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第一节物质的分类和利用本讲稿第一页，共三十三页1.1.在在下下列列几几种种物物质质中中，从从物物质质的的组组成成分分析析其其中和另外三种物质不相同的是（中和另外三种物质不相同的是（）A.A.四氧化三铁四氧化三铁 B.B.河水河水 C.C.稀盐酸稀盐酸 D.D.高锰酸钾制氧气后的剩余物高锰酸钾制氧气后的剩余物练习：练习：2.2.有有浓浓盐盐酸酸、硫硫酸酸铜铜、氯氯化化铁铁三三种种溶溶液液，可可以以把它们区别开的性质是（把它们区别开的性质是（）A.A.状态状态 B.B.气味气味 C.C.颜色颜色 D.D.以上三者都可区别以上三者都可区别AC本讲稿第二页，共三十三页3.3.有有下下列列六六种种物物质质：纯纯净净的的空空气气 氮氮气气 硫硫磺磺 矿矿泉泉水水 氯氯酸酸钾钾 黄黄酒酒，其其中中属属于于混混合合物物的的有有 ；属属于纯净物的有于纯净物的有 。4.4.在在下下列列物物质质或或性性质质中中，不不可可能能将将COCO和和COCO2 2区区别别开的是（开的是（）A.A.溶解性溶解性 B.B.可燃性可燃性 C.C.石灰水石灰水 D.D.气味气味 D 自然界中物质的种类繁多，性质自然界中物质的种类繁多，性质各异，为了更好地研究和识别它们人各异，为了更好地研究和识别它们人们常常要对它们分门别类。们常常要对它们分门别类。本讲稿第三页，共三十三页一、物质分类的方法：一、物质分类的方法：1、从物理性质的角度思考、分析下列几组物、从物理性质的角度思考、分析下列几组物质有何不同之处？质有何不同之处？1）KMnO4 和和 KClO3 2）氧气、水和食盐）氧气、水和食盐 3）O2 和和 SO2 4）KCl 和和 CaCO3思考：思考：2、观察下列几组物质，并对它们加以区别分类。、观察下列几组物质，并对它们加以区别分类。1）浓盐酸）浓盐酸 和和 浓硫酸浓硫酸 2）硫酸铜和氯化钠溶液）硫酸铜和氯化钠溶液 3）水和）水和 蔗糖蔗糖 4）氯化钠和氯化银固体）氯化钠和氯化银固体本讲稿第四页，共三十三页一）根据纯净物的一）根据纯净物的物理性质物理性质不同，如不同，如颜色颜色、状态状态、气味气味、硬度硬度、密度密度、溶解性溶解性等，对纯净物进行分等，对纯净物进行分类。类。观观察图中察图中物质，物质，并按它并按它们的们的颜颜色和状色和状态态进行进行分类。分类。本讲稿第五页，共三十三页按按颜色颜色分：分：有色物质：有色物质：无色物质：无色物质：MgO KMnO4 Cl2O2 H2SO4 CH3COOH NaCl白色白色紫黑色紫黑色黄绿色黄绿色按按状态状态分：分：气态物质：气态物质：液态物质：液态物质：固态物质：固态物质：O2 Cl2H2SO4 CH3COOH MgO KMnO4 NaCl本讲稿第六页，共三十三页想一想 请你另外设计两种方案，将这七请你另外设计两种方案，将这七 种种物质进行分类。物质进行分类。按按溶解性溶解性不同分：不同分：可溶物质：可溶物质：难溶物质：难溶物质：NaCl H2SO4 CH3COOH Cl2 KMnO4O2 MgO按按气味气味不同分：不同分：有气味物质：有气味物质：无气味物质：无气味物质：CH3COOH Cl2 NaCl H2SO4 O2 MgO KMnO4本讲稿第七页，共三十三页思考：思考：3、从物质化学性质的角度分析，指出下列、从物质化学性质的角度分析，指出下列几组物质里，各物质间的不同之处？几组物质里，各物质间的不同之处？1）CO2 和和 CO 2）氧气和空气）氧气和空气 3）稀硫酸和氢氧化钠溶液）稀硫酸和氢氧化钠溶液 4）NaCl 和和 Na2CO34、回顾下列几组物质里各物质的化学性质，指、回顾下列几组物质里各物质的化学性质，指出根据哪一化学性质可以将它们进行分类出根据哪一化学性质可以将它们进行分类 1）氢）氢气、氧气、二氧化碳、木炭、一氧化碳气、氧气、二氧化碳、木炭、一氧化碳 氮气氮气 2）稀硫酸、氢氧化钾溶液、氯化钠溶液、）稀硫酸、氢氧化钾溶液、氯化钠溶液、稀盐酸、硫酸钠溶液、氢氧化钠溶液稀盐酸、硫酸钠溶液、氢氧化钠溶液本讲稿第八页，共三十三页二）根据纯净物的二）根据纯净物的化学性质化学性质不同，如不同，如可燃性可燃性、氧化性氧化性、还原性还原性等，对纯净物进行分类。