初中三年级化学下册第七单元溶液第一课时课件.ppt

课题课题1溶解与乳化溶解与乳化第七章第七章溶液溶液前旗二中前旗二中马万龙马万龙1.认识溶解现象、溶液的特征、影响认识溶解现象、溶液的特征、影响物质溶解快慢的因素；物质溶解快慢的因素；2.掌握溶液、溶质、溶剂的概念；掌握溶液、溶质、溶剂的概念；3.了解溶液在科研、生产和生活中重要作用了解溶液在科研、生产和生活中重要作用学习目标：学习目标：1分钟分钟P190-191自学内容自学内容仔细阅读，并标记重点仔细阅读，并标记重点自学方法自学方法独立完成独立完成自学要求自学要求自学指导自学指导（一）阅读课文，并完成以下内容（一）阅读课文，并完成以下内容1、溶液定义：由、溶液定义：由一种或一种以上一种或一种以上的物质的物质分散分散到另一种物到另一种物质中所形成的质中所形成的_而而_的混合物。的混合物。2、溶液组成：、溶液组成：_和和_。3、溶质：、溶质：_。4、溶剂：、溶剂：_。5、悬浊液：由不溶性、悬浊液：由不溶性_分散到水里形成的分散到水里形成的混浊液。混浊液。6、悬浊液：由不溶性、悬浊液：由不溶性_分散到水里形成的分散到水里形成的混浊液。混浊液。7、悬浊液和乳浊液都、悬浊液和乳浊液都_，容易，容易_。均一均一稳定稳定溶质溶质溶剂溶剂被溶解的物质被溶解的物质能溶解其他物质的物质能溶解其他物质的物质固体小颗粒固体小颗粒小液滴小液滴不稳定不稳定分层分层（二）、溶质与溶剂的判定（二）、溶质与溶剂的判定1、溶质可以是、溶质可以是_，也可以是，也可以是_或或_。2、固体、气体溶于液体时，固体、气体是、固体、气体溶于液体时，固体、气体是_，液体是液体是_。3、两种液体相互溶解时，通常把量多的一种叫、两种液体相互溶解时，通常把量多的一种叫_，量少的一种叫，量少的一种叫_。4、当其他液体与水相互溶解时，通常都习惯地把水、当其他液体与水相互溶解时，通常都习惯地把水看作看作_。5、通常没有指明溶剂的溶液，一般是指、通常没有指明溶剂的溶液，一般是指_溶液。溶液。6、水是最重要的溶剂，但却不是唯一的溶剂。日常、水是最重要的溶剂，但却不是唯一的溶剂。日常生活常见的溶剂生活常见的溶剂_。固体固体液体液体气体气体溶质溶质溶剂溶剂溶剂溶剂溶质溶质溶剂溶剂水水酒精、汽油等酒精、汽油等溶液在生溶液在生产产和科研的用途和科研的用途啤酒啤酒白醋白醋无土栽培西红柿无土栽培西红柿矿泉水矿泉水医用药水医用药水无土栽培芹菜无土栽培芹菜考考你！考考你！1、下列物、下列物质质不属于溶液的是（不属于溶液的是（）A、碘酒、碘酒B、啤酒、啤酒C、蒸、蒸馏馏水水D、眼、眼药药水水2、下列各、下列各组组物物质质充分混合后，能得到溶液的是（充分混合后，能得到溶液的是（）A、沙土加入水中、沙土加入水中B、冰加入水中、冰加入水中C、碘加入酒精中、碘加入酒精中D、花生油加入水中、花生油加入水中CC3、在【、在【实验实验7-1】中中，硫酸铜和水形成的溶液、酒硫酸铜和水形成的溶液、酒精和水形成的溶液中，精和水形成的溶液中，溶溶质质、溶溶剂剂分分别别是什么？是什么？4、指出下列溶液中溶指出下列溶液中溶质质和溶和溶剂剂：（1）5g水与水与15g酒精混合，溶酒精混合，溶质质是是_，溶，溶剂剂是是_。（2）食）食盐盐和蔗糖投入水中和蔗糖投入水中全部溶解全部溶解，溶，溶质质是是_，溶，溶剂剂是是_。溶质：酒精；溶剂：水。溶质：硫酸铜；溶剂：水。