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第四章第四章 蛋鸡生产蛋鸡生产产蛋期饲养管理产蛋期饲养管理1 1三、产蛋期的饲养管理三、产蛋期的饲养管理 主要任务是：主要任务是：l l消除、减少各种应激对蛋鸡的有害影响；消除、减少各种应激对蛋鸡的有害影响；l l提供最有利于健康和产蛋的环境；提供最有利于健康和产蛋的环境；l l充分地发挥遗传潜力能；充分地发挥遗传潜力能；l l生产出更多的优质商品蛋；生产出更多的优质商品蛋；l l降低饲料消耗、破蛋率和死淘率。降低饲料消耗、破蛋率和死淘率。产蛋期从产蛋期从1818或或2020周龄到周龄到7272周龄，时间长，是收获周龄，时间长，是收获的季节，是养鸡经济效益的重要时期。的季节，是养鸡经济效益的重要时期。2 2云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院1.饲养方式不同平养方式的饲养密度 饲饲养方式养方式轻轻型蛋型蛋鸡鸡中型蛋中型蛋鸡鸡m m 2 2/只只只只/m/m 2 2mm2 2/只只只只/m/m 2 2厚厚垫垫料料0.160.166.26.20.190.195.45.460%60%网面网面+40%+40%垫垫料料0.140.147.27.20.160.166.26.2网上平养网上平养0.090.0910.810.80.110.118.68.63 3云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院厚厚垫料平养料平养网上平养网上平养厚厚垫料网面平养料网面平养4 4云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院 笼养鸡的饲料密度 品品 种种需要的空需要的空间间(m(m2 2/只只)饲饲养只数养只数(只只/m/m2 2)轻轻型蛋型蛋鸡鸡中型蛋中型蛋鸡鸡0.03800.03800.04810.048126.326.320.820.8全全阶梯式梯式 ：优点点鸡粪直接落于直接落于粪沟或沟或粪坑，坑，笼底不需底不需设粪板；板；各各层笼敞开面敞开面积大，通大，通风与光照面大。缺点是与光照面大。缺点是设备投投资较多，目前多，目前我国采用最多的是蛋我国采用最多的是蛋鸡三三层全全阶梯式梯式鸡笼和种和种鸡两两层全全阶梯人工授梯人工授精精笼。半半阶梯梯：因因挡粪板的作用，通板的作用，通风效果比全效果比全阶梯差。梯差。层叠式：叠式：高的可达八高的可达八层，饲养密度大大提高。其养密度大大提高。其优点是：点是：鸡舍面舍面积利用率高，生利用率高，生产效率高。缺点是效率高。缺点是对鸡舍的建筑、通舍的建筑、通风设备、清、清粪设备要求要求较高。此外，不便于高。此外，不便于观察上察上层及下及下层笼的的鸡群，群，给管理管理带来一定的困来一定的困难。笼养养5 5云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院笼养养6 6云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院2.2.营养需求特点营养需求特点产产蛋蛋鸡鸡及种及种鸡鸡主要主要营营养养标标准准 项项 目目产产蛋率蛋率80%80%产产蛋率蛋率80%80%65%65%产产蛋率蛋率65%65%代代谢谢能能(MJ/kg)(MJ/kg)粗蛋白粗蛋白(%)(%)蛋白能量比蛋白能量比(g/MJ)(g/MJ)钙钙(%)(%)总总磷磷(%)(%)有效磷有效磷(%)(%)食食盐盐(%)(%)11.511.516.516.514.3414.343.53.50.600.600.400.400.370.3711.511.5151512.912.93.253.250.600.600.400.400.370.3711.511.5141412.1812.183.03.00.600.600.400.400.370.37能量：2/3是用于维持需要，1/3用于产蛋 蛋白质：2/3用于产蛋，1/3用于维持矿物质：每枚蛋壳重约6.36.5g，含钙2.22.3g。