等，对纯净物进行分类。思考：思考：5、硫酸和氢氧化钠的酸碱性不同，从物质的组成、硫酸和氢氧化钠的酸碱性不同，从物质的组成成分分析：决定酸、碱性的主要原因是什么？成分分析：决定酸、碱性的主要原因是什么？6、金刚石和石墨的物理性质有很大的差异，但它们、金刚石和石墨的物理性质有很大的差异，但它们的化学性质是很相似的，你能说明原因吗？的化学性质是很相似的，你能说明原因吗？本讲稿第九页，共三十三页三）根据纯净物的三）根据纯净物的组成、用途组成、用途不同，可对纯净不同，可对纯净物进行分类。物进行分类。思考：思考：7、有氧气、四氧化三铁、氯化氢气体、硫、水、有氧气、四氧化三铁、氯化氢气体、硫、水、硫酸锌、镁、汞等八种纯净物，从元素组成的硫酸锌、镁、汞等八种纯净物，从元素组成的角度分类，其中同种元素和不同种元素组成的角度分类，其中同种元素和不同种元素组成的纯净物分别有哪些？纯净物分别有哪些？（一）单质和化合物：（一）单质和化合物：（1）纯净物根据）纯净物根据元素组成元素组成的不同，可分为单质和的不同，可分为单质和化合物两大类。化合物两大类。本讲稿第十页，共三十三页（2）单质：）单质：由由一种一种元素组成的纯净物。元素组成的纯净物。如：如：O2、N2、Fe、S等等A.特征：特征：同种元素组成同种元素组成是纯净物是纯净物B.判别依据：判别依据：先确定是不是纯净物先确定是不是纯净物是否由一种元素组成是否由一种元素组成C.分类：分类：金属金属非金属非金属按性质不同按性质不同Cu Fe Mg等等O2 C S等等D.注意点：注意点：由同种元素组成的由同种元素组成的物质物质，可能是单，可能是单质，也可能是混合物。如：质，也可能是混合物。如：O2和和O3本讲稿第十一页，共三十三页（3）化合物：）化合物：由由两种或两种以上两种或两种以上元素组成的纯元素组成的纯净物。净物。如：如：H2O、P2O5、硫酸、烧碱食、硫酸、烧碱食盐、纯碱等盐、纯碱等A.特征：特征：不同种元素组成不同种元素组成是纯净物是纯净物B.判别依据：判别依据：先确定是不是纯净物先确定是不是纯净物是否由不同种元素组成是否由不同种元素组成本讲稿第十二页，共三十三页（4）氧化物：）氧化物：由由两种两种元素组成，其中一种是元素组成，其中一种是氧氧元素的化合物。元素的化合物。如：如：H2O、P2O5、Fe2O3、CuO等等A.特征：特征：两种元素组成的化合物两种元素组成的化合物必含氧元素必含氧元素B.判别依据：判别依据：先确定是不是属于化合物先确定是不是属于化合物是否由是否由“二元一氧二元一氧”组成组成C.分类：分类：金属氧化物金属氧化物非金属氧化物非金属氧化物按元素组成按元素组成CuO Fe2O3 CaO MgO等等CO2 CO H2O SO2等等本讲稿第十三页，共三十三页8、有甲烷（、有甲烷（CH4）、食盐（）、食盐（NaCl）、氢氧化钠）、氢氧化钠（NaOH）、酒精（）、酒精（C2H5OH）、醋酸）、醋酸（CH3COOH）、盐酸（）、盐酸（HCl）等六种物质，根据）等六种物质，根据其所含的元素特点，是否可以将它们分成两部分？其所含的元素特点，是否可以将它们分成两部分？思考：思考：根据物质组成中是否含有根据物质组成中是否含有碳元素碳元素来分：来分：含碳化合物：含碳化合物：不含碳化合物：不含碳化合物：CH4 C2H5OH CH3COOHNaCl NaOH HCl本讲稿第十四页，共三十三页（二）无机化合物和有机化合物：（二）无机化合物和有机化合物：（1）化合物根据其组成中是否含）化合物根据其组成中是否含碳元素碳元素，可分为，可分为无机化合物和有机化合物。无机化合物和有机化合物。（2）无机化合物）无机化合物A.定义：由碳以外的其它元素组成的化合物。