1万亩(当年5000亩)滴灌鲜食葡萄基地新建项目可行性研究报告.doc

1万亩（当年5000亩）滴灌鲜食葡萄基地建设 1万亩（当年5000亩）滴灌鲜食葡萄基地建设项目实施方案（代可行性研究报告）-70-目 录第一章 总 论11.1 项目名称11.2 项目性质11.3 项目主管单位11.4 项目建设单位和法人代表11.5 可行性研究报告编制依据11.6 项目建设地点21.7 项目建设目标21.8 项目建设内容及投资规模21.9 项目建设计划31.10 项目资金筹措41.11 项目效益评价41.12 项目综合评价5第二章 项目建设背景、必要性及可行性62.1 项目背景62.2 项目建设的必要性72.3 项目建设的可行性8第三章 项目区基本情况93.1 地理位置及区域范围93.2 自然资源状况93.3 社会经济条件103.4 基础设施条件11第四章 产品市场分析124.1葡萄的市场现状分析124.2产品供需134.3葡萄品种预测144.4市场前景预测14第五章 项目建设的原则、思路和目标155.1 项目建设的原则155.2 项目建设思路155.3 项目建设目标16第六章 总体布局及建设内容176.1总体布局176.2建设内容与规模176.3建设地点18第七章 项目建设方案197.1 建园方案197.2果园管理217.3道路建设方案287.4防护林建设方案307.5节水滴灌方案设计32第八章 项目招投标方案408.1 招标内容、规模和资金408.2 招投标方案40第九章 环境影响评价429.1 环境影响429.2 环境保护与治理措施42第十章 项目的组织管理与保障措施4410.1 项目组织管理机构4410.2 项目经营管理模式4510.3 经营管理措施4510.4 技术培训45第十一章 项目实施进度4711.1 项目建设期4711.2 项目实施进度安排47第十二章 项目投资估算与资金筹措4812.1 投资估算依据4812.2 项目总投资估算4812.3 分项目投资4812.4 资金筹措50第十三章 项目效益评价5113.1 经济效益分析5113.2 社会效益评价5513.3 生态效益评价56第十四章 风险分析57第十五章 结论58附表：附表1：固定资产投资表附表2：固定资产折旧表附表3：无形及递延资产摊销表附表4：成本估算表附表5：损益表附表6：资金来源与运用表附表7：现金流量表附表8：贷款偿还计划表附图：附图1：XX*位置示意图附图2：*1万亩（当年5000亩）滴灌鲜食葡萄基地建设项目位置图附图3：葡萄基地典型地块规划示意图（2队9支、10支）附图4：*葡萄栽植模式设计图附图5：*葡萄小棚架架式示意图附图6：典型地块（2队9支、10支）灌溉设计图及轮灌运行表附图7：*防护林栽植模式设计图第一章 总 论1.1 项目名称*1万亩（当年5000亩）滴灌鲜食葡萄基地建设项目1.2 项目性质新建1.3 项目主管单位*林业局1.4 项目建设单位和法人代表建设单位：*法人代表：1.5 可行性研究报告编制依据1、国家林业局关于下达2011年林业贴息贷款建设计划的通知（林基发201199号）文件； 2、XX国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要； 3、XX200220号文关于加快兵XX园艺产业发展意见的通知； 4、兵农（园）发2011133号关于下达2011年林业贴息贷款建设项目计划的通知；1.6 项目建设地点*都拉塔分场1队、2队、3队。1.7 项目建设目标1、建成规范化、标准化鲜食葡萄生产基地5000亩，种植的品种为红提。2、红提第四年达产，产量为1200公斤/亩，每年可向市场提供优质鲜食葡萄6000吨； 3、促进XX场产业结构调整和职工增收。1.8 项目建设内容及投资规模本项目的主要建设内容为5000亩鲜食葡萄生产基地及配套节水滴灌设施建设。该项目总投资1563.88万元，其中葡萄园建园及其配套设施建设投资1418.34万元，占总投资的90.69%；其他费用投资99.99万元，占总投资的6.39%；基本预备费45.55万元，占总投资的2.92%。