沪粤八年级上册物理 探究汽化和液化的特点.pptx

固态固态液态液态气态气态除此之外，物质还除此之外，物质还存存在在中子态中子态和和等离子态等离子态自然界物质常见的三种状态：自然界物质常见的三种状态：（a a）高温下，）高温下，钢锭钢锭钢水钢水（b b）常温下，常温下，干干冰冰二氧化碳气二氧化碳气体体（并使周围水（并使周围水蒸气凝结）蒸气凝结）同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化第1页/共33页物态变化物态变化 物质由物质由一种状态一种状态变成变成另一种状态另一种状态的过程叫做的过程叫做物态变化物态变化。各种物态各种物态之间的变化之间的变化有什么有什么条件条件和和特点特点？头发和手上的头发和手上的“水水”跑到哪里去了？跑到哪里去了？想一想想一想液态的水变成了气态的水蒸气第2页/共33页一一、汽化、汽化：1 1、定义定义：物质从：物质从液态液态变成变成气态气态的现象叫的现象叫汽化汽化2 2、汽化的两种方式：、汽化的两种方式：蒸发和沸腾二二、汽化的一种方式、汽化的一种方式蒸发蒸发定义：定义：蒸发蒸发只只在在液体表面液体表面进行的缓慢的进行的缓慢的汽化汽化现象现象.活动活动1 1：讨论影响蒸发快慢的：讨论影响蒸发快慢的因素因素 同同一件衣服，在一件衣服，在不同的条件下不同的条件下干得一样快吗？这说干得一样快吗？这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？探究探究时应采用时应采用什么什么研究方法研究方法？控制变量法控制变量法第3页/共33页STS根据生活经验根据生活经验，归纳衣服晾干快的原因晾干快的原因阳光下比树荫下水阳光下比树荫下水的的温度温度高，高，衣服干得快衣服干得快液体蒸发的快慢与液体温度液体蒸发的快慢与液体温度有关：有关：液体液体温度越高，蒸发越快；温度越高，蒸发越快；衣服衣服展开起来晾比叠起来晾时展开起来晾比叠起来晾时水的水的表面积表面积大，衣服干得快大，衣服干得快液体蒸发的快慢与液体的表面积大小液体蒸发的快慢与液体的表面积大小有关有关：液体：液体表面积越表面积越大大，蒸发越快；，蒸发越快；第4页/共33页室外比室内室外比室内空气流动空气流动的快的快，衣服干衣服干得快得快液体蒸发的快慢与液体表面空液体蒸发的快慢与液体表面空气流动的快慢有关气流动的快慢有关：液体液体表面表面空气空气流动越快，蒸发越快；流动越快，蒸发越快；液体液体蒸发的快慢还与液体的性质蒸发的快慢还与液体的性质有关。有关。蒸发蒸发与我们的生活息息相关，有时我们要尽量与我们的生活息息相关，有时我们要尽量增大增大或或加快加快蒸发，有时则要尽量蒸发，有时则要尽量减小减小或或减缓减缓蒸发蒸发。夏天夏天、春天和秋天、冬天的气温高低不同，洗湿了的、春天和秋天、冬天的气温高低不同，洗湿了的衣服同样可以晾干衣服同样可以晾干.说明说明：温度高时水能蒸发，温度低时水也能蒸发温度高时水能蒸发，温度低时水也能蒸发.即即蒸发蒸发可在任何温度下进行可在任何温度下进行.第5页/共33页生产、生活中生产、生活中加快蒸发加快蒸发的实例的实例农民晒谷农民晒谷晒晒 盐盐干手器干手器第6页/共33页生活中生活中减慢蒸发减慢蒸发的实例的实例蔬菜蔬菜保鲜膜保鲜膜滴灌滴灌地膜种植地膜种植暗渠输水暗渠输水仙人掌长刺仙人掌长刺第7页/共33页 喷灌喷灌是指把是指把经过水泵经过水泵加压的水用加压的水用管道送管道送到田间，到田间，由喷头由喷头射到射到空中，变成雨点洒落到地面进行灌溉。空中，变成雨点洒落到地面进行灌溉。滴滴灌灌是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴地渗入土壤，形是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴地渗入土壤，形象地说是给作物象地说是给作物“挂盐水挂盐水”。传统农业灌溉模式又称。传统农业灌溉模式又称大漫水灌溉，大漫水灌溉，水分蒸发面积水分蒸发面积大大，渠道渠道渗漏损失大。滴渗漏损失大。滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比省水灌和喷灌与传统的灌水方式相比省水60-70%60-70%。喷喷 灌灌第8页/共33页坎儿井坎儿井输水的输水的原理原理 坎儿井坎儿井是一个是一个地下灌溉工程地下灌溉工程，输水过程中可以，输水过程中可以减少减少水的水的蒸发蒸发和和渗漏渗漏。