职工食堂规章制度文本.doc

最新职工食堂规章制度精选文本_公文驿站最新职工食堂规章制度精选文本（一）严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，听从组织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位。（二）树立全心全意为员工效劳的思想，讲究职业道德。文明效劳，态度和气，主动热忱，礼貌待人，喜爱本职，仔细负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，公平待人。（三）遵守财经纪律。员工就餐一律收（缴）饭菜票，制止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。（四）坚持实物验收制度，搞好本钱核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，承受员工的监视。（五）爱惜公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小廉价，对放置在公共场所内的任何对象（公家或个人），不得任凭搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。（六）做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进展一次安康检查，无安康合格证者，不准在食堂工作。（七）规划选购，严禁选购腐烂、变质食物，防止食物中毒。（八）安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。（九）做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。治理员要常常催促、检查，做好防盗工作。（十）加强治理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。最新职工食堂规章制度精选文本一、释意本方法所指职工食堂为直罗—富县工程建立指挥部食堂。二、物品选购、储藏治理1、职工食堂全部物品由职工食堂选购员统一选购。2、物品选购应做到品种对路、质量牢靠、价格合理、数量精确、购货准时，努力降低选购本钱。3、食堂大宗商品，如大米、油、面等经市场考察后在对指定的正规商店、摊位供给，每月结算一次。4、库房治理员对全部选购物品的品种、数量、质量应仔细核对，确认无误、验收合格后，分别存放库房或交付厨房，并在选购单据上签名。5、每日菜单及主食由办公室主任拟定后交厨师，选购员依据厨师开具的选购清单准时选购各种食品，选购要把好质量关，保证食品的新奇、不霉变、不变质，对于易保存的物品（烟、酒等）每月集中选购一次。6、蔬菜、食品类由食堂负责保管，烟、酒等由库管保存。食品应分类摆放，生熟分开，并有明显标志，简单腐烂变质食品在加工前要做好冷藏保鲜工作，全部物品要留意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。7、库房、厨房每月应盘库一次，切实做到帐、物相符，发生短缺，由详细保管人员赔偿。三、来客接待1、指挥部全部业务接待用餐，由办公室主任负责。指挥部领导或相关部门应将接待来客人数、时间通知办公室主任，办公室主任依据详细状况确定用餐标准后，安排厨房预备。2、接待客人配用烟、酒等物品由办公室兼职人员从库管处领取，用餐后详细负责接待的领导或部门要在就餐单上签字，因故当日未签者，次日应补签。3、凡自行安排、自行提高接待标准，由接待人或陪餐人个人担当全部接待费用。四、费用治理1、职工食堂实行自负盈亏，食品本钱由职工担当，公司职位指挥部只供应场地、厨具、雇工人员工资及水电费。2、为了便于核算及治理，职工食堂单独设立账户。3、选购日常所需费用由选购员从办公室财务借取周转金，月末报销冲账。来客接待费由办公室主任每月在财务资产部报销。4、选购员报销购物票据时必需有销货人、选购员、库管员、办公室主任签字方可报销。5、办公室主任报销来客接待费用时，票据上必需有接待人、指挥部负责人、公司主管副总经理签字方可报销。五、卫生与安全加强卫生治理，防止疾病传染和食物中毒。1、从业人员卫生要求每年必需进展安康检查，持证上岗。工作时间穿戴清洁的工作衣帽。不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。不得在厨房吸烟。2、厨房、餐厅卫生治理食品、餐具需彻底清洗、消毒。厨房、餐厅必需做到洁净卫生。最新职工食堂规章制度精选文本一、为加强食堂治理，为职工营造一个温馨、卫生、干净的就餐环境，保证职工正常就餐及食品卫生安全，特制定本制度。二、建立食堂民主治理委员会，负责食堂物质选购，要规划选购，精打细算，厉行节省、严禁选购烹调变质食物，防止食物中毒；并负责收集群众意见工作，以促进提高工作水平和效劳质量。三、厨房操作间内的设施与用具摆放整齐有序，地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗洁净，垃圾要准时处理；餐厅要清洁、卫生，确保食堂卫生符合规定的标准要求。食堂内不得随地吐痰，食物不得乱堆乱放。四、食堂工作人员必需留意做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作期间穿戴工作服，坚持洗手后操作。五、坚持按时开膳，食堂用膳一天三餐，品种要常常变化，进展食物品种调整，讲求养分均衡，每周日制定下周食谱，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、铺张或者份量不够。六、对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，须事前通知。在外就餐的员工，须至少提前2小时告知食堂工作人员。七、每30日进展盘点，定期公布帐目，承受员工的监视。每月初，收取就餐人员生活费300元，任何人在食堂就餐须主动自觉按规定标准缴费。八、做好安全工作。使用炊事械具要严格遵守操作规程，防止事故发生；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。九、炊事员负责责任区域（门前、澡堂、水池）卫生。十、食堂民主治理委员会将每周组织对食堂和责任区域进展检查或抽查，每月评出前二名进展嘉奖1000元/月，对未准时关液化气瓶的实行一票拒绝权。最新职工食堂规章制度精选文本一、目的为便利员工，表达公司对员工的关怀，公司特设立员工食堂，为员工供应工作餐，为保证工作餐效劳质量，特制订本制度。二、适用范围本治理制度适用于公司员工。三、职责划分1、食堂炊事员负责准时供应无质量问题的食品。