绿色食品樱桃番茄生产技术操作规程.doc

可编辑绿色食品樱桃番茄生产技术操作规程1 范围本标准规定了 A 级绿色食品樱桃番茄栽培的产地环境条件、品种选择、产量指标、栽培技术、病虫防治及农药肥料使用。2 引用标准以下标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。全部标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用以下标准最版本的可能性。GB 8079-1987 蔬菜种籽GB 8172-1987 城镇垃圾农用把握标准NY/T 391-2022 绿色食品 产地环境技术条件NY/T 393-2022 绿色食品 农药使用准则NY/T 394-2022 绿色食品 肥料使用准则3 术语3.1 绿色食品指遵循可持续进展原则，依据特定生产方式，经特地机构认定，许可使用绿色标志无污染的安全、优质、养分类食品。3.2 AA 级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391-2022 要求， 生产过程中不使用化学合成的肥料、农药，按有机生产方式生产， 产品质量符合绿色食品标准，经特地机构认定，许可使用 AA 级绿色食品标志的产品。3.3 A 级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391-2022 要求， 生产过程中严格依据绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程 要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经特地机构认定，许可使用 A 级绿色食品标志的产品。4 产地环境4.1 立地条件选择空气清爽,没有工业厂矿污染的地块。产地环境符合绿色专业技术学问共享食品产地环境质量标准(N Y/T3912022) 。4.2 土壤要求前茬为非茄果类蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦，排灌便利，土壤构造适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活泼的壤土。5 品种选择选用抗逆力量强的圣女、千禧、金珠等优良品种。种子纯度 95，净度98，发芽率95。6 育苗6.1 育苗设施选择育苗应配有温室设有防虫、遮阳设施。并对育苗设施进展消毒处理，制造适合秧苗生长发育的环境条件。6.2 养分土配制养分土要求：富含有机质，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的养分土均匀铺在播种床上，厚度 10cm。6.3 育苗床土消毒用 8-10g50多菌灵，与 15-30kg 细土混合均匀撤在床面。播种前种子用冷水浸泡 12 小时后，用 35温水催芽。待 80%的种子露白即开头播种。由于夏末秋初气温较高，日照较强，播种后苗床要加盖小拱棚和遮阳网。6.4 催芽7 播种7.1 播种量依据定植密度，每 667m2 育苗用种量l00g-150g。7.2 播种方法播种前浇足底水，潮湿至深 lOcm。水渗下后用养分土找平床面。种子 80破嘴均匀撤播，掩盖养分土1.0cm-1.5cm。苗床面掩盖遮阳网或稻草，80幼苗顶土时撤除床面掩盖物。8 苗期治理8.1 温度温度治理以白天不高于 30，夜间不低于 15为宜；特别注意在中午 12 小时至下午 4 时，如遇过强光照要准时加盖遮阳网，避开幼苗日灼。幼苗两片子叶展平后进展分苗，移栽到养分钵中。分苗后要控制光照，留意遮阴，避开高温，以促进缓苗。