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关于动物生物化学第1页，讲稿共59张，创作于星期日本章主要内容本章主要内容4 酶的一般概念酶的一般概念4 酶的组成和结构与功能关系酶的组成和结构与功能关系4 酶的作用机理酶的作用机理4 影响酶促反应速度的因素影响酶促反应速度的因素4 酶的命名和分类及应用酶的命名和分类及应用 第2页，讲稿共59张，创作于星期日第一节第一节 酶的概述酶的概述酶(Enzyme和Ribozyme)：是由生物体活细胞产生的具有催化能力的生物催化剂。绝大多数的酶都是蛋白质一、酶的概念一、酶的概念第3页，讲稿共59张，创作于星期日酶催化的生物化学反应，称为酶催化的生物化学反应，称为酶促反应酶促反应在酶的催化下发生化学变化的物质，称为在酶的催化下发生化学变化的物质，称为底底物物第一节第一节 酶的概述酶的概述第4页，讲稿共59张，创作于星期日二、酶催化反应特点二、酶催化反应特点催化剂特点：催化剂特点：1、仅需、仅需极微量极微量就可以大大加速化学反应的进就可以大大加速化学反应的进行，并且在反应过程中本身行，并且在反应过程中本身不被消耗不被消耗2、能加快反应达到平衡所需的时间，但不能、能加快反应达到平衡所需的时间，但不能改变反应的平衡点改变反应的平衡点第5页，讲稿共59张，创作于星期日二、酶催化反应特点二、酶催化反应特点（一）酶的高度不稳定性（一）酶的高度不稳定性凡能使蛋白质变性的因素如强酸、强碱高凡能使蛋白质变性的因素如强酸、强碱高温等条件都能使酶破坏而完全失去活性。温等条件都能使酶破坏而完全失去活性。所以酶作用一般都要求比较温和的条件所以酶作用一般都要求比较温和的条件如常温、常压和接近中性的酸碱度。如常温、常压和接近中性的酸碱度。第6页，讲稿共59张，创作于星期日酶的催化作用可使反应速度提高10-101倍。过氧化氢分解 2 2H H2 2O O2 2 2H 2H2 2O +OO +O2 2方法一：方法一：用Fe3+催化，效率为610-4 mol/mol.S方法二：方法二：过氧化氢酶催化，效率为6106 mol/mol.S。-淀粉酶催化淀粉水解，1克结晶酶在65C条件下可催化2吨淀粉水解。（二）酶的催化效率极高（二）酶的催化效率极高第7页，讲稿共59张，创作于星期日二、酶催化反应特点二、酶催化反应特点（三）酶具有高度特异性酶高度特异性：是指酶在催化生化反应时对底物的选择性。例如：蛋白酶催化蛋白质的水解；淀粉酶催化淀粉的水解；核酸酶催化核酸的水解。第8页，讲稿共59张，创作于星期日二、酶催化反应特点二、酶催化反应特点（三）酶具有高度特异性分类分类1、相对特异性、相对特异性（1）键专一性）键专一性只对底物分子中某种化学键有选只对底物分子中某种化学键有选择性的催化作用择性的催化作用（2）基团专一性）基团专一性对键和键一端的基团有严格的对键和键一端的基团有严格的要求要求2、绝对特异性、绝对特异性只能催化一种底物发生一定类只能催化一种底物发生一定类型反应型反应脲酶、麦芽糖酶、淀粉酶、碳酸酐酶及延胡索酸水脲酶、麦芽糖酶、淀粉酶、碳酸酐酶及延胡索酸水化酶化酶3、立体异构特异性、立体异构特异性对立体异构体具有高度专一对立体异构体具有高度专一性性第9页，讲稿共59张，创作于星期日二、酶催化反应特点二、酶催化反应特点（四）酶作用的可调性例如：抑制剂调节、共价修饰调节、反馈调节、酶原激活及激素控制等。第10页，讲稿共59张，创作于星期日维生素维生素A1第11页，讲稿共59张，创作于星期日第一节 概述维持人和动物机体正常生命活动所必需的维持人和动物机体正常生命活动所必需的一一类小分子有机化合物类小分子有机化合物,需要量很小需要量很小,但机体但机体内内不能合成或合成量很少不能合成或合成量很少,需由食物供给。