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西餐厅实习心得体会范文西餐厅实习心得体会范文1 4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特别，我由一个学生转型成一个员工，在xx开头了实习之旅，经受一个月的培训我被分到青岛xx饭店xx西餐厅。 初到西餐我的内心非常恐惊，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，由于这里的人不仅热忱且还乐于助人很快我就把握了效劳流程。由于自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新奇事物的奇怪以及对工作的初步认知我根本上每天都处于高度兴奋状态，由于对客热忱度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“xx20xx其次季度优秀实习生”的荣誉称号。 那时我觉得很幸福每天快欢乐乐的工作，每月快欢乐乐的数工资，但是幸运女神永久不会只眷顾我一个人，由于工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互妒忌，自己的劲敌也会消失，酒店人员流淌量较大，很多老员工因个人缘由，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开头了他的培训规划。 从那天起我就开头被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由自己担当，那天下班后胳膊定了型动都不动，那是我特殊逞强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时间的消逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我最常用的一句话“天上飘着五个大字，那都不是事”。 由最根本的礼仪培训站位迎宾把握效劳技能微笑效劳共性化效劳，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简洁的、经受是珍贵、收获是硕大的。 让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经受有限的事，由于困难并不行怕，只是在于克制困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，由于苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的顽强把这条路走下去！ 西餐厅实习心得体会范文2 初次进入虽然非常喜爱这里的环境却难以有着姣好的表现，主要还是由于这里没有较为系统的岗前培训导致经常在礼仪便利做得不够好，尽管已经花费了不少心思仿照同事的工作方式却照旧难以获得较好的评价，所幸的是我能够精确找出自己在员岗位上的缺乏并擅长向同事进展学习，只不过相对于工作阅历的充实频繁地询问也很简单令人产生反感，因此在后续的工作中我听从西餐厅领导的建议养成了询问之前先思索的习惯从而提升了独立解决问题的力量，这让我在珍惜实习时机的同时也投入了不少精力在效劳员工作中遇到的问题中，除了熟识职场竞争机制以外也让我对人情世故的处理方面增加了不少阅历。 在报餐与上菜的工作中能够较好地遵循顾客的意愿并供应较好的效劳，或许是由于这方面的工作只需较好的态度与效劳意识便能做得很好的原因吧，纵然前期的效劳工作中经常在顾客较多的时候感到手足无措却也没有消失过过失，只不过随着实习时间的增加让我意识到自身的效劳水平相对于同事而言还存在着不少值得改良的”地方，除此之外则是不正确的心态让我在工作的时候总希望着能够早些下班，实际上这种错误观念对于西餐厅效劳员的工作而言很简单造成不利的影响。 相对于短暂的实习生涯而言西餐厅领导教给自己的工作技巧才是令人难忘的，无论是效劳礼仪方面的学问还是顾客的接待都是自己在西餐厅工作中学到的珍贵阅历，也正由于如此才能够意识到缺少实践阅历的自己在职场中很简单吃亏，然而这份经受在补齐自身短板的同时让我提前接触了职场的生活，当我意识到职场与校园存在着很大不同以后自然就会想方法去适应直至获得领导的认可。 或许昨日的我们还沉醉于校园的生活之中却在今日踏入了社会这个布满挑战性的区域，所以展望将来的同时也要认清实际并在职场生活中有所作为才行，我会秉承实习期间的良好作风并在毕业以后的职业生涯中制造更多效益。 【西餐厅实习心得体会范文】