2023年餐厅七夕活动营销策划方案（5篇）.docx

2022年餐厅七夕活动营销策划方案（5篇）餐厅七夕活动营销筹划方案1 1、活动主题： 成双成对九九久久 2、活动期间： 20xx/02/14 3、活动内容： 1、主厨设计专属情人的美味菜单，让两位来宾使用独立一间包厢。 2、赠行政套房住宿一晚。 3、赠红酒及新奇果汁无限畅饮。 4、限量5组，优待价$9,999+10%。 5、敬请三天前预约。 1、活动主题：双双对对久久久 2、活动期间：20xx/02/08-02/14 4、活动内容： 4-1 2/8-2/13共六天，推$450-$980餐价，凡参加爱情便利贴之顾客可享九折优待; 凡参加爱我大声说活动之顾客可享爱我酒九活动优待点特调饮品享优待价$99。 4-2 2/14情人节当天仅出双人共享餐，一客海陆双拼套餐两人共享价$1999net; 凡参加爱我大声说活动之顾客可享爱我酒九活动优待点特调饮品享优待价$99。 4-3 爱情便利贴活动为於礼品柜後方玻璃拼贴爱心外形便利贴，情人节当天不再另打九折。 5、菜色内容：美国丁骨牛排拼奶油蟹肉大虾 餐厅七夕活动营销筹划方案2 一、理念 : 1. 表达爱 , 传达爱 2. 爱她，就带她来吧 二、详细方案 1.路演方式;在西餐厅四周搭建一个平台，邀请若干对情侣上台表演，说出以你们的店名开头的再加上字体的形式展现，如富贵餐厅 排骨(最少十个)，这样推广自己的品牌。谁说得多就嘉奖谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他。(主要还是掌握气氛的人) 2.发宣传单;工作人员穿古装在人口密集地发放。穿古装服给众人带来欣喜的感觉，引发大家的奇怪心，加大对餐厅的知名度。 3.拉横幅 .如表达爱 传达爱 xx餐厅给你带来爱的惊喜。 4.杂志，报纸登刊：(由于比拟高档的餐厅，所以，名流方面不用多讲)该店的唯一不好的地方：就是让你们两位情人，在那种环境中表现出那种亲昵的冲动。 5.现金返还。现在许多企业开头实施现金返还的促销策略。只要消费者购置了规定的产品，可马上在购置处获得现金返还。现金返还可以让消费者感到这是实实在在的现金优待，可由消费者任意支配;而不会像返券那样在购货时受到时间，地点和产品牌子的限制。因此这种促销方法更受消费者的欢送，促销效果更加明显。 6.推出折扣券，增加菜品 ,增值效劳，开展消遣活动;推出一款情侣套餐，附增玫瑰一朵;就餐过程中可以播放轻音乐，也可设置点歌频道。可以开展餐后抽奖活动，奖品为心型气球，小型娃娃等以女性为主体的奖品，或亲一下，抱一下的温馨字条。以降低本钱为主。简洁又不失浪漫。 7.(假如可以)飞机烟雾的形式或者电视。 8.室内装饰以简洁为主，粉色为佳，忌雍容华贵。 第一局部 观点提炼 1、明确活动目的. 通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前盼望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。 而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费气氛，借此去提前吸引目标群的关注。简洁的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。 2、观点提炼 吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不管该大事落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不管场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不管参加活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。 其次局部 策略导入 1、西餐厅目标受众群分析 考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么? 中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的抱负之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注意环境、气氛的好坏。这群人拥有既定的价值观、喜爱生活、有肯定主见和品尝、他们除了关注产品本身之外，更注意精神上的享受。 依据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群; 他们在进餐厅用餐除了盼望餐点美味之外，也注意环境、气氛、文化等附加值因素; 他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无风格?好不好玩?有无优待?给他们带来了哪些精神利益? 2、如何吸引他们? 七夕是 中国的情人节 ，由于节日的定位使它具备文化性，如何盼望目标群的关注?活动期间用布满七夕文化气氛的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满意目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优待吸引更多目标人群参加。 3、营销活动差异化亮点 环境气氛亮点：以闻名 七夕香桥会 文化风俗对西餐厅进展环境气氛的包装，使其具备独特、创意、文化、风格。 活动主题亮点： 针对20-40岁的单身顾客，以 突然遇见你 为主题，举办七夕单身派对。