7 7云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院3 3产蛋鸡的饲喂技术产蛋鸡的饲喂技术（1 1）阶段饲养）阶段饲养（2 2）产蛋鸡的调整饲养）产蛋鸡的调整饲养l l按气温变化调整：气温低时，鸡的采食量增多；按气温变化调整：气温低时，鸡的采食量增多；l l按产蛋曲线调整：上高峰按产蛋曲线调整：上高峰 提前增，下高峰提前增，下高峰 推迟降；推迟降；l l按鸡群状况调整：采取管理措施或鸡群出现异常时。按鸡群状况调整：采取管理措施或鸡群出现异常时。l l调整饲养应注意的事项：配方相对稳定，偏差要小调整饲养应注意的事项：配方相对稳定，偏差要小 （3 3）产蛋鸡的限制饲养）产蛋鸡的限制饲养l l提高饲料的转化率，降低成本提高饲料的转化率，降低成本 l l产蛋高峰过后两周开绐实行限制饲喂产蛋高峰过后两周开绐实行限制饲喂 l l减少量不能超过减少量不能超过8%8%9%9%。阶阶段段两段法两段法三段法三段法周周龄龄21215050515172722121404041416060616172728 8云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院产蛋鸡的环境控制产蛋鸡的环境控制（1）温度控制l l鸡的生理特性、适宜温度为鸡的生理特性、适宜温度为13132020l l降低热应激的措施：调整饲料成分、鸡舍建筑降低热应激的措施：调整饲料成分、鸡舍建筑结构方面、加强通风、蒸发降温、足的饮水、结构方面、加强通风、蒸发降温、足的饮水、其它措施：其它措施：注意事项：在舍温高于注意事项：在舍温高于2727、相对湿度低于、相对湿度低于80%80%时时才能启用才能启用l l减少冷应激的方法：加强饲养管理、入冬以前减少冷应激的方法：加强饲养管理、入冬以前修整鸡舍、减少鸡体热量的散发。修整鸡舍、减少鸡体热量的散发。9 9云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院（2 2）湿度控制湿度控制 l l高温或低温时，高湿度的影响最大高温或低温时，高湿度的影响最大 ，允许相对湿度，允许相对湿度40%40%72%72%，最适湿度应为，最适湿度应为60%60%65%65%（3 3）通风控制）通风控制 l l粪便、饲料与垫草粪便、饲料与垫草NH3NH3、呼吸、呼吸CO2CO2、空气中灰尘和微、空气中灰尘和微生物生物l l通风要领：气流均匀无贼风通风要领：气流均匀无贼风 、严寒季节也要低流量或、严寒季节也要低流量或间隙通风间隙通风 l l鸡的体重愈大，外界气温愈高，通风量也愈高，反之鸡的体重愈大，外界气温愈高，通风量也愈高，反之则低。则低。（4 4）保证舍内安静）保证舍内安静l l避免噪音、饲养人员与工作服颜色稳定不变、杜绝老避免噪音、饲养人员与工作服颜色稳定不变、杜绝老鼠、猫、狗等小动物和野鸟进入鸡舍鼠、猫、狗等小动物和野鸟进入鸡舍1010云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院（5 5）光照控制）光照控制l l光照是蛋鸡高产、稳产必不可少的条件，必须严格管光照是蛋鸡高产、稳产必不可少的条件，必须严格管理，准确控制。理，准确控制。l l产蛋鸡的光照控制原则：产蛋鸡的光照控制原则：产蛋阶段光照时间只能延长，产蛋阶段光照时间只能延长，不可缩短，强度不可减弱、一经实施，不宜变动照度不可缩短，强度不可减弱、一经实施，不宜变动照度均匀。均匀。