需由食物供给。一、维生素的概念一、维生素的概念:第12页，讲稿共59张，创作于星期日功能功能调节物质代谢和维持生理功能。（调节物质代谢和维持生理功能。（）构成机体组织的主要原料物质（结构物质）。构成机体组织的主要原料物质（结构物质）。（）供能物质。供能物质。（）注：注：长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病(维生维生素缺乏症素缺乏症)。第13页，讲稿共59张，创作于星期日二、维生素的分类和命名二、维生素的分类和命名维生素一般习惯分为维生素一般习惯分为脂溶性脂溶性和和水溶性水溶性两大类。其两大类。其中脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作中脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作用，而水溶性维生素是通过转变成辅酶对代谢起用，而水溶性维生素是通过转变成辅酶对代谢起调节作用。调节作用。脂溶性：脂溶性：VitA、D、E、K 水溶性：水溶性：VitBVitB1 1、B B2 2、烟酸和烟酰胺、烟酸和烟酰胺、B B6 6、泛酸、生物素、叶酸、泛酸、生物素、叶酸、B B1212、VcVc等。等。第14页，讲稿共59张，创作于星期日第二节第二节水溶性维生素水溶性维生素水溶性维生素包括水溶性维生素包括VitB、C、泛酸、生物素、泛酸、生物素、叶酸等叶酸等,大多数辅酶的前体主要是水溶性维大多数辅酶的前体主要是水溶性维生素。生素。与脂溶性与脂溶性Vit不同不同,进入体内的多余水溶性维进入体内的多余水溶性维生素及其代谢产物均生素及其代谢产物均自尿中排出自尿中排出,不能储存不能储存。第15页，讲稿共59张，创作于星期日一维生素一维生素B B1 1和硫胺素焦磷酸和硫胺素焦磷酸（TPPTPP）Vit Vit B B1 1为为抗抗神神经经炎炎类类维维生生素素（又又名名抗抗脚脚气气病病维维生素）生素）化学结构：由含硫的噻唑环和含氨基的嘧啶化学结构：由含硫的噻唑环和含氨基的嘧啶环组成，故称环组成，故称硫胺素硫胺素。第16页，讲稿共59张，创作于星期日 Vit BVit B1 1存在于种子外皮及胚芽中存在于种子外皮及胚芽中,米糠、黄豆、米糠、黄豆、酵母、瘦肉等食物中。酵母、瘦肉等食物中。Vit Vit B B1 1缺缺乏乏：糖糖代代谢谢受受阻阻、丙丙酮酮酸酸积积累累、血血尿尿中中丙丙酮酮酸酸等等含含量量增增加加，出出现现多多发发性性神神经经炎炎，下下肢肢浮浮肿肿、并有消化不良等症状。并有消化不良等症状。Vit BVit B1 1耐酸、耐热、在中性或碱性中易破坏。耐酸、耐热、在中性或碱性中易破坏。第17页，讲稿共59张，创作于星期日维维生生素素B2B2又又名名核核黄黄素素,由由核核糖糖醇醇和和7 7，8-8-二二甲甲基基异异咯咯嗪嗪两两部部分分组组成成。异异咯咯嗪嗪1 1，5 5位位N N上上是是活活泼泼的的双双键键,易易起起氧氧化还原反应。化还原反应。FMN FMN 黄素单核苷酸黄素单核苷酸VitBVitB2 2 FAD FAD 黄素腺嘌呤二核苷酸（黄素腺嘌呤二核苷酸（FADFAD）FMN FMNHFMN FMNH2 2 FAD FADH FAD FADH2 2 二二VitBVitB2 2 和黄酶辅基和黄酶辅基 12345678109第18页，讲稿共59张，创作于星期日VitB2广泛存在于动植物，如酵母、广泛存在于动植物，如酵母、肝、肾、蛋黄、奶中，所有植物和很肝、肾、蛋黄、奶中，所有植物和很多微生物都能合成核黄素。多微生物都能合成核黄素。