以 完善邂逅，扩大交友圈、查找伴侣 为噱头，在满意单身群体的交友需求的同时以独特的环境气氛、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。 针对20-40岁的情侣，以 浪漫回味年 为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。 4、传播规划 8.10-8.16 前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。 8.16 七夕当天np广告活动造势宣传。 8.14-8.16 活动期间消费代金券纷发。 5、西餐厅的盈利在哪里? 、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。 、以主题活动提高来店销售量。 、以七夕活动的影响力、话题性快速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。 第三局部 活动规划 1、活动主题：穿越七夕夜 遇见更美的你 主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这好像是三个天生就联系严密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。 此次活动的七夕餐厅营销活动筹划方案主题概念以 打破传统生活，制造浪漫惊喜 为动身点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的憧憬、惊喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此拟定 穿越七夕夜 查找更美的你 的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等根本要素，其二以满意目标群心理渴望的标题作为噱头，从而到达引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。 2、活动时间：20xx年8.14日-8.16日 3、活动地点：暂定于西餐厅内外 4、活动定位及调性 调性： 风格 文化 时尚 广泛 定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参加门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。 5、活动形式 8.14日-8.15日 消费达xx金额，返利代金券 以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。 8.16日 七夕夜晚主题活动 引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。 6、活动内容 以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为帮助，进行为期三天的 穿越七夕夜 查找更美的你 主题营销活动，针对8.16日当天，举办 突然遇见你 单身交友派对，及 浪漫回味年 情侣交友派对。 20-40岁单身群体 穿越七夕夜.突然遇见你 大型单身交友派对： 但凡单身人群均可参与8.16日xx西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅气氛、极具创意趣味的活动环节，为你查找完善伴侣供应最舒适浪漫的平台与空间。 凡活动当天交友胜利者均可享受餐饮5折优待。(详细折扣由餐厅方视状况而定) 20-40岁夫妻、情侣群体 穿越七夕夜.浪漫回味年 情侣主题派对： 只要你身边有伴侣，均可参与8.16日xx餐厅举办的情侣主题派对，但凡夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优待，但凡8.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于叙述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅供应的免费情侣套餐一份。 餐厅七夕活动营销筹划方案3 一、七夕节简介 七夕节是中国传统节日中最具浪漫颜色的一个节日，是人们为纪念传奇中牛郎织女的凄美爱情故事和他们为爱情不惜对抗权势的精神而流传下来的一个节日。农历七月初七的夜晚，天气暖和，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”，七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相见之时。织女是一个漂亮聪慧、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她恳求才智和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为乞巧节。 传奇在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河相见，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相见时的脉脉情话。听到牛郎织女情话的女孩便会有一个甜美美满的爱情和婚姻，因此七夕节也有中国的“情人节”的别称。 近几年，随着人们生活水平的不断提升和国学意识的日趋复苏，传统节日越来越被重视，七夕节的文化意味和甜美七夕对于热恋中的情侣无疑是不容错过的，它的影响也越来越大。 