l l产蛋期间的光照制度：渐增方式产蛋期间的光照制度：渐增方式 、高峰过后光照刺激、高峰过后光照刺激l l开放式鸡舍需人工光照补充日照不足、早晨开放式鸡舍需人工光照补充日照不足、早晨5 5点开灯，点开灯，日出后关灯，日落后开灯，规定时间日出后关灯，日落后开灯，规定时间(21(21点点)关灯关灯 l l密闭式鸡舍充分利用人工光照、密闭式鸡舍充分利用人工光照、1919周周8h/d8h/d，20202424周周每周增加每周增加1h1h，25253030周每周增加周每周增加0.5h0.5h，直至每天达，直至每天达16h16h为至。为至。l l产蛋鸡的适宜光照强度在鸡头部为产蛋鸡的适宜光照强度在鸡头部为10LX 10LX 1111云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院产蛋鸡的阶段管理产蛋鸡的阶段管理l l开产至开产至85%85%，前期；，前期；85%85%90%90%，高峰期；，高峰期；80%80%以下至淘汰，后期以下至淘汰，后期 。（1）产蛋前期的管理 l l检查体重：小母鸡体重要增加、产蛋率在上升检查体重：小母鸡体重要增加、产蛋率在上升（检查鸡群体重是否符（检查鸡群体重是否符 标准）标准）l l增加光照增加光照 ：如果体重未达标，先增重后增光照如果体重未达标，先增重后增光照l l更换饲料更换饲料 l l加强防疫、消毒工作，添加抗生素加强防疫、消毒工作，添加抗生素1212云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院（2）产蛋高峰期的管理（蛋鸡的黄金生产期）l l80%80%以上的产蛋率可达以上的产蛋率可达1 1年年l l营养满足的条件下加强管理营养满足的条件下加强管理l l密切关注鸡的采食情况和体重及蛋重的变化密切关注鸡的采食情况和体重及蛋重的变化l l减少应激刺激，防止产蛋量下降减少应激刺激，防止产蛋量下降1313云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院（3 3）产蛋后期的管理（产蛋率在）产蛋后期的管理（产蛋率在80%80%以下）以下）l l蛋重变大，钙的吸收能力下降，蛋壳变薄，颜色变浅，蛋重变大，钙的吸收能力下降，蛋壳变薄，颜色变浅，发白，破损率明显上升，脱肛和腹膜炎的鸡增多。发白，破损率明显上升，脱肛和腹膜炎的鸡增多。l l调整饲料的营养水平：粗蛋白降调整饲料的营养水平：粗蛋白降1%1%2%2%、钙、钙3.5%3.5%提提高到高到4%4%、磷降到、磷降到0.35%0.35%、B B族维生素提高族维生素提高10%10%20%20%，维生素，维生素E E提高一倍。提高一倍。l l加强管理：加强管理：55 556060周龄对鸡群逐只挑选，淘汰低产、周龄对鸡群逐只挑选，淘汰低产、停产、病鸡、过肥、过瘦及其他有缺陷的鸡停产、病鸡、过肥、过瘦及其他有缺陷的鸡 l l加强防疫：抗体水平监测加强防疫：抗体水平监测 1414云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院产蛋鸡日常管理产蛋鸡日常管理（1）观察鸡群l l清晨开灯后，观察鸡群的健康状况和粪便情况。清晨开灯后，观察鸡群的健康状况和粪便情况。l l喂料给水时，观察料槽和水槽结构和数量是否喂料给水时，观察料槽和水槽结构和数量是否适合鸡的采食和饮水。适合鸡的采食和饮水。l l挑出啄癖鸡：营养不全，密度过大挑出啄癖鸡：营养不全，密度过大 造成。造成。l l挑出脱肛鸡。挑出脱肛鸡。l l挑出开产过迟和开产不久就换羽的鸡挑出开产过迟和开产不久就换羽的鸡l l夜间关灯后，听鸡群是否有呼噜、咳嗽、打喷夜间关灯后，听鸡群是否有呼噜、咳嗽、打喷嚏和甩鼻的声音。嚏和甩鼻的声音。1515云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院（2）按时按质完成各项工作 l l开灯、关灯、给水、喂料、拣蛋、清粪、消毒开灯、关灯、给水、喂料、拣蛋、清粪、消毒等日常工作，都要按规定等日常工作，都要按规定,保质保量地完成。