[精选]服装生产管理培训知识.pptx

服装生产管理 服装设计专服装设计专 服装服装与服饰与服饰设计本设计本 服装设计与工程本服装设计与工程本 教师：玉升教师：玉升 189189*3408 3408 2012013 3年年3 3月月2 2日日学习、考试、作业1、完成一本服装生产管理作业册 有样板范文，可供参考，要求标准统一2、第17周参加期末闭卷考试3、115周：讲课、学习 参观、考察 16周：复习提纲、做作业 17周：停课、考试主要内容服装生产流程刘-教材6页，并见另一课件1、概述服装工业、生产管理2、生产方案准备3、物料管理4、产品开发5、裁剪工程6、缝制工程7、后整理工程8、品质管理、成本管理第一章 服装生产管理概述本章要点本章要点 生产管理的开展历程与趋势 服装生产概述 服装生产管理体系 生产管理yu经营管理de区别 传统销售与现代营销的区别传统销售与现代营销的区别 二、生产管理开展趋势 开展趋势市场全球化 重视生产运作战略全面质量管理TQMTQM柔性生产系统 缩短生产周期 新技术应用与创新 员工的参与流程再造 重视环境，绿色制造 生产经营一体化一、生产的概念与分类一、生产的概念与分类 1.1.概念 传统的生产概念是指产品的制造过程，即物质型生产。现代生产概念是指投入 转换 产出的过程，包括物质型 生产和效劳型生产；且传统生产向前伸与后延两个方向扩 展。前伸 考虑生产的外部环境，以市场为导向，扩展到战略 制定、产品创新设计、资源的供给等。后延 产品的销售与售后效劳，把为用户安装、维修和培 训作为生产活动的重要组成局部。生产 是指产出产品或效劳。产品包括有形产品和无形产品效劳。产品还包括思想、观念等社会行为。服装行业的特点1 1、服装生产企业是劳动密集型企业服装生产企业是劳动密集型企业2 2、服装企业一般不具备规模经济效服装企业一般不具备规模经济效 应。应。3 3、服装流行周期短。服装流行周期短。4 4、服装运营流程长。服装运营流程长。5 5、市场需求高弹性。市场需求高弹性。6 6、服装产品的高附加值。服装产品的高附加值。二、服装生产企业的特点二、服装生产企业的特点1.1.服装生产企业是劳动密集型企业 2.2.投资少、见效快 3.3.产品品种多，更新快 4.4.服装企业生产的产品是技艺结合的半手工产品手工与机器结合，生产、销售的自动化程度低5 5、易培训有风险-污染少耗能少-占地面积小 服装企业服装企业与与服装行业的特点服装行业的特点、区别、区别 服装生产的特征及方式特征：A.生产之间的协作性劳动密集型生产工艺间相关性较强对管理要求较高B.生产技术的专业性品种繁多专用设备分工较细C.服装生产对材料的依赖性D.服装生产的季节性E.服装产品因人而异F.成衣生产标准化三、服装生产方式1.1.成衣化ready ready to to wearwear:工业化标准生产方式。在我国，成衣化服装通常以“GBT 1335服装号型为基准，结合款式工艺特征，由流水线作业工人分工序批量完成服装制作。2.2.半成衣化easy easy wearwear:以工业化标准生产为基础，由客户对某些部位提出特殊要求，结合工业化生产的方法，投入工厂生产线完成。3.3.定做orderorder:以个人体型为标准，量体裁衣，单件制作。4.4.家庭制作 home dressmakinghome dressmaking:自己购料缝制服装。-成衣化服装生产特点成衣化服装生产特点 1 1 能利用专业科学知识；2 2 可有效地利用人、物、机器确定工艺标准 和生产管理技术；3 3 寻求完善的机械化和自动化以计算机应用 为主，推行自动化、机械化；4 4 能进行工业化连续生产；5 5 质量好且价格适合。各国成衣化率情况 全国服装调查说明：我国1985年成衣化率为35，1990年为50，20世纪末到达 85。作为参考，20世纪80年代，成衣化率为99，德国为95，为92，法国为70，意大利为60，英国 为32。的定做服装价格是成衣化服装的4倍；德国为3倍；为2倍。定做服装的特点定做服装的特点1凭裁缝师傅的经验和灵感；2主要用手工进行缝纫、熨烫；3可在家庭进行制作；4质量好，但价格高。我国服装业生产的特点1 服装工业已处于变革时代，生产类型由大批量、少品种、长周期向小批量、多品种、短周期方 向开展。2 服装生产采用的面料、辅料多样化，新技术、新材料广泛地应用。3 重视服装品牌开展，企业向集团化规模经营过渡。4 生产中机械化、专业化作业程度逐步提高。5 生产管理主要靠经验，生产工序多，工艺编排较 为复杂。6 逐步建立服装信息网，采集国际服装流行信息。局部国内服装市场的缺乏 1交货期不能保证。我国的纺织品和服装，从包装、定船到运输、交货的时间较长，影响外商订货。2服装的标准性能不清。在服装上标明服装衣料的 成分、洗涤、熨烫、保存方法、是否褪色等标识不 全、不清，我国的服装生产还缺少这些意识。3环保意识不强。在国际贸易中，绿色壁垒成为服装 贸易中的新阻碍，而我国的服装企业对服装绿色环 保意识不强。4服装质量不稳定，同一批货，由不同地区、不同厂 家生产，质量不统一。高成衣化率国家服装生产特点高成衣化率国家服装生产特点1 拥有先进的设备、成熟的工艺、新型面料，且不断采用新技术，适应新产品的生产。