B.组成特征：一般不含碳元素（除碳的氧化物、碳酸及碳酸盐外）C.注意事项：少数含碳的化合物如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐属于无机化合物。本讲稿第十五页，共三十三页（3）有机化合物）有机化合物A.定义：定义：含碳的化合物。含碳的化合物。B.组成特征：组成特征：一定含有碳元素一定含有碳元素C.化学性质：化学性质：具具可燃性可燃性，燃烧时生成，燃烧时生成CO2和和H2O。加热时易加热时易炭化炭化：加热或不完全燃烧时有黑：加热或不完全燃烧时有黑色的炭生成。色的炭生成。本讲稿第十六页，共三十三页如图所示的图中哪些是无机化合如图所示的图中哪些是无机化合物？哪些是有机化合物？物？哪些是有机化合物？本讲稿第十七页，共三十三页有无碳元素。有无碳元素。本讲稿第十八页，共三十三页探究：探究：根据已知物质和未知物质的特性，如根据已知物质和未知物质的特性，如颜色颜色、状态状态、气气味味、溶解性溶解性、可燃性可燃性等可运用等可运用实验实验方法，通过方法，通过对对比比也可以对物质进行分门别类。也可以对物质进行分门别类。对对未知物质未知物质的鉴别，因未知物质可能的鉴别，因未知物质可能有毒有毒、有腐蚀有腐蚀性性等，所以，鉴别时等，所以，鉴别时严禁严禁用手去抓用手去抓、把鼻子凑到容器把鼻子凑到容器口去闻气味口去闻气味、更不得尝味道更不得尝味道！请用实验方法区分请用实验方法区分P48图图2-4中中7只烧杯中所盛的只烧杯中所盛的各是什么物质？各是什么物质？本讲稿第十九页，共三十三页7只烧杯中分别装有只烧杯中分别装有熟石灰、熟石灰、碳酸钠固体、冰醋酸、硫酸碳酸钠固体、冰醋酸、硫酸铜晶体、色拉油、高锰酸钾、铜晶体、色拉油、高锰酸钾、氯化钠溶液氯化钠溶液中的某一种物质，中的某一种物质，你能用实验方法区分出你能用实验方法区分出7只只烧杯中所装的物质各是什烧杯中所装的物质各是什么吗么吗?探究:每只烧杯里是什么物质每只烧杯里是什么物质?请设计实验方案并请设计实验方案并绘制绘制实验记录表格实验记录表格，动手试，动手试一试，将实验结果一试，将实验结果记录记录在表格中在表格中本讲稿第二十页，共三十三页已知物质的特性未知物质 名称特性熟石灰碳酸钠高锰酸钾固体硫酸铜晶体色拉油氯化钠溶液冰醋酸AB颜色白色白色紫黑蓝色黄色无无状态固体固体液体液体气味无无无有溶于水微易易易加稀HCl无气泡有气泡石蕊试石蕊试剂剂紫色红色本讲稿第二十一页，共三十三页 根据上述物质分类图，对镁、硫、氧气、根据上述物质分类图，对镁、硫、氧气、氧化镁、二氧化硫、盐酸、氢氧化钙、氯化氧化镁、二氧化硫、盐酸、氢氧化钙、氯化钠、高锰酸钾等钠、高锰酸钾等9种物质进行分类。种物质进行分类。镁镁硫硫氧气氧气氧化镁氧化镁二氧化硫二氧化硫盐酸盐酸氢氧化钙氢氧化钙氯化钠、高锰酸钾氯化钠、高锰酸钾二、常见的物质二、常见的物质本讲稿第二十二页，共三十三页三、区别金属与非金属三、区别金属与非金属 下列是一些常见的金属和非金属的下列是一些常见的金属和非金属的样品，请仔细观察和记录这些样品的外样品，请仔细观察和记录这些样品的外观。思考一下，它们有什么不同。观。思考一下，它们有什么不同。本讲稿第二十三页，共三十三页本讲稿第二十四页，共三十三页名称名称外观外观名称名称外观外观铝铝汞汞金金溴溴铁铁硫硫碳碳磷磷银白色的固体银白色的固体银白色的液体银白色的液体金黄色的固体金黄色的固体红棕色的液体红棕色的液体银白色的固体银白色的固体淡黄色的固体淡黄色的固体黑色固体黑色固体白色或红色的固体白色或红色的固体本讲稿第二十五页，共三十三页讨论：讨论：1.我们收集的单质中，如石墨、金刚石、铁、我们收集的单质中，如石墨、金刚石、铁、铜、硫、铝、金、磷、木炭氢气、氧气，铜、硫、铝、金、磷、木炭氢气、氧气，哪些是金属？哪些是非金属？哪些是金属？哪些是非金属？2、从颜色分析，金属与非金属有什么不同？、从颜色分析，金属与非金属有什么不同？