生产运作管理的基本概念.pptx

预习问题预习问题生产运作是什么？生产运作是什么？生产运作管理的目标是什么？生产运作管理的目标是什么？如何分类？如何分类？生产运作目前所面临的问题是什么？生产运作目前所面临的问题是什么？未来的发展趋势是什么？未来的发展趋势是什么？第1页/共27页主要内容主要内容一、生产运作系统的概念，结构和运行原理一、生产运作系统的概念，结构和运行原理二、生产运作管理的目标和内容，在企业管理中的地位二、生产运作管理的目标和内容，在企业管理中的地位三、生产运作系统的分类三、生产运作系统的分类四、生产运作管理所面临的问题四、生产运作管理所面临的问题五、形势和发展趋势五、形势和发展趋势 第2页/共27页什么是生产运作系统？什么是生产运作系统？productionoperations生产运作生产运作系统第3页/共27页投入人力物料设备技术信息能源土地资金顾客或用户的参与实施信息反馈产出产品服务 变换过程 结构和运行原理待转化资源转化资源物料加工信息加工顾客加工第4页/共27页服务和产品正在逐渐融合服务和产品正在逐渐融合原油生产商铝材冶炼厂专业机床制造商饭店计算机系统服务公司管理咨询公司心理诊所 无形不可存储生产与消费同时进行顾客接触程度高无法传输质量难以判断 纯服务 纯产品有形可以存储线生产后消费顾客接触程度低可以传输质量具有明示性第5页/共27页生产运作管理的目标生产运作管理的目标产品或服务清洁准时灵活高效第6页/共27页生产运作管理的内容生产运作管理的内容运作战略设计系统计划控制改善绩效第7页/共27页生产运作管理的任务生产运作管理的任务（1）保证和提高质量）保证和提高质量-质量管理质量管理（2）保证适时适量投放市场）保证适时适量投放市场-进度管理进度管理（3）产品价格为顾客所接受）产品价格为顾客所接受-成本管理成本管理（4）资源要素管理）资源要素管理-设备、物料及人力资源管理设备、物料及人力资源管理（5）不断提高生产系统柔性（应变能力）不断提高生产系统柔性（应变能力）第8页/共27页生产运作管理在企业管理中的地位生产运作管理在企业管理中的地位目标决策经营方针（资金筹措）财务活动生产技术活动供应活动生产活动（利润分配）财务活动实现经营目标销售活动第9页/共27页产品/服务开发职能营销职能运作职能工程/技术职能财会职能人力资源职能其他信息技术职能核心职能运作管理的宽泛定义第10页/共27页生产运作系统的分类生产运作系统的分类制造性生产制造性生产连续性生产（流程式生产）与离散性生产（加工连续性生产（流程式生产）与离散性生产（加工装配式生产）装配式生产）V型、型、A型和型和T型企业型企业备货型生产备货型生产(make-to-stock,MTS)订货型生产订货型生产(make-to-order,MTO)备货订货分离点CODP第11页/共27页制造企业顾客设计采购加工装配发运按订单销售按订单装配按订单加工按订单采购按订单设计产品个性化程度增加生产效率增加第12页/共27页生产运作系统的分类生产运作系统的分类服务性运作服务性运作纯劳务运作和一般劳务运作纯劳务运作和一般劳务运作顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳务密集服务和专业劳务密集服务大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳务密集服务和专业劳务密集服务第13页/共27页制造性生产和服务性运作的异同制造性生产和服务性运作的异同制造性生产服务性运作产品服务做什么生产率质量标准消费库存第14页/共27页生产运作类型的划分生产运作类型的划分大量生产大量生产单件生产单件生产成批生产成批生产大量大批生产中批生产单件小批生产第15页/共27页不同生产运作类型的特征不同生产运作类型的特征连续性离散性单件小批生产大量生产成批生产第16页/共27页连续（流程性）生