当幼苗长高到 1520cm，具有六至八片真叶、2025 天苗龄时，即可定植。定植前要把握温度和水分，进展炼苗。8.2 分苗9育苗棚渐渐放风，适当把握水分，炼苗一般不低于 7 天。定植定植前每 667m2 施用 4000kg 腐熟的优质农家肥和 40kg 磷酸二铵，深翻 2530cm，耙平地面。整地后，依据宽1m、高 30cm 的规格起垄，垄面耙耱平坦，并铺好地膜，灌一次透水。定植方法承受6.3 炼苗明水定植，即先栽苗，后浇水。依据一垄双行的栽培方式，株行距为 30cm×60cm，单棚定植 2022 株左右。定植一般选在晴天的下午进展，定值后准时灌足苗水。10 田间治理10.1 把握温度。春天气温渐渐上升，为预防养分生长过旺，应合理调整温度，白天最高不超过 28，夜间温度不低于 10；第一穗果进入膨大期后，昼夜温度把握在 1030之间，一般晴天上午达28开头放风，黄昏气温降至 16关闭放风口；结果期降低夜温有利果实膨大，昼夜温差可加大到 1520 。遇阴雪天亦应适当放风换气排湿，并保持肯定昼夜温差。10.2 加强放风。结合温度治理进展放风，以到达排湿、换气、降温的目的。当室内空气湿度超过 75时，极易发生真菌类病害。除地面掩盖外，降低空气湿度主要靠科学放风。但是放风量过大室内温度又会随之下降，为保证光合作用所需要的较高温度，又能排出室内的湿气，必需实行上午少放风，使室内温度尽快到达要求，在适宜的高温条件下，光合产物增加，同时可使棚布上、叶面上的水珠汽化，此后翻开通风口，在降温的同时，可快速排解水汽，降低空气湿度，并换入颖空气。如遇阴天，室内虽达不到28，到中午13 点左右，也要开通风口，进展换气，增加室内氧气。 当阳光不再照到透亮屋顶，闭合通风口后，室内温度不再上升为原则。10.3 肥水治理。樱桃番茄的特点是不耐肥，所以要严格把握以水吊肥、轻肥勤浇的原则。追肥也应视植株长势而定，当叶色浓绿，叶片卷曲等，说明肥力充分，相反，叶片变薄，叶色变浅，出枝梢变细，下叶过早黄化等，说明肥力缺乏，应准时追肥。结果期间每56 天浇一次水，要求见干见湿，采收期削减浇水以防裂果。在施足基肥的根底上，当每一穗果挂稳后要重追一次保果肥，以后结合果实的批量采收补充追肥 23 次。结果盛期，可叶面喷施 1%的过磷酸钙或 0.3%的磷酸二氢钾等肥料。10.4 整枝、疏叶、留果。樱桃番茄在温室内生长快速，当植株长至3040cm 时用尼龙绳吊蔓，随时落秧盘蔓。一般实行单干整枝，即保存主干上的花序，去除主干上发出的侧枝，并准时摘掉下部发黄的老叶和病叶，以削减养分消耗，增加透光性。樱桃番茄每穗开花结果较多，选留坐果良好的 2030 个果即可，其余去掉。11 病虫防治樱桃番茄易发生的主要病虫害是早、晚疫病、灰霉病、蚜虫、白粉虱等。承受以农业防治和物理防治为主，科学使用化学农药防治为辅的方法。重点要调整好棚内的温湿度，制造一个适合樱桃番茄生长而不适合病虫害进展的棚室条件。防治参照番茄病虫害防 治。12 采收上市日光温室秋冬茬樱桃番茄一般越晚采收价格越高，因此要尽量延迟采收，赶在元旦、春节两大节日上市。春节过后，对于有限生长类型的品种，要准时拉秧，整理好温室，安排下一茬生产；对于无限生长类型的品种，假设植株长势较好，可让其连续生长，始终延迟到秧叶年轻，也可剪去上部老化茎蔓，使基部发出生枝蔓进展其次茬生产。绿色食品 黄瓜生产技术操作规程1 范围本标准规定了 A 级绿色食品黄瓜栽培的产地环境条件、品种选择、产量指标、栽培技术、病虫防治及农药肥料使用。2 引用标准以下标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。