具体建设内容及投资：一、工程建设内容及投资1、葡萄园建园内容及投资建设5000亩滴灌鲜食葡萄基地，共投资951.60万元，其中：（1）整地5000亩，投资50.00万元；（2）购置葡萄苗木190.5万株，投资285.75万元；（3）苗木定植190.5株，投资95.25万元；（4）水泥架杆19万根，投资380.0万元；（5）水泥锚石1.4万根，投资5.6万元；（6）12号铁丝300吨，投资135.0万元。2、道路建设内容及投资修建道路总长15.7km，共需投资72.49万元。其中：（1）8m宽主干道2.6km，铺垫砂石5100 m³，投资17.85万元；（2）6m宽次干道5.1km，铺垫砂石7650 m³，投资26.78万元；（3）4m宽支道8km，铺垫砂石7960 m³，投资27.86万元。3、防护林建设内容及投资建设防护林415亩，共需投资19.25万元。其中：（1）苗木9.5万株，其中钻天杨苗木8万株，沙枣苗木1.5万株，投资10.35万元；（2）整地及苗木定植，投资8.90万元。4、节水滴灌内容及投资节水滴灌5000亩，共需投资375万元。其中：（1）新建深水机井6眼，投资90.0万元；（2）首部系统建设6座，投资60.0万元；（3）PVC-U管道铺设13.6km，PE管道铺设铺设22.5km，毛管铺设1864.5km，阀门井10座，排水井40座，投资225.0万元。二、其他费用（1）前期工作费14.18万元；（2）建设单位管理费21.28万元；（3）技术培训费14.18万元；（4）勘察设计费21.28万元；（5）工程监理费21.28万元；（6）委托招标费7.80万元；三、基本预备费45.55万元。1.9 项目建设计划本项目建设期为1年，即2011年1月2011年12月。实施计划和进度安排如下：12月：主要完成项目可行性研究报告及前期筹备工作；3月：土地平整、节水滴灌设施建设4月：苗木定植510月：果园的抚育管理、道路建设；1112月：项目验收。1.10 项目资金筹措本项目建设总投资为1563.88万元，主要由林业贴息贷款和XX场自筹资金组成。其中申请林业贴息贷款960万元，占项目总投资的61.39%；XX场自筹资金603.88万元，占项目总投资的38.61%。1.11 项目效益评价1.11.1项目经济效益本项目计算期（15年）净利润总额为11518.51万元，年均新增利润767.9万元。 财务净现值（i=10%）：2063.14万元 财务内部收益率： 15.98% 投资回收期： 5.20年通过对项目销售收入、经营成本和固定资产投资的敏感性分析，三个不确定因素在±10%变化范围内，项目的内部收益率仍然高于行业基准收益率，在财务上仍然是可行的，表明本项目具有一定的抗风险能力。1.11.2项目社会效益本项目符合兵XX果蔬园艺业发展的趋势和市场需求的新形势。有利于发挥项目区鲜食葡萄的产业基础和自然优势，发展和壮大项目区优势产业。项目建设有利于实现鲜食葡萄的规模化、规范化生产，提高鲜食葡萄的品质和市场竞争力，调整和优化项目区产业结构，实现农业的增效和职工的增收。同时，本项目将丰富水果市场，改善本地广大居民的鲜食果品结构，还将带动相关加工业、包装业、贮藏运输业、流通和服务业的共同发展，对吸纳XX场富余劳动力、加速农业产业化进程、提高生活水平具有积极的促进作用。1.11.3项目生态效益本项目在建设过程中采取有效措施，将项目建设对环境的危害降低到最低程度。项目实施后可增加项目区绿洲面积，提高森林覆盖率，减少风沙灾害的侵蚀，并能在一定程度上改善水土流失和土壤盐渍化的状况，为农业生产和居民生活创造良好的环境。项目建设从自然环境、生态环境、美学环境、社会环境等方面都将给社会和人们生活做出贡献，造福子孙后代。同时，项目建设新增的林地面积，对项目区的生态环境改善也具有一定的积极意义。1.12 项目综合评价本项目建设紧密结合新疆兵XX大力发展果蔬园艺业的战略构想，符合果蔬园艺业的发展方向和*农业发展规划，充分发挥了*的地缘优势、经济优势以及葡萄的生产优势，有助于促进项目区农业结构调整和果蔬园艺业的发展。本项目投资额度适中，投资结构合理，财务分析结果表明项目经济可行。无论从项目的建设内容、组织管理、资金管理和项目的可操作方面，还是从项目的预期目标及典型性、带动性等方面评价，均符合兵XX林业贴息贷款建设项目管理与申报的要求和目的，对促进项目区农业产业结构调整具有积极的作用。