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一、污染物排放标准国家污染物排放标准 分为跨行业综合性排放标准和行业性排放标准。有行业性排放标准的执行行业排放标准，没有行业排放标准的执行综合排放标准。地方污染物排放标准 国家污染物排放标准众未做规定的项目可以制定地方污染物排放标准；国家污染物排放标准已规定的项目，可以制定严于国家污染物排放标准的地方污染物排放标准。地方污染物排放标准由省、自治区、直辖市人民政府制定。如：北京市地方标准，上海市污水综合排放标准，广东省水污染物排放标准。第1页/共32页肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）1992年7月1日起立项的建设项目及其建成后投产的项目按表3执行第2页/共32页二、进污水站前的预处理及进水标准预处理 禽畜分割、肉制品加工过程中会产生大量的碎肉、毛皮、粪便、未消化的肠胃内容物（肝素钠）等物质。这些物质若进入污水站会大大增加污水的处理难度，工人的劳动强度和运行费用，严重时可能造成污水站瘫痪。因此，应在车间内做好预处理，尽可能阻止这些物质直接冲入下水道。这就要求车间内加强管理，安排人员及时打扫车间内的碎肉、毛皮、粪便、肠胃内容物，收集后运走或做肥料。不能用水直接将这些东西冲入下水道。这样还起到了节约用水的作用，减少了吨产品的水耗。要求在各个车间出水口设置一个沉淀池,沉淀污水中的比较大的颗粒物质。各个车间下水道都有滤网，不允许工人为了省事，扒开滤网，直接把脏东西全部冲到下水道里。第3页/共32页建议 （3）废水经处理后可进一步深度处理和消毒，回用做为车间地面冲洗水。第4页/共32页进水标准 1、肉类加工废水第5页/共32页2、屠宰废水第6页/共32页3、禽类加工废水 由以上3个表格可以看出，各个肉联厂的废水水质相差很大，这和预处理及管理都有关系。综合国内外各肉联厂的数据，要求各分公司生产废水经预处理后到达污水站时应达到如下水质要求：肉类加工废水CODCr2000mg/l，BOD5600mg/l，SS600mg/l，动植物油250mg/l，氨氮70mg/l；畜类屠宰废水CODCr2500mg/l，BOD51000mg/l，SS800mg/l，动植物油400mg/l，氨氮180mg/l；禽类屠宰废水CODCr1800mg/l，BOD5600mg/l，SS600mg/l，动植物油300mg/l，氨氮100mg/l。第7页/共32页三、主要污染物指标1、BOD5（5日生物化学需氧量）在水温为20的条件下，由于微生物的生活活动，将有机物氧化成无机物所消耗的溶解氧量，称为生物化学需养量或生化需氧量。生化需氧量代表了可生物降解有机物的数量。有机物的氧化分为2个阶段，碳氧化阶段和硝化阶段。第1个阶段含碳有机物被氧化为CO2和H2O，含氮有机物被氧化为NH3。第2个阶段NH3被氧化为NO3-。有机物的生化过程很长，在20水温下，完成2阶段约需100d以上。20d以后的生化反应速度非常慢了，因此常用20d的生化需氧量BOD20做为总生化需氧量。5d的生化需氧量约占总碳氧化需氧量的70-80%。在工程应用上，20d时间太长，故用5d生化需氧量作为可生物降解有机物的综合浓度指标。2、CODCr（化学需养量）BOD5只能代表有机物中能生物降解的那部分。COD的测定原理是用强氧化剂，在酸性条件下，将有机物氧化成CO2与H2O所需的氧化剂的量，折算成氧的量。COD的优点是较精确得表示污水中有机物得含量，测定时间仅需数小时，且不受水质限制。第8页/共32页3、动植物油 油脂在污水中存在的形态有5种：漂浮油；机械分散油；乳化油；附着油；溶解油。