公共营养师辅导——肥胖症与营养3520.pptx

肥胖与营养肥胖与营养郑育龙郑育龙第一页，共七十四页。第二页，共七十四页。l肥胖的定义与诊断肥胖的定义与诊断l肥胖的类型肥胖的类型l肥胖发生的原因及分类肥胖发生的原因及分类l肥胖对健康的危害肥胖对健康的危害l肥胖病的预防和治疗肥胖病的预防和治疗 内容内容第三页，共七十四页。l肥胖症定义：肥胖症定义：l 指长期能量摄入过多，超过机体能量消指长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，体内多余能量转变为脂肪，并过度蓄耗，体内多余能量转变为脂肪，并过度蓄积，多因素引起的慢性代谢性疾病营养积，多因素引起的慢性代谢性疾病营养失衡性疾病失衡性疾病 肥胖症定义肥胖症定义第四页，共七十四页。l肥胖症定义肥胖症定义 机体脂肪的过度贮存，表现为脂肪细胞增机体脂肪的过度贮存，表现为脂肪细胞增多和体积增大，即全身脂肪组织增大，与多和体积增大，即全身脂肪组织增大，与其他组织失去正常比例的状态。常表现为其他组织失去正常比例的状态。常表现为体重超过了相应标准体重体重超过了相应标准体重20%20%以上以上 肥胖症定义肥胖症定义第五页，共七十四页。l诊断方法诊断方法1 1、体脂物理测量法、体脂物理测量法2 2、体脂化学测量法、体脂化学测量法3 3、人体测量法、人体测量法 肥胖症肥胖症第六页，共七十四页。体脂物理测量法体脂物理测量法l生物电阻抗法生物电阻抗法l双能双能X X线吸收测定法线吸收测定法l全身电导法全身电导法l磁共振法磁共振法 肥胖症肥胖症第七页，共七十四页。人人体体成成分分分分析析仪仪第八页，共七十四页。儿儿童童成成分分分分析析仪仪第九页，共七十四页。第十页，共七十四页。第十一页，共七十四页。第十二页，共七十四页。第十三页，共七十四页。体脂化学测量法体脂化学测量法稀释法稀释法同位素钾计数同位素钾计数尿肌苷测定等尿肌苷测定等 肥胖症肥胖症第十四页，共七十四页。l标准体重指数法标准体重指数法l标准体重标准体重kgkg身高身高cmcm105105l肥胖度实际体重标准体重肥胖度实际体重标准体重/标准体重标准体重100100l判断标准：判断标准：1010为超重；为超重；20202929为轻为轻度肥胖；度肥胖；30304949中度肥胖；中度肥胖；50 50为重为重度肥胖度肥胖肥胖症人体测量法肥胖症人体测量法第十五页，共七十四页。标准体重指数法判断体重标准体重指数法判断体重评价标准体重指数正常-1010%超重10%肥胖20%轻度肥胖20-30%中度肥胖30-50%重度肥胖50%消瘦-10%极度消瘦2828为肥胖为肥胖 肥胖症人体测量法肥胖症人体测量法第十七页，共七十四页。中国成人体质指数评价表中国成人体质指数评价表评价评价体质指数体质指数正常正常18.518.523.923.9超重超重24 24 27.927.9肥胖肥胖2828轻度消瘦轻度消瘦17 17 18.418.4中度瘦弱中度瘦弱161616.916.9重度瘦弱重度瘦弱1640BMI40l心肺功能不全心肺功能不全l胃肠道手术胃肠道手术l局部去脂局部去脂第七十二页，共七十四页。第七十三页，共七十四页。内容总结肥胖与营养。常表现为体重超过了相应标准体重20%以上。标准体重kg身高cm105。体质指数法体质指数(BMI)是目前应用较普遍的指标。体质指数体重kg/身高m的平方。男性 85cm、女性80cm。内在因素：遗传因素为主。外在因素：环境和社会因素。在肥胖人中有95以上的人存在内源性瘦素缺乏和瘦素抵抗。18岁及以上居民经常锻炼每周至少3次、每次至少10分钟业余锻炼的比例11.9%第七十四页，共七十四页。