综上所述，本项目建设是可行的。第二章 项目建设背景、必要性及可行性2.1 项目背景市场经济的深入和中国加入WTO，使我国果品类产品出口的大幅度增加，使农产品市场不仅要面对国内市场的竞争，还要面对国际市场。传统的种植业结构和生产方式已远远不能适应如此激烈的市场竞争。我国经济林的形式虽然较好，取得了一定的成绩，但经济林总体发展水平不高，名特优新产品品种较少。因此要在发挥本地区资源优势的基础上，加快产业调整的步伐，同时改变传统以追求数量为主的生产方式，就必须注重林果产品的质量，树立自己的精品品牌，提高农产品的附加值，将果蔬园艺业向重栽培、重生产、重科技、重加工的规模化发展。随着国家实施西部大开发战略逐步深入，国家加大了对西部地区各方面的建设投资，加快推进农业化进程，建立和完善农企利益联结机制，实现三次产业联动发展，大力推进现代农业建设，进行农业产业结构调整，以增加职工收入，致富职工群众为目的，兵XX提出以XX国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要为基准，加快兵XX城镇化、新型工业化、农业现代化三化建设。兵XX“十二五”农业现代化建设目标是：依靠行政推动向依靠市场引导转变，走规模化、专业化、标准化、市场化、集XX化发展道路，以农业标准化生产为抓手，以农业科技成果转化为动力，以农业产业化经营为先导，推广节水灌溉技术，推进农业机械化，加快建设现代农业示范基地。推进种植业与养殖业相结合，提高畜牧业和果蔬园艺业效益，因地制宜建设设施农业，发展高产、优质、高效、生态、安全农产品，实现稳粮、优棉、增果畜的目标。优化农业区域布局，在果蔬园艺业方面，重点发展发展阿拉尔、小海子、库尔勒、皮墨、哈密等垦区以红枣为主的特色干杂果，在天山北坡各垦区和哈密重点发展葡萄，根据兵XX自身的自然资源技术优势，抓好名、优、特瓜果基地建设。规划到2015年，建设200万亩特色标准果园。在此背景下，*充分利用地理、气候资源和管理技术，提高XX场经营效益，提出5000亩鲜食葡萄基地建设项目，将充分依托*在鲜食葡萄生产的自然优势和生产基础，按照标准化、规范化的生产模式建立高标准的鲜食葡萄生产基地。本项目的建设对于增强XX场经济实力、调整农业产业结构、增加职工收入都将起到积极作用。2.2 项目建设的必要性1、是顺应市场需求，增强XX场综合经济实力的有效途径随着人类生活水平的提高与营养、健康意识的增强，人们对水果、蔬菜的需求将呈快速增长趋势。葡萄含糖量达8%10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。因此，建立规范化、标准化的鲜食葡萄生产基地有利于最大限度的提高葡萄的品质和市场竞争力，有利于提高XX场市场化程度，完善农业产业化经营机制，将资源优势转化为经济优势。推动鲜食葡萄产业迈向健康、高速、高效的良性发展道路。2、可有效促进项目区职工增收和经济发展*遵循“增粮减棉、兴牧兴果”的农业结构调整思路抓好农业内部结构调整。推进林果基地建设，突出发展葡萄等优势树种和设施果蔬园艺业果蔬园艺业为主的高效林果基地，适度发展时令水果。种植葡萄成为*引领职工致富最快、最有成效的经济发展途径。因此，建立有规模的鲜食葡萄生产基地可提高集约化经营程度，增大农产品的批量，提高商品率。有效提高项目区职工的收入水平，并促进项目区XX场经济的发展。3、土地开发项目使苹果基地建设成为可能*是一个开发型XX场，随着南岸大渠土地开发建设，将有10万亩的耕地需要开发，这为*鲜食葡萄基地建设提供了可能。4、XX场经济发展的要求*在发展林业过程中，经济林比重较小，林业产业发展没有后劲，XX场加强林业经济结构调整迫在眉睫，为此发展万亩鲜食葡萄生产基地是形势所迫。另外，*是一个边境贫困场，职工收入较低，为响应党中央提出建设屯垦戍边新型XX场的要求，XX场就必须想方设法致富职工群众，为职工找致富门路，发展万亩鲜食葡萄生产基地的建设是符合当前形势需要。2.3 项目建设的可行性1、项目区气候条件适合葡萄种植，水源有保证，市场前景广阔，销售有保证。