课题1物质的变化和性质2(教育精品).ppt

化学是在分子原子的层次上，化学是在分子原子的层次上，研究研究物质物质的的组成组成、结构结构、性性质质以及以及变化变化规律的基础自然科规律的基础自然科学。学。物质的变化物质的变化实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变化时发生的变化时发生的现象现象变化后的物质变化后的物质变化后有无变化后有无新物质生成新物质生成1-1 液态的水液态的水液态的水液态的水1-2 蓝色块状的蓝色块状的胆矾胆矾观察实验现象记录观察实验现象记录由块状变粉末由块状变粉末无无无无一一.物质的变化物质的变化水沸腾水沸腾水蒸气遇冷变液体水蒸气遇冷变液体蓝色粉末蓝色粉末的胆矾的胆矾（一）物理变化（一）物理变化1.概念：没有其他物质生成的变化叫概念：没有其他物质生成的变化叫 物理变化。物理变化。2.判断依据：判断依据：没有新物质生成。没有新物质生成。3.伴随现象：伴随现象：只有形状、三态（气、液、只有形状、三态（气、液、固）之间的变化。固）之间的变化。想一想想一想下列发生的是什么变化：下列发生的是什么变化：酒精挥发酒精挥发 铁水铸成锅铁水铸成锅 碘升华（樟脑丸升华）碘升华（樟脑丸升华）物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变化时发生的变化时发生的现象现象变化后的物质变化后的物质变化后有变化后有无物质生无物质生成成1-1 液态的水液态的水液态的水液态的水1-2 蓝色块状的蓝色块状的胆矾胆矾蓝色粉末的蓝色粉末的胆矾胆矾1-3蓝色的胆矾溶蓝色的胆矾溶液液蓝色的氢氧化蓝色的氢氧化铜沉淀铜沉淀1-4颗粒状石灰石颗粒状石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳气二氧化碳气体等体等观察实验现象记录观察实验现象记录有水蒸气放出有水蒸气放出遇冷变液体遇冷变液体无无无无由块状变粉末由块状变粉末有有有有有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成有气泡放出、有气泡放出、石灰水变浑浊、石灰水变浑浊、放热放热（二）化学变化（二）化学变化1.概念：有其他物质生成的变化叫做概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化，又称化学反应。化学变化，又称化学反应。2.判断依据：判断依据：有新物质生成。有新物质生成。3.伴随现象：伴随现象：生成沉淀、气体放出、生成沉淀、气体放出、能量改变（放热、吸热、发光）等。能量改变（放热、吸热、发光）等。答：不一定，判断物质发生的是答：不一定，判断物质发生的是什么变化，不能依据现象，而应该什么变化，不能依据现象，而应该看看是否生成了新物质，是否生成了新物质，电灯通电时电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。发光也放热，但它是物理变化。有以上现象的变化一定是化学变化吗？有以上现象的变化一定是化学变化吗？4.常见的化学变化：燃烧、金属生锈、常见的化学变化：燃烧、金属生锈、食物腐败、呼吸作用。食物腐败、呼吸作用。点燃石蜡过程中，发生了什么变化？点燃石蜡过程中，发生了什么变化？答：石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧答：石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化。是化学变化。（三）物理变化和化学变化有何本质区别？（三）物理变化和化学变化有何本质区别？又有何联系？又有何联系？本质区别：本质区别：有无新物质生成有无新物质生成联系：联系：化学变化中化学变化中_发生物理变化，发生物理变化，但物理变化中但物理变化中_化学变化。化学变化。（填一定伴随（填一定伴随/不伴随不伴随)一定伴随一定伴随不伴随不伴随 1、下列变化中，属于化学变化的是、下列变化中，属于化学变化的是（）A、滴水成冰、滴水成冰 B、玻璃破碎、玻璃破碎 C、电灯发光、电灯发光 D、酒精燃烧、酒精燃烧 2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要 依据是（依据是（）A、产生红光、产生红光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成二氧化碳气体、生成二氧化碳气体 D、木炭消失、木炭消失DC堂堂清堂堂清3.下列说法，你认为错误的是（下列说法，你认为错误的是（）A.化学变化和化学反应是同一个概念化学变化和化学反应是同一个概念B.物质发生化学变化时，一定同时发生物理物质发生化学变化时，一定同时发生物理变化变化C.