第19页，讲稿共59张，创作于星期日FMN、FAD广泛参与体内各种氧化还原反应，广泛参与体内各种氧化还原反应，所以所以VitB2能促进糖、脂肪和蛋白质代谢，对能促进糖、脂肪和蛋白质代谢，对维持皮肤，粘膜和视觉的正常机能有一定作用。维持皮肤，粘膜和视觉的正常机能有一定作用。VitB2缺乏缺乏:引起口角炎，舌炎、眼睑炎引起口角炎，舌炎、眼睑炎等。等。第20页，讲稿共59张，创作于星期日三、维生素三、维生素C（抗坏血酸（抗坏血酸ascorbicacid）1结构结构Ascorbicacid(vitaminC)或或第21页，讲稿共59张，创作于星期日1、参与胶原蛋白合成，与细胞间质的生成有关。缺乏时易发生坏血病，创伤不易愈合，毛细血管通透性增加，皮下、粘膜和肌肉处易出血。2、参与体内氧化还原反应3、维生素C具有解毒功能4、促进肠道内铁的吸收，利于血红蛋白的形成。可防止贫血。维生素维生素C的生理功能的生理功能 第22页，讲稿共59张，创作于星期日第三节第三节脂溶性维生素脂溶性维生素维生素维生素A,D,E,K均溶于脂类溶剂，均溶于脂类溶剂，不溶于水不溶于水，在食物中通常与脂肪一起存在，吸收时需在食物中通常与脂肪一起存在，吸收时需要要脂类脂类和和胆汁酸盐胆汁酸盐帮助。帮助。第23页，讲稿共59张，创作于星期日第三节第三节脂溶性维生素脂溶性维生素一、维生素一、维生素A 化学结构为具有化学结构为具有脂环的不饱和一元醇脂环的不饱和一元醇。碳架。碳架结构由结构由2个异戊二烯单位构成，共有个异戊二烯单位构成，共有5个共轭双键。个共轭双键。CH2OH视黄醇（视黄醇（A1）第24页，讲稿共59张，创作于星期日生理功能生理功能:1）促进生长发育，维持上皮组织结构的完整）促进生长发育，维持上皮组织结构的完整和健全，增强机体免疫力和健全，增强机体免疫力 2）构成视紫红质，与暗视觉的形成有关；缺）构成视紫红质，与暗视觉的形成有关；缺乏症：乏症：夜盲症夜盲症 3）抑制癌变、促进癌细胞自溶等抗癌作用。）抑制癌变、促进癌细胞自溶等抗癌作用。第25页，讲稿共59张，创作于星期日第三节第三节脂溶性维生素脂溶性维生素二、维生素二、维生素D 维生素维生素D具有具有抗佝偻病作用抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。已，又称抗佝偻病维生素。已确确知有知有4种种，即维生素，即维生素D2、D3、D4、D5，均为类固醇衍生物，均为类固醇衍生物，D2（麦角钙化醇）和（麦角钙化醇）和D3（胆钙化醇）较为重要。（胆钙化醇）较为重要。第26页，讲稿共59张，创作于星期日 只有动物体内含有维生素只有动物体内含有维生素D，鱼肝油鱼肝油中含量最丰富。中含量最丰富。动、植物组织中含有能转化为维生素动、植物组织中含有能转化为维生素D的固醇类物的固醇类物质，质，经紫外光照射可转变为维生素经紫外光照射可转变为维生素D（胆固醇（胆固醇-7-脱脱氢胆固醇氢胆固醇-VD3）。维生素维生素D为无色晶体，不溶于水而溶于油脂及脂溶剂，相为无色晶体，不溶于水而溶于油脂及脂溶剂，相当稳定，不易被酸、碱或氧化破坏。当稳定，不易被酸、碱或氧化破坏。第27页，讲稿共59张，创作于星期日 调节钙、磷代谢，维持血液正常的钙、磷浓调节钙、磷代谢，维持血液正常的钙、磷浓度，促进骨骼发育正常。度，促进骨骼发育正常。功能：功能：第28页，讲稿共59张，创作于星期日缺乏症：缺乏症：儿童佝偻病：儿童佝偻病：维生素维生素D D摄食不足，摄食不足，不能维持钙的平衡，骨骼发育不良，骨质软不能维持钙的平衡，骨骼发育不良，骨质软弱，膝关节发育不全，两腿形成内曲或外曲弱，膝关节发育不全，两腿形成内曲或外曲畸形。畸形。（图）（图）成人成人软骨病：软骨病：产生骨骼脱钙作用；产生骨骼脱钙作用；孕妇和授乳妇女的脱钙作用严重时导致骨质孕妇和授乳妇女的脱钙作用严重时导致骨质疏松，患者骨骼易折，牙齿易脱落。疏松，患者骨骼易折，牙齿易脱落。