全部标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用以下标准最版本的可能性。GB 8079-1987 蔬菜种籽GB 8172-1987 城镇垃圾农用把握标准NY/T 391-2022 绿色食品 产地环境技术条件NY/T 393-2022 绿色食品 农药使用准则NY/T 394-2022 绿色食品 肥料使用准则3 术语3.1 绿色食品指遵循可持续进展原则，依据特定生产方式，经特地机构认定，许可使用绿色标志无污染的安全、优质、养分类食品。3.2 AA 级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391-2022 要求， 生产过程中不使用化学合成的肥料、农药，按有机生产方式生产， 产品质量符合绿色食品标准，经特地机构认定，许可使用 AA 级绿色食品标志的产品。3.3 A 级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391-2022 要求， 生产过程中严格依据绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程 要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经特地机构认定，许可使用 A 级绿色食品标志的产品。4 产地环境4.1 立地条件选择空气清爽,没有工业厂矿污染的地块。产地环境符合绿色食品产地环境质量标准(N Y/T3912022) 。4.2 土壤要求前茬为非葫芦科蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦， 排灌便利，土壤构造适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活泼的中性或微酸性壤土或棕壤土或潮土。5 品种选择选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的黄瓜品种，拒绝使用转基因品种。种子质量符合国家标准要求。苍山适宜黄瓜品种为博系列博 6-8、6-9、津研系列、博耐 100、青岛干线等。砧木品种为黑籽南瓜。种子纯度 95，净度98，发芽率95。6 育苗6.1 育苗设施选择育苗应配有温室设有防虫、遮阳设施。并对育苗设施进展消毒处理，制造适合秧苗生长发育的环境条件。6.2 养分土配制养分土要求：用近 3-5 年内未种过瓜类蔬菜的园土或大田土 份和充分腐熟的优质有机肥份，混合后过筛，过筛后每立方米加草木灰 4-5kg。6.3 播种期越冬茬黄瓜播种期为 10 月上中旬。在黄瓜适播期内，砧木即黑籽南瓜的播期为：靠接法比黄瓜晚播5-7 天；插接法比黄瓜早播 4-5 天。6.4 播种量依据定植密度，每 667m2 栽培面积育苗用种量l00g-150g。6.5 种子处理将种子晾晒后，放在清水中漂去秕籽，搓洗净种子外表粘液， 捞出后放在 55的温水中浸泡 15 分钟，不断搅拌，待水温降到 30 时，再连续浸种 4-5 小时，捞出沥干水后放入 50的多菌灵 500 倍液中浸种 30 分钟或用福尔马林300 倍液浸种 30 分钟或10的磷酸三钠浸种 10 分钟，捞出冲洗干净后放在 25-28的条件下保湿催芽 15 小时，每 4-6 小时用清水淘洗一次，当 85的种子露白时即可播种。6.6 播种方法将催好芽的种子播到浇透温水的养分钵、养分土方 (8×8；10×8；10×10)、纸钵的养分土上，一穴一种，种芽平放，每钵掩盖1cm 厚的过筛药土，再掩盖地膜进展保湿，在25-28 的条件下进展护根育苗。6.7 嫁接前治理播种覆土后床面掩盖地膜。