类油脂一般可用隔油、气浮或沉淀等物理方法去除，类油主要用生物法或气浮法去除。动植物油在水体中会包覆在活性污泥和填料的表面，使填料不容易挂生物膜，隔绝活性污泥外的氧气，对生物处理造成较大影响。因此在进好氧生物处理前需除去油脂。4、悬浮物（SS）固体物质按存在形态可分为：悬浮的、溶解的和胶体的三种。悬浮物一般粒径在0.1um以上，一部分可在沉淀池中沉淀。5、pH 污水的酸碱度用pH值表示。6、氨氮 氨氮包括游离氨态氮NH3-N和氨盐态氮NH4+-N。7、大肠菌群数 是每升水样中所含有的大肠菌群的数目，以个/L计。第9页/共32页物理处理单元1、格栅2、隔油沉淀池3、调节池4、气浮池第10页/共32页四、好氧生物处理法 1、活性污泥法的基本原理活性污泥法是以活性污泥为主题的污水生物处理技术 向生活污水注入空气进行曝气，每天保留沉淀物，更换新鲜污水。这样，在持续一段时间后，在污水中即将形成一种呈黄褐色的絮凝体。这种絮凝体主要是由大量繁殖的微生物群体所构成，它易于沉淀与水分离，并使污水得到净化、澄清。这种絮凝体就是称为“活性污泥”的生物污泥。活性污泥法处理系统，实质上是自然界水体自净的人工模拟，不是简单的模拟，而是经过强化的人工模拟。菌胶团（污泥絮体）活性污泥由以下四部分物质组成：活的微生物群体；死亡微生物的残留物质；由原污水带入的难为微生物降解的有机物质；由污水挟入的无机物质。第11页/共32页活性污泥净化反应影响因素1、营养物质 碳源、氮源、无机盐类及某些生长素。2、溶解氧 3、pH值 最佳pH范围，介于6.5-8.5之间。集团公司的污水一般pH在此范围内。4、温度 适宜温度在10-45之间。5、有毒物质 本行业废水一般不含有有毒物质。第12页/共32页传统活性污泥法第13页/共32页生物膜法 污水的生物膜处理法是与活性污泥法并列的一种污水生物处理技术。这种处理法的实质是使微生物附着在滤料或填料等载体上生长繁育，并在其上形成膜状生物污泥生物膜。生物膜法的类型：（1）润壁型生物膜法废水和空气沿固定的或转动的接触介质表面的生物膜流过，如生物滤池和生物转盘等；（2）浸没型生物膜法生物膜载体完全浸没在水中，通过鼓风曝气供氧。如载体固定，称为接触氧化法；如载体流化则称为生物流化床。生物膜法具有以下几个特点：固着于固体表面上的微生物对废水水质、水量的变化有较强的适应性；和活性污泥法相比，管理较方便；由于微生物固着于固体表面，即使增殖速度较慢的微生物也能生息，从而构成了稳定的生态系统；生物过滤法比活性污泥法的剩余污泥量要少。目前，集团公司用的最多的是生物接触氧化法。第14页/共32页生物滤池的构造第15页/共32页生物转盘第16页/共32页生物接触氧化池第17页/共32页接触氧化池内的生物膜 厌氧生物膜 好氧生物膜第18页/共32页五、厌氧生物处理法在断绝与空气接触的条件下，依赖兼性厌氧菌和专性厌氧菌的生物化学作用，对有机物进行生化降解的过程，称为厌氧生物处理法或厌氧消化法。厌氧生物处理法的处理对象：好氧法适于处理低浓度有机废水，高浓度有机废水则需用大量水稀释后才能进行处理。厌氧法可用来处理高浓度有机废水，有些有机物好氧微生物对其是难降解的，但厌氧微生物对其却是可降解的。厌氧处理的特点：厌氧微生物生长缓慢，厌氧设备启动时间长，一般需要8-12周。处理后出水水质差，需进一步处理才能达标排放。一般，在厌氧处理后串联好氧生物处理。第19页/共32页厌氧处理的3个阶段 第一阶段（水解发酵阶段）:在水解与发酵细菌作用下，使碳水化合物,蛋白质与脂肪水解与发酵转化成单糖、氨基酸、脂肪酸、甘油及二氧化碳、氢等；第二阶段（产氢产乙酸阶段）：在产氢产乙酸菌的作用下，把第一阶段的产物转化成氢、乙酸和二氧化碳。第三阶段（产甲烷阶段）：通过两组生理上不同的产甲烷菌的作用，一组把乙酸转化为甲烷，一组把氢和二氧化碳合成为甲烷。