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第四章 二手资料的收集4/16/20231武汉大学工商管理系 景奉杰博士内容提要二手数据的特点二手数据的特点二手数据的主要来源二手数据的主要来源收集二手数据的一般步骤收集二手数据的一般步骤利用二手数据时应注意的问题利用二手数据时应注意的问题专题讨论：消费者行为与生活形态调查专题讨论：消费者行为与生活形态调查4/16/20232武汉大学工商管理系 景奉杰博士Marketing Research DataSecondary DataPrimary DataQualitative DataQuantitative DataObservations营销研究数据的分类营销研究数据的分类图图图图4-14-1Focus GroupDepth InterviewQuestionnaire Survey4/16/20233武汉大学工商管理系 景奉杰博士一、二手数据的特点n n二手数据二手数据(secondary data)(secondary data)系指为其它目的而系指为其它目的而不是当前进行的特定研究目的而收集的数据。不是当前进行的特定研究目的而收集的数据。n n开展市场研究时，首先要尽量利用已有的二手开展市场研究时，首先要尽量利用已有的二手数据，只有当二手数据不能满足研究需要时才数据，只有当二手数据不能满足研究需要时才考虑专门收集考虑专门收集原始数据原始数据(primary data)(primary data)。4/16/20234武汉大学工商管理系 景奉杰博士 省钱省钱 省事省事 省时省时 样本比较大，便于说明问题样本比较大，便于说明问题 不易引起竞争者注意不易引起竞争者注意 为调研报告提供背景信息为调研报告提供背景信息 缺乏可得性缺乏可得性 缺乏相关性缺乏相关性 缺乏完整性缺乏完整性 缺乏准确性缺乏准确性 使用和发表方面的限制使用和发表方面的限制 缺乏有关数据的信息缺乏有关数据的信息图4-2.二手数据优缺点4/16/20235武汉大学工商管理系 景奉杰博士数据质量的评价n n数据的质量可从以下几方面进行评价：n n数据的原始用途；数据的原始用途；n n数据收集的时间；数据收集的时间；n n数据收集的方法；数据收集的方法；n n数据的收集者和提供者；数据的收集者和提供者；n n相关文件与说明的质量；相关文件与说明的质量；n n与其它来源数据的一致性。与其它来源数据的一致性。4/16/20236武汉大学工商管理系 景奉杰博士二手数据的用途n n二手数据常用于：n n研究问题的识别与界定研究问题的识别与界定n n寻找研究问题的解决办法寻找研究问题的解决办法n n为设计研究方案提供背景信息为设计研究方案提供背景信息n n回答某些研究问题回答某些研究问题n n正确释译原始数据正确释译原始数据4/16/20237武汉大学工商管理系 景奉杰博士二、二手数据的种类及来源二手数据二手数据外部数据外部数据内部数据内部数据客户档案客户档案生产、销售、售后服务记录生产、销售、售后服务记录以前进行的市场研究数据以前进行的市场研究数据公共数据：公共数据：统计年鉴统计年鉴 行业数据行业数据 学术刊物学术刊物 新闻报纸新闻报纸.商业数据：商店审计商业数据：商店审计 固定样本组调查固定样本组调查 广告监测广告监测.图图4-34/16/20238武汉大学工商管理系 景奉杰博士内部数据n n内部数据(internal data)是企业内部现有的数据，主要包括：客户档案；客户档案；咨询专线记录；咨询专线记录；保修卡数据库；保修卡数据库；生产、库存数据；生产、库存数据；销售和售后服务记录；销售和售后服务记录；以前以前进行的市场研究数据。进行的市场研究数据。