2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进展整个治理。四、根本内容1、员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。（1）员工餐的餐食规格治理人员：依据公司用餐人数等实际状况，每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤（2）餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和总经理助理批示后执行。目前公司员工餐费标准8月份期，员工：5.5元/天2、员工餐的费用及质量掌握（1）员工餐由饭堂聘请的专职厨师负责生产制作，饭堂安排负责人进展原料选购。行政部应建立每日选购明细帐，以随时备核。（2）人事行政部每星期应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。3、用餐时间、地点及方式（1）就餐时间及地点按公司规定执行a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30；晚餐时间：17：30——18：00，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。b、用餐地点：员工宿舍食堂1楼。公司全部员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。（2）用餐方式a、员工享用员工餐，每月按出勤天数计算餐费，有事需请假的员工，拿请假条到人事部报停，否则按全餐计算。b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意前方可就餐。c、员工应依次排队就餐。d、各车间就餐人数在月初进展统计，将开餐人员名单提交人事部。五、解释权本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。六、施行时间本制度由公布之日起施行。监视检查饭堂各工作程序，由李天禄跟踪执行，并将每周状况在星期六上报上级领导。食堂卫生根本要求1、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。2、食堂必需配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。3、食堂工作人员应按有关规定取得安康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。4、治理人员必需每天进展食品质量验收工作，并做好记录。5、腐败变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状特别的食品不得加工供给。熟食品和生食品分开存放。6、食品必需烧熟煮透，供给的熟食品应在备餐间内存放和供给，不得供给生食水产品、生冷拌莱和改刀的熟食卤味。7、食品分类、分架、隔墙离地存放，做到先进先用。8、接触食品的容器、工具用后应准时清洗洁净，妥当保管。接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志，严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。9、常常保持食堂和餐厅的环境干净，清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖，并定期清理。最新职工食堂规章制度精选文本1、对就餐人员的要求、为保证本厂职工就餐秩序，制造良好的就餐环境，就餐人员应听从治理，统一在餐厅就餐。就餐时应宁静，不得喧哗。、早餐时间为：7：00-8:15，午餐时间为12:00-12:30，晚餐时间为：5:30-6:30如需延迟就餐时间，须提前通知食堂。每日9:00前由带班人员向食堂人员供应就餐人数，有特别状况10:30前向食堂人员提出，否则食堂不能保证就餐。、职工就餐实行份饭制，由食堂工作人员安排，就餐人员应安排专人领取。、就餐早餐人员在登记表上签字，中（晚）餐实行饭票制，标准每人3元/早餐、5元/中（晚）餐，食堂每月与公司综管部结算。、就餐人员应爱惜公物，对损坏公物一律照价赔偿，应保持餐厅清洁，不得随地弃杂物，乱倒饭菜。、除食堂相关人员外，不经允许，其他人员不得任凭出入厨房，更不能任凭摸拿厨房物品。、全部就餐人员要厉行节省，反对铺张。2、对食堂工作人员的要求、职工食堂治理人员应依据就餐人数，有规划编制采买清单（附后）准时进展选购，保证就餐人员准时就餐。、2.2.2食堂选购的物品应新奇，不能采买过期、霉烂、变质、有毒、残次的物品，采买物品要多样化，应适量，不能造成积压，采买要厉行节省，做到采买物品质优价廉。、2.2.3食堂厨房每天要准时对采买的物品进展数量和质量验收，照实填写验收数据和留样并在验收单据上签字，以明确责任。、厨房工作人员应将食品妥当保管，对蔬菜应清洗洁净，烹饪时应仔细料理，该热的要热，该凉的要凉，争取做到色、香、味俱全。、食堂工作人员应对餐具统一清洗、消毒，保证饭菜卫生，保证餐具卫生，不能由于餐具不洁导致就餐人员疾病。、食堂工作人员要做好食堂及周边环境卫生，做到窗明几净，准时进展清洁消毒，毁灭鼠、虫、蝇，并保持餐厅通风，空气清爽。3、对物品的治理、对食堂的全部物品、用具登记造册，由专人保管。购置的物品准时办理入库手续，领用时办理领用手续，保管人员据有效的入库和领用手续登记实物明细帐。每月依据明细帐同实物清点核对，并填制盘点表，一式叁份，自存一份，报综管部一份，报公司主管领导一份，对实际清点数与明细帐不全都的要写明缘由，伴同盘点表一同报出。、对食堂临时采买实行备用金制度，暂核定备用金每月贰仟元人民币，食堂准时到公司综管部报帐，补足备用金。、食堂建立收支流水帐，每日准时登记收支状况，结消失金余款，并妥当保管好未用现金。、综管部定期或不定期对食堂的实物明细帐和收支流水帐进展核对、检查，准时指出缺乏和需改良地方。以下是与最新职工食堂规章制度精选文本相关的文章最新职工食堂规章制度精选文本最新职工食堂规章制度精选文本（一）严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，听从组织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位。（二）树立全心全意为员工效劳的思想，讲究职业道德。文明效劳，态度和气，主动热忱，礼貌待人，喜爱本职，仔细 来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习共享，如产生版权问题，请联系我们准时删除。