第29页，讲稿共59张，创作于星期日佝偻病佝偻病VD治疗前治疗前VD治疗治疗1414个月后个月后第30页，讲稿共59张，创作于星期日三、维生素三、维生素E 维生素维生素E又称又称生育酚或抗不育维生素生育酚或抗不育维生素，已知有，已知有8种，种，其中其中4种（种（、-生育酚）较为重要，生育酚）较为重要，-生育酚的生育酚的效价最高。动物组织的维生素效价最高。动物组织的维生素E都是从食物中取得的。都是从食物中取得的。第31页，讲稿共59张，创作于星期日三、维生素三、维生素E 维生素维生素E对氧十分敏感，极易被氧化而保对氧十分敏感，极易被氧化而保护其他物质不被氧化，是动物和人体中护其他物质不被氧化，是动物和人体中最有最有效的抗氧化剂效的抗氧化剂。第32页，讲稿共59张，创作于星期日1 1）抗氧化作用，保护生物膜及某些酶活性）抗氧化作用，保护生物膜及某些酶活性2 2）与动物的生育能力有关）与动物的生育能力有关3 3）促进血红素合成）促进血红素合成功能：功能：第33页，讲稿共59张，创作于星期日缺乏症：缺乏症：不孕症不孕症（人类未发现）（人类未发现）食物来源：食物来源：发布广泛，主要存在于植物油中，尤以麦胚油、发布广泛，主要存在于植物油中，尤以麦胚油、玉米油、花生油、大豆油、葵花籽油中含量最为玉米油、花生油、大豆油、葵花籽油中含量最为丰富，豆类和蔬菜中含量也较多。丰富，豆类和蔬菜中含量也较多。尚未发现由于尚未发现由于VE缺乏而引起的人类不育症。临床缺乏而引起的人类不育症。临床上常用上常用VE来治疗习惯性流产、早产等。来治疗习惯性流产、早产等。第34页，讲稿共59张，创作于星期日四四 维生素维生素K 维生素维生素K是一类能促进血液凝固的萘醌衍生物，是一类能促进血液凝固的萘醌衍生物，故又称故又称凝血维生素凝血维生素。1929年，由年轻的丹麦科年，由年轻的丹麦科学家学家H.Dam最早发现。天然的维生素最早发现。天然的维生素K有有K1、K2两种，两种，K3为人工合成品。为人工合成品。维生素维生素K1第35页，讲稿共59张，创作于星期日 主要是促进肝脏合成凝血酶原主要是促进肝脏合成凝血酶原(凝血因子凝血因子),调节凝血因子调节凝血因子、的合成。的合成。功能：功能：缺乏维生素缺乏维生素K，血凝时间延长。，血凝时间延长。成人一般不易缺成人一般不易缺乏维生素乏维生素K。有维生素。有维生素K缺乏病状的人，必伴有其他缺乏病状的人，必伴有其他生理功能不正常的情况，如胆管阻塞，或因肠道疾生理功能不正常的情况，如胆管阻塞，或因肠道疾病妨碍维生素病妨碍维生素K的吸收。的吸收。缺乏症：缺乏症：因维生素因维生素K不能通过胎盘，出生后肠道内又无细不能通过胎盘，出生后肠道内又无细菌，不能合成维生素菌，不能合成维生素K，故新生婴儿易因维生素，故新生婴儿易因维生素K的的缺乏而出血。缺乏而出血。第36页，讲稿共59张，创作于星期日作业：P271、什么是维生素？维生素怎样分类？2、常见的水溶性维生素有哪几种？他们是哪些辅酶（基）的成分？主要生理功能是什么？缺乏症是什么？（列表说明）3、常见的脂溶性维生素有哪几种？主要生理功能是什么？缺乏症是什么？（列表说明）第37页，讲稿共59张，创作于星期日维生素维生素辅酶辅酶主要生理功能主要生理功能缺乏症缺乏症第38页，讲稿共59张，创作于星期日第三章 糖的代谢第39页，讲稿共59张，创作于星期日第一节第一节概述概述 新新陈陈代代谢谢是是生生命命最最基基本本的的特特征征之之一一，泛泛指指生生物物与与周周围环境进行物质交换和能量交换的过程。围环境进行物质交换和能量交换的过程。