2 服装加工技术向自动化、立体化方面开展。3 注重产品的流行性，采用工业化生产手段 进行小批量、高档化服装加工，效益高。4 重视服装品牌的开展，有良好的商业信誉 和企业形象。5 形成并具有手工高档时装的概念。高成衣化率国家服装生产特点续高成衣化率国家服装生产特点续 6 服 装 设 计、裁 剪 设 备 现 代 化，服 装 CAD/CAM、服 装 款 式 设 计 的 三 维 系 统 等 已 用 于 实 际，可 随 时 进 行 设 计，可 在 计 算 机 上 直 接 修 改，并 显 示 最 终 产 品 的试样，供客户选择。7 缝制设备专业化、高速化，黏合整烫 设备自动化，使缝制工艺简化，效率 高。8 服装生产管理科学化。1.1.管理的定义 “规划、组织、领导和控制组织成员的行为表现，善用各种组织资源，以到达组织预定目标的过程。管理是一种动态交互作用的过程。管理者必须善用组织内所有资源。定义强调：管理能够到达组织“预定 目标。任何管理人员都有其特定目 标，组织也因预期目标不同，而展现 各自的特性。一、生产管理的概念一、生产管理的概念 生产管理的概念续 服装企业管理的根本任务包括经营管理和生产管理两项内容：v经营管理，它由经营方案、产品开发、财务、物资供给、销售等管经营管理，它由经营方案、产品开发、财务、物资供给、销售等管理系统组成。理系统组成。v生产管理，也称生产技术管理，是有关生产活动方面一切管理工作生产管理，也称生产技术管理，是有关生产活动方面一切管理工作的总称。它由质量、成本、生产方案、生产组织、生产调度与控制的总称。它由质量、成本、生产方案、生产组织、生产调度与控制等管理系统组成。等管理系统组成。在服装生产过程中，除了要有高水平的技术人员、先进的加工设备和优在服装生产过程中，除了要有高水平的技术人员、先进的加工设备和优 良的面辅料外，还应进行有效的管理，才能按时向用户提供价格适宜、良的面辅料外，还应进行有效的管理，才能按时向用户提供价格适宜、质量有保证的合格服装产品。质量有保证的合格服装产品。简言之，生产管理就是对制造产品和效劳的过程进行组织、方案、实施简言之，生产管理就是对制造产品和效劳的过程进行组织、方案、实施 和控制。和控制。生产管理yu经营管理de区别 生产管理yu经营管理de区别经营 商品生产者以市场为对象，以商品生产和商品交换为手段，为了实现企业的目标，是企业的生产技术经济活动与企业的外部环境达成动态平衡的一系列有组织的活动。经营与管理从生产过程来看，管理是劳动社会化的产物，经营则是商品经济的产物；从应用范围来看，管理适用于一切组织，而经营则只适用于企业；从他们要到达的目的来看，管理旨在提高作业效率，经营则以提高经济效益为目标。狭义的企业经营管理，指对企业经营活动的管理。广义的企业经营管理，经营管理是指对企业全部生产经营活动的管理。服装产业链服装产业链不仅包括服装加工制造和为服装的生产提供原料的面辅料等加工产业部门，还包括服装设计、信息咨询、服装表演等第三产业部门。核心是服装加工产业。服装经营的特点相对小的规模外部经济规模效应和外延的集约度服装业是一个不断创新的行业灵活柔性的经营模式快速反响和敏捷零售服装经营艺术、技术和营销的结合经营管理职能战略职能决策职能开发职能财务职能公共关系职能生产运作职能2.2.服装生产管理要素人men服装企业作业人员除了数量的要求外，还应考虑技能程度努力程度工作态度等。物资material材料materia1面、辅料的物理性能、配伍性、加工的难易等。能源energy：电力、水等。机器设备machine服装加工机器，如裁剪机、缝纫机、蒸烫机以及种服装加工用辅助器具。技术technology加工方法method工艺标准的制定：质量标准、检验标准、工时定额等。资金money生产资金的周转，生产成本费用等。市场与信息market and information消费市场需求动向，生产过程中的信息反响等。硬件性要素，指构成生产系统物质形式的那些硬件及其组合关系。主要包括生产技术、生产设施、生产能力、企业内外协作关系等。硬件化要素是以生产工艺和生产设备为核心的。软化要素，以软件形式出现。主要包含人员组织、生产方案、库存控制、质量管理等要素。二、服装生产管理体系二、服装生产管理体系 服装生产管理体系的构成服装生产管理体系的构成生产管理的要求与目的生产管理的要求与目的1生产管理的要求：品种多样，产品质量高；产品成本低，价格适宜；按期按量交货。2科学的生产管理就要到达以下目的：降低成本；减轻职工劳动强度，提高生产率；增加产量和销售额；缩短生产周期，减少半成品的库存量；减少成品的库存量。服装生产管理的重点服装生产管理的重点：质量、成本、交货期。质量、成本、交货期。影响生产管理的因素影响生产管理的因素不同款式品种工时定额的差异；批量大小的差异；交货期的长短；市场竞争的程度；工厂管理水平的差异；其他。服装生产组织的原则讲求经济效益的原则核心坚持以市场为中心的原则防止盲目生产，以销定产以销定产，均衡生产均衡生产实行科学管理的原则经验管理实施可持续开展的原则人-自然-环境-社会任丽惠教材7页服装生产管理的任务和重点服装生产管理的任务和重点主要任务：通过对服装的造型结构、工艺加工特点、样板结构、工艺规格、裁剪、缝纫、整烫、包装等各个生产环节进行分析，制定标准技术文件，组织、实施、协调和控制服装生产方案。