保质保量地完成。l l每天必须清洗水槽。每天必须清洗水槽。l l喂料时要检查饲料是否正常，有无异味、霉变喂料时要检查饲料是否正常，有无异味、霉变等。等。l l及时清粪，保证鸡舍内环境优良。及时清粪，保证鸡舍内环境优良。l l定期消毒，做好鸡舍内的卫生工作。定期消毒，做好鸡舍内的卫生工作。1616云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院（3 3）拣蛋）拣蛋 l l 及时拣蛋，给鸡创造一个无蛋环境及时拣蛋，给鸡创造一个无蛋环境l l一般每天应拣蛋一般每天应拣蛋2 23 3次。次。（4 4）搞好环境卫生工作）搞好环境卫生工作 l l鸡舍及周围环境消毒，鸡场及鸡舍门口设消毒池并定期更换消鸡舍及周围环境消毒，鸡场及鸡舍门口设消毒池并定期更换消毒药物毒药物l l及时清除鸡舍外杂草，避免病原性微生物附着其上而感染鸡群及时清除鸡舍外杂草，避免病原性微生物附着其上而感染鸡群l l鸡舍外种植低矮植物或草坪鸡舍外种植低矮植物或草坪l l严防各种应激因素严防各种应激因素日期日期日日龄龄存存栏栏(只只)死淘死淘(只只)产产蛋数蛋数(枚枚)产产蛋率蛋率(%)(%)产产蛋量蛋量(kg)(kg)耗料量耗料量(kg)(kg)淘汰淘汰死亡死亡完好完好破破损损小小计计备备注注（5 5）做好）做好记录记录1717云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院（6 6）产蛋鸡的挑选）产蛋鸡的挑选产蛋蛋鸡与停与停产鸡的区的区别项项 目目产产蛋蛋鸡鸡停停产鸡产鸡冠，肉垂冠，肉垂大而大而鲜红鲜红，丰，丰满满，温暖，温暖小而小而皱缩皱缩，色淡或暗，色淡或暗红红色，色，干燥，无温暖感干燥，无温暖感肛肛门门大而丰大而丰满满，湿，湿润润，呈，呈椭圆椭圆形形小而小而皱缩皱缩，干燥，呈，干燥，呈圆圆形形触摸品触摸品质质皮肤柔皮肤柔软细软细嫩，耻骨薄而有嫩，耻骨薄而有弹弹性性皮肤和耻骨硬而无皮肤和耻骨硬而无弹弹性性腹部容腹部容积积大大小小换换羽羽未未换换羽羽已已换换或正在或正在换换羽羽色素色素肛肛门门、喙、喙、胫胫已褪色已褪色肛肛门门、喙、喙、胫为胫为黄色黄色1818云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院高产鸡与低产鸡的区别高产鸡与低产鸡的区别高产鸡与低产鸡的区别高产鸡与低产鸡的区别 项项项项 目目目目高高高高产鸡产鸡产鸡产鸡低低低低产鸡产鸡产鸡产鸡头头部部大小适中、清秀、大小适中、清秀、头顶宽头顶宽粗大、面部有粗大、面部有较较多脂肪、多脂肪、头过长头过长或短或短喙喙稍粗短，略弯曲稍粗短，略弯曲细长细长无力或无力或过过于弯曲，形似于弯曲，形似鹰鹰嘴嘴冠，肉垂冠，肉垂大、大、细细致、致、红润红润、温暖、温暖小、粗糙、小、粗糙、苍苍白、白、发发凉凉胸部胸部宽宽而深，向前突出，胸骨而深，向前突出，胸骨长长而直而直发发育欠佳，胸骨短而弯育欠佳，胸骨短而弯体躯体躯背背长长而平，腰而平，腰宽宽，腹部容，腹部容积积大大背短、腰窄、腹部容背短、腰窄、腹部容积积小小尾尾尾羽开展，不下垂尾羽开展，不下垂尾羽不正，尾羽不正，过过高，高，过过平，下垂平，下垂皮肤皮肤柔柔软软有有弹弹性，稍薄，手感良好性，稍薄，手感良好厚而粗，脂肪厚而粗，脂肪过过多，多，发紧发发紧发硬硬耻骨耻骨间间距距大，可容大，可容3 3指以上指以上小，小，3 3指以下指以下胸、耻骨胸、耻骨间间距距大，可容大，可容4 45 5指指小，小，3 3指或以下指或以下换换羽羽换换羽开始羽开始迟迟，延，延续时间续时间短短开始早，延开始早，延续时间长续时间长性情性情活活泼泼而不野，易管理而不野，易管理动动作作迟缓迟缓或或过过野，不易管理野，不易管理各部位配合各部位配合匀称匀称不匀称不匀称觅觅食力食力强强，嗉囊，嗉囊经经常常饱满饱满弱，嗉囊不弱，嗉囊不饱满饱满羽毛羽毛表表现较陈现较陈旧旧整整齐齐清清洁洁1919云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院(7)(7)减少饲料浪费减少饲料浪费饲养高产优质品种饲养高产优质品种采用优质全价配合饲采用优质全价配合饲料料 