2023年度幼儿园食堂自查报告范文.docx

2023年度幼儿园食堂自查报告范文【五篇】 更新时间：2023-10-26 来源：工作规划 点击： 2023新学期规划作文500字 2023新学期规划作文参考范文 2023年乡镇计生办主任述职报告最新例文合集五篇 2023-03-23 有关追梦的励志名言名句大全 追梦励志的句子 2023-03-14 精选追梦励志名言名句大全 有关于追梦的励志语录 2023-03-08 2023村干部工作自我鉴定怎么写 2023-03-02 2023关于追赶幻想励志句子 追赶幻想励志名言集锦 2023-03-02 【-工作规划】 为加强幼儿园治理，提高安全卫生意识，营造良好的、和-谐的园环境。那幼儿园食堂自查报告有哪些呢?以下是学习啦小编为大家收集整理的幼儿园食堂自查报告的全部内容了，仅供参考，欢送阅读参考!盼望能够帮忙到您。 自查报告范文(一) 我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 一、重视食堂食品安全工作 每学年初，明确职责和详细分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项详细安全工作制定规划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，治理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保食堂从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品治理制度，做到责任到人。建立健全的卫生治理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩清楚。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： 1 (1)、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 (2)、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都用84消毒液、洗洁精等消毒。 (3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 (4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 五、实行量化分级治理制度，坚持按量化分级治理的标准标准化治理幼儿园食堂。 六、整改措施 为有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工安康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： (1)、加大宣传教育力度，增加学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进展操作营业。 (2)、加大治理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 2 (3)、幼儿园通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育学生增加自我防护意识。还利用幼儿园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品安全学问的宣传，提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。 七、存在问题 (1)、食堂面积小，有待解决。 总之，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。 自查报告范文(二) 我园在执行上级关于对食堂自查自检的精神后，对食堂工作状况进展了自检自查，现将自查状况进展报告如下： 一、 成立领导小组，明确责任 。 组长： 组员： 二、 自查状况： 我园有幼儿食堂一个，食堂员工四人，食品选购由领导小组组长兼任，我园在食堂食品安全治理中做到了以下方面： 1、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证 ，食堂员工有安康证 。 2、仔细组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职员工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 3、建立健全有关食品卫生安全方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到有章可循。 4、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品储存严格根据分类、分架、隔墙、离地原则，教室和厨房地面每天定时进展清洗消毒 。 5、厨房卫生每日定时清扫和随时保持洁净双重目标同时进展。 6、生熟食品分类存放，隔餐食品不给幼儿食用，未加工熟的食品不给幼儿食用，生、熟食物、原料 48 小时留样。不购置变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 7、灭四害工作随时发觉随时进展。 三、硬件配套设施完善方面： 1、新增消毒柜二个，以便加大餐具消毒力度。 5、每班配置一台饮水机，统一饮用过滤的自来水，确保学生饮用水安全。 四、存在问题和工作方向 ： 1、索证不够齐全，今后购物要索证齐全。 2、加强各种设备的安全检查; 3、加强对食品选购、供货、加工等关口的治理，确保所购食品和原料的卫生安全，符合国家食品卫生要求; 4、加强厨房出入口的治理，非直接 工作人员不得接近; 5、加强日常卫生治理，留意人生卫生、饮用水卫生、 环境卫生、传染病防治，去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯准时进展处理更新。 6、制度的分类完善和上墙工作，食堂卫生治理系统公示栏留样制度需要增加。 7、需要设立二次更-衣间，保洁柜需要安装纱布和铁皮，还有增加一个菜墩。 办园二年多来，我园在卫生部门工作人员和园领导负责人的领导和督导下，严格遵循加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消失过幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事，这是我园应保持的，我们也将在今后的食品安全卫生工作方面连续严格要求自己，按各级部门的要求干好本职工作。 自查报告范文(三) 根据上级部署，我园近期对食堂卫生及安全进展了自查，现将自查状况报告如下： 幼儿园于2023年3月27日对本园食堂进展全面检查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与治理状况、食堂用电安全进展了全面细致的排查。 1.食堂工作人员做到了“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。 2.厨房配有特地消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人员，对幼儿餐具、用具严格消毒。做到，一洗、二涮、三冲、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。 3.消毒后的食具严格治理，分类存放在指定橱柜内，避开与其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁洁净，洗涮彻底，程序合理，定期对保育员、炊事员进展培训，确保卫生消毒制度有效落实。 4.选购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂变质的原料，厨师坚决不用腐烂变质的原料。 5.食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。 6.食品选购、储存、加工的治理。全部选购的食品都进展严格考察把关，食品储存严格根据分类、分架、隔墙、离地的原则;严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。 7.常常检查食品质量，发觉食品变质发霉、生虫等准时处理8.已经全面 做好了防鼠、虫、蝇、蟑螂工作。 9.食堂证照治理。有食品药品监视局颁发的厨房许可证，全部食堂工作人员每年都进展体格检查，有从业安康证。 10.食堂中的各种设备已经进展具体的全面检查。 11.全部食品购物均有索证，严格把关 12.包干定期大扫除，保持厨房内外干净。 自查报告范文(四) 自上学期开头申报xx市学校食堂“A级示范”单位以来，我们幼儿园根据各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况进展报告。 我园是一所乡镇幼儿园于2023年9月正式启用，现有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共335余人，专职食堂员工4人。 2023年8月，为创立xx市优质幼儿园，我园对食堂进展了大力的整顿和修整，重新对流程布局进展了修改，修改后做到了生进熟出、人流物流完全分开，根据规定标准了各类食堂功能操作间。幼儿用餐在各班教室进展。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、根据食品监视部门的要求设置了加工间、烹饪间、配餐间、消毒间、仓库、更衣室。装有沙门纱窗，有防蝇防鼠设施，有消毒柜和蒸汽消毒煮沸消毒等物理消毒设施。盛食品的容器一律加盖，食品与物品的仓库分开，厨房、库房制止闲人进入。 三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。 四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 五、证件齐全有效，幼儿食堂有餐饮效劳许可证，从业人员有安康证，食品安全治理员证书。 六、食品选购严把进入关，全部的菜品和调味品一律由和教育局签订食品安全协议的供货商宏盛单位供应，每天都有相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进展消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 八、厨房卫生每日定时清扫和随时保持洁净双重目标同时进展。 九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 十、对幼儿园进展灭鼠除蟑，去除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 办园4年以来，我园在卫生部门和教育治理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消失幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事过，这是我园应保持的。限于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改良中，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。 自查报告范文(五) 为加强幼儿园治理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下: 一、重视食堂食品安全工作 每学年初，明确职责和详细分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项详细安全工作制定规划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，治理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保食堂从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品治理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生治理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩清楚。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生: (1)、把好选购、加工关:选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 (2)、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都用84消毒液、洗洁精等消毒。 (3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 (4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 五、实行量化分级治理制度，坚持按量化分级治理的标准标准化治理幼儿园食堂。 六、整改措施: 为有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工安康安全。我们着重从以下几个方面着手解决: (1)、加大宣传教育力度，增加学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进展操作营业。 (2)、加大治理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 (3)、幼儿园通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育学生增加自我防护意识。还利用幼儿园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品安全学问的宣传，提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。 总之，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。