苗出土前苗床气温白天 25-30， 夜间 16-20。当幼苗出土时，揭去床面地膜。苗出齐后，在苗床内撒 0.3 厘米厚半干的细土。出土后至第一片真叶开放，保持白天苗床气温 24-28，夜间 15-17，地温 16-18。6.8 嫁接嫁接前将手和工具等在 70%的酒精中消毒后即可嫁接。嫁接后苗床 3 天内不通风，苗床气温白天保持在25-28，夜间18-20； 空气湿度保持 90%95%。3 天后视苗情，以不萎蔫为度进展短时间少量通风，以后渐渐加大通风。一周后接口愈合，即可渐渐揭去草苫，并开头大通风。7 苗期治理当子叶出土时，要准时揭开地膜，同时喷施一次百菌清或多菌灵药剂，以预防立枯病、猝倒病等苗期病害。对于直播在沙盘或苗床上的种子，出苗后即可往分苗床内移植。黄瓜秧苗出土后，即可实行降温降湿措施，以防徒长。如觉察戴帽苗，可以再掩盖1.0-1.5cm 米厚细沙土；如床土太湿，可撒些干土或细炉灰吸湿，温度把握在 25左右。当秧苗一叶一心时，即为花芽分化期，这时要满足低温短日照的要求，气温保持在 20-22，地温保持在 16，每天 8-10 小时的短日照，以利于雌花分化。经过一周时间，花芽分化完毕，才可倒苗分苗。每次移苗前都要浇足底水，移苗后要保持高温高湿，温度保持在 25-28，土壤潮湿，以利缓苗；缓苗后降温降湿，以防徒长， 一般白天气温把握在 20左右，夜间 15。假设夏季育苗，应承受直播法，并实行遮阳降温措施。依据苗子长势，可喷施叶面肥或实行降温降湿措施进展蹲苗，同时蹲苗期间可实行“点水诱根”措施，以促壮苗；黄瓜根系木栓化比较早，断根后不易再生，因此一般不分苗；在定植前一周应进展低温炼苗，但应防止“闪苗”，以提高苗子的抗逆性，缩短缓苗期。8 壮苗标准苗龄在 40 天左右，株高 15-20 cm，茎粗、色浓；下胚轴 3-4cm； 4-7 片叶，叶片肥大浓绿，子叶肥厚，80的植株现蕾，根系兴旺， 整株秧苗坚韧有弹性，没有病虫害或机械损伤。9 定植9.1 整地施基肥将土地翻耕二遍，每 667m2 施充分腐熟的优质有机肥 5000kg，磷酸二铵 40-50kg、硫酸钾 20-25kg。整平作高畦，一般畦宽 1.0m， 高 10cm；在大棚(温室)内生产， 畦上应覆地膜，膜下留水沟，以备进展膜下暗灌，以削减棚内湿度，从而削减病虫害。9.2 棚室消毒定植前 20 天左右进展高温闷棚，施肥后灌水，盖棚膜后密封约 10-15 天，能有效杀死空气中和耕土层内的病菌和虫害。或者每667 m2 棚室用硫磺粉 2-3kg、敌敌畏 0.25kg 或高锰酸钾 0.25kg 拌上锯末分堆点燃，密闭熏蒸一昼夜，放风，无味时使用。9.3 定植时间苍山一般 10 月下旬至 11 月中旬定植。9.4 定植方法及密度定植前喷施一次百菌清或多菌灵药液，并浇足底水，尽可能保持土坨完整，以防伤根。在冬春季大棚(温室)内定植，必需选冷尾暖头的晴天中午进展。定植承受大垄(畦)双行、内紧外松的方法， 这样既有利于通风透光，又便于田间作业。每畦栽两行，小行距45cm，株距30cm，每667m24000 株左右。承受水稳苗法(暗水法)定植，栽的深度应稍露土坨，要求嫁接苗切口处不行有土，水渗下后准时封埯。10 田间治理10.1 冬季治理10.1.1 温湿度治理：定植后缓苗前不通风，保持白天棚温 28-30， 夜间 15-18。假设遇晴暖天气，中午可用草苫适当遮荫。缓苗后至结瓜前，以熬炼植株为主，白天棚温 25-28，夜间 12-15，中午前后不要超过 30。此期间要加强通风散湿，夜间可在棚顶留通风口。进入结瓜期，棚温需按变温治理，上午 8-13 时，棚内气温把握在 25-30，超过 28时放风；下午 13-17 时，25-20；17 时至 24 时，20-15；0-8 时，15-12。