按需给料按需给料饲料的添加饲料的添加 经常匀料经常匀料严把饲料原料质量关严把饲料原料质量关 饲料不可粉碎过细饲料不可粉碎过细 注意保存饲料注意保存饲料改进饲槽改进饲槽加强管理加强管理 在生产中可在生产中可制定一系列节约有奖制定一系列节约有奖的制度的制度2020云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院产蛋鸡季节管理产蛋鸡季节管理春搞好通风换气工作调整日粮浓度搞好卫生防疫及消毒工作 定期投药 2121云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院夏减少鸡舍受到的辐射热和反射热 加大鸡舍内的换气量和气流速度降低进入鸡舍的空气温度及时清粪调整日粮浓度保证充足的清洁饮水2222云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院秋在秋季为了保证鸡群稳产、高产必须要注意饲料配方的稳在秋季为了保证鸡群稳产、高产必须要注意饲料配方的稳定性和连续性定性和连续性要及时调整鸡群，尽早淘汰换羽和停产的低产鸡；要及时调整鸡群，尽早淘汰换羽和停产的低产鸡；在产蛋后期，为保持较高产蛋量，可以适当延长光照时间，在产蛋后期，为保持较高产蛋量，可以适当延长光照时间，但最长不能超过但最长不能超过17h17h；由于秋季昼夜温差大，应注意减少外界环境条件的变化对由于秋季昼夜温差大，应注意减少外界环境条件的变化对鸡产生的影响，鸡产生的影响，如早秋天气仍较闷热，舍内较潮湿，白天要加大通风，降如早秋天气仍较闷热，舍内较潮湿，白天要加大通风，降低湿度，以免发生呼吸道和肠道传染病低湿度，以免发生呼吸道和肠道传染病要在饲料中经常投药物，防止疾病发生；要为冬季防寒做要在饲料中经常投药物，防止疾病发生；要为冬季防寒做好准备工作。好准备工作。2323云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院冬冬季气温低，日照短，必须做好防寒保温工作，保证舍温在10以上，杜绝贼风，有条件时，可配备取暖设备，提高日粮的能量水平，同时，注意补充光照2424云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院产蛋规律产蛋规律上升速度快下降速度慢 产蛋损失不可补偿产蛋率的上升或下降，尽管因鸡的品种不同而有差异，但受饲养管理条件的影响较大。2525云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院2626云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院达达5%5%产产蛋蛋率率时时周周龄龄2121周周2121周周2121周周2222周周达达50%50%产蛋产蛋率时周龄率时周龄2424242424242626达达80%80%产蛋产蛋率时周龄率时周龄28282929282829293030323280%80%以上持以上持续周数续周数2828303026-2826-2822-2422-2420-2220-2290%90%以上持以上持续周数续周数4 46 64 40 00 04343周龄产周龄产蛋数蛋数(枚枚)118118120120113113115115100100110110858590907272周龄产周龄产蛋数蛋数(枚枚)265265270270255255260260240240250250220220230230鸡群达到早期产蛋性状指标时的不同周龄与产蛋量的关系 