2023年酒店经理工作总结报告酒店客房经理2023年工作总结(十一篇).docx

2023年酒店经理工作总结报告酒店客房经理2023年工作总结(十一篇)2023年酒店经理工作总结报告 酒店客房经理2023年工作总结篇一 一、xx年工作总结 回忆xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮忙与帮助下，我自己和部门工作都取得长足进步，固然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进展总结与分析，特把xx年工作总结如下。 1、工作成绩描述 在半年中部门工作取得明显进步，在标准化治理和制度化建立上取得重要成绩； 外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根底； 人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学治理与调配上取得重要进展； 质检工作取得进展，质量检查体系已根本建立； 行政部工作为饭店整体工作运营供应根底性支持，与各部门联系严密，为饭店进展共同努力。 2、工作失误总结 时间短在部门内部治理中还存在有些不标准的地方，使工作整体效果受到一些影响； 注意工作质量与效率，强调严格治理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求； 培训工作缺乏系统性，在xx年留意改良； 3、个人优势分析 具有较强的亲和力，具备肯定的治理根底，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境； 具有较强的学习力量，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中； 具有协调掌握力量、擅长沟通，对治理工作把控力量较强； 工作细致性较强，擅长从细节处开展工作，对工作大有进益； 4、个人劣势分析 由于从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏； 对自身性格所具有缺点的掌握与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量躲避劣势，完善自身工作行为。 二、xx年工作规划 展望布满挑战的xx年，有很多规划正待我们一一去实施实现，所以在xx年开端之时，有必要对工作进展一个全面的设计与规划，在此特将部门规划向各位进展通报，以期大家对我的规划进展建议与修正，并在规划执行过程中得到各位的指导与帮忙。 1、总体工作规划描述 一个根本原则：以饭店经营进展为根本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。 两项重要工作：人力资源治理工作的提升与外协工作的有效开展； 三个核心环节：培训工作与经营治理工作严密结合、适岗人员的聘请与选拔、安全工作的稳步提升； 2、x年详细工作规划 明确自身职责，树立工作形象，为酒店进展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在x年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。 人力资源治理工作：x年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源治理工作之一，从建立人才引进渠道、扩大人员上升空间、形成人员良性竞争，到达良好考核机制几方面开展工作，使人力资源治理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。 培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺当进展的重要保障，在x年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及治理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、构造全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建立成为企业文化重要的组成局部，通过培训为酒店经营奠定良好根底。 质检工作形成体系，建立严格可行性标准，到达更佳工作效果。在x年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反应，不以惩罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核严密结合，形成真实有效的质检工作环，到达更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反应分析上报酒店，为酒店改善经营治理工作供应依据。 外协工作在原有外联根底上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，准时处理和协调各种状况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。 