新陈代谢基本过程：新陈代谢基本过程：消化吸收、中间代谢和排泄消化吸收、中间代谢和排泄三个阶段三个阶段第40页，讲稿共59张，创作于星期日第一节第一节概述概述消化吸收消化吸收 小分子小分子 大分子大分子 合成代谢合成代谢 需要能量需要能量 释放能量释放能量 分解代谢分解代谢 大分子大分子 小分子小分子物物质质代代谢谢能能量量代代谢谢新新陈陈代代谢谢排排泄泄同化作用同化作用异化作用异化作用第41页，讲稿共59张，创作于星期日第一节第一节概述概述中间代谢的共同特点：中间代谢的共同特点：1、代谢过程、代谢过程不是一步完成不是一步完成的，它由若干反应，按一定顺的，它由若干反应，按一定顺序排列完成，各反应间互相联系、互相制约。序排列完成，各反应间互相联系、互相制约。2、代谢过程在、代谢过程在温和条件温和条件下进行，几乎所有反应都是由下进行，几乎所有反应都是由酶催化酶催化进行的。进行的。3、各代谢过程的、各代谢过程的代谢速度代谢速度由机体统一调节，互相配合，互由机体统一调节，互相配合，互相制约。随着生理相制约。随着生理条件的不同条件的不同，各自发生相应的，各自发生相应的变化变化，完成各，完成各种生理功能。种生理功能。第42页，讲稿共59张，创作于星期日糖糖即即碳碳水水化化合合物物，其其化化学学本本质质为为多多羟羟醛醛或或多多羟羟酮酮类类及及其衍生物或多聚物。其衍生物或多聚物。C Cn n(H(H2 2O)O)n n什么是糖？什么是糖？第43页，讲稿共59张，创作于星期日 糖的分类及其结构糖的分类及其结构根据水解产物情况，糖可分为四大类根据水解产物情况，糖可分为四大类单糖单糖单糖单糖:凡不能被水解成更小分子的糖凡不能被水解成更小分子的糖凡不能被水解成更小分子的糖凡不能被水解成更小分子的糖 （葡萄糖、果糖、核（葡萄糖、果糖、核（葡萄糖、果糖、核（葡萄糖、果糖、核糖）糖）糖）糖）寡糖（低聚糖）：凡能水解成少数（寡糖（低聚糖）：凡能水解成少数（寡糖（低聚糖）：凡能水解成少数（寡糖（低聚糖）：凡能水解成少数（2 2 2 26 6 6 6）单糖分子的糖）单糖分子的糖）单糖分子的糖）单糖分子的糖 （蔗糖、乳糖）（蔗糖、乳糖）多糖：多糖：凡是能水解成多个单糖分子的糖凡是能水解成多个单糖分子的糖凡是能水解成多个单糖分子的糖凡是能水解成多个单糖分子的糖 （淀粉、纤维（淀粉、纤维（淀粉、纤维（淀粉、纤维素、糖原）素、糖原）素、糖原）素、糖原）结合糖：与非糖物质结合的糖结合糖：与非糖物质结合的糖结合糖：与非糖物质结合的糖结合糖：与非糖物质结合的糖第44页，讲稿共59张，创作于星期日（一）糖的生理功能（一）糖的生理功能氧化供能氧化供能 重要组成成分重要组成成分 转变成脂肪和非必需氨基酸转变成脂肪和非必需氨基酸 解毒解毒二、糖代谢的一般概况二、糖代谢的一般概况第45页，讲稿共59张，创作于星期日（二）糖的消化吸收（二）糖的消化吸收第46页，讲稿共59张，创作于星期日淀粉淀粉（少量二糖（少量二糖 蔗糖、乳糖）蔗糖、乳糖）小肠小肠 胰淀粉酶胰淀粉酶（作用作用 1 1，4 4糖苷键糖苷键）线性和分支的寡糖（线性和分支的寡糖（极限糊精极限糊精）小肠粘膜细胞刷状缘小肠粘膜细胞刷状缘各种酶如麦芽糖酶、各种酶如麦芽糖酶、糊精酶、糊精酶、蔗糖酶、乳糖酶蔗糖酶、乳糖酶单糖（主要是葡萄糖）单糖（主要是葡萄糖）小肠上段小肠上段吸收吸收 通过门静脉通过门静脉肝脏肝脏合成肝糖原合成肝糖原通过肝静脉进入体循环通过肝静脉进入体循环 血中的单糖血中的单糖第47页，讲稿共59张，创作于星期日 第第二二节节糖原的合成与分解糖原的合成与分解第48页，讲稿共59张，创作于星期日一、糖原合成一、糖原合成(glycogenesis)(glycogenesis)1.1.概念：概念：由单糖合成糖原的过程由单糖合成糖原的过程2.2.主要器官：主要器官：肝、肌肝、肌3.3.反应部位：反应部位：胞液胞液4.4.反应过程：反应过程：包括包括GlcGlc数目增加、分支点增加数目增加、分支点增加 5.5.