化学变化的特征就是一定会有沉淀生成化学变化的特征就是一定会有沉淀生成D.物质发生物理变化时不一定发生化学变化物质发生物理变化时不一定发生化学变化C4.判断题：判断题：（1）钨丝灯得发光发热的变化是物理变化）钨丝灯得发光发热的变化是物理变化（2）物质三态的变化都是物理变化）物质三态的变化都是物理变化（3）燃烧都是化学变化）燃烧都是化学变化（4）爆炸都是化学变化吗？核爆炸是什么变化）爆炸都是化学变化吗？核爆炸是什么变化？答：答：不一定，例如轮胎爆炸、气球爆炸、高压不一定，例如轮胎爆炸、气球爆炸、高压锅爆炸等是物理变化，因为无新物质生成。锅爆炸等是物理变化，因为无新物质生成。核爆炸是物理变化！核爆炸是物理变化！对对对对对对5.下列变化属于物理变化的是下列变化属于物理变化的是_,属属于化学变化的是于化学变化的是_.A.电灯发光电灯发光 B.煤燃烧煤燃烧 C.酒精燃烧酒精燃烧D.石蜡熔化石蜡熔化 E.石蜡燃烧石蜡燃烧F.铜铸成铜器铜铸成铜器 G.铜器生锈铜器生锈 H.酒精挥发酒精挥发 I.干冰（固态的二氧化碳）升华干冰（固态的二氧化碳）升华J.木材烧成木炭木材烧成木炭ADFHIBCEGJ物质的性质物质的性质二二.物质的性质物质的性质1.概念：物质概念：物质在化学变化中表现出来在化学变化中表现出来的的性质叫做化学性质。性质叫做化学性质。2.常见化学性质：常见化学性质：可燃性、助燃性、氧可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、酸碱性化性、还原性、毒性、酸碱性等。等。（一）化学性质（一）化学性质（二）物理性质（二）物理性质1.概念概念:物质物质不需要发生化学反应就表现不需要发生化学反应就表现出来出来的性质叫做物理性质。的性质叫做物理性质。2.常见物理性质常见物理性质：“色、态、味色、态、味”，“三点三点”（熔点、沸点、凝固点），（熔点、沸点、凝固点），“三度三度”（硬度、密度、溶解度），（硬度、密度、溶解度），“四性四性”（挥发性、溶解性、吸附性、（挥发性、溶解性、吸附性、导电导热性）。导电导热性）。1.下列不属于物理性质的是（下列不属于物理性质的是（）A.熔点、沸点熔点、沸点 B.氧化性、可燃性氧化性、可燃性C.密度、硬度密度、硬度 D.颜色、状态、气味颜色、状态、气味2.常温下，不宜用物理性质来区分的是常温下，不宜用物理性质来区分的是A.铁锈和铜绿铁锈和铜绿 B.白酒和白醋白酒和白醋C.食盐和糖食盐和糖 D.面粉和洗衣粉面粉和洗衣粉BD3.北京奥运会祥云火炬的燃料是丙烷，北京奥运会祥云火炬的燃料是丙烷，下列关于丙烷性质的描述，下列关于丙烷性质的描述，属于化学属于化学性质的是性质的是（）A.无色气体无色气体 B.易燃，着火点为易燃，着火点为450C.易液化，沸点为易液化，沸点为-42.1 D.微溶于水微溶于水B【实验1-2】1.现有一瓶氧气和一瓶二氧化碳，你能描述出现有一瓶氧气和一瓶二氧化碳，你能描述出它们具有哪些物理性质？哪些化学性质？它们具有哪些物理性质？哪些化学性质？2.你有什么方法将两瓶气体鉴别出来？你有什么方法将两瓶气体鉴别出来？答：物理性质：都是无色无味的气体。答：物理性质：都是无色无味的气体。化学性质：氧气有助燃性；化学性质：氧气有助燃性；二氧化碳不能支持燃烧也不能燃烧。二氧化碳不能支持燃烧也不能燃烧。方方法法:产生不同现象产生不同现象 答题步骤答题步骤:操作操作-现象现象-结论结论方法二：方法二：燃着的燃着的木条伸入瓶内，如果燃烧更木条伸入瓶内，如果燃烧更旺则是氧气，如果木条熄灭则是二氧化碳。旺则是氧气，如果木条熄灭则是二氧化碳。性质决定用途！性质决定用途！方法三：方法三：用带火星用带火星的木条伸入瓶内，如果木条的木条伸入瓶内，如果木条复燃复燃则是氧气，如果木条熄灭则是二氧化碳。则是氧气，如果木条熄灭则是二氧化碳。方法一：方法一：把澄清石灰水把澄清石灰水倒入瓶内，如果澄清石倒入瓶内，如果澄清石灰水变浑浊则是二氧化碳，如果不变浑浊则是灰水变浑浊则是二氧化碳，如果不变浑浊则是氧气。氧气。物质的性质和用途有什么关系？物质的性质和用途有什么关系？1.下列物质的用途，所利用的性质与其他几下列物质的用途，所利用的性质与其他几种有根本区别的是（种有根本区别的是（）A.氢气用于填充氢气球氢气用于填充氢气球B.水银用作温度计的填料水银用作温度计的填料D.酒精做燃料酒精做燃料E.石墨制铅笔芯石墨制铅笔芯F.铜丝做导线铜丝做导线D 区别：区别：一般描述性质的语言中有一般描述性质的语言中有 “可、易、能、会、是可、易、能、会、是”等表示具有等表示具有能力能力的的字眼，如木炭字眼，如木炭可以可以燃烧，糖燃烧，糖能能溶解与水。溶解与水。（三）变化和性质的区别和联系（三）变化和性质的区别和联系联系：联系：性质要在变化中体现。性质要在变化中体现。