以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全治理，强化单位“安全预防”的力量，确保了饭店全年无重大安全责任事故。在x年进行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习状况对消防监控系统进展全面检查，保证其良好运转，在x年规划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，标准化到达更好的效果。 xx年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我盼望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、躲避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景；更盼望部门工作可以在现有根底上得到更大提升；在xx年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩大内存，把部门建立成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！ 2023年酒店经理工作总结报告 酒店客房经理2023年工作总结篇二 依据饭店的统一安排，我在这里向大家进展述职。在座的各位应当绝大局部都熟悉我，但可能也有极少数的不知道我是谁，还是先让我作一个自我介绍吧：我叫覃邦全，现任客房部经理。我是去年7月进入x饭店工作的，进入x饭店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐饮部、前厅部各实习了一个月，后于去年11月被任命为人事部经理，至今年8月初，由于工作需要调任客房部经理。下面我将进入饭店工作以来的工作向大家作一简要汇报，请大家对我的工作进展评议，我真诚的盼望得到各位领导和同仁的批判和指正。 我本是学工科的，毕业之后在工业企业呆了九年之久，在工业企业里自己得到了很好的熬炼。从一名技术员不断成长为一个企业的负责人。能够成为治理近350名员工的企业负责人，虽然曾经也有肯定的成就感，心理上也有一些安慰，但是我深知，自己所呆的地方远远无法满意自身进展的要求，为了追求更高的目标，我始终在寻求时机。时至1999年11月份，涪陵区委组织部举办中小企业经营治理者公开选拔考试，我毅然的报名参与了，并意外的获得了胜利。在确定去向时，依据自身的爱好，我选择了x饭店，就这样我义无反顾地跨进了自己憧憬已久的效劳行业，并志在用父母给我的热心肠来实践效劳的真谛。 初涉饭店行业，我对饭店专业学问一无所知，为了尽快把握饭店治理和业务相关学问，熟识x饭店的有关状况，我除了上班时间在工作中积极请教外，业余时间我借来或买来相关资料和书籍，仔细进展学习领悟。可幸的是，进店后不久，饭店即安排我到几大业务部门实习，让我亲身感受饭店的业务和治理，对饭店各点的状况也可以进展较全面的了解，我充分把握这个绝好的学习时机，准时调整自己的心态，转换角色，摒弃治理者的身份，深入实际，仔细实践，以高标准严格要求自己。几个月实习后，我感觉没有白费，我学业了不少的东西。在后来的工作中也充分证明，实习对我从事饭店治理工作的确受益菲浅。 在我担当人事部经理期间，带着部门一班人，严格执行饭店各项人事劳动治理制度，帮助总经理搞好人事劳动治理工作。在选人用人上，坚持标准，不循私情，积极为总经理谏言献策，选聘合格的人员进入饭店工作，选拔优秀的员工担当治理职位;在政策运用上，充分发挥自己所学的法律学问，仔细讨论落实有关人事劳动政策，为广阔员工积极谋福利，合理处理好企业与员工利益的关系，尽量做到企业和员工两得利;在部门治理上，高标准、严要求，部门内的各位成员积极要求上进，各项工作根本都能干得有声有色。在担当人事部治理工作期间，同时治理着员工餐厅的工作，在治理中，为了能给员工供应可口的饭菜，我常常听取员工的意见，关注每一个细节，做好每一件事，用好每一分钱，在全体员工的共同努力下，员工餐厅的工作曾经得到饭店领导和员工的好评。 在调客房部工作后的近四个月时间里，在房务总监颜亚林同志的亲自指导下，在部门各位治理人员及员工的大力支持下，我得到了较好的进展，原对客房治理的初略了解得到了升华。初到客房部，我先从熟识客房各项治理制度着手，对原有的制度仔细学习领悟，我深知治理制度在治理中的重要性;同时，积极把握各项标准，对每一个细小的标准都力争做到心中有数;在治理中遇到的一些突发大事，准时向颜总监请教解决方法，对不太明确的标准，也准时向总监请教，并将获得的阅历记入笔记本中。 在工作中，我仔细实践自己的岗位职责，做好职责所要求的各项工作，虽然有时因阅历的久缺难以到达完善的效果，但我都尽力去作，力争做到。在严以律己、以身作则方面，我尽自己的心力争当表率，我努力做到不以经理身份自居，不搞特别化，与同事们同甘共苦。在房态较高的状况下，我常常和员工们一起铺床、做卫生、赶房间，和领班信一起验收ok房;在会议接待较紧的状况下，我也常常和员工们一道搬移桌椅，布置会场，进展递茶送水。我真的以为，和大家干在一起，我学到了不少东西，我也感到特别的充实。说实在的，自调客房部工作以来，我每天早上7：00钟离开家门，下午常常不能按时下班回家，家里上小学一年级的女儿无人照看，老婆常常埋怨我不治理家里，可是，我觉得只要部门工作有成效，我个人和家庭付出的这一点又算什么呢? 