酒精水食盐、蔗糖水5、一杯食、一杯食盐盐水，水，测测得其上部密度得其上部密度为为ag/cm3，下部，下部密度密度为为bg/cm3，则则a与与b的关系是（的关系是（）A、a=bB、abC、abD、无法确定、无法确定6、当水分不蒸当水分不蒸发发,温度不改温度不改变时变时,CuSO4溶液放置一溶液放置一段段时间时间后后,CuSO4将将()A会沉降下来会沉降下来B不会分离出来不会分离出来C会浮上水面会浮上水面D不能确定不能确定AB五、找出影响溶解的因素五、找出影响溶解的因素v实验实验二二v实验实验假假设设：有可能影响硫酸有可能影响硫酸铜铜晶体溶解快慢的因素是：晶体溶解快慢的因素是：假假设设1温度温度假假设设2溶溶质颗质颗粒的大小粒的大小假假设设3搅搅拌条件拌条件假假设设一一验证实验验证实验v实验实验操作：操作：v在在2个相同大小的个相同大小的烧烧杯中，分杯中，分别别注注入入100ml冷水和冷水和热热水，再同水，再同时时向向烧烧杯中各加入杯中各加入(用量和用量和颗颗粒大小相粒大小相同同)硫酸硫酸铜铜晶体。必要晶体。必要时时可用玻璃可用玻璃棒做相同程度的棒做相同程度的搅搅拌拌加加热实验热实验改变的条件改变的条件不变的条件不变的条件 水温水温水量相同水量相同食盐量相同食盐量相同同时加食盐同时加食盐观察时间相同观察时间相同 加热能加快溶解加热能加快溶解v实验现实验现象：象：v硫酸硫酸铜铜晶体在晶体在热热水中溶解比在冷水中溶解快水中溶解比在冷水中溶解快v实验结论实验结论：v一般情况下，溶一般情况下，溶剂剂温度越高，溶温度越高，溶质质的溶解速率越的溶解速率越大大假假设设二二验证实验验证实验v实验实验操作：操作：v在在2个相同大小个相同大小烧烧杯中，分杯中，分别别注入注入100ml自来水，再同自来水，再同时时向向烧烧杯中各加入杯中各加入等质量等质量硫酸硫酸铜铜晶体晶体(块块状状)和硫酸和硫酸铜铜粉末。必要粉末。必要时时可用玻璃棒可用玻璃棒做相同程度的做相同程度的搅搅拌拌碾碎碾碎实验实验改变的条件改变的条件不变的条件不变的条件 颗粒大小颗粒大小水量相同水量相同水温相同水温相同水果糖量相同水果糖量相同同时加水果糖同时加水果糖观察时间相同观察时间相同 碾碎能加快溶解碾碎能加快溶解v实验现实验现象：象：v硫酸硫酸铜铜晶体晶体(块块状状)在水中的溶解要比硫酸在水中的溶解要比硫酸铜铜粉末慢粉末慢v实验结论实验结论：v固体溶固体溶质质的形状影响溶的形状影响溶质质在水中的溶解速率，粉在水中的溶解速率，粉末状溶末状溶质质比比块块状溶状溶质质在水中溶解快在水中溶解快假假设设三三验证实验验证实验v实验实验操作：操作：v在在2个相同大小个相同大小烧烧杯中，分杯中，分别别注入注入100ml自来水，自来水，再同再同时时向向烧烧杯中各加入一杯中各加入一药药匙硫酸匙硫酸铜铜晶体晶体(颗颗粒大粒大小相同小相同)；用玻璃棒；用玻璃棒搅搅拌其中一个拌其中一个烧烧杯内的水杯内的水搅搅拌拌实验实验改变的条件改变的条件不变的条件不变的条件搅搅拌拌水量相同水量相同水温相同水温相同食盐量相同食盐量相同同时加食盐同时加食盐观察时间相同观察时间相同v实验现实验现象：象：v硫酸硫酸铜铜晶体在水中的溶解晶体在水中的溶解时时，在，在搅搅拌水的情况下，拌水的情况下，溶解得快溶解得快v实验结论实验结论：v在在搅搅拌溶拌溶剂剂的情况下，溶的情况下，溶质质在溶在溶剂剂中的溶解速率中的溶解速率大大影响溶解的因素影响溶解的因素v1、溶、溶剂剂温度越高温度越高，溶，溶质质的溶解的溶解速率越快速率越快。