二、节日市场分析 1、七夕节影响日益变大，已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够，根本上都停留在送“玫瑰花”的简洁营销阶段。 2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点，中国节日追求喧闹喜庆的气氛和西式文化追求优雅品位的诉求有肯定冲突点。 3、西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势，如肯德基、麦当劳等推出油条、豆浆等中式快餐;咖啡厅推出中国菜等都是这种表现。这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。 三、活动目的 1、利用七夕节节日气氛浓郁、情侣消费集中的特点，促进餐厅当天销售额的大突破。 2、通过文化味浓郁的促销活动，一方面让老顾客加深对餐厅的影响，提高在其心目中的美誉度，促进其在本餐厅的连续消费性;另一方面吸引更多人的关注，提高餐厅知名度，吸引更多消费。 四、活动时间 主体活动时间：七夕节全天 活动预备时间：七夕前一周简洁布置完毕、宣传物料到位并进入宣传 五、活动主要客群提炼 1、老客户连续光临的老客户是餐厅的重要关注点，在任何一次营销活动中都要让他们感受到餐厅对他们的关注和优待，活动当天不管老客户是否以情侣或夫妻消失，都要赠送其相应的优待和礼物，让老客户的视线时时不离本厅。 六、西餐厅七夕环境布置 大厅环境气氛布置 、七夕中式灯笼布置 在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增加厅内人文风格。 、造型宣传吊旗布置 根据七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及气氛打造。 、摄影照片领取台造型布置 依据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进展活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、x展架等。 、分区舞台造型布置 依据实际餐厅场地进展分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。 、光影艺术设备布置 依据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。 餐厅七夕活动营销筹划方案4 一、锁定目标人群 虽然七夕是一个爱情象征日，但是并非全部的顾客都会参加其中，那么作为餐厅你必需明白自己的目标客户在哪里，是什么年龄段的人群，一般来说是年轻一代，那么针对这些人群具备的特征，喜爱的事物就要有个大致的了解和分析。 1、目标消费群体状况： A类消费群体：20-25岁的未婚青年及20岁以下的学生，此类消费者都是情人节消费的主力人群。他们富有激情，崇尚浪漫、时髦，喜爱梦想，能快速承受新事物，是一个为了求新、求变永久也不会厌倦的时髦阶层。特点就是这一人群的消费力量不高，但是基数大，所以总体的消费量也就很大，是活动的主要参加人群，绝不能放弃。 B类消费群体：50岁以上的人群，此类人群虽然对新事物的承受程度不如年轻人，但由于每年情人节气氛的影响，在整个消费群体中已占有5%的比例，说明其时髦心态尚存，是一个易被“同化”的群体，假如其子女能够推波助澜，媒体广告刺激到位，则此类消费群可能成为一只“绩优股”，贬值潜力很大，由于他们把握着社会80%的财宝资源，消费力量最高。但是由于昆明本地的这一人群人文特征较传统，他们能够参加到情人节活动中来需要一个过程，所以不做重点考虑。 C类消费群：25-35岁的消费群体(35岁以上的人群为负担人群不做考虑)，此类群体有的是处于事业的起步期、上升期，而有的已经事业有成。由于性格、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等缘由的影响，使得此类群体消费行为最成熟，消费习惯最简单，最不利于市场推广，但他们是影响B类消费群的主力，而且同样拥有丰富的财宝资源，消费力量非同一般，绝不能放弃。 2、目标消费群体定位： 对A类消费群体和C类消费群体作重点推广，带动B类消费群体的积极参加。A类消费群的消费意识最强，需求最大，是主要目标市场。而且消费习惯不成熟，极易受到广告的影响，所以是广告宣传的主要对象。B类消费群体虽然需求较小，但假如购置行为被激发出来的话，消费量会很大，也是一个不小的市场，而且其社会影响力对公司的品牌建立将特殊有利。C类消费群体同样有着较高的消费需求，但是他们的消费档次和A类人群相比就显得高许多。他们是一个喜爱思念的群体，所以注定了他们较轻易受到A类消费群体的影响，跟随A类群体的.步伐庆祝情人节。所以可以通过剧烈刺激A类群体产生购置行为来带动他们的消费行为发生。 这样就可以总结出活动宣传的策略：主要面对A类消费群体做活动概念和形象的宣传，次要的提及B类和C类群体的需求点。 二、理清七夕主题意义 无论什么样的筹划都必需有一个核心的主题，在针对主题进展渲染，实行不同的策略，这样才能使整个促销围绕一个核心很好的张开，作为七夕节，餐厅筹划者必需学习了解七夕的由来、代表的意义等等。 七夕是中国传统节日，原名为乞巧节。七夕乞巧，这个节日起源于汉代，东晋葛洪的西京杂记有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。在近几年，七夕被冠以“中国情人节”美誉，成为恋爱年轻男女们必过的节日。 三、餐厅场景布置，适宜七夕气氛的 中国人共性比拟含蓄，心中情意是婉婉流出，借着节日，互诉衷情，因而“七夕”具有一种缠绵悱恻的情调。