3、日常生活中，制取导线和加热器材的一般、日常生活中，制取导线和加热器材的一般 是金属还是非金属，为什么？是金属还是非金属，为什么？4、可拉可锻压的一般是金属还是非金属，、可拉可锻压的一般是金属还是非金属，为什么？为什么？本讲稿第二十六页，共三十三页进一步区别金属与非金属进一步区别金属与非金属金属金属非金属非金属颜色颜色延展性延展性可锻性可锻性硬度硬度导电性导电性导热性导热性密度密度熔点熔点有金属光泽、有金属光泽、大多数银白色大多数银白色不具金属光泽、不具金属光泽、有多种颜色有多种颜色良好延展性良好延展性无延展性无延展性有可锻性有可锻性无可锻性无可锻性一般硬度较大一般硬度较大硬度不一致硬度不一致良好的导电体良好的导电体一般导电能力差一般导电能力差良好的导热体良好的导热体一般导热能力差一般导热能力差密度高密度高密度低密度低熔点高熔点高熔点低熔点低本讲稿第二十七页，共三十三页注意点：注意点：（1）金属一定能导电、导热，但能导电导热）金属一定能导电、导热，但能导电导热的单质不一定是金属。如非金属的单质不一定是金属。如非金属石墨石墨也能导电，也能导电，也能导热。也能导热。（2）金属在常温下，除）金属在常温下，除汞汞是液态外，是液态外，一般都是一般都是固态固态。非金属在常温，。非金属在常温，除除溴溴是液态外，一般都是气态或固态是液态外，一般都是气态或固态。本讲稿第二十八页，共三十三页 现有一种单质，要分辨它是金属还现有一种单质，要分辨它是金属还是非金属，应用什么方法是非金属，应用什么方法?答：做导电性实验，能导电的是金属，答：做导电性实验，能导电的是金属，不能导电的是非金属。不能导电的是非金属。还有其他方法吗？还有其他方法吗？本讲稿第二十九页，共三十三页（1）放在光照处，根据）放在光照处，根据颜色颜色可分辨，具有特殊可分辨，具有特殊 金属光泽的是金属光泽的是金属金属单质，反之是单质，反之是非金属非金属单质。单质。（2）手拿单质在火边烤，根据）手拿单质在火边烤，根据导热导热性可分辩，性可分辩，手感到单质发烫的，具有导热性是手感到单质发烫的，具有导热性是金属金属，反之是反之是非金属非金属。（3）用硬物单击单质，可根据）用硬物单击单质，可根据可锻性可锻性来分辨，来分辨，可锻的是可锻的是金属金属，重击后碎裂的是，重击后碎裂的是非金属非金属。（4）用力拉单质，可根据）用力拉单质，可根据延展性延展性来分辨，来分辨，伸长的是金属，发生折断的是非金属。伸长的是金属，发生折断的是非金属。本讲稿第三十页，共三十三页金属特性用途金见书本银非常优良的导体，较柔软。锡熔点低铁易导热，是人体合成血红蛋白的必需元素。装饰品装饰品优质导线优质导线制保险丝制保险丝制铁锅制铁锅根据金属的特性列举它们的用途：根据金属的特性列举它们的用途：本讲稿第三十一页，共三十三页2、为什么装食品的罐头一般用镀锡的铁制、为什么装食品的罐头一般用镀锡的铁制造，而不用锡制造造，而不用锡制造?锡太软不能制造罐头壳，而镀锡的铁片却锡太软不能制造罐头壳，而镀锡的铁片却能防止铁生锈。能防止铁生锈。1、银是最佳的导热体，为什么银不宜用、银是最佳的导热体，为什么银不宜用来制造煮食器皿来制造煮食器皿?试举出二种原因。试举出二种原因。银太贵，银太软。银太贵，银太软。3、说说常见的非金属（如碳、硫、氧）的、说说常见的非金属（如碳、硫、氧）的用途。用途。本讲稿第三十二页，共三十三页练习：练习：1、有一种物质、有一种物质M，经测定它只由碳元素组成，则，经测定它只由碳元素组成，则物质物质M属于（属于（）A.一定是单质一定是单质 B.一定是化合物一定是化合物 C.一定是混合物一定是混合物 D.一定不是化合物一定不是化合物2、有一组物质，排列的顺序为：氧气、氢气二氧化、有一组物质，排列的顺序为：氧气、氢气二氧化碳、水银、碳、水银、X、硫酸、碳、铁、高锰酸钾。则、硫酸、碳、铁、高锰酸钾。则X最最有可能是下列物质中（有可能是下列物质中（）A.四氧化三铁四氧化三铁 B.水水 C.氮气氮气 D.二氧化硫二氧化硫DB本讲稿第三十三页，共三十三页