其实，以我的专业学问、业务力量和治理阅历，我深知自己不是一个好的经理，我只有以高度的事业心和对饭店事业献身的精神来弥补学问、力量和阅历的缺乏。我时时留意自身的角色和形象，秉承更严、更高、更好的指导思想，以实实在在干事，干实实在在事的工作作风，严格要求自己，仔细扎实的干好每一项工作。同时，我深知学习的重要性，我抓住一切时机，向书本学，向锦江教师学，向同事们学，走出去向外学，用科学的理论、锦江教师们胜利的治理阅历、同事们现成的业务总结以及其他酒店先进的治理阅历来充实和完善自己。 我常常在想，自己的进步离不开饭店的良好进展，所以我真心盼望x饭店能有与日俱增快与日俱增好的进展，好让自己也有更大的进展空间。对饭店的进展，我想提出以下几点建议：一是需要完善中长期进展规划，对饭店三年、五年、十年乃至更长时期内的经营思路作出战略规划，艰让员工有进取的方向，有追求的目标，一步一个脚印的向目标迈进。 二是事例现有资源，充分利用饭店较大的有形资产和良好的无形资产，涉入资本市场，搞好资本运营，来弥补饭店行业微薄的利润;三是重视人力资源治理，对原有人事治理从形式到裨进展相应调整，真正做到以人为本，新生人，关怀人，树立为人效劳的观念;把人力当成资本，当成能带来更多价值的价值，而不只是把人力当成本钱，算人头账;把人力资源开发放到首位，开发和使用并重，加大员工培训经费的投入，使员工在工作的同时得到更好的进展。稳定员工队伍，特殊是核心员工队伍应变成为饭店进展的重要保障;四是加强信息化建立，充分利用现代信息技术，对外宣传自己的产品和效劳，对内增加信息的沟通，实现资源共享。 最终我想说，假如说我所在的部门工作有肯定的成绩，假如说我个人的工作有点成效的话，这要归功于全体员工的共同努力，我要感谢我的上级们对我的培育和帮忙，感谢各位同仁对我的工作的理解和支持。 2023年酒店经理工作总结报告 酒店客房经理2023年工作总结篇三 20x年，做为酒店执行副总经理，在主持全面工作的同时，分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作，由于新开业酒店的全新设施，销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平，但是全年的质量治理上不去，需要硬件的完善去弥补，这是本年度工作失策的一方面。现将一年来工作状况报告如下： 一、所做的主要工作 (一)、在主业经营方面： 1、主营销售收入方面，按权责制计算实现9个月经营收入近500万元，因属新店经营，无法与上年同期比照，但是能够看出来的是全年因包装推广，加之对不稳定因素及组合、磨合的有效掌握，保证了销售额的稳步经营。 2、由于不直管财务，对于实现税前利润临时无法做出比照，该详细工作由财务部详细向总经理做专项回报。 (二)、在内部治理方面的好与坏： 1、推行绩效治理，按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行。 绩效考核，每月进展汇总并兑现绩效工资，虽然由于经营当中存在沟通上的问题，但是绩效的真正成效还是充分的发挥了一局部，由于团队的战斗力相对还是比拟薄弱，所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致，通过第四季度的强化思想治理，基层治理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善，促使治理层关注业绩。 2、组织开展员工技能竞赛，提高员工素养。为了提高员工综合素养与效劳水平，年中着手制定效劳技能竞赛方案与标准，并由各部门基层治理人员对员工进展技能辅导培训，人事部参加指导教学，初试效果良好，力求在201x年能组队参与陇南市旅游饭店效劳技能大赛中获得名次，真正做到县级宾馆参赛成绩的代表队。 3、通过自主治理，并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及缺乏之处的指出，我们调整了治理方向，既然不能成为商务酒店，那么就改型走绿色旅游饭店的路线，打造自身品牌。由于我们自身治理团队的“战斗力”有限，未能在20x年里一举拿下“绿色旅游饭店”的殊荣，在新的一年里，我将为此殊荣而奋斗，并尽力为x拿下“绿色旅游饭店”。 4、连续完善效劳功能与工程：在失败中总结教训，前后2次引进足浴安康理疗工程，但是现在始终存在着经营与治理上的缺乏，在201x年我将对其进展彻底整治，使足浴与酒店同步。 5、依据饭店治理规定，规划对各方面硬件进展了维护及保养，防止硬件加速折旧，确因治理中的监视跟进不准时，导致了康乐部的局部硬件折旧加速，并影响美观，为做好此项工作，杜绝类似问题再次发生，我会与酒店经营与治理班子的其他同志仔细讨论，制定方案，并组织检查整改，对有关硬件老化拿出详细实施方案，通过我们的努力，让公司负责人充分赐予认可。 6、做好政务接待，树立行业品牌形象，争创我县优秀饭店。 20x年酒店先后协作徽县接待办接待了省政府领导及兰州军区中将，创x以来规格，全年接待省部级领导2次，地厅级以上领导近20次，同时承接集团内部屡次重大会务活动住宿与用餐，由于细心预备和做好现场跟踪，未消失重大效劳质量事故，尤其在接待国家领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件，均联系归还客人。