2、*的生态环境较脆弱，为加快XX林业发展，借全师建园十万亩之东风，将在3-5年之内打造一个园艺强XX，对全面推动XX场林果业产业化发展，具有积极的促进作用。3、优化了XX场的产业结构，在林业经济发展的同时将促进XX场经济持续、快速、健康的发展，更好地起到稳定边疆、建设边疆的作用。第三章 项目区基本情况3.1 地理位置及区域范围3.2 自然资源状况3.2.1气候条件项目区属大陆性北温带半荒漠气候区。由于地处欧亚大陆中心，*谷盆地西端，其西部地势开阔，易受北冰洋影响，热量丰富，光照充足，四季分明，冬季长，夏季炎热，降水量丰富，蒸发能量大，这些特点，为农林牧副渔各业发展，提供了较为理想的自然条件。（1）光资源：全XX范围内南北差异明显，XX部年均日照为2943小时。（2）热资源：年均温度，南部近山区域46，中部草滩家作区78，XX部9.3，年季变化9.78.9。元月最冷，月均温度-10，七月最热，月均温度数23，上述地区10年积温分别为2800，3200，3912，由南至北渐增。无霜期130190天，由北至南逐渐变短。（3）降水与蒸发：南部近山区降水量变200350mm，草滩<170mm，XX部54.7mm，全XX范围内雨量分布规律是由南到北逐渐减少，蒸发量则相反，XX部蒸发量为1784.8mm。3.2.2土地资源*土地总面积91.13万亩，其中耕地面积10.5万亩；林业用地面积39.98万亩；草场面积40.8万亩。根据土地普查，项目区主要土壤类型为普通灰钙土、淡灰钙土、草甸钙土、盐化灰钙土、盐化草甸土、草甸盐土。3.2.3水资源*及洪海沟部分雪水流经XX场，XX场内还有肖尔布拉克、拱马扎两个泉水及察渠尾水可灌溉农田， 地表水年均引入径流量4006×106m3，远不能满足农田用水。为此，XX场于1989、1992年分别兴建总蓄水量5.6×106m3的水库两座。2002年，XX场为保证重点防护林项目区（农一连）的林带用水，新建了一个蓄水量为5×105m3的水库。XX场地下水储量丰富，且分布广，埋藏浅，水层厚，水质好，矿化度一般在110g/L，年自然补给量约2.5×107m3。3.3 社会经济条件根据2010年统计年鉴：2009年底，XX产业活动单位20个。农业连队10个，工业3个，批发零售业2个。年末总户数2569户，年底总人数8106人，其中，XX部人口2928人，连队人口5178人，年底从业人员2563人。2009年，全XX完成生产总值17484万元。第一产业12627万元；第二产业1475万元；第三产业3382万元。农作物总播种面积10万亩，粮食播种面积3.39万亩，总产17549t，其中，小麦2.475万亩，总产11999t；棉花3.0万亩，总产3780t；油料9300亩，总产1832t；甜菜10950亩，总产68000t；当年造林面积1920亩，年末果园面积5880亩，水果产量1660t，肉类总产量3276t，牲畜年底存栏头数6.18万头。3.4 基础设施条件境内公路里程115km，XX场固定电话年末用户数4120户，移动电话年末用户数5330户。互联网应用广泛；XX医院一座；XX场职工高中以上文化程度达73%以上；田、林、路、渠已基本配套。第四章 产品市场分析4.1葡萄的市场现状分析随着国民经济的快速增长，人民生活水平不断提高，优质果品的需求量日益增长，传统食品结构已发生重大变化，人民群众生活开始由“温饱型”向“营养型”及“食疗型”方向改变，这为优质鲜食葡萄和酿酒葡萄的生产开辟了广阔的市场。优质耐贮运大粒无核系列葡萄受到国内外市场的欢迎。近些年来，中国鲜食葡萄总产量已突破380万t，总产量一直位于世界第一位，但是出口葡萄几乎为零，生产管理水平比较低，产后处理（保鲜、贮藏、运输）落后，与美国、智利等国相比还有较大的差距。在葡萄酒市场方面由于中国消费者的消费习惯和葡萄酒价格的相对偏高等原因，葡萄酒消费与中国市场的啤酒和白酒消费相比还处于偏低的水平，随着人民生活水平的提高，国内葡萄酒市场还有较大的上升空间。美国、智利进口的葡萄以品种新（弗雷、红提、克瑞森）、质量优、价格高占据了我国高档葡萄市场，每千克售价在20元以上。进口红提葡萄和无核葡萄与国产红提和无核葡萄相比价格相差很大，无论是果品质量、包装与进口水果相比差异很大，说明葡萄生产还有较大的发展空间。