v2、固体溶、固体溶质质的形状影响溶的形状影响溶质质在水中的溶解速率，在水中的溶解速率，粉末状溶粉末状溶质质比比块块状溶状溶质质在水中溶解在水中溶解快快。v3、越、越搅搅拌拌溶溶剂剂，则则溶溶质质的溶解速率越快。的溶解速率越快。溶液：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳 定的混合物影响溶质溶解快慢的因素温度形状搅拌 7.1 溶解与乳化溶解溶质：被溶解的物质溶剂：能溶解其他物质的物质特点组成透明、均一性、稳定性不溶解悬浊液和乳浊液溶液：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳 定的混合物影响溶质溶解快慢的因素温度形状搅拌 7.1 溶解与乳化溶解溶质：被溶解的物质溶剂：能溶解其他物质的物质特点组成透明、均一性、稳定性不溶解悬浊液和乳浊液1.1.一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第一杯酒其酒精一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第一杯酒其酒精度为度为5454度，那么倒出第二杯酒的酒精度为（度，那么倒出第二杯酒的酒精度为（）A A 大于大于5454度度 B B 小于小于5454度度 C C 等于等于54 54 度度 D D 无法判断无法判断 2.2.当水分不蒸发当水分不蒸发,温度不改变时温度不改变时,CuSO,CuSO4 4溶液放置一年溶液放置一年时间后时间后,CuSOCuSO4 4将将 ()A A 会沉降下来会沉降下来 B B 不会分离出来不会分离出来 C C 会浮上水面会浮上水面 D D 不能确定不能确定 CB4.质量关系和体积关系质量关系和体积关系（1）m溶液溶液 m质质 +m剂剂 （2）V溶液溶液 V质质 +V剂剂=因为分子间有间隔，部分溶质分子或离因为分子间有间隔，部分溶质分子或离子跑到溶剂分子中间去了。子跑到溶剂分子中间去了。3.组成：溶液由组成：溶液由 和和 组成。组成。溶剂溶剂被溶解的物质叫做溶质；被溶解的物质叫做溶质；溶质溶质 能溶解其他物质的物质叫做溶剂。能溶解其他物质的物质叫做溶剂。是最常见的溶剂。是最常见的溶剂。水水溶质的质量指的是溶解的那部分物质溶质的质量指的是溶解的那部分物质的质量，未溶解的部分不能算在内。的质量，未溶解的部分不能算在内。当固体、气体与液体之间形成溶液时，习惯上把固体、气当固体、气体与液体之间形成溶液时，习惯上把固体、气体当做溶质。体当做溶质。两种液体互相溶解时，一般把量多的一种当作两种液体互相溶解时，一般把量多的一种当作溶剂，量少的一种当作溶质溶剂，量少的一种当作溶质水能溶解很多物质，是一种最常水能溶解很多物质，是一种最常见的溶剂。有水存在时，一般把水当作溶剂。见的溶剂。有水存在时，一般把水当作溶剂。溶液中的溶质溶液中的溶质可以是一种或几种，而溶剂只有一种。可以是一种或几种，而溶剂只有一种。汽油、酒精等也可以做汽油、酒精等也可以做溶剂。溶剂。未指明溶剂的溶液，通常指水溶液。未指明溶剂的溶液，通常指水溶液。5.