在保证服装产品质量的同时，还应注意与其他企业在价值上的比较优势，也即在生产中要有成本意识。因此，服装生产管理的重点服装生产管理的重点：质量、成本、交质量、成本、交货期。货期。9、静夜四无邻，荒居旧业贫。4月-234月-23Wednesday,April 19,202310、雨中黄叶树，灯下白头人。15:57:2515:57:2515:574/19/2023 3:57:25 PM11、以我独沈久，愧君相见频。4月-2315:57:2515:57Apr-2319-Apr-2312、故人江海别，几度隔山川。15:57:2515:57:2515:57Wednesday,April 19,202313、乍见翻疑梦，相悲各问年。4月-234月-2315:57:2515:57:25April 19,202314、他乡生白发，旧国见青山。19 四月 20233:57:25 下午15:57:254月-2315、比不了得就不比，得不到的就不要。四月 233:57 下午4月-2315:57April 19,202316、行动出成果，工作出财富。2023/4/19 15:57:2515:57:2519 April 202317、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。3:57:25 下午3:57 下午15:57:254月-239、没有失败，只有暂时停止成功！。4月-234月-23Wednesday,April 19,202310、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。15:57:2515:57:2515:574/19/2023 3:57:25 PM11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。4月-2315:57:2515:57Apr-2319-Apr-2312、世间成事，不求其绝对圆满，留一份缺乏，可得无限完美。15:57:2515:57:2515:57Wednesday,April 19,202313、不知香积寺，数里入云峰。4月-234月-2315:57:2515:57:25April 19,202314、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。19 四月 20233:57:25 下午15:57:254月-2315、楚塞三湘接，荆门九派通。四月 233:57 下午4月-2315:57April 19,202316、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。2023/4/19 15:57:2515:57:2519 April 202317、空山新雨后，天气晚来秋。3:57:25 下午3:57 下午15:57:254月-239、杨柳散和风，青山澹吾虑。4月-234月-23Wednesday,April 19,202310、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。15:57:2515:57:2515:574/19/2023 3:57:25 PM11、越是没有本领的就越加自命非凡。4月-2315:57:2515:57Apr-2319-Apr-2312、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。15:57:2615:57:2615:57Wednesday,April 19,202313、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。4月-234月-2315:57:2615:57:26April 19,202314、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。19 四月 20233:57:26 下午15:57:264月-2315、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。四月 233:57 下午4月-2315:57April 19,202316、业余生活要有意义，不要越轨。2023/4/19 15:57:2615:57:2619 April 202317、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。3:57:26 下午3:57 下午15:57:264月-23MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet,consectetur adipiscing elit.Fusce id urna blandit,eleifend nulla ac,fringilla purus.Nulla iaculis tempor felis ut cursus.感感 谢谢 您您 的的 下下 载载 观观 看看专家告诉