4/16/20239武汉大学工商管理系 景奉杰博士外部数据n n外部数据(external data)是由企业外部的个人和机构提供的数据，又分为：n n公共数据；公共数据；n n商业数据。商业数据。4/16/202310武汉大学工商管理系 景奉杰博士公共数据n n公共数据(public data)主要包括：各种普查与抽样调查各种普查与抽样调查资料资料；统计出版物；统计出版物；行业行业刊物刊物、会议文集、通讯和名录；、会议文集、通讯和名录；企业简介、中报、年报和广告等；企业简介、中报、年报和广告等；学术刊物；学术刊物；新闻媒体提供的资讯服务；新闻媒体提供的资讯服务；官方统计资料、文件、档案、公报；官方统计资料、文件、档案、公报；互联网上的咨讯服务互联网上的咨讯服务。4/16/202311武汉大学工商管理系 景奉杰博士普查和抽样调查资料及统计出版物n n中国国家统计局中国国家统计局n n国民经济和社会发展统计公报国民经济和社会发展统计公报n n全国人口普查公报全国人口普查公报n n全国基本单位普查公报全国基本单位普查公报n n农业普查公报农业普查公报n n工业普查公报工业普查公报n n第三产业普查公报第三产业普查公报n nR&DR&D普查公报普查公报n n其他统计公报其他统计公报4/16/202312武汉大学工商管理系 景奉杰博士统计公报n n20012001年全国科技经费投入统计公报年全国科技经费投入统计公报n n第二期中国妇女社会地位抽样调查主要数据报告第二期中国妇女社会地位抽样调查主要数据报告 n n20012001年度劳动和社会保障事业发展统计公报年度劳动和社会保障事业发展统计公报n n20012001年全国群众安全感抽样调查主要数据公报年全国群众安全感抽样调查主要数据公报4/16/202313武汉大学工商管理系 景奉杰博士商业性数据n n商业性数据商业性数据商业性数据商业性数据(commercial data)(commercial data)(commercial data)(commercial data)是由市场研究与咨询是由市场研究与咨询公司为了赢利目的提供的数据，主要包括：公司为了赢利目的提供的数据，主要包括：商店审计商店审计AC Nielsen AC Nielsen ()电视收视率监测电视收视率监测Nielsen TVNielsen TV指数指数 广告监测央视市场调查与咨询中心广告监测央视市场调查与咨询中心(/(/http:/http:/)固定样本组调查央视市场调查与咨询中心固定样本组调查央视市场调查与咨询中心 其它其它SRISRI的的VALS2VALS2生活方式分类数据，生活方式分类数据，ClaritasClaritas Inc.Inc.的的PRIZMPRIZM数据数据()4/16/202314武汉大学工商管理系 景奉杰博士万维网上的信息源专业网站n n中国营销传播网：中国营销传播网：n n中华企管网：中华企管网：n n中国市场调查行业协会：中国市场调查行业协会：n n湖北省市场营销学会：湖北省市场营销学会：n n网上营销新观察：网上营销新观察：n n国务院发展研究中心国研网：国务院发展研究中心国研网：n n美国市场营销学会：美国市场营销学会：n n国际商会国际商会/欧洲民意和市场研究协会：欧洲民意和市场研究协会：4/16/202315武汉大学工商管理系 景奉杰博士数据公司n n数据中华北京康凯信息咨询有限公司n n新华在线n n万方数据4/16/202316武汉大学工商管理系 景奉杰博士部分市场调查公司主页4/16/202317武汉大学工商管理系 景奉杰博士三、收集二手数据的步骤与注意事项三、收集二手数据的步骤与注意事项n n二手数据的搜寻一般包括如下步骤：二手数据的搜寻一般包括如下步骤：明确数据需求；明确数据需求；查询可能的数据来源；查询可能的数据来源；索取有关数据的资料；索取有关数据的资料；了解数据内容及质量；了解数据内容及质量；获得数据及有关资料；获得数据及有关资料；数据质量和内容评估。