下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。、木棒受力折断。会会是是易易1.用物质的用物质的性质性质区分下列物质。区分下列物质。（1）酒精和食醋）酒精和食醋（2）氧气和二氧化碳）氧气和二氧化碳（3）黄金和黄铜（铜锌合金，黄色）黄金和黄铜（铜锌合金，黄色）（4）白酒和白醋）白酒和白醋（5）白糖和食盐）白糖和食盐（6）铁丝和铜丝）铁丝和铜丝（7）汽油和水）汽油和水堂堂清堂堂清可燃性可燃性助燃性助燃性密度密度气味气味/可燃性可燃性味道味道颜色颜色可燃性可燃性2.选择选择“物理变化物理变化”、“化学变化化学变化”、“物物理性质理性质”、“化学性质化学性质”中合适的答案填中合适的答案填在相应的空格里。在相应的空格里。（1）在常温下，空气是无色无味的气体）在常温下，空气是无色无味的气体 _.（2）酒精受热变成酒精蒸气）酒精受热变成酒精蒸气_.（3）二氧化碳能与石灰水反应）二氧化碳能与石灰水反应_.（4）石蜡燃烧生成了二氧化碳和水）石蜡燃烧生成了二氧化碳和水 _.物理性质物理性质物理变化物理变化化学性质化学性质化学变化化学变化3.下列性质属于物理性质的是（下列性质属于物理性质的是（）A.可燃性可燃性 B.酸碱性酸碱性 C.氧化性氧化性 D.挥发性挥发性D4.下列各组物质，利用物理性质不能区分下列各组物质，利用物理性质不能区分开的一组是（开的一组是（）A.白糖和面粉白糖和面粉B.水和澄清石灰水水和澄清石灰水C.水和酒精水和酒精D.铁丝和铜丝铁丝和铜丝B5.纯净的铁：纯净的铁：是银白色；是银白色；密度为密度为7.86g/cm3 熔点为熔点为1535 在潮湿的空气中易生锈。在潮湿的空气中易生锈。在上述描述中，属于铁物理性质的是（在上述描述中，属于铁物理性质的是（）A.B.C.D.6.下列主要利用了物质的化学性质的是（下列主要利用了物质的化学性质的是（）A.氧气用于急救病人氧气用于急救病人B.干冰用于人工降雨干冰用于人工降雨C.生铁铸成铁锅生铁铸成铁锅D.铜用于制造导线铜用于制造导线BA7.下列物质的用途，所利用的性质与另下列物质的用途，所利用的性质与另外三种有根本区别的是（外三种有根本区别的是（）A.氢气用于填充氢气球氢气用于填充氢气球B.干冰用于人工降雨干冰用于人工降雨C.镁粉可燃用做烟花和照明弹镁粉可燃用做烟花和照明弹D.铜丝用作电线铜丝用作电线C火柴的折断火柴的折断 汽油挥发汽油挥发铁生锈铁生锈 铸造青铜器铸造青铜器消化食物消化食物 铜铸成铜器铜铸成铜器碘升华碘升华 节日礼花节日礼花食物腐烂食物腐烂 冰雪融化冰雪融化蜡烛燃烧蜡烛燃烧 灯泡通电后发光发热灯泡通电后发光发热8.判断下列变化属于什么变化判断下列变化属于什么变化物物化化化化物物化化化化化化化化物物物物物物物物9.下列典故中，从物质变化的角度分析，下列典故中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是（主要体现化学变化的是（）A.司马光砸缸司马光砸缸B.凿壁偷光凿壁偷光C.火烧赤壁火烧赤壁D.铁杵磨成针铁杵磨成针C10.下列成语所描述的变化，属于化学变下列成语所描述的变化，属于化学变化的是（化的是（）A.沙里淘金沙里淘金 B.空穴来风空穴来风C.百炼成钢百炼成钢 D.木已成舟木已成舟11.下列现象中，最能说明铁丝在氧气中下列现象中，最能说明铁丝在氧气中燃烧是化学变化的是（燃烧是化学变化的是（）A.火星四射火星四射 B.发光发光 C.产生一种黑色固体物质产生一种黑色固体物质 D.放热放热CC课后习题课后习题P10页 习题1.2.变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。物理变化有：（物理变化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因为变化时没有生成新物质。因为变化时没有生成新物质。化学变化有：化学变化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；）；因为变化时有生成新物质因为变化时有生成新物质3.4.答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。化，蜡烛燃烧是化学变化。物理性质有：（物理性质有：（1）、（）、（2）、（）、（5）、（）、（8）因为它是因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性不需要发生化学变化就表现出来的性质。质。化学性质有：（化学性质有：（3）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）因为它是因为它是通过化学变化表现出来的性质。通过化学变化表现出来的性质。