关键酶：关键酶：糖原合酶糖原合酶6.Glc6.Glc活性形式（活性形式（GlcGlc供体）供体）：UDPGUDPG第49页，讲稿共59张，创作于星期日二、糖原分解二、糖原分解1.1.概念：肝糖原分解成为葡萄糖的过程概念：肝糖原分解成为葡萄糖的过程2.2.反应部位：胞液反应部位：胞液3.3.反应过程：包括反应过程：包括GlcGlc数目减少、分支点减少数目减少、分支点减少 4.4.关键酶：关键酶：磷酸化酶磷酸化酶第50页，讲稿共59张，创作于星期日第三节第三节糖的分解代谢糖的分解代谢分解代谢途径：糖的分解代谢途径：糖的无氧无氧分解、分解、有氧有氧分解和分解和磷磷酸戊糖酸戊糖途径途径第51页，讲稿共59张，创作于星期日葡萄糖的主要分解代谢途径葡萄糖的主要分解代谢途径葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸乳酸乳酸乙醇乙醇乙酰乙酰 CoA6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸戊糖途磷酸戊糖途径径糖酵解糖酵解（有氧）（有氧）（无氧）（无氧）三羧酸三羧酸循环循环（有氧或无氧）（有氧或无氧）第52页，讲稿共59张，创作于星期日第第四四节节糖的异生作用糖的异生作用 概念：概念：肝中由肝中由非糖物质非糖物质（如丙酸、甘油、乳酸、（如丙酸、甘油、乳酸、生糖氨基酸及其代谢前身物）转变为生糖氨基酸及其代谢前身物）转变为GlcGlc或或GnGn的的过程过程主要器官主要器官：肝、肝、肾（饥饿、酸中毒）肾（饥饿、酸中毒）第53页，讲稿共59张，创作于星期日二、糖异生途径二、糖异生途径 酵酵解解途途径径中中有有3 3个个由由关关键键酶酶催催化化的的不不可可逆逆反反应应。在在糖糖异异生生时时，须须由由另另外外的的反反应应和酶代替。和酶代替。糖异生途径与酵解途径大多数反应是糖异生途径与酵解途径大多数反应是共有的、可逆的；共有的、可逆的；第54页，讲稿共59张，创作于星期日三、糖异生的生理意义三、糖异生的生理意义1.1.空腹和空腹和饥饿饥饿下维持血糖浓度恒定下维持血糖浓度恒定2.2.补充肝糖原补充肝糖原3.3.调节酸碱平衡调节酸碱平衡第55页，讲稿共59张，创作于星期日第五节第五节血糖血糖血糖（血糖（blood sugerblood suger）：指血中的葡萄糖：指血中的葡萄糖 （血中的单糖，主要指葡萄糖）（血中的单糖，主要指葡萄糖）血糖浓度：血糖浓度：正常值正常值3.93.96.1 mmol/L6.1 mmol/L恒定的意义：恒定的意义：保证脑组织的能量供应保证脑组织的能量供应来源与去路来源与去路：第56页，讲稿共59张，创作于星期日血血糖糖食食 物物 糖糖 消化，消化，吸收吸收 肝糖原肝糖原 糖原分解糖原分解 非糖物质非糖物质 糖异生糖异生 氧化氧化分解分解 COCO2 2+H+H2 2O O 糖原合成糖原合成 肝（肌）糖原肝（肌）糖原 磷酸戊糖途径等磷酸戊糖途径等 其它糖其它糖 脂肪、氨基酸脂肪、氨基酸 饱食、空腹、饥饿饱食、空腹、饥饿 不同状态下，维持血糖浓度恒定不同状态下，维持血糖浓度恒定3.93.96.1 6.1 mmol/Lmmol/L第57页，讲稿共59张，创作于星期日 三、血糖水平的调节三、血糖水平的调节主要调主要调节激素节激素降低血糖：胰岛素降低血糖：胰岛素(insulin)升高血糖：肾上腺素、胰高血糖素、升高血糖：肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺糖皮质激素、生肾上腺糖皮质激素、生长素长素主要依靠激素的调节主要依靠激素的调节 第58页，讲稿共59张，创作于星期日感感谢谢大大家家观观看看10.04.2023第59页，讲稿共59张，创作于星期日