数据质量和内容评估。4/16/202318武汉大学工商管理系 景奉杰博士注意事项n n在收集和使用二手数据时，必须注意以下问题：n n适用性；适用性；n n数据质量；数据质量；n n可得性及成本；可得性及成本；n n使用和发表的条件。使用和发表的条件。4/16/202319武汉大学工商管理系 景奉杰博士专题：消费者行为与生活形态调查n nIMI市场信息研究所于1996年在北京、上海、广州三大城市开展了首次消费行为与生活形态调查，1997年又增加了重庆市。n n本专题主要根据1997对北京市城区消费者的调查，讨论北京市消费者的分类及其意义。4/16/202320武汉大学工商管理系 景奉杰博士调查设计n n抽样方法：多级混合随机抽样抽样方法：多级混合随机抽样n n调查对象：北京市城区调查对象：北京市城区16166060岁居民岁居民n n访问方式：入户留置式问卷，其中态度性问卷面访问方式：入户留置式问卷，其中态度性问卷面访完成。访完成。n n调查时间：调查时间：9797年年7 7月月1010日日8 8月月1515日日n n有效样本：有效样本：6006004/16/202321武汉大学工商管理系 景奉杰博士消费群划分依据n n划分的依据是根据以下三方面的特征：划分的依据是根据以下三方面的特征：n n人口特征性别、年龄、教育程度、职业、婚姻状况人口特征性别、年龄、教育程度、职业、婚姻状况 和月平均收入和月平均收入n n生活态度共生活态度共3030个有关生活态度的问题共个有关生活态度的问题共8 8大方面大方面n n日常行为常去场所、消费品拥有情况喜欢看的电视日常行为常去场所、消费品拥有情况喜欢看的电视 节目等。节目等。4/16/202322武汉大学工商管理系 景奉杰博士图4-5.消费群的划分方法人口特征人口特征日常行为日常行为生活态度生活态度因子分析因子分析聚类分析聚类分析消费群消费群4/16/202323武汉大学工商管理系 景奉杰博士表4-1.北京消费者的分类n n第一消费群第一消费群 女，女，30-3430-34岁，已婚，大岁，已婚，大 缺乏积极进取精神，缺乏积极进取精神，逛街购物，跳交际舞逛街购物，跳交际舞n n 专或大本学历，教科卫生专或大本学历，教科卫生 但对学历、前途的但对学历、前途的 看综艺节目；读人物看综艺节目；读人物n n 人员，月收入人员，月收入801-1500801-1500元元 重要性非常认同重要性非常认同 专访专访n n第二消费群第二消费群 男，男，25-2925-29岁，大专、大岁，大专、大 生活丰富多采，传生活丰富多采，传 运动，常去餐饮娱乐运动，常去餐饮娱乐n n 本或研究生学历，企业职本或研究生学历，企业职 统文化观念淡泊统文化观念淡泊 场所，炒股，爱看体场所，炒股，爱看体n n 员，月收入员，月收入1501-40001501-4000元元 育节目和外国电影育节目和外国电影n n第三消费群第三消费群 35-44 35-44岁，已婚，初中学岁，已婚，初中学 比较现实，喜欢大比较现实，喜欢大 烹饪，种花，爱看国烹饪，种花，爱看国n n 历，工人，月收入在历，工人，月收入在800 800 都市生活，主张男都市生活，主张男 内电影，常读热点追内电影，常读热点追n n 元以下元以下 女平等女平等 踪，对价格敏感踪，对价格敏感 消费群消费群 基本特征基本特征 生活态度生活态度 日常行为日常行为4/16/202324武汉大学工商管理系 景奉杰博士表4-1（续）北京消费者的分类n n第四消费群第四消费群 