深冬季节(即 12 月下旬至 2 月中旬)及阴天，光照较差时，可适当降低温度指标。深冬季节外界温度低，可在中午前后短时间时通风，以降湿、换气。10.1.2 不透亮掩盖物的治理：不透亮掩盖物的治理与棚室的光温条件亲热相关。上午揭苫的适宜时间，以揭开草苫后棚内气温无明显下降为准。晴天时，阳光照到棚面时准时揭开草苫。下午棚温降至20 左右时盖苫。深冬季节，草苫可适当晚揭早盖。一般雨雪天，棚内气温只要不下降，就应揭开草苫。大雪天，揭苫后棚温会明显下降时，可在中午短时揭开或随揭随盖，连续阴天时，可于午前揭苫， 午后早盖。久阴乍晴时，要间续间隔揭开草苫，不能猛然全部揭开， 以免叶面灼伤。揭苫后假设植株叶片发生萎蔫，应再盖苫。待植株恢复正常，再间隔揭苫。10.1.3 肥水治理：定植至座瓜前，不追肥。但可结合喷药，用 0.2% 磷酸二氢钾加 0.2%尿素进展叶面喷肥 1-2 次。当植株有 9-10 片叶、留的第一瓜 10cm 时，施用催瓜肥，浇催瓜水，每666.7 m2 冲施氮、磷、钾复合肥 30-35kg，随微滴灌浇水。春节前，每 12-15 天追肥一次，有机肥和氮、磷、钾复合肥交替追施，不用氮素化肥，可将氮、磷、钾复合肥 30-35kg 冲施。水分治理上，除结合追肥浇水外， 从定植到深冬季节，以控为主，如黄瓜植株表现缺水现象，可浇水但适当缩短滴灌时间，下午提前盖苫，次日及以后几天加强通风。10.1.4 植株调整：7-8 节以下不留瓜，以促植株生长强健。用尼龙绳或塑料绳吊蔓，“S”形绑蔓，使龙头离地面始终保持在 1.5-1.7m左右。随绑蔓将卷须、雄花及下部的侧枝去掉。深冬季节，对瓜码密、易座瓜的品种，适当疏掉局部幼瓜或雌花。10.2 春季治理：2 月下旬后，气温上升，黄瓜进入结瓜盛期，应加强治理。要重视通风，调整棚内温湿度，使温室内温度白天到达28-30，夜间 14-16，温度过高时可通腰风和前后窗通风。当夜间最低温度达 15以上时，不再盖草苫，可昼夜通风。2 月下旬以后，黄瓜需肥水量增加，要适当增加浇水次数和浇水量。结合浇水每 7 天左右冲施一次化肥，以钾肥为主，菌肥、微肥为辅，每次每 666.7 m2 (亩)用钾肥 15-20kg 或氮、磷、钾复合肥 20-30kg；也可用尿素 20-30 千克，并与 300kg 腐熟鸡粪粪水 或钾宝交替施用。后期可用 0.2%-0.3%的尿素或磷酸二氢钾进展叶面追肥以壮秧防早衰。黄瓜生长期内，应保持适宜的功能叶片数，每株留叶 12-15 片， 底部的老黄叶片准时去掉，并进展落蔓，落下的秧蔓要有规律地盘绕在垄面上，防止脚踏或水浸。同时因以后需水量大，可以考虑撤掉微滴灌。11 不良环境对黄瓜植株和瓜条的影响11.1 畸形瓜产生的缘由11.1.1 尖嘴瓜：多数是未受精，而且单性结实力弱的雌花；有的则是由于果实膨大的前期养分缺乏，而中期以后养分转为正常的雌花。11.1.2 弯曲瓜：是由于受精不完全子房的一边卵细胞受精，或因有外物阻挡所造成的。另外，则是由于生长素安排不均，以致瓜条弯向生长素少的一方。11.1.3 蜂腰瓜：是雌花授粉不完全，或瓜条膨大的中期养分不良造成的。11.1.4 瓜顶或瓜中间肥大：由于果实膨大初期或中期养分过剩，水分过大，随后水分、肥料供给又转为正常，因而消灭瓜顶或瓜中间肥大现象。11.1.5 化瓜：由于植物生长势弱，养分不良，瓜条中途停顿发育，则会消灭化瓜。或者，遇到突然温度过低，或水肥过大，或激素过高过低，或开花量过大，或小老苗徒长，或初期开的雌花等状况， 都易消灭化瓜现象。11.1.6 苦味瓜：有的品种植株老化，或过熟的瓜条，或根部受伤的植株，或遇到高温、干旱或低温，都会造成瓜味变苦。此外，施氮肥过多，或缺肥，或光照缺乏，也易使瓜味变苦。