地表地表下的温度下的温度低；低；与与空气的接触面积空气的接触面积小；小；地表地表下基本上不下基本上不通风。通风。第9页/共33页观察与思考：下列现象你见过吗？下列现象你见过吗？你能解释这些现象吗你能解释这些现象吗？第10页/共33页活动活动2 2：探究蒸发：探究蒸发吸热吸热 A A：往：往手臂上滴一滴酒精有什么感觉？对着滴酒精手臂上滴一滴酒精有什么感觉？对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么感觉？的皮肤吹一口气又有什么感觉？说明：说明：酒精酒精蒸发蒸发时要从人的皮肤上时要从人的皮肤上吸收热量吸收热量，使皮，使皮肤感到凉；吹气时，酒精肤感到凉；吹气时，酒精蒸发加快蒸发加快，吸收热量，吸收热量更多更多，皮，皮肤感觉更凉肤感觉更凉.B B：取两支相同的温度计，先观察并比较它们的示：取两支相同的温度计，先观察并比较它们的示数数.然后在其中的一支温度计玻璃泡上用浸了酒精的棉然后在其中的一支温度计玻璃泡上用浸了酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况花抹湿，再观察两支温度计的示数变化情况.说明说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡上吸收热量，酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡上吸收热量，使温度计示数下降使温度计示数下降.蒸发吸热，有致冷作用。第11页/共33页液体液体蒸发的特点蒸发的特点:蒸发时从周围的物体吸收热量；周围的物体吸收热量；蒸发使周围物体和自身的周围物体和自身的温度下降温度下降；蒸发具有具有致冷致冷作用。作用。蒸发可以在可以在任何温度下任何温度下进行；进行；怎样解释这些现象呢？怎样解释这些现象呢？游泳者从游泳者从水中上岸感到水中上岸感到冷，如果有风，会冷得打冷，如果有风，会冷得打颤，是颤，是因为游泳者身上的水蒸发蒸发而吸收了而吸收了许多热量许多热量.狗狗的身上没有汗腺，酷暑时不能靠身体出汗来散热，的身上没有汗腺，酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸蒸发发量来散热量来散热.第12页/共33页生活与物理自制简易自制简易“冰箱冰箱”盛盛一盆水，在盆里放两块高一盆水，在盆里放两块高出水面的出水面的砖砖头，砖头上搁一只比头，砖头上搁一只比脸盆小一点脸盆小一点的蓝子。篮的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，再用一个纱布袋罩在子里放上剩菜、剩饭，再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里。这就做篮子上，并使袋口的边缘浸入水里。这就做成了一个简易成了一个简易“冰箱冰箱”。把它放在通风的地。把它放在通风的地方方，过，过一天，里面的饭、菜也不会一天，里面的饭、菜也不会馊。馊。盆盆中的水在常温下就可以中的水在常温下就可以蒸发蒸发，而通风的地方会加快水的 蒸发，蒸发需要需要吸收热量，使得周围的空气温度降低，饭、菜吸收热量，使得周围的空气温度降低，饭、菜在低温下不容易在低温下不容易变质变质。医生医生常将中暑患者，扶到常将中暑患者，扶到通风的地方通风的地方，并在病人身上并在病人身上擦酒精擦酒精，这样能使病人的体，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：温很快下降，这一过程包含的物理原理是：通风通风处能处能加快酒精的蒸发加快酒精的蒸发；酒精酒精蒸发时吸热蒸发时吸热，使病人的体温降低。，使病人的体温降低。第13页/共33页三三、汽化的另一种方式、汽化的另一种方式-沸腾沸腾 你你在家烧过开水吗？水烧开时在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾水沸腾)你发现了你发现了什什么？么？这种汽化过程有什么这种汽化过程有什么特点？特点？让我们通过实验来研究让我们通过实验来研究吧！吧！活动活动3 3：探究：探究水沸腾时温度变化的水沸腾时温度变化的特点特点提出问题提出问题 水在水在沸腾时有什么沸腾时有什么特征特征？水沸腾后如果继续加热，？水沸腾后如果继续加热，是不是是不是温度温度会越来越高？会越来越高？第14页/共33页制定制定计划与设计实验：计划与设计实验：（1 1）熟悉酒精灯的）熟悉酒精灯的使用和石棉网的作用。