随着全球农产品贸易自由化的形成，我国生产的水果成本低、价格廉，具有较强的竞争优势，只要应用高产优质栽培技术，生产出高档果品，一定会迅速占领市场。早在五六十年代，欧美一些国家就实现了葡萄的全年供应，而直到今天，我国跨季节反季节全年消费葡萄的市场才逐步发育成雏形。80年代初，席卷我国葡萄种植业的一场“巨峰热”，导致了全国发展鲜食葡萄的第一次热潮，葡萄专业村、专业户如雨后春笋，应时而生。到90年代初，在浙江又掀起了“藤稔热”，它以乒乓球大小的惊人果粒，再一次撞击了国内葡萄产业的敏感神经，并波及全国，形成葡萄种植业的第二次高潮。十年之间的两次葡萄热，有一个共同的特点，即大粒。这虽一时迎合了国人求大的消费心理，就品种结构来说，两者都是“巨峰系”葡萄，属于中熟品种，种植面积比重在70%以上，葡萄种植结构严重失衡。而市场上急需的大粒、无核、优质、耐贮运品种，属欧亚种群东方品种群的品种，一方面引进中国时间短，更主要的是红提抗病性弱，对种植区域要求严格，内地大部分葡萄老区无法发展，导致生产与市场的错位。近些年，新疆优质葡萄日益受到市场欢迎。据前来兵XX进行葡萄栽培讲课的美国和智利专家介绍，目前已为世界市场所接受的葡萄品种有：弗雷、克瑞森、火焰无核、红提。目前，农八师鲜食葡萄已经形成了一定规模，葡萄的快速发展受到业内人士的好评。4.2产品供需葡萄是世界上主栽果树之一，消费量也很大，在未来10年内，我国葡萄人均消费量要达到世界平均水平，年产量需达到1200万t，种植面积要扩大到1500万亩。也就是说，国内葡萄发展空间目前较大，只要不断加大科技投入，利用国内劳动力成本较低的优势使生产成本低于国外葡萄，届时便既可占领国内市场，还可望出口占领部分国际市场。 基于国外葡萄业的发展情况，其葡萄业将向优质、营养价值高等方面发展，这些在我国处于起步状态，在国外虽然已形成规模，但仍需改进、优化。由于绿色食品逐渐被大家接受，其鲜食作物数量也将大大提高。通过国内外对鲜食葡萄和酿酒葡萄的供需预测可知，无论是国内还是国外，葡萄的需求量都将提高。4.3葡萄品种预测随着葡萄的保健价值被人们认识，葡萄的需求量也大大的增加了，葡萄品质也逐渐被重视。在市场竞争过程中由于市场对葡萄的品种需求不同以及葡萄对当地环境的适应性等因素，部分品种已被淘汰。根据市场调查，大粒耐储藏品种和大粒无核品种已成为人们消费的主要对象。世界上一些发达国家的葡萄消费史上就有这样一个变化的过程：开始重点消费玫瑰香，后来个大巨峰系列备受青睐，近年来肉硬而脆的欧亚种如红提、黑大粒十分受欢迎。有信息表明，欧亚市场上红提、无核等葡萄的消费量占总消费量的70左右。农八师林业站具有发展鲜食葡萄的优良自然地理环境，根据建设单位的实际情况和资源优势，项目区选择的鲜食葡萄品种为红提，所选择的品种不仅符合当地的种植条件而且迎合了葡萄销售市场的需求。4.4市场前景预测我国自改革开放以来，经济发展日新月异，人民生活水平飞速提高，人们的消费观念呈跳跃式发展，目前开发的鲜食耐储藏葡萄在数年后将是市场的抢手货。部分地区生产的红提、弗雷、无核紫、皇家秋天、无核红宝石、克瑞森等品种不仅在国内很抢手，而且在新加坡、马来西亚、俄罗斯等国也有较大的市场。第五章 项目建设的原则、思路和目标5.1 项目建设的原则紧紧围绕两个根本性转变，实施优势资源转换战略，以市场为导向，以资源为依托，以科技为保证，形成生产规模，增加职工收入，发展“三高园艺”，“精准园艺”，全面推进葡萄产业化，将葡萄产业培育为农四师新的经济增长点。1、专业化生产，科技学化管理，努力提高生产水平和产品质量。2、坚持统筹规划，坚持水土平衡，集中连片。3、合理利用资源，优化产业结构，葡萄发展与发展机采棉、实施棉花集约化种植、转移劳动力相结合。4、维护绿洲生态的良性循环，生产优质绿色无污染果品，实现农业可持续发展。5、建立健全科技服务体系，加大科技投入，提高果农素质，实施科技兴园战略。