在前两步的根底上，必需选择与之相衬的环境布置和背景音乐才行，要表达浪漫，要与七夕节日主题相融合，歌曲要浪漫，传递一种爱意，环境不适宜过于吵闹，而是要感觉到是很闲适奇妙的约会用餐场地。 1、现场气氛打造 A餐厅外围布置 、七夕鹊桥造型布置增加餐厅文化特色气氛 在餐饮酒店入口处创意想象大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增加该餐饮酒店的人文风格及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合参加，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。 、牛郎织女造型创意布置制造更多宣传话题 结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该餐饮酒店的风格与文化，也为消费者照相留念供应契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。 B大厅环境气氛布置 、七夕中式灯笼布置 在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增加厅内人文风格。 、造型宣传吊旗布置 根据七夕营销主题统一想象宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及气氛打造。 四、七夕特殊菜品想象 西方的情人节却伴着巧克力、鲜花、糖果等礼品的互传爱意而受到人们的青睐，伴着西方强势文化的输出而风行全球。而中国的七夕，正值农历七月初七，瓜果丰收的季节，自然美食配上朗朗明月正好是恳求天上的仙女能给予她们聪明的心灵和灵活的双手，让自己的针织女工技法娴熟，更恳求爱情婚姻的姻缘巧配的绝佳机遇。 推出与七夕节相关的菜品，无论是菜色还是菜名上面都要展现出、传达一种爱的气氛，能够帮忙那些胆小的追求者表达他们心理的一丝丝爱意就更好了。菜要看上去美观、听上去动人、吃起来美味。最好采纳中西结合的菜式，这样既有西方情人节的时髦浪漫，又有中国情人节的丰收的喜悦和对生活的幸福憧憬。 凉菜： 比翼双飞(鸡翅拼卤水鹅翅) 许愿树(凉拌菠菜) 热菜： 牛郎织女(黑椒牛仔骨配心太软) 才子佳人(烤虾配蟹籽酱) 相伴一生(水煮牛蛙配外婆鸡) 金玉百合(鲜玉米炒百合) 纤夫的爱(木瓜船炖雪蛤) 红豆恋人(红豆糕) 水果：荷塘月色(水果拼盘) 主食：情深意长(炸酱面) 餐厅七夕活动营销筹划方案5 一、老阿爸野鱼馆： 掷骰子，赢浪漫礼品“情色骰子”是老阿爸野鱼馆在情人节推出的特色互动嬉戏， 在节日当天进店消费的情侣，投掷骰子，根据骰子每一面的提示语在店内指定位置做出相应的动作，即可赢取精致礼品。 情色骰子6个面的文字包含以下动作： 亲亲脸(Kiss 10秒钟) 抱抱(情侣温情拥抱30秒以上) 爱情表白(向TA深情表白一分钟以上) 精致礼品包括： 1.巧克力(象征甜甜美蜜) 2.情侣杯(象征一辈子情意绵绵) 3.爱情U盘(永恒见证，存储爱情) 4.单桌立减餐费50元 二、红花树湘江壹号餐厅 给客人一个“爱的商定” 歌手陈升曾经提前一年预售了自己演唱会的门票，仅限情侣购置。一人的价格可以获得两个席位。但是，一份情侣券分为男生券和女生券。恋人双方各自保存属于自己的那张券，一年后，两张券合在一起才能奏效 现在这样浪漫又考验爱情的商定在红花树湘江壹号餐厅就可以体验到了。七月初七当天，情侣新办理零花钱会员卡及续卡储值达1000元，假如明年2023情人节，您和TA仍能够牵手来到零花钱七一店用餐，则当天可免费享用零花钱餐厅细心为您推出超级浪漫情侣套餐。 三、青岛宏森酒店 炕上吃饭、供应情人暖夜炕 逛街、看电影作为情人节的消遣方式已经落俗套了，青岛宏森酒店今年推出了“情人节暖夜炕”的特色活动，在布置温馨甜美的气氛里，情侣们小酌一杯，一起回忆回忆两人之间最浪漫的事这简直是最美妙的夜晚了，同意的要点赞! 四、济南世纪缘珠宝 爱情检测仪检测“恋爱指数” 这是济南世纪缘珠宝在情人节期间独家推出的“爱情检测仪”活动，可当场测“爱情指数”。这种软件能读出应试者的情感温度，依据声音快速做出推断，得分凹凸可见情侣们之间的热恋程度。 全部到店顾客都可以通过爱情测试仪测男方对女方的“爱情指数”，每人限测3次，取最高值。爱情指数得多少分，就再在原来价格的根底上，再省相应的钱。总分值 100分，假如得总分值，所购钻饰无论价值多少，全部免单!参加测试的顾客将在现场由店长为男女双方颁发“爱情鉴定证书”一份! 五、情人玻璃瓶 位于广州环市路某四星级酒店，去年在情人节就搞了一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动：酒店供应彩色玻璃瓶，情人们把爱情蜜语写在纸上，然后塞进瓶里，再用丝带绑好，送予对方。据闻，这样的营销活动本钱较低，然而效果却很好。 六、香花送美人 今年，该酒店则进行以玫瑰鲜花装饰的“花世界主题情人夜”。会场用300多枝玫瑰及其它装饰物布置，营造浪漫温馨的进餐环境。届时有歌手在餐桌旁助兴表演， 为情侣唱上情意绵绵的醉人乐曲，而别有风情的萨克斯演奏及吉它弹唱也让人沉醉一番。在席间或离席时男士可随便摘取玫瑰，送赠情人。爱的印记，永留心底。 七、黑白着装晚宴 在北京，曾有酒店举办黑白着装晚宴，规定参与的男士要穿燕尾晚礼服，女士要么白的要么黑，室内乐团伴奏轻柔乐韵。席间客人或进食自助餐，或翩翩起舞。有行家 分析，这样的主题宴会不肯定是最好，但总比单一的餐饮推广要强。酒店情人节促销方案除了要有一个好点子，还要具有可执行和可操作性，才能更好的把情人节促 销活动做好。