酒精灯的使用方法：酒精灯的使用方法：A A、不能用一只酒精灯去点燃另一只酒精灯；、不能用一只酒精灯去点燃另一只酒精灯；C C、用完酒精灯必须用灯盖盖灭用完酒精灯必须用灯盖盖灭(不能用嘴吹不能用嘴吹)。B B、用用外焰外焰加热；加热；石棉网的作用石棉网的作用:使物体使物体均匀均匀受热。受热。第15页/共33页（2 2）实验器材实验器材：铁铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、停表的纸板、温度计、水、停表 （3 3）实验设计：实验设计：A A.把水倒入烧杯中把水倒入烧杯中,烧杯放在铁架台的石棉网上烧杯放在铁架台的石棉网上,杯杯上盖上纸板上盖上纸板,把温度计穿过纸板插入水中把温度计穿过纸板插入水中.B B.用酒精灯给盛了水的烧杯加热用酒精灯给盛了水的烧杯加热,同时注意观察温同时注意观察温度计的读数度计的读数.C C.当水温升到当水温升到90C90C左右左右,开始每隔开始每隔1min1min记录一次水记录一次水的温度的温度,直到水沸腾后直到水沸腾后5min5min左右为止左右为止,观察水沸腾时的观察水沸腾时的现象现象,并将温度填在课本的实验表格里并将温度填在课本的实验表格里.第16页/共33页进行进行实验与收集证据实验与收集证据：（1 1）按实验装置图安装实验）按实验装置图安装实验仪器；仪器；（2 2）用酒精灯给水加热至）用酒精灯给水加热至沸腾；沸腾；（3 3）实验观察：实验观察：点燃酒精灯后，温度计的示数怎点燃酒精灯后，温度计的示数怎样变化？样变化？当温度升高时，水中是否出现气当温度升高时，水中是否出现气泡？泡？这些这些气泡气泡是怎样变化是怎样变化的？伴随的的？伴随的声音情况怎样？声音情况怎样？沸腾前沸腾前沸腾时沸腾时 水沸腾过程中水沸腾过程中继继续对它加热，续对它加热，温度计温度计的示数是否变化？的示数是否变化？第17页/共33页沸腾的水沸腾的水停止加热停止加热，水还会继续沸腾吗？，水还会继续沸腾吗？水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？实验数据记录实验数据记录t/mint/min0 01 12 23 34 45 56 6t/t/9090 939397979999 100100 100100 100100在方格纸上在方格纸上,以以时间为时间为横轴横轴,温度为纵轴温度为纵轴,根根据记录的数据作出水据记录的数据作出水的沸腾图像的沸腾图像,从图像中从图像中判断水沸腾时的温度。判断水沸腾时的温度。51051009590t t/t t/min/min015图像图像法：法：物理学中对于一些物理学中对于一些物理量的变化情况，常根据物理量的变化情况，常根据测量数据，用精心描绘的图测量数据，用精心描绘的图像来表示。这种方法不但可像来表示。这种方法不但可省去大段文字的描述，而且省去大段文字的描述，而且具有具有直观直观、形象形象的特点的特点。04min04min时，水时，水吸热，吸热，温温度持续升高度持续升高，没有沸腾；，没有沸腾；第第4min4min时水时水开始沸腾开始沸腾，吸热时，吸热时温度保持不变温度保持不变。第18页/共33页定义：定义：液体沸腾时的温度叫液体沸腾时的温度叫沸点沸点。水水沸腾时的沸腾时的现象现象:沸腾前气泡较小，沸腾时变沸腾前气泡较小，沸腾时变大；大；沸腾前声音较大，沸腾时变沸腾前声音较大，沸腾时变小；小；沸腾前温度升高沸腾前温度升高，继续加热，继续加热，达到，达到一定温度时一定温度时沸腾沸腾，且，且温度保持温度保持不变不变；停止停止加热，不再沸腾。加热，不再沸腾。在在1 1个标准大气压个标准大气压下纯水下纯水的的沸点是沸点是100100。交流与评估1.1.液体液体沸腾沸腾有没有有没有条件条件呢？呢？A.A.液体温度要达到沸点；液体温度要达到沸点；B.B.液体要能继续吸热。液体要能继续吸热。不同液体的沸点是不同不同液体的沸点是不同的。的。沸腾前沸腾前第19页/共33页2.2.液体沸腾时有哪些液体沸腾时有哪些特点特点呢？呢？沸腾沸腾时时继续吸热，温度继续吸热，温度(保持沸点保持沸点)保持不变保持不变.4.4.在做观察水的沸腾实验中，我们会发现：水的沸在做观察水的沸腾实验中，我们会发现：水的沸点通常点通常低于低于100100，为什么呢？，为什么呢？5 5.今天用的温度计是酒精温度计还是水银温度计？今天用的温度计是酒精温度计还是水银温度计？沸水沸水的温度是的温度是100100，查沸点表可知，酒精，查沸点表可知，酒精沸点沸点7878，如果用酒精温度计测量沸水温度，酒精会汽化，如果用酒精温度计测量沸水温度，酒精会汽化，所以实验时使用的可能是水银温度计。