溶质、溶剂的判断方法：溶质、溶剂的判断方法：体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+液液固固+液液液液+液液液体液体固体固体气体气体液体液体无水无水有水有水量少量少量多量多非水物非水物水水盐酸：盐酸：碘酒：碘酒：酒精溶液：酒精溶液：6.命名：某某的某某溶液命名：某某的某某溶液（溶质溶质）（溶剂）（溶剂）加入水中的物质加入水中的物质溶质溶质溶剂溶剂溶液名称溶液名称蔗蔗 糖糖食食 盐盐高锰酸钾高锰酸钾蔗糖蔗糖水水水水水水食盐食盐高锰酸钾高锰酸钾蔗糖的水溶液蔗糖的水溶液或或蔗糖溶液蔗糖溶液食盐的水溶液食盐的水溶液或或食盐溶液食盐溶液高锰酸钾的水溶液高锰酸钾的水溶液或或高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液注：注：溶剂为水时，可以简称为某溶液如氯化钠溶液溶剂为水时，可以简称为某溶液如氯化钠溶液分别指出下列溶液中的溶质和溶剂分别指出下列溶液中的溶质和溶剂:v碘酒碘酒v硫酸铜溶液硫酸铜溶液v石灰水石灰水v生理盐水生理盐水v盐酸盐酸v75的医用酒精的医用酒精v油脂溶解在汽油里油脂溶解在汽油里vCO2通入水中通入水中碘和乙醇碘和乙醇硫酸铜和水硫酸铜和水氢氧化钙和水氢氧化钙和水氯化钠和水氯化钠和水氯化氢和水氯化氢和水H2CO3 和水和水C2H5OH 和水和水油脂和汽油油脂和汽油碘的酒精溶液碘的酒精溶液氢氧化钙（的水氢氧化钙（的水)溶液溶液硫酸铜硫酸铜(的水的水)溶液溶液（盐酸）（盐酸）油脂的汽油溶液油脂的汽油溶液氯化钠（的水氯化钠（的水)溶液溶液酒精（的水酒精（的水)溶液溶液碳酸溶液碳酸溶液1.1.溶液一定是无色透明的吗？溶液一定是无色透明的吗？溶液一定是无色透明的吗？溶液一定是无色透明的吗？不一定不一定硫酸铜溶液硫酸铜溶液(蓝色蓝色)Cu2+氯化铁溶液氯化铁溶液(黄色黄色)Fe3+氯化亚铁、硫酸亚铁溶液（浅绿色）氯化亚铁、硫酸亚铁溶液（浅绿色）氯化亚铁、硫酸亚铁溶液（浅绿色）氯化亚铁、硫酸亚铁溶液（浅绿色）FeFe2+2+高锰酸钾溶液（紫红色）高锰酸钾溶液（紫红色）MnO4-学生讨论，教师点拨学生讨论，教师点拨2：不一定，如水是纯净物不一定，如水是纯净物2.2.均一、稳定的液体一定是溶液吗？均一、稳定的液体一定是溶液吗？均一、稳定的液体一定是溶液吗？均一、稳定的液体一定是溶液吗？空气可以看成是氧气、二氧化碳等物质分散空气可以看成是氧气、二氧化碳等物质分散到氮气中形成的均一稳定的混合物，属于到氮气中形成的均一稳定的混合物，属于气气态溶液态溶液。生铁可以看作是碳等物质分散到铁。生铁可以看作是碳等物质分散到铁中形成均一稳定的混合物，属于中形成均一稳定的混合物，属于固态溶液固态溶液。3.溶液里的溶质只能是一种物质吗？溶液里的溶质只能是一种物质吗？溶液里的溶质只能是一种物质吗？溶液里的溶质只能是一种物质吗？4.将蔗糖溶液和将蔗糖溶液和将蔗糖溶液和将蔗糖溶液和NaClNaCl溶液混合后溶质是什溶液混合后溶质是什溶液混合后溶质是什溶液混合后溶质是什么？么？么？么？5.溶液一定为液体吗？溶液一定为液体吗？不一定，如空气不一定，如空气蔗糖和蔗糖和NaClNaCl不是，可以是多种溶质不是，可以是多种溶质学生自学，教师巡视学生自学，教师巡视2（4分钟）分钟）试管号试管号溶剂溶剂溶质溶质溶解情况溶解情况1 1水水碘碘2 2水水高锰酸钾高锰酸钾3 3汽油汽油碘碘4 4汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾不同的溶质在同一种溶剂中的溶解情况不同的溶质在同一种溶剂中的溶解情况;同一种溶质在不同的溶剂中溶解情况同一种溶质在不同的溶剂中溶解情况 .