2023年清明节餐饮活动策划方案.docx

2022年清明节餐饮活动策划方案2023清明节餐饮活动筹划方案1 一、活动目的 利用南方清明节祭祖的商机，开展乳猪预定业务，提升分店利润。 二、活动时间 20xx年3月12日至20xx年4月30日 三、活动内容 会员 1.3月12日系统自动注入30元乳猪消费券到会员卡，有效期至3 月31日。(目的：刺激会员提前订购，以便做好原材料备货) 2.会员在有效期前到分店订购乳猪，并缴纳订金，享受会员价同时，可使用消费券(即再减30元)。 3.4月1日，系统会自动注入30元的用餐消费券至全部会员卡，消费限制：消费满100元方可使用，限正餐消费，4月15日前有效。(目的：刺激会员在清明祭祖后到分店消费) 非会员 1.本次活动只针对会员进展优待，目的是表达会员价值。 2.非会员在预订时，分店人员必需向顾客进展会员效劳推广，促使顾客成为会员，储值开卡即可享受会员价，同时4月1日可以获赠30元用餐消费券(3月31日前胜利开卡的顾客)。 四、宣传方式 短信 会员短信： 敬重的xxx，您的会员卡已注入30元乳猪预订优待券，有效期至3月31日。 注：3月12日注入30元乳猪优待券;4月1日注入30元用餐代金券。 非会员短信： 气清景明金猪祭祖，先人得孝后人得福。山东老家安心乳猪，质检精良货源信孚。色泽红润皮脆肉嫩，名厨炮制风味独秀。会员专享优待丰厚，广东各店均可订购。 气清景明，金猪祭祖-山东老家乳猪经名厨炮制，色泽红润，皮脆肉嫩!会员尊享会员价 2023清明节餐饮活动筹划方案2 一、活动背景 清明节是我国的传统节日，清风吹柳絮，清明节来到，万物凋零的寒冬就过去了，风和日丽的春天真正的开头了。随着清明节接近，清明节经济正渐渐的炽热起来，其3天小长假必将引起短线旅游、消费的小高潮。以“旅游、休闲”为由头，推出多款清明节假日的组合产品，以此拉动xx温泉市场的消费欲望，增加酒店温泉客流量及客房入住率。 二、活动目的 1、以清明节春游游为主题在五一长假前期的形成一个小高潮，为五一长假做好前期铺垫工作。 2、搭建节日惠客平台，促进节假日消费，提高酒店营业额。 3、展现我店五星级优良效劳品质，塑造御临泉品牌，提高本酒店的知名度与美誉度。 三、活动主题 春游清明节，倾慕御临泉。 四、活动执行时间 20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日。 五、活动亮点 探寻xx的xx，净化身心灵尘埃。畅游聊城最美xx湖，品鉴xx水城文化。 游湖：xx湖xx平方公里水面，小岛杨柳岸，船儿渐渐游。 春游：xx余亩酒店江南园林美景，xx平方公里xx湖生态景区，满眼皆绿，呼吸春意，畅享生活。 养生中餐：原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜，打造养生美食文化，绿色安康新传奇。 六、主要活动产品 御临泉两日游： xx元特惠套餐：含温泉门票2张，高级标准间一晚，西餐厅双早本钱划分：温泉xx元，客房：xx元，西餐：xx元，返佣提成：xx元（仅针对旅行社及网络）。 清明节有3天假期，是春光明媚草木吐绿的季节。 此节日外出春游，xx大酒店是您歇脚的地方。 这个清明，无论是春游还是祭祀，都请让我们怀上一颗感恩的心 活动日期：xx年xx月xx日-xx月xx日。 此期间，通过xx大酒店官网预订客房并入住后，将享受： 1、神奇2份小礼物的赠送。 2、积分兑换客房抵用券（礼品丰富中）。 3、免费享受优先升级效劳。 2023清明节餐饮活动筹划方案3 一、油炸撒子 绵延2640年历史的寒食节寒具美食 推举理由：油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县，洪洞县是中华古老文明的发祥地之一，在这片土地曾经受历史上最大规模的移民，所以，现在南北各地都有撒子的制作。撒子古为寒食节的寒具，是闻名时令美食。由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为炊熟，人们在这一天会预备各式各样可供冷食的食物，留待后面几天吃，直到清明完毕。 小吃特色：李时珍的本草纲目。谷部中非常清晰地交待说：寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，酒水按超市价供应。 2、茶肆大厅最低花费标准为10元/人，包间60元/6小光阴;双机麻80元/6小光阴;茶水免费。 3、客房：一次性花费3000元以上的馈赠标间一间/夜;花费在5000元以上的馈赠数码房一间/夜;运动期间凭学生证及教师证入住可享受一般标准间188元/间夜、一般单人间168元/间夜的优待。 4、5席以上城区内免费来回接送，免费馈赠配景板贴字、指示牌。 1.餐厅推出四款谢师宴：锦绣长进宴2023元，平步青云宴1688元，鹏程万里宴1388元，金榜题名宴988元; 2.以上标准宴席仅供十人内享用; 3.同时，餐厅于午市(11：00-14：00)新推出商务套餐： 68元/套(凡花费本类套餐，可在a，b，c，d四类菜品中各选一款，免费馈赠：米饭、水果); 108元/套(凡花费本类套餐者，可在a，b类菜品中各选二款，在c，d类菜品中各选一款，免费馈赠：米饭、水果); 168元/套(凡花费本类套餐者，可在a类菜品中任选三款，在b，c类菜品中各选二款，在d类菜品中任选一款，免费馈赠：米饭，水果); 4.餐厅对以上运动均保存最终说明权。