2023年公安食品安全工作总结食品安全工作总结(4篇).docx

2023年公安食品安全工作总结食品安全工作总结(4篇)公安食品安全工作总结 食品安全工作总结篇一 我局根据都江堰市食安办食品安全工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作规划，成立了食品安全专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨水源任领导小组组长，明确了职责人和职责科室，层层落实食品安全专项整治工作。我局与市政府签订了食品安全职责书，食品安全专项整治工作按规划、按部署稳步推动，生猪屠宰治理、酒类专卖治理及商务执法，根据相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，进一步标准和完善我局的行政执法工作。 今年来，我局根据食品安全工作要求，实行日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式标准了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五一、国庆”食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部、旅游沿线为重点区域，以生猪、酒类食品为重点资料，严峻打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法人员480人次，车辆100台次，共出动行政执法检查90次，收缴假冒国家名优白酒680余瓶，下达整改通知书40份。经过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品安全。 （一）加强对定点屠宰厂（场）的监管，催促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严峻打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关掉屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉2起，办结率100%。 （二）根据都江堰市生猪产品质量可追溯体系实施方案的要求，我局高度重视，制定了屠宰企业可追溯体系实施方案，帮助企业购置了电脑、读卡器、识别卡等设备，到企业进展指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工作。 （三）完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，催促企业标准运营，完善企业购销台账；芯片登记情景；无害化处理登记记录；屠宰废水处理情景等各项制度。 （四）全面推动生猪屠宰企业整合重组。根据生猪屠宰治理条例和成都市生猪定点屠宰厂（场）整合重组工作方案（成办发202380号）文件要求，制定了都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案，对我市现有的7家定点屠宰厂（场）进展整合重组并重新规划布局，在2023年底前整合重组至3家定点屠宰厂（场），全面提升我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化进展水平。 依据酒类流通治理方法、四川省酒类治理条例等相关法律、法规，有效提高行政效能，行政审批科，把酒类许可审批移交市政务中心，实行一站式效劳，满意了广阔经营户快捷便利的办证需求，今年办理酒类产销许可证300余件。九月份启动全市办证信息统计、发放宣传资料800余份。在酒类流通市场的监管工作中，为保证批发、零售交易信息的真实、完整和可追溯性，标准了经营行为，全面实施了酒类流通随附单制度。随附单制度实施率达98%以上。严峻查处了不贴合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营行为，共查处非法进口酒和假冒酒680余瓶。加强了社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监视治理，酒类流通市场安康有序进展。 我局围绕食品安全的总体部署，结合安全生产宣传月活动积极开展了生猪屠宰治理条例、酒类流通治理方法、四川省治理条例等法律法规的宣传，提高人民群众食品安全意识和自我爱护本领，构成了全民关注、人人参加食品安全的社会气氛，提高了我市的食品安全保障水平。“3.15” 期间，我局细心组织人员在市区水文化广场设立宣传点，展出真、假名优酒和图文并茂的学问宣传栏，接待前来询问消费者300多人次，受理投诉案件2起，散发宣传资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。 根据都江堰市关于加强食品安全宣传的工作方案文件要求，以食品安全法实施主题，加强了食品安全法律、法规的宣传教育，进一步普及了食品安全科学学问，经过广泛深入的宣传、教育，提高了人民群众食品安全意识和自我爱护本领，营造了灾后重建期间食品安全的良好气氛。 （一）连续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为； （二）连续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民饮酒安全； （三）联合相关职能部门连续开展定期不定期专项整治，确保灾后重建食品安全。 公安食品安全工作总结 食品安全工作总结篇二 2023年xx月xx日，后勤处会同生活部对学院食堂、餐饮单位及超市绽开大检查。现将检查结果公布如下： 第一、三食堂及其次超市 第一、三食堂库房摆放整齐、地面清洁洁净，备餐间工作人员穿戴工作服、帽子及口罩标准操作。 其次超市货物摆放整齐有序，空间足量，全部做到隔墙离地。 主要存在以下问题： 冷冻柜、冷藏柜、原料柜无标识标签；需留样的单位留样品种不够，标识标签不到位，未实行双人双锁治理食品留样；熟食品存放未用保鲜膜；售饭阿姨将售卖价格打错，导致标价与实际价格不符等。 餐饮单位工作人员在备餐间工作时未佩戴帽子及口罩。 