男，已婚，大学本科或男，已婚，大学本科或 新潮浪漫，积极进新潮浪漫，积极进 打网球、保龄球，常打网球、保龄球，常n n 以上学历，管理人员、以上学历，管理人员、取，注重社会经验取，注重社会经验 听音乐、玩电脑、上听音乐、玩电脑、上n n 专业人员或私营企业主，专业人员或私营企业主，有大男子主义倾向有大男子主义倾向 餐馆，炒股，爱看综餐馆，炒股，爱看综n n 月收入月收入40004000元以上元以上 艺节目，购物重品质艺节目，购物重品质n n第五消费群第五消费群 16-24 16-24岁，未婚，高中、岁，未婚，高中、追随流行，反对大追随流行，反对大 看书、打球、听音乐看书、打球、听音乐n n 中专或技校学生，无收中专或技校学生，无收 男子主义男子主义 聚会，爱看港台剧、聚会，爱看港台剧、n n 入入 MTV MTV，关注流行趋势，关注流行趋势n n第六消费群第六消费群 女，女，4545岁以上，已婚，岁以上，已婚，习惯保守稳定的生习惯保守稳定的生 爱好种花，爱看新闻爱好种花，爱看新闻n n 初中及以下学历，离退初中及以下学历，离退 活，秉持传统女性活，秉持传统女性 曲艺节目，购物时货曲艺节目，购物时货n n 休人员，月收入休人员，月收入800800以下以下 观念观念 比三家，对价格敏感比三家，对价格敏感消费群消费群 基本特征基本特征 生活态度生活态度 日常行为日常行为4/16/202325武汉大学工商管理系 景奉杰博士洛阳联农洛阳联农洛阳联农洛阳联农:软包装液体鸡蛋项目的市场调研软包装液体鸡蛋项目的市场调研软包装液体鸡蛋项目的市场调研软包装液体鸡蛋项目的市场调研*nn1996199619961996年年年年3 3 3 3月河南省人民政府月河南省人民政府月河南省人民政府月河南省人民政府获获获获得一笔得一笔得一笔得一笔1 1 1 1亿亿亿亿美元的美元的美元的美元的亚亚亚亚洲开洲开洲开洲开发银发银发银发银行混合行混合行混合行混合贷贷贷贷款（年利率款（年利率款（年利率款（年利率6%6%6%6%，贷贷贷贷款期限款期限款期限款期限30303030年）用于豫西山区年）用于豫西山区年）用于豫西山区年）用于豫西山区农业综农业综农业综农业综合开合开合开合开发发发发。豫西山区（。豫西山区（。豫西山区（。豫西山区（项项项项目区），因目区），因目区），因目区），因为为为为自然自然自然自然条件差（十年九旱），条件差（十年九旱），条件差（十年九旱），条件差（十年九旱），经济经济经济经济社会社会社会社会长长长长期落后，是河南省最不期落后，是河南省最不期落后，是河南省最不期落后，是河南省最不发发发发达的地区之一。达的地区之一。达的地区之一。达的地区之一。该项该项该项该项贷贷贷贷款旨在通款旨在通款旨在通款旨在通过过过过一系列一系列一系列一系列农业农业农业农业子子子子项项项项目（涉及水利、园目（涉及水利、园目（涉及水利、园目（涉及水利、园艺艺艺艺、畜牧和、畜牧和、畜牧和、畜牧和农产农产农产农产品加工）的品加工）的品加工）的品加工）的实实实实施，施，施，施，全面提高全面提高全面提高全面提高该该该该地区的地区的地区的地区的农业农业农业农业生生生生产产产产能力，增加就能力，增加就能力，增加就能力，增加就业业业业（特（特（特（特别别别别是山区是山区是山区是山区妇妇妇妇女就女就女就女就业业业业）消除）消除）消除）消除贫贫贫贫困。困。困。困。nn3 3 3 3月中旬，省人民政府月中旬，省人民政府月中旬，省人民政府月中旬，省人民政府亚亚亚亚行行行行项项项项目目目目办办办办公室开始在公室开始在公室开始在公室开始在项项项项目区内目区内目区内目区内实实实实施子施子施子施子项项项项目的招目的招目的招目的招标标标标工作，以工作，以工作，以工作，以期向期向期向期向6 6 6 6月份到达月份到达月份到达月份到达郑郑郑郑州的州的州的州的亚亚亚亚行技行技行技行技术术术术援助援助援助援助团专团专团专团专家家家家组组组组提供子提供子提供子提供子项项项项目清目清目清目清单单单单及各及各及各及各项项项项目的初步可行目的初步可行目的初步可行目的初步可行性研究性研究性研究性研究报报报报告。