产类型的连续（流程性）生产类型的生产管理特征生产管理特征保证原料、动力不间断地连续供应保证原料、动力不间断地连续供应加强设备维修保养工作加强设备维修保养工作对生产过程实行监控对生产过程实行监控生产计划由企业集中编制，根据市场需求的波动和变化及时调整生产的品种规格生产计划由企业集中编制，根据市场需求的波动和变化及时调整生产的品种规格尽量维持均衡生产，规定合理的生产批量，控制必要库存尽量维持均衡生产，规定合理的生产批量，控制必要库存避免生产频繁调整，充分发挥企业的生产能力避免生产频繁调整，充分发挥企业的生产能力第17页/共27页离散生产类型生产管理特征离散生产类型生产管理特征大量生产大量生产成批生产成批生产单件小批生产单件小批生产组织组织形式形式流水生产线、自流水生产线、自动生产线动生产线按对象专业化原则建立按对象专业化原则建立生产单位、生产单位、多对象和可多对象和可变流水线、变流水线、建立成组生建立成组生产单元、产单元、采用柔性制造采用柔性制造系统系统按工艺专业化原按工艺专业化原则建立生产单位、则建立生产单位、建立成组生产单建立成组生产单元、元、采用柔性采用柔性制造系统制造系统提高提高竞争竞争力的力的关键关键优质、优价、备优质、优价、备件充分、维修方件充分、维修方便便产品不断更新换代、提高产品不断更新换代、提高质量满足市场需求质量满足市场需求强大的设计能力、强大的设计能力、良好的售后服务良好的售后服务生产生产管理管理重点重点保证供应、保证供应、设备不出故障、设备不出故障、尽量应用标准尽量应用标准计划、计划、保障均保障均衡生产、衡生产、降低降低消耗和产品成本消耗和产品成本优化产品组合、优化产品组合、制定制定科学的生产批量和生产间科学的生产批量和生产间隔期、隔期、简化零件进度计简化零件进度计划、改善零件加工过程和划、改善零件加工过程和工序之间的衔接、工序之间的衔接、安排安排好零部件生产进度、组织好零部件生产进度、组织好物流平衡好物流平衡掌握能力、正确掌握能力、正确决策、决策、提高瓶颈提高瓶颈环节生产能力、环节生产能力、抓住关键零部件的抓住关键零部件的生产进度和物流平生产进度和物流平衡、衡、监控生产成监控生产成套性保证交货期套性保证交货期第18页/共27页生产运作管理所面临的问题生产运作管理所面临的问题环境变化的不确定性环境变化的不确定性能力与需求的协调能力与需求的协调“以不变应变以不变应变”、“以变应变以变应变”理想的供需关系理想的供需关系JIT生产生产第19页/共27页如何提高企业的应变能力如何提高企业的应变能力集成应变速度信息集成功能集成业务流程重构供应链敏捷制造人的集成第20页/共27页生产运作管理的历史发展生产运作管理的历史发展产业革命科学管理管理科学日本制造第21页/共27页形势及发展趋势形势及发展趋势全球化市场环境问题基于时间的竞争重视生产运作管理业务过程重组精细生产供应链管理敏捷制造大量定制生产第22页/共27页小结小结生产运作管理追求的是高效、灵活、准时、清洁地向顾客提供合格的产品或满意的服务。生产运作管理追求的是高效、灵活、准时、清洁地向顾客提供合格的产品或满意的服务。不同的生产运作类型具有不同的特点，其组织和管理方法也各有特色。不同的生产运作类型具有不同的特点，其组织和管理方法也各有特色。在目前环境下生产运作系统需要大力提高其应变能力。在目前环境下生产运作系统需要大力提高其应变能力。生产运作管理的发展趋势将会越来越重视生产运作策略。生产运作管理的发展趋势将会越来越重视生产运作策略。第23页/共27页课外发现课外发现阅读本章案例阅读本章案例“海尔定制冰箱海尔定制冰箱”寻找身边有关企业提高应变能力的实例。寻找身边有关企业提高应变能力的实例。第24页/共27页预习作业预习作业美国西南公司的案例美国西南公司的案例什么是战略管理什么是战略管理战略管理的过程战略管理的过程第25页/共27页第26页/共27页感谢您的观看！第27页/共27页