5.2 项目建设思路本项目建设将紧密结合兵XX农业结构调整的战略部署，按照兵XX十大特色园艺产业基地建设要求，充分发挥项目区的自然环境优势、生产技术优势面向市场，以科技进步为依托，以标准化、规范化的种植为突破口，以提升鲜食葡萄的产量、品质为核心，以促进项目区农业结构调整和职工增收为目标，通过鲜食葡萄生产基地建设，实现鲜食葡萄的规范化生产和规模化经营，提高产品品质和市场竞争力，实现XX场产业结构的优化和职工的增收，有效推进项目区农业的可持续发展。5.3 项目建设目标项目建成后将达到以下目标：1、建成规范化、标准化鲜食葡萄生产基地5000亩，品种选择红提；2、红提第四年达产，产量为1200kg/亩，每年可向市场提供优质鲜食葡萄6000t。3、促进XX场产业结构调整和职工增收。第六章 总体布局及建设内容6.1总体布局根据项目建设的原则、思路和目标，结合项目实施地的实际情况和现有基础条件，对项目区进行总体布局。基地建设中，实行田、路、林、水统一规划，合理布局。整个基地分为3大片区，即一队九支、十支；二队九支十支和三队九、十支。其中一队、三队片区占地面积1500亩，二队片区占地面积2000亩。为了建园后便于运输，每个片区由主干道、次干道、支道隔开，道路将每个片区划分为12个小区，每个小区面积在115150亩不等；每个片区四周及主干路、次干路、支路两侧栽植防护林；灌溉方式采用加压滴灌，水源为井水。 6.2建设内容与规模本项目5000亩鲜食葡萄生产基地建设包括：葡萄建园5000亩、道路建设15.7km、 防护林建设415亩、5000亩节水滴灌设施建设。具体建设内容为：1、葡萄建园：土地平整5000亩；购置苗木190.5万株；苗木定植190.5万株；水泥架杆19万根；水泥锚石1.4万根；12号铁丝300吨。2、道路建设：道路总长15.7km，其中8m宽主干道2.6km、6m宽次干道5.1km、4m宽支道8km；共铺垫砂石20710m3。3、防护林建设：基地外围及内部道路两侧建设防护林415亩。4、节水滴灌设施建设：新建深水机井6眼，首部系统建设6座，PVC-U管道铺设13.6km，PE管道铺设铺设22.5km，毛管铺设1864.5km，阀门井10座，排水井40座。6.3建设地点项目区位于*都拉塔分场1队、2队、3队。条田地块明细表如下：表一 条田地块明细表单位地号品种面积（亩）备注一队9支红提75010支红提750二队9支红提100010支红提1000三队9支红提75010支红提750合计5000第七章 项目建设方案7.1 建园方案7.1.1园地规划每100150亩为一个规划小区。为承包管理方便，可进一步划分为若干管理小区，以便于田间作业，管理小区内设置简易道路；棚架葡萄行向一般东西向，葡萄沟长一般设置为50120米；7.1.2整地定植前用旋耕机等深耕园地，清除杂物，平整土地，活土层达60cm以上，按行距用开沟犁开通沟，沟的深度和宽度均达到60100cm。每亩施3方有机肥，加入20kg二胺拌匀施入沟中，回填后平整成上口宽60cm、底宽30cm、深2030cm的定植沟，为使肥料充分成熟及土壤疏松，此项工作最好在上一年秋季完成物。定植沟回填完成后，在沟的两侧做好土埂即可浇透水沏实、耙平。沏实后的定植沟面应低于原地平面10cm，覆膜前在定植沟上喷洒除草剂，常用种类为乐胺，按定植沟占地面积和使用说明严格掌握剂量。耙平后在定植沟上覆盖地膜，增温保墒，待植。 7.1.3品种选择葡萄园主栽品种选择红提。红提：果穗大，长圆锥形，平均穗重650g，最大穗重可达2500g。果粒圆形或卵圆形，平均粒重1114g，最大可达23g，果粒着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，果实呈深红色；果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口，风味纯正，可溶性固形物>16.5%，刀切无汁，品质极上。果柄长，与果实结合紧密，不易裂口；果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒；果实可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份。7.1.4种苗供应方案7.1.4.1 苗木标准接穗部分粗度0.4cm以上，成活饱满芽2个以上；砧木主根4条以上，根长20cm以上，须根发达，根系未受冻、未失水干枯、未霉变；嫁接口充分愈合。