2727云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院生产性能指标生产性能指标（1 1）产蛋量）产蛋量产蛋量的计算产蛋量的计算饲养只日产蛋量饲养只日产蛋量(枚枚/只只)=)=按入舍母鸡数统计：按入舍母鸡数统计：入舍母鸡产蛋量入舍母鸡产蛋量(枚枚/只只)=)=(2)(2)产蛋率产蛋率饲养只日产蛋率饲养只日产蛋率()=100)=100入舍母鸡产蛋率入舍母鸡产蛋率()=100)=100(3)(3)蛋重蛋重平均蛋重平均蛋重 (4)(4)产蛋重产蛋重日产蛋重日产蛋重(g)=(g)=蛋重蛋重 产蛋产蛋率率总产蛋重总产蛋重(kg)(kg)(平均蛋重平均蛋重 平均产蛋量平均产蛋量)1000)10002828云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院生产性能指标生产性能指标(5)(5)蛋的品质蛋的品质蛋形指数蛋形指数蛋壳强度蛋壳强度 蛋壳厚度蛋壳厚度蛋的比重蛋的比重蛋壳的色泽蛋壳的色泽蛋白浓度蛋白浓度比比哈氏单位哈氏单位=100lg(H=100lg(H1.7W0.37+7.57)1.7W0.37+7.57)式中：式中：HH蛋白高度蛋白高度(mm)(mm)，WW蛋重蛋重(g)(g)。蛋黄色泽蛋黄色泽血斑和肉斑血斑和肉斑（6 6）产蛋期母鸡存活率）产蛋期母鸡存活率存活率存活率()=100)=100（7 7）产蛋期蛋料比）产蛋期蛋料比产蛋期料蛋产蛋期料蛋2929云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院常见的问题及解决方法常见的问题及解决方法 1 1产蛋量突然下降产蛋量突然下降（1 1）产蛋鸡同时休产）产蛋鸡同时休产（2 2）环境影响）环境影响通气不足通气不足光照程序突然变化光照程序突然变化 环境温度环境温度 （3 3）管理方面的影响）管理方面的影响饲料及饲喂饲料及饲喂 饮水饮水应激应激（4 4）疾病的影响）疾病的影响3030云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院常见的问题及解决方法常见的问题及解决方法 22互啄的发生及预防（1）互啄发生的原因品种 饲料和饲喂管理 疾病（2）防治措施3131云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院3 3蛋的破损及防止措施蛋的破损及防止措施(1)(1)选择蛋壳品质较好的品种饲养选择蛋壳品质较好的品种饲养(2)(2)使用优质的全价饲料。使用优质的全价饲料。(3)(3)将产蛋破损率的高低与饲养员的工资挂钩，以将产蛋破损率的高低与饲养员的工资挂钩，以提高饲养人员的责任心。提高饲养人员的责任心。(4)(4)增加拣蛋次数，产蛋期间不要搞免疫接种。增加拣蛋次数，产蛋期间不要搞免疫接种。(5)(5)减少窝外蛋，经常检查集蛋系统，及时解决存减少窝外蛋，经常检查集蛋系统，及时解决存在的问题。在的问题。(6)(6)在底网加一层塑料底网或最好使用喷塑底网。在底网加一层塑料底网或最好使用喷塑底网。常见的问题及解决方法常见的问题及解决方法 33232云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院本节小结饲养管理目标育雏育成期饲养管理要点产蛋期饲养管理要点配种蛋用种鸡的饲养管理3333云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院复习思考题复习思考题：4如何使鸡群适时开产？5蛋鸡产蛋有何规律？怎样评价蛋鸡生产水平？6怎样保证种蛋的合格率和受精率？7为保证鸡群建康，怎样对鸡场进行管理？3434云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院3535云南农业职业技术学院云南农业职业技术学院