洛阳市告。洛阳市告。洛阳市告。洛阳市联联联联合合合合农业发农业发农业发农业发展公司（以下称洛阳展公司（以下称洛阳展公司（以下称洛阳展公司（以下称洛阳联农联农联农联农）作）作）作）作为项为项为项为项目区的有目区的有目区的有目区的有资资资资格格格格项项项项目目目目单单单单位位位位积积积积极地参加了极地参加了极地参加了极地参加了项项项项目准目准目准目准备备备备及投及投及投及投标标标标工作。工作。工作。工作。4/16/202326武汉大学工商管理系 景奉杰博士nn洛阳洛阳联农联农是是项项目区内目区内较较大的大的农产农产品加工企品加工企业业集集团团。主要从事植物油加工，。主要从事植物油加工，饲饲料加工，料加工，现现代化养代化养鸡鸡服服务务，农产农产品品贸贸易，禽易，禽产产品品贸贸易；是易；是项项目区内目区内规规模最大的蛋模最大的蛋鸡鸡生生产产企企业业，多年来一直，多年来一直坚坚持走持走“公司公司农户农户”的道路使公司的道路使公司和和20002000多家山区多家山区农户组农户组成了年成了年产产200200万只商品代蛋万只商品代蛋鸡鸡的生的生产产体系，使近体系，使近万名万名农农村村妇妇女从事家庭养女从事家庭养鸡鸡生生产产，对对促促进进地方地方经济发经济发展、社会展、社会发发展、特展、特别别是扶是扶贫贫开开发发工作有工作有积积极的影响。但是，随着体系极的影响。但是，随着体系规规模的模的扩扩大，及整个大，及整个行行业规业规模的模的飞飞速速发发展，展，鲜鲜蛋的蛋的销销售受到市售受到市场场需求的限制，已需求的限制，已经经制制约约了整了整个体系的个体系的发发展。因展。因为鲜为鲜蛋的易碎性和蛋的易碎性和储储藏藏难难的原因，使得的原因，使得鲜鲜蛋市蛋市场场局限局限于于300300400400公里的范公里的范围围内。所以公司内。所以公司认为发认为发展展鸡鸡蛋深加工已迫在眉睫。蛋深加工已迫在眉睫。nn亚亚洲开洲开发银发银行行这这笔笔贷贷款及其使用方向，正迎合洛阳款及其使用方向，正迎合洛阳联农联农的投的投资计资计划，所划，所以以该该公司公司经过经过咨咨询询和和调查调查，申，申报报了年了年产产1500015000吨无菌吨无菌软软包装液体包装液体鸡鸡蛋蛋项项目参加目参加项项目区的投目区的投标标。4/16/202327武汉大学工商管理系 景奉杰博士nn无菌无菌无菌无菌软软软软件包装液体件包装液体件包装液体件包装液体鸡鸡鸡鸡蛋（蛋（蛋（蛋（APLEAPLEAPLEAPLE：Aseptic Packaged Liquid EggAseptic Packaged Liquid EggAseptic Packaged Liquid EggAseptic Packaged Liquid Egg）是）是）是）是80808080年代初年代初年代初年代初由瑞典的由瑞典的由瑞典的由瑞典的LavalLavalLavalLaval公司和公司和公司和公司和TetraTetraTetraTetra公司共同开公司共同开公司共同开公司共同开发发发发的的的的鸡鸡鸡鸡蛋制品（工蛋制品（工蛋制品（工蛋制品（工艺艺艺艺、技、技、技、技术术术术、设备设备设备设备），），），），并且在欧洲和南美市并且在欧洲和南美市并且在欧洲和南美市并且在欧洲和南美市场场场场上上上上获获获获得成功。得成功。得成功。得成功。