职工食堂承包经营投标书.docx
正本职工食堂承包经营投 标 书投标单位： 投标日期：目录1. 投标承诺书32. 投标声明书43. 投标报价表54. 公司状况一览表65. 从业人员状况表76. 投标人资格证明文件87. 职工食堂经营治理方案910投标承诺书依据贵方职工食堂承包经营效劳项目的投标邀请，我方作为投标人正式参与贵方组织的职工食堂承包经营工程，并进展投标。我方己完全明白招标文件的全部条款要求，并重申以下 几点：一本投标文件的有效期自投标截止日至开标完毕， 如中标，有效期将延至合同终止日为止。二我方已具体争论了招标文件的全部内容，和全部 已供给的参考资料以及有关附件并完全明白，我方放弃在此 方面提出模糊意见或误会的一切权利。三我方同意依据贵方可能提出的要求而供给与投标 有关的任何其它数据或信息。四我方假设中标，会依据贵方时间按时签订经营合同。五我方假设中标，将保证严格履行招标文件中的全部责任和义务。投 标 人：年 月 日投标声明书本投标人参与 职工食堂经营工程的投标工作，特声明如下:1、本投标人的经营工程及范围能满足招标人的要求， 并对供给的材料等文件的真实性负责。2、本投标人具有担当招标工程的供给力气。3、本投标人对本工程所供给的效劳担当全部的法律责任。4、本投标人在本工程的投标过程中，保证持有独立、诚信、公正的立场，绝无串标、抬标等现象发生。5、本投标人未向招标人及其员工或第三人，支付任何 酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。6、本声明书和各项内容均属实，如经招标人查实，觉察有不属实的状况，招标人可视其状况终止本投标人的投标 资格。投 标 人：年 月 日投标报价表标准菜谱报价表仅供参考，具体随时令季节变化面点、小咸菜、稀饭可供给几种以上供职工自选。单炒类菜肴，根本保持在素大荤以猪肉、牛肉、羊肉、鱼、鸡鸭等食材为 菜 5 元，小荤及砂锅类菜肴主。小荤以鸡蛋、猪肉丝、鸡肉丁之类为主。 8-10 元，大荤不超过 20 元荤素菜均供给三到四种供职工自选，定期进展 的价格，仅收取本钱及人工更换。加工费。依据贵方职工食堂承包经营效劳工程招标书中，关于“中标人组建的食堂应承受配餐加单锅烧炒模式经营”的要 求，经争论上述招标文件的投标须知及其他有关文件后，我 方愿以如下配餐报价向招标方公示单餐单价所对应的配菜标准以及供给单炒的工程清单及价格明细。早餐中餐盒饭晚餐盒饭单炒价格配置价格配置价格配置价格配置包子 3小荤小荤5 元青椒土豆丝3 元鸡蛋 1稀饭 16 元素菜米饭6 元素菜米饭5 元5 元麻婆豆腐土豆片小咸菜 15 元番茄炒鸡蛋8 元青椒炒肉丝8 元宫保肉丁玉米饼 3大荤大荤8 元糖醋带鱼5 元鸡蛋 1牛奶 18 元素菜米饭8 元素菜米饭8 元15 元红烧鲫鱼红烧肥肠小咸菜 115 元羊肉砂锅15 元牛肉炖萝卜20 元排骨炖酸菜大荤大荤0.5 元馒头10 元小荤米饭10 元小荤米饭0.5 元1 元包子馅饼1 元米饭4 元面条投标单位： 投标人：年 月 日单位名称公司状况一览表地址法人代表成立时间注册资金经营范围餐饮副食员工人数食堂承包经营治理业绩序名称时 间工程内容合同金额其他状况1职工餐饮234578910序从业人员状况表姓名职 位持何种资格证件发证时间从事本工作时间号1经理中级厨师证162治理员安康证83财务会计证34选购员安康证55厨师中级厨师证106厨师中级厨师证121主食安康证52效劳员安康证23效劳员安康证34效劳员安康证25效劳员安康证36洗碗工安康证5投标人资格证明文件一、投标人资格证明材料1、卫生许可证复印件2、投标保证金交纳证明材料银行下帐回单或收据复印件说明：以上投标人资格证明材料的复印件均要加盖投标 人公章。二、投标人认为需供给的其他证明材料1、食堂操作、加工制作上岗人员的卫生安康证明。提 供 10 人以上2、厨师人员的资格证书。3、其他投标人认为需要供给的其他证明材料职工食堂经营治理方案一、经营方针以效劳员工为核心，靠优质效劳和不断翻饭菜品种花 样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求到达科学配 餐，养安排餐，提高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保 饮食安全。听从公司的治理，遵守各项法律、法规和规章制 度，按国家食品卫生法严格执行操作规程。二、人员配备及要求1、厨师长负责制：厨师长 1 人，厨师 2 人，配菜工 2 人，面食人员 2 人，效劳员 4 人，洗碗工 1 人。治理人员：效劳组长 1 人，库管 1 人，选购 1 人，经理1 人。2、岗前对全部人员进展体检，然后按有关规定，定期 和不定期体检。3、对工作人员不断进展思想教育和安全教育，不断提 高岗位素养和力气。三、食堂规章制度1、食堂工作人员按标准程序聘请、录用,按时上、下班, 坚守工作岗位,听从治理员安排,遇事要请假。无故迟到、矿 工按公司考勤制度实施,病、事假扣除当天工资(请假应事先 向经理申请)。2、树立全心全意为员工效劳的思想,讲究职业道德。文 明效劳,态度和气,主动热忱,礼貌待人,宠爱本职,认真负责。3、养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置 , 使用完毕后准时放回原处,各种物品不随处乱放。4、疼惜公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操 作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。5、食堂治理员、值日保安、厨师长要把好选购品质量关和本钱关。严禁腐烂、变质食物进入公司 ;经理要做到物品进出帐目清楚,程序清楚;厨师长要不断钻研业务,多动脑 筋,做到饭熟菜香,味美可口，并依据季节及饭菜特点、预备 足够的饭菜,一方面使饭菜铺张度降低到最小 ,又不会使饭菜不够吃。6、做好食堂安全工作，制定食堂设备安全操作规定。（1） 使用电器不准赤脚和湿手操作。（2） 不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准任凭移动电器设备、不准任凭转变电器功能、不准 乱搭乱拉电线、电源。（3） 不能用水冲洗带电源的墙壁。（4） 电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拔 掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。