内容：内容：P28实验实验92试管号试管号溶剂溶剂溶质溶质溶解情况溶解情况1 1水水碘碘2 2水水高锰酸钾高锰酸钾3 3汽油汽油碘碘4 4汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾不同的溶质在同一种溶剂中的溶解情况不同的溶质在同一种溶剂中的溶解情况;同一种溶质在不同的溶剂中溶解情况同一种溶质在不同的溶剂中溶解情况 .自学效果检测自学效果检测2（2分钟）分钟）不同不同不同不同难难 溶溶溶溶（紫红色）（紫红色）难难 溶溶溶溶（红棕色）（红棕色）学生自学，教师巡视学生自学，教师巡视3（2分钟）分钟）酒精能够在水中溶解吗？酒精能够在水中溶解吗？用探究实验二中的高锰酸钾溶液（用高锰酸钾是为了显色，用探究实验二中的高锰酸钾溶液（用高锰酸钾是为了显色，利于观察），向其中缓缓滴加利于观察），向其中缓缓滴加2mL2mL的酒精。的酒精。溶剂溶剂溶溶质质振荡前振荡前现象现象振荡后现象振荡后现象静置后静置后现象现象结论结论水水乙乙醇醇内容：内容：P29实验实验93自学效果检测自学效果检测3（2分钟）分钟）溶剂溶剂溶溶质质振荡前振荡前现象现象振荡后现象振荡后现象静置后静置后现象现象结论结论水水乙乙醇醇分层分层试管里的液体试管里的液体溶为一体，颜溶为一体，颜色均匀色均匀,不分层不分层酒精能与酒精能与水以任意水以任意比例互溶比例互溶稳定稳定,不分层不分层酒精能与水以任意比例互溶酒精能与水以任意比例互溶溶液的用途溶液的用途 （1 1）可以加快化学反应的速率。）可以加快化学反应的速率。（2 2）便于动植物吸收养料。）便于动植物吸收养料。溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散在溶剂分子中间。两种或多种溶液混合时，发生反在溶剂分子中间。两种或多种溶液混合时，发生反应的分子或离子直接相互接触，因此反应比较快。应的分子或离子直接相互接触，因此反应比较快。如如:铝与硫酸铜均为固态时，不容易反应，但把铝浸铝与硫酸铜均为固态时，不容易反应，但把铝浸入在硫酸铜溶液中时，立即有红色的铜析出。入在硫酸铜溶液中时，立即有红色的铜析出。P33 T3啤酒啤酒白醋白醋无土栽培西红柿无土栽培西红柿矿泉水矿泉水医用药水医用药水无土栽培芹菜无土栽培芹菜是不是纯净水呢？是不是纯净水呢？无土栽培的植无土栽培的植物做营养液物做营养液医医用药品用药品2 2下列各组物质全部是混合物的是下列各组物质全部是混合物的是 （）A A空气、石油、冰水空气、石油、冰水B B液化石油气、水煤气、甲烷液化石油气、水煤气、甲烷C C赤铁矿石、石灰石、氧化铁赤铁矿石、石灰石、氧化铁D D酒精溶液、汽水、葡萄糖溶液酒精溶液、汽水、葡萄糖溶液D1 1对溶液基本特征叙述正确的是对溶液基本特征叙述正确的是 （）A A溶液是均一、稳定、无色透明的液体溶液是均一、稳定、无色透明的液体B B凡是均一、稳定透明的液体就是溶液凡是均一、稳定透明的液体就是溶液C C一杯调好的糖水，喝第一口特别甜，越喝越不甜，一杯调好的糖水，喝第一口特别甜，越喝越不甜，说明后面喝的糖水含糖少说明后面喝的糖水含糖少D D当条件不变时，溶液虽然放置时间较长，溶质也当条件不变时，溶液虽然放置时间较长，溶质也不会从溶液中分离出来不会从溶液中分离出来D六六.