APLEAPLEAPLEAPLE的开的开的开的开发发发发是因是因是因是因为为为为6060606070707070年代欧洲年代欧洲年代欧洲年代欧洲现现现现代化代化代化代化养养养养鸡鸡鸡鸡的的的的发发发发展推展推展推展推动动动动，由于，由于，由于，由于现现现现代化养代化养代化养代化养鸡鸡鸡鸡是一种集是一种集是一种集是一种集约约约约的，高密度的的，高密度的的，高密度的的，高密度的饲饲饲饲养方式，养方式，养方式，养方式，鲜鲜鲜鲜蛋普蛋普蛋普蛋普遍受到遍受到遍受到遍受到鸡鸡鸡鸡舍及舍及舍及舍及粪粪粪粪便的便的便的便的污污污污染，特染，特染，特染，特别别别别是大是大是大是大肠肠肠肠杜菌、沙杜菌、沙杜菌、沙杜菌、沙门门门门氏菌和李斯特菌的氏菌和李斯特菌的氏菌和李斯特菌的氏菌和李斯特菌的污污污污染，染，染，染，导导导导致了英国人体感染事件，致了英国人体感染事件，致了英国人体感染事件，致了英国人体感染事件，产产产产生了生了生了生了对鲜对鲜对鲜对鲜蛋蛋蛋蛋卫卫卫卫生的担生的担生的担生的担扰扰扰扰。并且由于。并且由于。并且由于。并且由于鸡鸡鸡鸡蛋天然包装蛋天然包装蛋天然包装蛋天然包装-蛋壳的透气性，蛋壳的透气性，蛋壳的透气性，蛋壳的透气性，这这这这些些些些细细细细菌很容易在菌很容易在菌很容易在菌很容易在1212121224242424小小小小时时时时内侵害蛋体，造成内侵害蛋体，造成内侵害蛋体，造成内侵害蛋体，造成鸡鸡鸡鸡蛋迅速腐蛋迅速腐蛋迅速腐蛋迅速腐败败败败变质变质变质变质。特。特。特。特别别别别是在是在是在是在20C_40C20C_40C20C_40C20C_40C的适温区（一般来的适温区（一般来的适温区（一般来的适温区（一般来说鸡说鸡说鸡说鸡蛋在蛋在蛋在蛋在12121212小小小小时时时时以前不会被以前不会被以前不会被以前不会被细细细细菌感菌感菌感菌感染，因染，因染，因染，因为鲜为鲜为鲜为鲜蛋里含有一种叫溶菌霉的物蛋里含有一种叫溶菌霉的物蛋里含有一种叫溶菌霉的物蛋里含有一种叫溶菌霉的物质质质质，溶菌霉的活性能，溶菌霉的活性能，溶菌霉的活性能，溶菌霉的活性能够够够够保持保持保持保持1010101012121212小小小小时时时时左右，高活性的溶菌能左右，高活性的溶菌能左右，高活性的溶菌能左右，高活性的溶菌能够够够够破坏破坏破坏破坏细细细细菌的菌的菌的菌的细细细细胞壁，达到胞壁，达到胞壁，达到胞壁，达到杀杀杀杀菌的目的，将是抗生素的菌的目的，将是抗生素的菌的目的，将是抗生素的菌的目的，将是抗生素的替代品，是一种十分有前景的生物大制品）。所以欧洲人就一直在探索一种替代品，是一种十分有前景的生物大制品）。所以欧洲人就一直在探索一种替代品，是一种十分有前景的生物大制品）。所以欧洲人就一直在探索一种替代品，是一种十分有前景的生物大制品）。所以欧洲人就一直在探索一种对对对对鸡鸡鸡鸡蛋的加工方法，蛋的加工方法，蛋的加工方法，蛋的加工方法，这这这这种方法有两种目的：种方法有两种目的：种方法有两种目的：种方法有两种目的：nn1 1 1 1、杀杀杀杀死死死死鸡鸡鸡鸡蛋内的蛋内的蛋内的蛋内的细细细细菌，使其菌，使其菌，使其菌，使其对对对对人体安全及人体安全及人体安全及人体安全及维维维维持持持持鸡鸡鸡鸡蛋的保蛋的保蛋的保蛋的保鲜鲜鲜鲜。nn2 2 2 2、用一种人造的包装替代蛋壳包装，以保持、用一种人造的包装替代蛋壳包装，以保持、用一种人造的包装替代蛋壳包装，以保持、用一种人造的包装替代蛋壳包装，以保持鸡鸡鸡鸡蛋的蛋的蛋的蛋的长时间长时间长时间长时间在无菌安全状在无菌安全状在无菌安全状在无菌安全状态态态态。4/16/202328武汉大学工商管理系 景奉杰博士nnAPLEAPLE的的发发明使人明使人类类食用食用鸡鸡蛋很安全和方便，并且使蛋很安全和方便，并且使鸡鸡蛋的蛋的长长距离运距离运输输储储存成存成为现实为现实，使得，使得鸡鸡蛋的消蛋的消费费迅速从区域性的市迅速从区域性的市场扩场扩展到跨区域国展到跨区域国际际的市的市场场。