货物摆放不整齐；货物未隔墙离地；标价不明确，存在模糊地带；有过期货物。 各合作单位必需严格管控原材料选购、加工等环节，备餐间各工作人员必需佩戴帽子、口罩，兼职人员办理好安康证并上墙治理；货物摆放要求整齐有序，隔墙离地，地面及用具保持清洁卫生等。 本次检查工作旨在对各合作单位食品安全监视，食品安全是重中之重，必需紧绷食品安全这条弦，在今后工作中加强治理及效劳水平，为全院师生全力打造良好就餐环境及餐饮质量。 公安食品安全工作总结 食品安全工作总结篇三 食品安全工作是关系到人民群众身体安康的大事，特殊是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。 我镇先后为72家餐饮单位（饭店46家，早餐11家，职工食堂3家，学校餐厅2所，幼儿园食堂10所）办理了餐饮效劳许可证，从业人员148人办理了安康证，保证了食品安全工作安康有序的开展。 下面我就全镇20xx年食品安全工作开展状况汇报如下： 一、健全网络，构筑食品安全爱护组织领导体系 今年我镇针对工作人员变动状况，年初调整成立了食品安全工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品安全督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，镇食品安全协管员由卫生院院长担当，明确了41个村各有一名信息员，制定了工作规划，保证了食品安全工作的有效实施。 二、广泛宣传，营造良好的食品安全工作气氛 抓好食品安全工作，宣传教育是前提。 今年以来，我们依据我镇实际状况，根据贴近生活、贴近群众的要求，深入餐饮饭店、校园、农户、农夫合作社中间进展食品安全宣传，同时集中开展重大节日食品安全宣传活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品安全的意识更加深入人心。 三、加强监管，切实做好当前餐饮效劳食品安全工作 我们依据*区食品药品监视治理局的工作要求，采纳定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。 今年两次月由领导小组成员，协调卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理安康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。 特殊是把*学校、*学校和10处幼儿园，作为监管重点单位，实行季度检查与不定期检查相结合，一旦发觉食品安全问题，随时提出整改意见。 通过我们仔细细致的检查，今年以来镇域范围内全部餐饮单位没有食物中毒大事发生。 四、突出重点，全面排查餐饮效劳食品安全隐患 针对夏季及节假日、中考期间餐饮效劳食品安全的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患毁灭在萌芽状态。 镇食品相关部门安排执法人员对简单诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进展专项检查，特殊是对学校（幼儿园）食堂、企业食堂、学校及旅游景区周边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监视检查加大力度。 五、严格执法，依法查处违法违规行为 严格根据食品安全法及其实施条例、餐饮效劳食品安全监视治理方法的规定，严峻查处违法违规行为。 对检查出的餐饮效劳食品安全薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严峻的案件，将加大惩罚力度，对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。 对学校（幼儿园）食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品安全自查的，一律予以通报批判；凡治理制度不落实的，一律限期整改；凡未取得餐饮效劳许可或不具备许可条件的，一律不得供餐；凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩办。 六、抓好应急，妥当处理食物中毒突发大事 我镇高度重视餐饮效劳食品安全应急处置工作，实行属地治理，餐饮单位在哪个村由哪个村详细负责，完善餐饮效劳食品安全应急预案，加强应急治理，落实责任，居安思危，有备无。 一旦发生食物中毒突发大事，要亲密协作监管部门，掌握现场，妥当处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐蔽、毁坏相关证据，否则将根据相关法律法规从严惩办。 总结回忆今年来的。工作，在上级领导和各部门的正确指导和市区人大代表的关怀监视下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣传和健全长效机制相结合，使整个食品安全工作取得良好局面。 但依旧还存在肯定的问题：一是食品企业监管点广，监管力度不够，加之监管人员少等缘由，致使食品质量监管的精细化水平不高，存在肯定安全隐患；二是饭店分布比拟松散，交通不慎便利，给我镇食品安全监视造成了肯定阻碍；三是食品安全监视时间紧迫，进展专业的培训学习不够，需要进一步提高专业人员业务素养。 下一步工作准备： 1、完善食品药品安全工作责任制，理顺监管职能 坚持“谁许可、谁监管、谁负责”的原则，明确各部门食品药品安全监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调跨环节、跨行业的联合执法、监视检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互协作、反响敏锐、无缝对接的食品药品安全监管格局。 2、抓好专项整治，标准食品市场秩序 仔细总结监管工作阅历，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关怀的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击。 