所以实验时使用的可能是水银温度计。沸腾时沸腾时 3.3.水沸腾时水沸腾时气泡在上升过程中越来气泡在上升过程中越来越大，越大，说明什么？说明什么？说明：说明：水沸腾水沸腾时时内部内部也在汽化也在汽化.第20页/共33页液体沸腾的液体沸腾的规律规律:沸腾沸腾在液体在液体表面表面和和内部内部同时进行的同时进行的剧烈剧烈的的汽化汽化现象现象液体沸腾必须同时满足的液体沸腾必须同时满足的条件条件：A.A.液体的温度要达到沸点；液体的温度要达到沸点；B.B.液体要不断地吸热液体要不断地吸热.液体沸腾的液体沸腾的特点特点：沸腾沸腾时时继续吸热，继续吸热，温度温度(保持沸点保持沸点)保持不变保持不变.想一想想一想 1 1.水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？油的沸点油的沸点高于高于水的沸点水的沸点。第21页/共33页试管里的水试管里的水能沸腾吗？能沸腾吗？为为什么什么？2 2.烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？水能否沸腾？为什么？试管试管里的里的水不能水不能沸腾沸腾。水温能水温能达到达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。蒸发蒸发和沸腾的比较和沸腾的比较：蒸发蒸发沸腾沸腾发生部位发生部位温度条件温度条件剧烈程度剧烈程度液温变化液温变化相同之处相同之处自身和自身和周围温度周围温度降低降低都是汽化现象，都要吸收热量都是汽化现象，都要吸收热量方式方式不同点不同点温度温度保持不变保持不变只在液体表面只在液体表面同时在液体表面和内部同时在液体表面和内部任何温度任何温度温度温度达到沸点达到沸点缓慢缓慢剧烈剧烈第22页/共33页下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？四四、液化液化 定义定义：物理学中，把物质由物理学中，把物质由气态气态变为变为液态液态的现象的现象叫做叫做液化液化.显然，液化是汽化的显然，液化是汽化的相反过程相反过程。第23页/共33页活动活动4 4：观察：观察液化液化 水水烧开时，水蒸气从壶口逸出，烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不见的水蒸气是看不见的.水蒸气遇到冷空气，就水蒸气遇到冷空气，就凝结凝结成小水珠成小水珠.平常看到的平常看到的“白气白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气.用玻璃用玻璃片可以接收到小水珠形成的水滴片可以接收到小水珠形成的水滴.这个现象说明什么呢这个现象说明什么呢？小水珠小水珠液态液态气态气态遇冷水蒸气水蒸气液化液化“白气白气”所有所有气体在气体在温度降低到足够低温度降低到足够低时，都可以时，都可以液化液化。“白气白气”水蒸气水蒸气注意注意第24页/共33页你能解释以下你能解释以下几种现象几种现象吗？吗？想一想想一想都是都是热的水蒸气热的水蒸气遇遇冷的环境冷的环境而液化成而液化成小水珠小水珠。我们我们把热把热的气体放的气体放入入冷的环境冷的环境中使它中使它液化液化的方法称为的方法称为冷却法冷却法.也可以用也可以用压缩气体体积压缩气体体积的的方法使方法使一些一些气体在气体在常温下常温下液化。液化。气体气体液化的液化的方法方法降低温度（冷却）；降低温度（冷却）；压缩体积（加压）；压缩体积（加压）；既冷却又加压既冷却又加压。第25页/共33页 压缩气体压缩气体体积体积使气体液化的方法使气体的贮存和运使气体液化的方法使气体的贮存和运输变得更加输变得更加方便，所以得到广泛应用。方便，所以得到广泛应用。气体打火机气体打火机液化石油气液化石油气液氢箱液氢箱液氧箱液氧箱火箭火箭第26页/共33页 B B中的水温升高了，说明中的水温升高了，说明气体液气体液化化时会时会放出大量的热量放出大量的热量，使，使周围物周围物体的温度升高体的温度升高.活动活动5 5：探究液化：探究液化放热放热 在在试管试管A A未放入容器未放入容器B B前前,先用温度计测出先用温度计测出B B中的水温中的水温.再将试管再将试管A A放入放入B B中中,让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管通入试管A A中中.