甲烷是沼气中的主要成分。厌氧处理的常见工艺 近几十年来，开发出一系列用于处理废水的厌氧生物处理设备。常见的有：厌氧接触法、厌氧生物滤池、升流式厌氧污泥床（UASB）、厌氧流化床、厌氧生物转盘、厌氧折板式反应器（ABR）、复合厌氧法、两相厌氧法等。第20页/共32页厌氧接触法第21页/共32页UASB 厌氧颗粒污泥第22页/共32页厌氧内循环反应器(IC)第23页/共32页六、氨氮处理水体中氮的存在形态水体的氮主要有无机氮和有机氮之分。无机氮包括氨氮和硝态氮。硝态氮包括硝酸盐态氮NO3-N和亚硝酸盐态氮NO2-N。有机氮有尿素、氨基酸、蛋白质等含氮有机物质，可通过氨化作用转化为氨氮。水体中氮的危害 氮、磷是水体中的营养元素，氮磷的过量排放会造成水体富营养化，藻类、微生物大量繁殖，消耗水体中的氧，使水体变黑发臭，鱼类死亡，严重时会造成湖泊等水体退化、淤泥化甚至消失。藻类产生的毒素在鱼类等水生动物体内积累，使用后会引起胃病甚至死亡。游离氨对水体中的鱼及水生物都有毒害作用，当NH3-N 1mg/l时，会使生物血液结合氧的能力下降，当NH3-N3mg/l时，在2496h内大部分鱼类和水生生物就会死亡。亚硝酸盐长时间作用于人体可致癌。亚硝酸盐于胺类作用可生成亚硝胺，有强致癌作用，并能导致畸胎。人若引用了硝酸盐50mg/l的水，可使人体内正常的血红蛋白氧化成高铁的血红蛋白，失去血红蛋白输送氧的能力出现缺氧现象。当人体中高铁血红蛋白70%时，会发生窒息现象。第24页/共32页肉类加工及屠宰废水中氮的形态 废水中氮以有机氮和氨氮为主，在处理过程中有机氮会氨化成氨氮，氨氮被氧化成亚硝酸盐和硝酸盐。处理方法 传统的废水处理，是以去除废水中的悬浮物（SS）和有机物（COD）为目的的。随着工业的发展，近年来水体的富营养化问题已经相当突出。目前已开发出很多有效的废水脱氮法，应用于实际废水工程中的主要有：化学中和法、化学沉淀法、氨吹脱法、蒸汽汽提法、选择性离子交换法、折点氯化法及生化法。集团公司内目前多用生化法脱氮。第25页/共32页生物脱氮的原理1、氨化与硝化 氨化反应 有机氮化合物，在氨化菌的作用下，分解、转化为氨态氮。硝化反应 在硝化菌的作用下，氨态氮进一步分解氧化，转化为亚硝酸盐和硝酸盐。硝化菌是化能自氧菌。2、反硝化 硝酸氮和亚硝酸氮在反硝化细菌的作用下，被还原为N2。反硝化菌属于异样兼性厌氧菌。第26页/共32页目前生物脱氮工艺 1、活性污泥法脱氮传统工艺 2、缺氧-好氧活性污泥法脱氮工艺（A/O工艺）除此之外，SBR工艺及其改进工艺：ICEAS、DAT-IAT、CASS、IDEA、UNITANK、MSBR等；AB工艺及其改进工艺；固定化微生物技术；膜生物反应器工艺（MBR）等。第27页/共32页组合工艺 屠宰废水、肉类加工废水属于高浓度有机废水，单独 用厌氧或好氧工艺难于达到排放标准。一般采用厌氧+好氧组合工艺，先由厌氧处理将高浓度废水处理到较低浓度，改善废水的可生化性，再用好氧处理将其处理到达标排放。具体组合形式可采用前面提到的各种工艺进行组合。第28页/共32页七、污泥处理1、污泥浓缩 从各个构筑物排出的污泥一般含水率很高，二沉池排出的污泥含水率可达96-99.6%。一般采用先由污泥浓缩池初步浓缩，降低污泥的含水率。污泥含水率从99.5%降低至98%时，体积减少到原来的1/4。浓缩后可大大减轻后续机械脱水设施的处理负荷。浓缩池可分为连续式浓缩池和间歇式浓缩池。第29页/共32页2、机械脱水 污泥经浓缩后体积大大减少，这时采用机械脱水装置进一步减少污泥的体积和含水率，方便污泥的运输和处置。带式压滤机第30页/共32页沼气工程第31页/共32页感谢您的观看！第32页/共32页