7.1.4.2 苗木需要量及来源本项目葡萄建园共需红提嫁接苗190.5万株所有苗木由XX场统一由辽宁外购。7.1.5苗木植前处理1、浸泡：苗木根系在清水中浸泡12小时。2、剪根：每株苗留主根46根，长20cm，剪除多余主根和须根，同时，剪去过长根、干枯根、先端霉烂根，露出新鲜白色根系即可。3、在2550毫克/升的APT生根粉液中浸根35分钟。4、制泥浆：用清水、黄土（不含盐碱）和3磷酸二氢钾混合均匀调制成泥浆。5、沾浆：将剪根后的苗木根部在泥浆中浸沾片刻捞出，使每条根都沾有泥浆。注意：边剪根、边制浆、边沾浆、边栽植。7.1.6苗木定植1、定植时间：4月15日4月30日。2、定植密度：采用0.5m×3.5 m的株行距定植，亩有效株树381株。3、定植方法：用铁锹挖穴栽植。定植穴30×30×30cm，先将表土填入穴底堆成“馒头”状，放入苗木理顺根系，培土、轻提苗木顺根踏实，最后将土培出地面踏实。扦插苗栽植时，应将接穗2 cm左右埋入土中。4、浇水：边栽苗边浇水，栽苗后浇水时间最迟不能超过12h，提倡采用滴灌方法。5、扶苗、洗苗：将被水冲倒的苗扶直。叶片沾有淤泥的苗用装有清水的喷雾器喷雾冲洗干净。7.1.7架式采用连叠式小棚架，架向东西，坐北朝南。柱高2.8m，埋入地下0.6m，地面以上2.2m，东西边柱由顶柱支撑。每支柱拉3道铁丝，间隔50cm,最低一道距离地面6070cm。7.1.8立柱及架材的安装架柱采用规格为0.1×0.12×2.8m的水泥柱，柱高2.8m，埋入地下0.6m，露出地面2.2m，每行一排，所有立柱地面以上的高度均为2.2m，顺行间距5m，距离定植行0.8m。前后柱间距与行距相等为3.5m，行每支柱横拉3道铁丝，间距0.5m，最下一道铁丝距地面0.6m；架面高度为1.6m。7.2果园管理7.2.1 灌水定植当年的幼树，结合追肥浇水。并且为了增温保墒，早春在葡萄树埯内覆盖地膜，7月上旬揭除。结果根据气候、降雨情况适时灌水，主要有：催芽水，葡萄出土上架后发芽前浇水。这次灌水可结合追肥进行。注意春季低温阴雨应适当晚浇。花前水，开花前57天结合追肥灌水。施肥后34天中耕锄地保墒增温。花后水，开花后1015天结合追肥灌水。催果水，在浆果生长期至头色前，根据天气和雨量适时适量浇水，催果水要勤浇少灌，水过地皮湿。着色后，除非特别干旱年份一般不浇水。果后水，果实采收后，结合施肥灌一次水。封冻水，防寒前灌一次透水，待水渗后，地表稍干时埋土防寒。注：雨后及时排水，不能积水。7.2.2施肥根据绿色食品生产对肥料的要求，为提高酿酒葡萄品质，提高含糖量，肥料使用以有机肥为主，化肥为辅，两种肥料配合施用为宜。1、施肥时间定植后第一年在9月中下旬施入；结果树在采收后立即施入，即9月下旬10月下旬。2、施肥量及种类（1）基肥以优质羊粪、牛粪为主，在葡萄采收后至埋土前施入，每年一次，每次每亩2.0m3，加尿素10kg，在距葡萄50cm以外处挖宽30cm、深40cm通沟施入。（2）追肥12年生幼树追肥原则是前期促、后期控，即前期以氮肥为主促进植株旺长，后期以磷、钾肥为主，控制旺长，促进枝条成熟。结果树追肥按照幼树方法进行，年内追肥五次，追肥量以产定肥，即每100kg每次追肥1.21.5kg复混肥。（3）叶面肥生长期喷施45次，可结合喷洒农药同时进行适用的肥料种类和浓度为尿素1%、磷酸二氢钾0.3%、过磷酸钙0.2%、硫酸钾0.05%、草木灰24%、硫酸锌0.10.2%、硼砂0.10.3%、硫酸镁0.05%、稀土0.20.3%。其中过磷酸钙和草木灰要在喷前12天浸泡，取澄清液使用。花前以硼、氮肥为主，其次为磷、钾、镁肥，座果后至浆果成熟前以磷、钾为主。7.2.3 中耕除草葡萄园行间中耕除草以人工在生长季节即59月进行。中耕深度510cm，全年48次。特别是浇水或雨后要及时中耕。7.2.4 树体整形修剪（一）葡萄树形采用单蔓龙干形。第一年只留一个新梢，第二、三年仍采取单轴延长，不留侧蔓。主蔓基部顺行倾斜上架，主蔓留5-7个结果枝组。（二）单蔓龙干形的整形修剪葡萄树体修剪是葡萄栽培管理的重要内容，在葡萄各个生长时期都十分重要。酿酒葡萄的树体修剪无论对控制产量还是对提高质量都是重要的栽培技术。