第一节物质在水中的分散.ppt

沪教版九年级化学沪教版九年级化学第六章第六章 溶解现象溶解现象第第1 1节节 物质在水中的分散物质在水中的分散遵化市第三中学遵化市第三中学 孔慧丽孔慧丽样品名称样品名称搅拌搅拌(振荡振荡)后后放置一段时间后放置一段时间后物质是否物质是否“消失消失”颜色是否颜色是否均匀均匀是否澄清是否澄清透明透明是否分层是否分层高锰酸钾高锰酸钾食盐食盐蔗糖蔗糖泥土泥土植物油植物油【合作探究一合作探究一】几种物质在水中的分散几种物质在水中的分散类别：类别：特征：特征：填样品序号填样品序号分类：对以上分散体系分类分类：对以上分散体系分类物质溶解溶解后形成均一、稳均一、稳定定的混合物混合物叫做溶液。溶液。如食如食盐蔗糖盐蔗糖 高锰酸钾溶于水高锰酸钾溶于水物质以细小的液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。乳浊液。如：食用油放在水中如：食用油放在水中物质以细小的固体颗粒悬浮于液体中形成的混合物叫做悬浊液。悬浊液。如：如：泥土、粉笔灰放在水中泥土、粉笔灰放在水中食盐在水中的分散示意图蔗糖在水中的分散示意图食盐 蔗糖在水中逐渐消失，你能从微观角度来解释其中的原因吗？溶解：溶解：物质以物质以 的形式的形式 分散到另分散到另一物质中的过程。一物质中的过程。分子或离子分子或离子均匀均匀各部分浓度和密度各部分浓度和密度 颜色是否相同颜色是否相同?均一均一温度不变，水不蒸发，被分散的温度不变，水不蒸发，被分散的物质会析出吗？物质会析出吗？稳定稳定是物质溶解后形成的是物质溶解后形成的均一均一、稳定稳定的混合物。的混合物。相同相同不会析出不会析出溶液溶液(各部分浓度和密度、颜色都相同各部分浓度和密度、颜色都相同)均一性均一性（温度不变，水不蒸发，被分散的（温度不变，水不蒸发，被分散的物质就不会析出。物质就不会析出。)稳定性稳定性液体物质一定是溶液吗？液体物质一定是溶液吗？溶液必须为混合物生活片段：生活片段：小明沏了一杯糖水，妹妹吵着要喝糖小明沏了一杯糖水，妹妹吵着要喝糖水，小明给她倒了一半，她非要底下水，小明给她倒了一半，她非要底下的那一半糖水，她说：的那一半糖水，她说：“底下的甜底下的甜”，你认为是这样吗？，你认为是这样吗？溶液是溶液是均一稳均一稳定的定的判断一种液体是否是溶液，依据是判断一种液体是否是溶液，依据是物质物质 溶解后形成溶解后形成均一均一、稳定稳定的的混合物混合物。【合作探究二合作探究二】怎样较快地溶解某些固体物质？怎样较快地溶解某些固体物质？生活经验生活经验1 溶解时不断搅拌溶解时不断搅拌3 升高温度升高温度2 把把 固固 体体 物物 质质 研研 碎碎物质只有分散到水中才能形成溶液吗？物质只有分散到水中才能形成溶液吗？合作探究一中，实验后的哪个试合作探究一中，实验后的哪个试管最难清洗？你有什么好的解决管最难清洗？你有什么好的解决方法？方法？【合作探究三合作探究三】向四分之一试管的水中滴向四分之一试管的水中滴23滴植滴植物油，再加入物油，再加入23滴洗洁精，振荡滴洗洁精，振荡片刻，静置，观察实验现象。片刻，静置，观察实验现象。乳化剂微粒的乳化作用示意图作业：家庭小实验作业：家庭小实验分别尝试以下方法清洗油腻的餐具：分别尝试以下方法清洗油腻的餐具：1.只用冷水只用冷水 2.只用热水只用热水 3.冷水加洗洁精冷水加洗洁精 4.热水加洗洁精热水加洗洁精 5.在水中加入纯碱粉末在水中加入纯碱粉末观察哪种方法清洗最快捷、最干净，自己观察哪种方法清洗最快捷、最干净，自己设计并完成实验报告，在班内交流。设计并完成实验报告，在班内交流。