由于酒店务实经营治理，注意品牌形象建立。在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可，对尚不完善的工作，我会努力与决策层领导及治理班子的同志一同讨论，在新的一年里做出新的成绩。 二、工作中存在的主要问题与缺乏： (一)酒店经营治理方面： 1、由于酒店在20x年进入社会，投向市场，初期经营本钱大，对酒店净利润指标而言就消失亏损，餐饮因承包经营治理不善导致酒店品牌形象受到影响，做为经营班子的负责人，我负有不行推卸的责任。 2、自己对内部治理的放松，导致日常效劳细节问题常常消失，除餐饮外尤其表达在康乐，消失了客源波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理。 3、因餐饮承包经营，本人疏于餐饮工作治理上的沟通，无度的治理加速酒店投资硬件设施的老化，影响了接待效劳和酒店品牌形象建立。 4、由于酒店治理层处于“年轻化”，实际治理工作阅历尚不丰富，酒店各部门一线员工的流淌性相比拟大，优秀员工及外地人才引进难，受酒店体制所限，减员增效和提高薪酬压力较大。 三、20x年任职想法： 1、餐饮自主经营：由于餐饮引进承包经营，通过近一年的运行，虽然发觉了治理中的问题，但并没有得到良好的沟通，使之无法承上启下，在20x年消失了经营治理上的问题，严峻影响了酒店品牌形象，为此20x年应当加强双方的沟通，将餐厅经营治理真正纳入酒店治理范畴内，依据徽县市场量身制定配套销售方案。我们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、菜品推陈出新、价风格整适当、员工队伍建立、薪酬鼓励、企业文化建立和效劳质量提升来着手，打造群众餐饮徽县第一品牌，保障餐厅的利润增长点，以此来维护与酒店双方的良性合作。 2、关注硬件改造升级：酒店主要设施自投资建立，目前已经运行近一年以上，已经稳步度过磨合期，在磨合期内所发觉的各个硬件上的问题，提出理性的改造升级方案，让新酒店比照和竞争起来，表达明显的优势，另外对能源本钱掌握要多加关注。对客房餐饮设施进展装修改造，详细规划： (1)对餐厅室内环境气氛提出酒店合理化建议供承包人考虑及选择，以转变餐厅陈旧老化现状，打造成零点宴会消费亮点，扭转目前外界对餐饮的意见，以期成为新的盈利点。 (2)八楼客房投资7万元，对2间豪华标准间内增设商用电脑20台，由原来的豪华标准间房改装为商务数码间，改造后收入将由原来的月均10.08万元提高到11.28万元，投资本钱估计良性运营半年、或保守估计一年即可收回。 (3)通过近一年的经营，康乐部属酒店的三大经济收入之一，应将康乐部茶艺向西式化风格改造，主要为了打破五楼装修客房化的格局，凸显康乐生气。走出经营中的“瓶颈”，对木地板进展仿古砖改造，铺设地插，改造茶几为灯光式玻璃叠加风格，并将风格画进展墙面装饰，真正将多元化经营表达的凌厉尽致，吸引消费者眼球，表达又一卖场，保障康乐部的利润增长点。 3、多种经营工程：重点是抓两个方面：一是依托x集团人脉资源，开发代销商品工程，对大堂吧进展小商场格局的改造，占地平方不需过大;二是狠抓足疗工程。通过事实证明，此两项规划全年营业额可达80至100万元，可增收35至45万元。 4、人才队伍建立：由于徽县务农人口多、劳务输出大、新酒店开业外部环境及宾馆体制、待遇等内部问题，酒店一线员工流淌性较高，形象素养好的效劳员及治理人员引进聘请难，严峻制约了酒店的效劳质量提升和品牌形象建立，我们一方面想方法尽快促成酒店彻底改制，让企业有用人的自主权，另一方面利用合理的薪酬和培育机制来吸引外来人才，目前已经对员工待遇进展调整提高以稳定和吸引人员，连续开展以效劳技能竞赛为主线的员工技能培训，并拟设员工素养提升培训课题，培训有潜质的员工为后备治理梯队。 5、强化执行力量：过去为了保持酒店内部稳定，不给政府和公司增加麻烦，在对局部员工的问题上，经营治理班子在处理有关问题和事务方面有些软让，以致滋生了局部人员的不良行为，影响酒店正常经营治理和外来人员心理平衡。新的一年，将通过经营班子每周生活会、基层治理每天晨会两会为重点，强化中基层以上治理人员的执行力，以劳动纪律、日常质检为切入点，把新一年酒店的治理质量提升上去。 6、品牌形象提升：品牌形象建立始终是酒店的核心工作，尽管20x年下半年由于餐饮、康乐与足浴经营，加上人员流失等问题酒店的声誉受到影响，但在行业内和领导的心目中对宾馆的印象总体还是较好的。新的一年，我们将从“一软一硬”两头抓：一是软件建立方面，增设销售客户经理、大堂副理、康乐主管，并想方法引进形象素养好的效劳员充实到康乐、餐厅和客房，以做好贵宾接待和日常客户效劳，把县政务接待和公司内部接待重点做好的同时，侧重团队;二是在硬件方面进展必要的装修改造，刚刚已经提到，这里就不加细说。一句话，除了硬件上的缺项之外，保持四水准和满意接待需要，稳定酒店政务接待和努力缔造宴会接待第一品牌。 7、自身修为方面：将致力转变自身稳健思想为自信创新，重点在餐饮和多种经营两个方面入手，信任有公司的支持，大胆进展节能、接待效劳、多种经营方面的创新提升，寻求利润的增长点。多与同事沟通沟通，给有潜质的员工制定职业规划并进展指导帮忙，为x打造一支过硬的治理团队。 