由于新技。由于新技术术的的应应用使得用使得鸡鸡蛋蛋这这种种传统农传统农禽禽产产品附加品附加值值迅速迅速提高，并能提高，并能进进入超入超级级市市场场和和连锁连锁店。店。nnAPLEAPLE的的发发明以前，人明以前，人类为类为了克服了克服鲜鲜蛋的缺点先后蛋的缺点先后发发明了固体的明了固体的鸡鸡蛋蛋-蛋粉（蛋粉（Dry EggDry Egg）和冰蛋（）和冰蛋（Frozen EggFrozen Egg），但是），但是这这些些产产品又品又带带来了一系来了一系列的新列的新问题问题，比如，比如说说：蛋粉改：蛋粉改变变了了传统传统的的鸡鸡蛋食用方法，只适用于蛋食用方法，只适用于营营养添加，不适用于养添加，不适用于传统传统烹烹调调工工艺艺，另外，高温烘干使得蛋白，另外，高温烘干使得蛋白质变质变性，性，营营养下降，适口性不好，并且溶解养下降，适口性不好，并且溶解时时易易结块结块，使用不便。冰蛋由于采，使用不便。冰蛋由于采用深冷技用深冷技术术，蛋白，蛋白质结质结构也有一定的破坏，并且使用前要慢慢地构也有一定的破坏，并且使用前要慢慢地缓缓融，融，给给工工业业用用户带户带来很多麻来很多麻烦烦。而。而APLEAPLE却克服了上述缺点，在保持却克服了上述缺点，在保持鲜鲜蛋的蛋的营营养和口味的前提下，又不含养和口味的前提下，又不含细细菌，使用只需菌，使用只需轻轻轻轻一倒，且用量可控，一倒，且用量可控，并且并且节节省省储储存空存空间间6060（与（与鲜鲜蛋相比）。蛋相比）。nn为为了估了估计计市市场对场对无菌无菌软软包装液体包装液体鸡鸡蛋的需求，蛋的需求，对项对项目的可行性目的可行性进进行必行必要的要的论证论证，洛阳，洛阳联农拟联农拟委托一委托一专业专业公司一公司一项项市市场场研究研究项项目。目。4/16/202329武汉大学工商管理系 景奉杰博士表1：项目投资情况（单位：万元人民币）n n项项项项 目目目目 投投投投 资资资资n n土地土地 120 120n n设备设备 4360 4360n n构造物构造物 420 420n n动力系统动力系统 110 110n n仓储仓储 580 580n n辅助设施辅助设施 250 250n n环保环保 110 110n n项目准备项目准备 180 180n n其它其它 80 80n n流动资金流动资金 2760 2760n n合计合计 8970 89704/16/202330武汉大学工商管理系 景奉杰博士2：年度成本估算（单位：万元人民币）n n项项项项目目目目 成本成本成本成本n n鲜蛋鲜蛋 7500 7500n n包装包装 380 380n n燃料燃料 45 45n n水、电水、电 160 160n n工资福利工资福利 150 150n n管理费用管理费用 200 200n n财务费用财务费用 380 380n n折旧折旧 400 400n n大修理大修理 58 58n n技术与开发技术与开发 100 100n n营销费用营销费用 1500 1500n n低值易耗品低值易耗品 100 100n n合计合计 11173 111734/16/202331武汉大学工商管理系 景奉杰博士请请根据案例中提供的信息，完成以下根据案例中提供的信息，完成以下练习练习：练习练习A A定定义营销义营销决策决策问题问题 确定研究确定研究题题目目 选择选择研究研究设计设计 确定研究确定研究对对象和象和样样本本设计设计 练习练习B B设计设计相相应应的的调查问调查问卷卷/访谈访谈提提纲纲 选择选择主要数据收集方法主要数据收集方法 设计设计其他有关文件其他有关文件4/16/202332武汉大学工商管理系 景奉杰博士Goodbye4/16/202333武汉大学工商管理系 景奉杰博士