水蒸气在试管水蒸气在试管A A中会中会遇冷液化遇冷液化为水为水.过一段过一段时间再测容器时间再测容器B B中的水温中的水温.它的温度是升高还是降低？这它的温度是升高还是降低？这说明什么？说明什么？问题：问题：被被100100的水蒸气烫伤，的水蒸气烫伤，比被比被100100的水烫伤要严重得多，的水烫伤要严重得多，为什么为什么?100100的水蒸气遇到皮肤的水蒸气遇到皮肤液化液化成成100100的水时，要的水时，要放出较多的热量。放出较多的热量。第27页/共33页液化液化的的特点特点气体液化时会放出热量；气体液化时会放出热量；液化时可以提高周围环境的温度；液化时可以提高周围环境的温度；环境温度越低，液化现象越明显环境温度越低，液化现象越明显.信息浏览电冰箱电冰箱的的原理原理冷凝剂冷凝剂：低沸点低沸点汽化汽化吸热吸热冷冻室冷冻室液化液化放热放热压缩机压缩机冷凝器冷凝器第28页/共33页低于低于 3 3.夏天夏天扇扇子感到凉爽，这是扇扇子感到凉爽，这是因为因为 （）A A.扇来的风是凉扇来的风是凉的的;B B.扇来的风把身上的热吹掉扇来的风把身上的热吹掉了了;C C.扇来的风能加快汗液蒸发，从而加快从人身上扇来的风能加快汗液蒸发，从而加快从人身上吸热吸热;D D.扇风能使空气温度扇风能使空气温度降低。降低。2 2.一一杯杯4040的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度的酒精温度_40_40（填：高于、低于或等于）（填：高于、低于或等于）1 1.湿湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的_过程过程，它是物态变化中的，它是物态变化中的_现象的一种，它可以在现象的一种，它可以在_温度下进行温度下进行蒸发蒸发汽化汽化任何任何C C 课堂练习课堂练习第29页/共33页 5 5火箭在大气中高速飞行时火箭在大气中高速飞行时,它的头部跟空气摩擦生热它的头部跟空气摩擦生热,温温度可高达几千摄氏度度可高达几千摄氏度,可能使火箭头部被烧坏可能使火箭头部被烧坏.在火箭头上涂上在火箭头上涂上一层特殊材料一层特殊材料,这种材料在高温下熔化并且汽化这种材料在高温下熔化并且汽化,可防止火箭头可防止火箭头被烧坏被烧坏.其原理是其原理是 .D D熔化和汽化要吸热，使物体温度降低熔化和汽化要吸热，使物体温度降低 4.4.下下图是水的沸腾图象，下列说法中图是水的沸腾图象，下列说法中正正确的是确的是 （）A A.在图象的在图象的ABAB段时，水不断吸收热量，段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态；温度逐渐升高，处于沸腾状态；B B.在图象的在图象的BCBC段时，水不断吸收热量，段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态；温度逐渐升高，处于沸腾状态；C C.在图象的在图象的ABAB段时，水不断吸收热量，段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态；温度不变，处于沸腾状态；D D.在图象的在图象的BCBC段时，水不断吸收热量，段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态。温度不变，处于沸腾状态。第30页/共33页 6 6如如图是我国长城火箭发射时的情景。伴随着图是我国长城火箭发射时的情景。伴随着火箭尾部喷出的巨烈火焰，一股巨大的火箭尾部喷出的巨烈火焰，一股巨大的“白气白气”腾空腾空升起。怎样解释这升起。怎样解释这股股“白气白气”的来历？的来历？第31页/共33页本节小结本节小结液态液态气态气态汽化汽化蒸发蒸发沸腾沸腾（吸热）（吸热）液化液化降温降温加压加压（放热）（放热）一、一、二、影响二、影响蒸发快慢的蒸发快慢的因素：因素：液体的温度；液体的温度；液体表面积的液体表面积的大小；大小；液体液体表面空气流动的表面空气流动的快慢。快慢。三、液体三、液体沸腾沸腾的条件和特点的条件和特点:（1 1）液体）液体沸腾的沸腾的条件：条件：液体液体的温度要达到沸点的温度要达到沸点；液体要不断地吸热液体要不断地吸热.（2 2）液体沸腾液体沸腾的的特点：沸腾时继续吸热，特点：沸腾时继续吸热，温度保持温度保持不变不变.降低降低温度；温度；压缩压缩体积。体积。四、气体四、气体液化的液化的方法：方法：第32页/共33页感谢您的观看。第33页/共33页