四、对酒店将来进展的建议： 自从20x年到x酒店工作至今已近1年，在看到x酒店伴随陇南旅游经济进展的同时，一年来也感觉到一丝担忧和压力：x旅游在经过保先教育的顶峰期后始终徘徊不前，县城消费人口不多加之商务客源有限，有限的客源与越来越多的酒店建立，将会形成店多客少、相互恶性竞争的局面，新兴酒店的开业，将会瓜分现有的市场蛋糕，营业中酒店的客源会受到影响，导致经营亏损和降低竞争，酒店业的利润难以保障，目前已经看到了现状，金源宾馆、政府新建的宾馆开业后，东方馨、金地、荣生等老宾馆的客源大幅下降，这是客人求新和客源不饱和的主因，固然还有宾馆自身经营治理的内因。做为“高投入、低回报、以地产增值为主”的酒店业，我们的投资和定位肯定要考虑现实环境因素。个人建议有两点： 1、就目前x酒店来讲，虽然地理位置好，但随着军徽公司等高层建筑物的崛起，我们的自身优势已表达的不再明显，假如想转变“捧着金碗要饭吃”的现状，的方案是：拿出比拟合理的安置方案，争取酒店早日彻底改制，真正实现“商业地产+商务酒店”的酒店投资模式酒店地处徽县最繁华的商业中心区，乃“地王”之地，现有108间客房、600人餐位、40人小型会议、10间棋牌、8间茶艺、9间足浴的标准饭店，经营治理者拥有用人自主权，占据优越的地理位置以吸引现金消费类的商务旅游客源，可以到达年收入650万，净利润280至350万，使经营真正步入市场化，成为真正意义的商务型绿色饭店。 2、对于酒店升级在县城申报四星方案，个人认为投资风险不大，但是收入比例却不乐观，假如改造，可分期进展，一期规模不宜过大，先从年后的大项改造问题上着手，以避开顶峰期时影响酒店正常收入，导致高档客源及政府接待不驻足消费，会消失重大亏损以致维护运营受影响的问题;另一方面可以从根本上解决酒店能耗大，装修缺项等问题。 回忆20x年，经营无法突破一个瓶颈，无法到达利润的化，这种起落，也是个人力量的表现，工作时间久了熟识了就有了点被同化的感觉，治理的力度和创新的动力明显缺乏，尽管自己也在学习和反省，但结局是让董事长和员工不能满足的。虽然董事长没有对自己责罚，并给予重任在20x年实行真正意义上的总经理负责制，并赐予各方面的强力支持，在感动的同时，也有一份更重的责任和压力：做为职业经理人，假如不把酒店经营治理好，让总经理、员工和客人满足，将是职业的耻辱;但酒店目前体制和设施现状，又让人面临巨大困惑和压力。面对更强的竞争对手金源大酒店马上开业，我们也在做相应的预备，也有信念带着新一届经营班子成员，在总经理的领导和酒店全体员工的共同努力下，改造硬件、提升软件，仔细做好政务和商务接待，力争酒店再创新高，并推动酒店早日彻底改制，致力“打造品牌新店”的美妙愿景，维护好公司品牌形象，尽好自己的职责为投资人谋求的利润。 2023年酒店经理工作总结报告 酒店客房经理2023年工作总结篇四 20xx年7月14日，受王宾董事长及达声总部领导的委派，本人负责厦门亚洲海湾大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺当进入状态，本人主要开展以下几方面工作： 一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建立，目前各项工程处于收尾阶段。 由于前期人员变动及局部合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工心情动乱。在此情形下，本人意识到只有马上解决前期遗留问题，加快主体建立，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进展图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有阅历承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程： 1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板工程。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统工程处于洽谈中。 2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成工程有电源、煤气设备。 3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成80%。 4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店停车场完成90%;酒店*池完成90%;草地照明完成90%; 二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约 在上述主体工程如火如荼进展同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业阅历，进展选样定型。在供货商的选定上，实行招标方法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、公平竞争、诚恳信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中心空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约50份，合同总额达1802、6万元。