）权威性（三）可变化性（四）条件性和局限性第18页/共22页四、制定饲养标准的作用四、制定饲养标准的作用（一）提高动物生产效率（二）提高饲料资源利用效率（三）推动动物生产发展（四）提高科学养殖水平第19页/共22页五、应用饲养标准的基本原则五、应用饲养标准的基本原则（一）选用标准的适合性（一）选用标准的适合性（二）应用标准定额的灵活性（二）应用标准定额的灵活性（三）标准与效益的统一性（三）标准与效益的统一性第20页/共22页复习思考题复习思考题1.1.概念：营养需要，饲养标准概念：营养需要，饲养标准2.2.应用饲养标准的基本原则有哪些？应用饲养标准的基本原则有哪些？3.3.饲养标准中常用的指标有哪些？饲养标准中常用的指标有哪些？第21页/共22页感谢您的观看！第22页/共22页