3、加强宣传教育，营造良好气氛 实行多种形式开展各种活动，利用集市宣传和发放宣传材料，加强对食品药品安全法等法律法规和食品药品安全学问宣传，逐步提升食品生产者、经营者和广阔消费者的食品药品安全责任意识，强化食品药品安全的社会监视，延长食品药品安全监管链条。 以食品安全法为重点内容，对广阔群众、食品从业人员开展多形式、多层次的宣传培训，不断增加群众的食品安全意识和自我爱护意识，强化食品生产经营者的守法意识和自律意识，为食品安全工作营造良好的社会气氛，奠定坚实的群众根底。 4、强化监管措施，确保镇域食品药品安全 加大监视力度，定期协作相关部门进展检查，积极协作市区督察组进展集中整治，并对局部小摊点进展标准和办证，定期抽查食品质量，努力做好食品安全示范创立工作，强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，切实强化监管措施，保证食品市场安全。 连续推行食品药品安全信息公示制度，全面提升经营业主自律性。 进一步实施食品卫生监视量化分级治理、索证索票、购销台账、原材料备案等治理制度，从源头上防止假冒伪劣食品进入市场。 组织专项整治行动，坚决查处有碍食品药品安全的违法行为。 严格标准城镇无证餐饮治理，实施餐饮效劳临时许可证试点，遏制无证无照经营势头。 5、创新治理机制，整合资源 依托镇内资源，成立食品药品监视治理领导小组，负责本镇食品药品安全监管工作及行政审批资料初审工作，帮忙办理审证验证及相关手续；实行食品药品安全责任制度，谁管辖谁负责，签订目标责任书，确保责任到位，工作到位。 对药品治理实行镇卫生院院长和监管所领导小组进展定期检查，确保药品进货渠道正常，保证就医无假药。 建立本镇餐饮效劳单位档案，准时把握各餐饮单位状况，使食品药品监管工作常态化、制度化、标准化。 确保我镇人民群众食品、药品安全工作，使我镇食品、药品安全工作再上各新台阶。 公安食品安全工作总结 食品安全工作总结篇四 为切实解决农村食品安全突出问题，提高全办食品安全保障水平，维护广阔农夫群众饮食安全，根据上级文件精神，我办从20xx年3月份开头，深入开展了农村食品安全专项整治行动，现将有关工作开展状况总结如下： 在收到上级部门关于开展农村食品安全专项整治的通知后，根据我办领导的重要批示，办事处食品药品监视治理所积极行动，准时召开专题会议，传达上级文件精神，制定渭城街道办事处农村食品安全专项整治行动方案，对全办开展农村食品安全专项整顿治理行动进展了全面细致的安排部署。 进一步加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品安全专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严峻打击农村市场假冒伪劣食品，切实保障农村食品安全的良好气氛。 一是通过在人群密集的农贸市场设立展板、发放传单等形式，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食学问，引导公众正确选购食品，增加公众的食品安全和自我防护意识。 二是进村入户进展全方位、多视角的宣传，告知食品生产经营者制售假劣及有毒有害食品的严峻后果和应担当的法律责任，提高生产经营企业和从业人员依法生产经营的责任意识。 三是充分发挥新闻媒体舆论监视作用，准时曝光食品违法犯罪案件，大力宣传优质食品、优良品牌，努力营造人人关注食品安全、广泛参加食品安全的良好社会气氛。 （一）加强食品流通环节整治。办事处食品药品监视治理所联合辖区工商所加大对农村食品市场的检查力度，严峻打击销售假冒假劣食品的违法行为。 一是严把农村食品市场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，严峻依法查处无照经营食品的违法行为。 二是严格落实食品经营主体责任。监视食品批发商、零售商严把进货关，催促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒和劣质食品。 三是突出监管重点。以农村集贸市场、学校周边小卖部、主要街道餐饮经营门店等为重点区域，以法定节假日、农村大集为重点时段，以特别人群食品、节日性食品等为重点品种，突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能。在此次农村食品安全专项整治行动中，共出动执法人员20人次，执法车辆8台次，检查各类食品经营户75户，校园周边小商店4家，下达责令改正通知书18份，有效标准了经营秩序，净化了农村食品市场。 （二）加强食品生产加工环节整治。联合质检部门加大对各村食品生产加工小作坊的监视治理力度，从严惩办生产加工假冒伪劣食品的违法行为。 一是严格生产许可条件。对不具备与生产品种、数量相适应的设施设备等生产许可条件的，坚决不予许可；对不能持续保持获得生产许可条件的，要责令限期整改，情节严峻的，要责令停产整顿。 二是加大监视抽查。发觉不符合食品安全标准的依法查处；对安全隐患问题严峻的食品及其生产企业，要公开曝光。 三是严峻打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。对超范围、超限量使用食品添加剂的，依法从严查处；对使用非食品原料生产加工食品的，要坚决撤消相关生产许可证。整治期间，共出动执法人员20人次，检(巡)查农村小作坊4家，确保了食品生产环节的安全。 （三）加强餐饮效劳环节整治。联合辖区卫生所强化农村餐饮食品安全监管，催促餐饮效劳单位掌握好食物制作的根本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，标准使用食品添加剂。指导农村家宴及其他群体性聚餐承办者标准食物制作，严防群体性食物中毒。 通过农村食品安全专项整顿工作的深入开展，进一步消退了我办食品安全隐患，有效地标准了食品市场经营秩序，提高了发生食品安全问题的反响力量，确保食品安全工作始终做到警钟长鸣，长抓不懈。在下一步的工作中，我们将严格根据“标本兼治、着力治本，专项整治与日常监视相结合”的原则，全面加强食品安全监管工作，健全食品安全监管长效机制，确保广阔群众的饮食安全。