11.2 温湿度特别对植株的影响11.2.1 子叶特别：子叶太薄、色浅，则为低温高湿的表现；子叶萎蔫，则为夜间温度过低的表现；子叶边缘黄白，则为受风或低温影响；子叶前半部发黄，则是水大、低温造成的；子叶小而黄绿，则为养分不良或干旱的表现；子叶边缘上卷变白，则是短期低温的影响；子叶尖端下垂，则是受长期低温的影响；水分过多，则子叶先黄萎，后脱落，下部叶片黄化。11.2.2 真叶特别：夜温太低，养分无法向外输送，则会造成叶面凹凸不平，叶厚色深；闪苗或冻苗，则叶片萎蔫，呈水浸状，叶缘上卷变白干尖；遇到低温干旱，则真叶小而翠绿，叶卷叶尖易脱落； 遇到低温高湿，则真叶鲜绿有光泽，叶尖长而叶基部凹陷，叶缘上翘；土温低而湿度大时，则叶片萎缩，下部叶黄易落，而且易烂根； 夜间或阴天高温，则叶片大而茎长，雄花多易化瓜，在早晨生长点呈黄绿色；遇到高温高湿，则叶片大而肉薄，叶柄长，胚轴细小， 节间也长，徒长细弱；缺水肥或定植过晚蹲苗过长，则茎蔓停长，并消灭花打顶，叶片厚且色深，叶下垂；卷须呈弧形下垂，则表示缺水；卷须细而短卷呈钩状或圆形，则表示养分不良；某叶上只有卷须而无叶片，则表示温度过低。12 病虫害防治12.1 主要病虫害主要病虫害：霜霉病、猝倒病、枯萎病、黑星病、细菌性角斑病、蚜虫等。12.2 防治依据“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。12.2.1 农业防治12.2.1.1 抗病品种：针对当地主要病虫把握对象，选用高抗多抗的品种。12.2.1.2 制造适宜的生育环境条件：培育适、龄壮苗，提高抗逆性；深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于檀辣生长发育， 避开侵染性府害发生。12.2.1.3 耕作改制：与非瓜类作物轮作。12.2.1.4 科学施肥：测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤盐渍化。12.2.2 物理防治12.2.2.1 设施防护：掩盖防虫网和遮阳网，进展避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。12.2.2.2 黄板诱杀：设施内悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫。黄板规格25cm×40cm，每 667m2 悬挂 30 块-40 块。12.2.2.3 银灰膜驱避蚜虫：铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条避蚜。12.2.3 化学防治12.2.3.1 猝倒病，用 70的百菌清可湿性粉剂每 667m240g 稀释后喷雾防治 1 次。12.2.3.2 霜霉病，用 50的多菌灵可湿性粉剂每 667m240g 稀释后喷雾防治。12.2.3.3 枯萎病(又称蔓割病、萎蔫病、死秧病)，可用甲基托布津在发病初期进展灌根或者用恶霉灵+甲霜灵+乙蒜素混合灌根。12.2.3.4 黑星病，可用百菌清烟剂熏治或喷施甲基托布津或杜邦福星。12.2.3.5 细菌性角斑病，可用农用链霉素、诺氟沙星、杀菌王等药剂进展防治。12.2.3.6 黄点病学名棒孢霉叶斑病，又名靶斑病，可用阿米妙收1 包+达克宁30 克配 15 公斤水进展防治。12.2.3.7 蚜虫、螨虫，用 10吡虫啉可湿性粉剂每 667m210g 稀释后喷雾防治。13 采收适时早采摘根瓜，防止坠秧。准时分批采收，减轻植株负担， 以确保商品果品质，促进后期果实膨大。日光温室黄瓜的产量一般每 667m2 在 20220kg 左右。