进一步加强夏季炎热时节食品安全监管工作实施方案.docx

进一步加强夏季炎热时节食品安全监管工作实施方案进一步加强夏季酷热季节食品安全监管工作实施方案 为确保人民群众夏季酷热季节食品消费安全，防控食品安全事故发生，经镇食品安全会议讨论打算，特制定头陀镇进一步加强夏季酷热季节食品安全监管工作实施方案。 一、时间安排：201*年6月21日至8月31日。 二、突出重点，强化措施各村、镇直有关单位要针对夏季酷热高温季节的食品消费特点结合本镇实际，仔细分析研判，实行有效措施，准时排查消退安全隐患。切实加强重点区域、重点品种的监视检查，加大对食品违法违规行为的惩办力度。 (一)重点区域：各类集贸市场、食品批发市场(部)、食品生产经营企业、小作坊、小餐饮、各类商店超市、各类食堂、旅游景区及周边、地方特色小吃集聚区、夜宵摊点、快餐企业(店)、农家乐等。 (二)重点品种：饮品、乳制品、肉及肉制品、水产品、菌类、粮油制品、卤菜熟食、婴幼儿食品等。 (三)重点内容：是否销售使用来源不明食品;是否销售使用劣质、变质食品原料和非法添加、滥用食品添加剂或非食用物质;是否生产经营“三无”食品;是否经营超保质期食品;是否选购使用病死或者死因不明的肉及肉制品等;农村集体聚餐及谢师宴、升学宴申报制度落实状况。 三、工作要求 (一)各村要高度重视，切实根据食品安全监管工作要求，全面梳理本村的食品安全隐患和监管薄弱环节，有针对性地制定工作方案，确保责任到人，措施到位。 (二)各镇直有关单位要加强协作，亲密协作，仔细履行各自职责，确保监视检查全面深入开展，对监视检查中发觉的问题要跟踪整改到位，对违法犯罪行为要查处打击到位。 (三)各村、镇直有关单位要加强宣传，充分展现工作成效，准时曝光违法违规行为，积极营造社会关注支持的良好气氛。 (四)镇食安办不定期开展食品安全监视检查，对督查中发觉工作开展不力、监视检查不到位致镇内发生食品安全大事的单位和个人，将依据相关规定严格追究责任。