参照酿酒葡萄栽培技术规范，本项目采用以下葡萄树体修剪技术。1、第一年管理选留主蔓：苗木定植成活后，高度达到20厘米时，仅选留一个健壮新梢做主蔓，其余新梢全部抹除。设立架材，及时引缚上架：为促进苗木生长，缓苗结束后，每一次灌水前，在距苗15cm处穴施尿素催苗，每次2030克/株，共23次。主蔓、副梢处理：7月底8月初，将主蔓摘心，主蔓上生长的副梢，顶端2个副梢留35叶反复摘心，其余留12片叶反复摘心。第一年冬剪：定植当年冬剪将主蔓上所育的副梢去掉，主蔓的修剪高度根据葡萄枝条的成熟度和粗度来决定，剪口粗度达到0.5cm以上，剪口芽要饱满。2、第二年枝蔓管理出土绑蔓：第二年出土上架时，若主蔓长度0.8m以下，直接打“8”字扣竖直绑在铁丝上即可；若主蔓长度0.8m以上，需将主蔓水平绑在第一道铁丝上，待发芽结束后，再倾斜绑在铁丝上，以提高萌芽率和第二年的产量。抹芽、定枝：在新梢长出45片叶时进行，主蔓基部60cm以内萌芽全部抹除，主蔓60cm以上的新梢或副梢，每间隔15cm选留一个，用来培养结果母枝。新梢绑缚：仅对主蔓上部的新梢进行绑缚，绑缚的新梢要均匀分布，直立或倾斜绑缚，不能交叉重叠。中下部新梢自由伸展，以利于通风透光。摘心、打副梢：座果后，在果穗上方留1012片叶摘心，营养枝根据空间酌情处理，结果枝花序以上的副梢留1片叶绝后，最顶端副梢留34片叶反复摘心，花序以下副梢全部除去。8月上旬，对所有嫩梢及新梢全部摘心。在整个生长季节，摘心、打副梢工作需进行23次。第二年冬剪：从主蔓基部60cm处开始留结果母枝，每间隔15厘米左右留一个，每株留健壮结果母枝710个，侧结果母枝剪留23个饱满芽，顶结果母枝剪留45芽，主蔓高度控制在第二道铁丝以上20cm以内（1.6m以内）。以后每年修剪都参照上述要求进行，结果母枝的选留尽可能靠近主蔓。7.2.5病虫害综合防治1、主要病害主要病虫害为葡萄霜霉病、白粉病、毛毡病、叶蝉、粉虱等。葡萄霜霉病：花前开始发病，七月上中旬至八月上中旬中盛期。可用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾或85%的乙磷铝可湿性粉600倍液喷雾。72%的霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾。葡萄白粉病：从幼果期开始至果实成熟期发病。发病期可用50% 粉锈宁可淡性粉剂800倍液喷雾。葡萄毛毡病：自展叶发病直至落叶时期。展叶后可喷0.30.5波美度石硫合剂或其它杀螨剂。葡萄二星叶蝉：一年发生两代。以夏秋季节为害严重。用50%敌敌畏乳剂1000倍液或20%杀灭菊酯乳油1000倍液喷雾防治。2、防治方法（1）秋季葡萄埋土后彻底清园，剪除病梢、病叶，集中深埋。（2）及时夏剪、引缚枝蔓、勤中耕、锄草、通风透光。（3）在葡萄出土后至发芽前全面喷施两次35波美度石硫合剂，间隔期为7天。葡萄埋土前再喷施一次5波美度石硫合剂。（4）葡萄生长季节，5月中旬喷施一次防治毛毡病药剂，5月下旬喷施一次防治霜霉病药剂，6月中旬喷施一次防治霜霉病、白粉病的药剂，7月上旬喷施一次防治白粉病药剂；以后需经常观察，发现病虫害后及时喷药防治；农药种类应符合绿色食品生产要求的高效、低毒、低残留农药，每种药剂在一个生长季节只允许使用一次。葡萄采收前20天禁止使用农药。（5）葡萄黄化病由缺钾、锌、铁、锰、镁等引起。灌水次数多、量大，可引起或加重黄化病的发生，葡萄园连作、高产及树龄增长，均会增加葡萄黄化病。结合施基肥，每亩施硫酸锌200g，硫酸钾200g，复合微肥100150g，已发生黄化病的葡萄园肥料用量要增加50%。葡萄出土至开花前，灌水后及时中耕松土，适当控制灌水次数及灌水量。发生黄化病的葡萄园，在5月中下旬分23次每亩地喷施磷酸二氢钾7001000g，硫酸亚铁各400g，硼砂400g，复合微肥200g，间隔7天一次。7.2.6果实采收7.2.6.1采摘前准备1、采收工具准备：采收果剪、线或布制帽子、手套（白色）、周转筐、短途运输车辆。2、检测工具准备：手持式折光测糖仪、托盘天平（100g）、游标卡尺（1/50分度），台秤（100kg）。3、工作棚（台）搭建：在果园交通便利、遮