当堂训练（当堂训练（15分钟）分钟）必做题必做题3.（2012.重庆市）重庆市）调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品加入水中，不能形成溶液的是（调味品加入水中，不能形成溶液的是（）A.食盐食盐B.蔗糖蔗糖C.味精味精D.芝麻油芝麻油4.（2012.泰安市）溶液在日常生活中应用广泛。下列对泰安市）溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是（溶液的有关说法正确的是（）A溶液都是无色、透明的液体溶液都是无色、透明的液体B溶液中只能有一种溶质溶液中只能有一种溶质A.C溶液中各部分密度不同溶液中各部分密度不同B.D溶液中各部分性质相同溶液中各部分性质相同DD5.分别指出下列溶液中的溶质和溶剂分别指出下列溶液中的溶质和溶剂:碘酒碘酒 硫酸铜溶液硫酸铜溶液石灰水石灰水生理盐水生理盐水盐酸盐酸溶剂溶剂溶质溶质碘碘乙醇乙醇硫酸铜硫酸铜水水氢氧化钙氢氧化钙水水氯化钠氯化钠水水氯化氢氯化氢水水6.6.一种或几种物质一种或几种物质 到另一种物质里所到另一种物质里所形成的形成的 ，的的 叫做叫做溶液，溶液，7.7.溶液是由溶液是由 和和 组成的。组成的。8.8.写出下列溶液中溶质的化学式：写出下列溶液中溶质的化学式：石灰水石灰水 ，食盐水食盐水 ，锌与稀硫酸恰好完全反应后的液锌与稀硫酸恰好完全反应后的液 ，80mL80mL酒精与酒精与20mL20mL水组成的溶液水组成的溶液 ,盐酸盐酸 。分散分散均一均一稳定稳定混合物混合物溶质溶质溶剂溶剂Ca(OH)2NaClZnSO4C2H5OHHCl9 9锌和盐酸反应完全后的溶液锌和盐酸反应完全后的溶液 ；铁粉和硫酸铜溶液完全反应后的溶液铁粉和硫酸铜溶液完全反应后的溶液 ；碳酸钙与盐酸完全反应后的溶液碳酸钙与盐酸完全反应后的溶液 ；加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气至不再产生加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气至不再产生气体为止，将残留物溶于水，其溶质是气体为止，将残留物溶于水，其溶质是 。氯化锌溶液氯化锌溶液硫酸亚铁溶液硫酸亚铁溶液氯化钙溶液氯化钙溶液氯化钾氯化钾选做题选做题10、6.5g锌与锌与100g稀盐酸恰好完全反应。稀盐酸恰好完全反应。（1）在）在100g稀盐酸中，溶质的化学式为稀盐酸中，溶质的化学式为_,其质其质量为量为_g,溶剂的化学式为溶剂的化学式为_,其质量为其质量为_g。（2）完全反应后，所得溶液的质量为）完全反应后，所得溶液的质量为_g，其中，其中溶质的化学式为溶质的化学式为_,其质量为其质量为_g,溶剂的化学溶剂的化学式为式为_，其质量为，其质量为_g。HCl7.3H2O92.7106.3ZnCl213.6H2O92.711.分别指出下列溶液中的溶质分别指出下列溶液中的溶质和溶剂和溶剂:v碘酒碘酒v硫酸铜溶液硫酸铜溶液v石灰水石灰水v生理盐水生理盐水v盐酸盐酸碘和乙醇碘和乙醇硫酸铜和水硫酸铜和水氢氧化钙和水氢氧化钙和水氯化钠和水氯化钠和水氯化氢和水氯化氢和水