(附已签合同明细表) 三、确立人员编制、架构，分步有序进展人员聘请，保证人员储藏，加强人员培训 20xx年8月，酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的聘请上，为确保各项工作高效进展，节省掌握人力本钱，海湾大酒店实行分步有序，逐步到位的方法进展人员的聘请。对于职位缺口较大的部门，实行了多种的聘请方法来尽快补足，除了人才市场聘请、劳动力市场聘请外，还通过网上公布聘请信息，请劳动职业介绍所帮助公布信息和推举人员，通过劳动局关系和同行帮助查找和推举酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共222人，主要为：行政办7人，财务部28人，前厅部32人，管家部36人，餐饮部36人，营销推广部9人，人力资源部5人，厨房31人，选购部3人，工程部10人，保安部25人。以上数据未包含20xx年元旦后入职的局部员工和已经落实的四十名实习生。 目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部选择和相关部门面试，从中选择的，根本上都到达了酒店培训的要求。在全部实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店开头实习了。酒店现有的员工人数已经到达编制(307人)的85%左右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已到达部门人员总数的96%以上。接下来，由于已经接近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后一些高酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。 为了能够跟上酒店进展试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课，对全部已入店员工进展系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表标准、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全学问及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的熟悉和拓展学问面，也大大提高了员工的工作积极性。 四、标准治理，完成建章立制，实现办公电子化 经过近半年的努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比拟完整的治理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准本钱菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。 五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度 随着旅游经济的复苏，厦门酒店逐步完善与增多，并间续有国际品牌酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。依据本酒店状况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费力量高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门访问与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。 通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反应信息有：亚洲海湾大酒店定位五酒店较合理，房价也可以承受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店在厦门少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲海湾大酒店也特别感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满足，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。 以上为本人在20xx年度任俱乐部及海湾大酒店总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾，任务繁重，工作中难免存在着疏忽与缺乏，敬请公司领导批判指正。 2023年酒店经理工作总结报告 酒店客房经理2023年工作总结篇五 各位同事，各位领导，新春即至，万象更新，在这迎新辞旧之即，我就前厅部20x年度工作状况和20x年度的工作准备与设想向酒店领导及同事们汇报一下，不当之处，请大家提出珍贵意见。 一、一年来前厅部工作的回忆 20x年，前厅在店领导的正确领导下，坚持“以人为本”重要思想为指导，深入贯彻落实酒店领导的各项指示精神，在前厅工作日益繁重，酒店治理标准大幅度提高的新形式下，通过本部门全体员工的共同努力，取得了肯定的成绩。 (一)深入学习上级领导工作指示精神，不断增加贯彻落实的自觉性、主动性。 本部门在对于上级部门签署分发的各类文件、各相关部门转发文件及跟进事项，高度重视，并组织大家仔细学习领悟，做到“人人都知晓，事事有跟进”，并时不时对个别员工就知晓状况进展重点抽查;特殊是酒店在引进iso9000质量治理体系期间及达标合格后，前厅各员工对此高度关注，本部门实行了集中学习、个人自学等形式，在原原本本学习、初步领悟的根底上，还组织大家进展概括总结争论及心得沟通，共同展望iso9000质量治理中对酒店治理规化描绘的美妙前景，进一步激发了员工工作热忱和进取精神，为全面完成20x年度前厅工作任务供应了强大的精神动力，促进了前厅各项工作全面安康平衡进展。 (二)加强酒店效劳理念的宣传，使“顾客第一、员工第一”到达质的统一 前厅站在酒店效劳的最前沿，效劳的好坏，事关酒店的成长与进展，兴衰与荣辱，这一年来，不断地在给员工及各治理人员灌输“顾客就是上帝”“客人永久都是对的”“效劳要超越来宾的期望”这一酒店效劳理念，并组织员工进展了此类的专题培训，并在效劳过程当中进展了进一步标准和指正，重抓效劳细节，从而使得员工的效劳意识有了较大提高，工作热忱有所增加，同时，在用人及治理方面，非常注意员工的个人进展，及素养的提高，并实行了“人尽其本”的用人原则，充分调发动工的工作积极性，限度地激发员工潜能，在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工作气氛，畅通了员工向治理层供应信息的渠道，减轻了员工的工作压力与不快，增加了员工的参加感，提高了员工的地位，树立了员工在效劳过程中的自信念，从而使“顾管第一、员工第一”到达了质的统一。 (三)严格“执法”，强化治理，有效整治了违纪源头 酒店治理主要是通过对人的治理实现的，我们知道，治理和奖罚是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段，酒店亦坚持有功必奖，有过必罚，小过即改，既往不咎，制度面前人人公平，以维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人进展为行动方针。在酒店领导的严格要求下，酒店大堂副理与人事部、保安部及“大眼睛”加大了质检力度，严格落实酒店各项制度的实施，严厉处理违反酒店规定的行为，这是解决员工违规的重要措施，也是标准员工效劳的主要方法，同时更是对本部门员工严格要求，一年来，共除名3位员工，劝退3名，警告处分15人次;进一步营造了遵守酒店制度荣耀、违反酒店制度惩罚的良好工作气氛; (四)、增加员工“开源节流、增收节支”意识，掌握好本钱 本部门严格贯彻落实酒店的节能方针，严格掌握本部门的本钱消耗，号召员工节省酒店每一度电，每一滴水，用好每一张纸，每一支笔，大大提高了员工的节能意识; (五)增加员工的销售意识和销售技巧，提高入住率 前厅部依据市场状况，积极地推动散客销售，今年来酒店在房型、房价及优待工程的调整的同时推出了一系列的客房促销方案如;，现金券、啤酒券、自助餐券、免费洗衣效劳、latecheckout、机场、码头车辆接送效劳、免费饮料、免费长途电话等，am、前台接待员在熟知酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，树立接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人留下来”的工作宗旨，争取更高的入住率。同进亦加强了对机场四周一带散客的开发力度; (六)、注意各部门之间的协调工作酒店就是一个大家庭，有效的沟通是酒店治理获得胜利的重要保证， 部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏将对工作产生重要的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，特殊是大堂副理，它同餐饮、销售、客房、工程等部门都有着严密的工作关系，消失问题，我们都能主动地和相关部门进展协调解决，避开事情停滞或朝不利方向进展，由于大家的共同目的都是为了酒店的成长和进展，不解决或处理不妥将对酒店的进展带来肯定的负面影响。在工作中不断增加员工的集体主义责任感;(七)、加强各类文件报表档案及数据的治理前台根据公安局的规定对前台治安治理系统进展了升级，准时上传住客资料，较大帮助了公公部门的网络稽查工作，同时前台严格根据iso9000质量治理的工作标准，制定了前台r/c一系列的检查程序，大幅削减了员工工作的失误率，提高了工作效率;针对部门收发的文件，实行专人负责制，各文件标准有序，在上次的酒店文件治理检查中，得到了“优”的评价，同时，对行李及珍贵物品存放、传真收发亦进展了相应的标准及要求; 二、缺乏之处 虽然，我部在对客效劳方面做了大量的工作，也取得了肯定成绩，但离酒店的要求和领导、同事的期盼还有较大差距。同时缺乏之处我们也深刻地意识和体会到： 1、员工在效劳上缺乏敏捷性和主动性; 2、总机的设备老化造成线路不畅、通话质量不好，时常引起客人投诉; 3、个别新员工对本职工作操作不娴熟; 4、对员工的专业化、系统化培训力度仍不够; 5、车队车辆老旧，小车较少，严峻影响了酒店的租车收入及对客的租车效劳; 6、商务中心功能未建立，效劳不专业。前期复印机老化，复印机效果不好;