8第8章库存管理.ppt

第八章库存管理本章目标本章目标n知道组织保留存货的原因n分析保留存货的成本n计算经济订购批量n对库存进行ABC分析8.1 保留存货的原因n存存货货是是由由组组织织保保存存的的货货物物和和材材料料，它它是是组组织织对对不不需需要要但但手手头头又又要要有有的的货货物物和和材材料料形形成成的的投投入入和产出和产出.n库存是保留在仓库中的一系列物品库存是保留在仓库中的一系列物品8.1.1 什么是存货和库存什么是存货和库存?8.1 保留存货的原因8.1.2 存货的作用存货的作用 存货能够缓冲供给和需求，存货能够缓冲供给和需求，存货能使得经营顺畅，避免中断存货能使得经营顺畅，避免中断.n作为供应链不同部分的缓冲作为供应链不同部分的缓冲 n满足需求过大和突发情况满足需求过大和突发情况n弥补配送不准时或配送过少时的状况弥补配送不准时或配送过少时的状况n可以利用大批采购的折扣可以利用大批采购的折扣n价格低或价格上涨时可购买价格低或价格上涨时可购买n允许季节性生产允许季节性生产n可以降低满载和降低运输成本可以降低满载和降低运输成本存货的作用可以具体表现为存货的作用可以具体表现为:关于 Tescon北北美美和和西西欧欧的的消消费费者者每每次次到到大大型型超超市市购购物物，一一般般都都要要买买上上大大约约4040件件物物品品，而而且且各各店店保保持持各各个个物物品品在在货货架架上上的的服服务务水水平平大大概概是是9292，所所以以如如果果消消费费者者想想要要满满意意地地一一次次买买到到自自己己想想要要的的4040件件商商品品，其其几几率率（又又称称货货篮篮满满足足率率）只只有有4 4（4040次连乘次连乘9292的结果）。的结果）。n因因此此人人们们普普遍遍认认为为，在在时时间间不不紧紧迫迫的的情情况况下下大大卖卖场场是是购购物物的的最最佳佳选选择择，因因为为大大卖卖场场通通常常都都会会在在同同一一类类商商品品上上准准备备好好多多个个近近似似选选择择，以以便便消消费费者者在在找找不不到到自自己己真真正正想想要要的的商商品品时时能能够够找找到到可可接接受受的的替替代代品品。这这个个问问题题的的根根源源就就是是库库存存的的处理。处理。n在在英英国国，TescoTesco的的客客户户不不用用再再在在价价格格、品品种种、便便捷捷之之间间做做取取舍舍，因因为为从从家家门门口口的的特特易易购购快快捷捷店店（Tesco Tesco ExpressExpress）或或办办公公楼楼旁旁边边的的特特易易购购都都会会店店（Tesco Tesco MetroMetro）买买到到的的三三明明治治和和从从特特易易购购大大超超市市（Tesco Tesco SupermarketSupermarket）购购买买，甚甚至至和和在在家家登登录录订订购购的的一一样样低低廉廉、新新鲜鲜。而而且且就就像像英英国国的的许许多多消消费费者者评评价价的的那那样样，“即即使使是是在在最最小小的的特特易易购购里里面面都都可可以以找找到到我我想想要要的的所所有有东东西西。”练练就就这这样样一一身身随随需而变之功的特易购赢得了广大消费者的青睐。需而变之功的特易购赢得了广大消费者的青睐。n据据统统计计，英英国国平平均均每每花花费费八八英英镑镑就就有有一一英英镑镑流流进进了了 Tesco Tesco 的的收收银银台台。“特特易易购购不不同同于于一一般般的的零零售售商商，它它经经营营的的诀诀窍窍在在于于库库存存的的处处理理，能能够够在在客客户户需需要要的的时时候候和和需需要要的的地地点点提提供供他他们们所所需需的的商商品品，从从而而获获得得了了比比竞竞争争对对手手更更低低的的营营运运成本和更高的服务水平。成本和更高的服务水平。8.1 保留存货的原因n原材料原材料运到组织里但还没使用的材料或零部件。运到组织里但还没使用的材料或零部件。n 在产品在产品已经开始但是还没有完成生产过程已经开始但是还没有完成生产过程n 成成品品已已经经经经过过生生产产过过程程但但是是还还没没有有运运到到客客户户手手中的货物中的货物8.1.3 存货种类存货种类9.1REASONS FOR HOLDING STOCK存货种类存货种类供应商供应商运营运营消耗品消耗品 原材料原材料 存货存货顾客顾客备用品备用品在产品在产品 成品成品 存货存货8.1 保留存货的原因 备用品备用品 机器、设备等等零件 消耗品消耗品 石油、燃料、纸张等等.另一种分类另一种分类:8.1 保留存货的原因8.1.4 持有存货的成本持有存货的成本对存货成本的分类：对存货成本的分类：1.1.单位成本：组织获取一单位货品的成本单位成本：组织获取一单位货品的成本.2.2.再定购成本：再次订购一种货品的成本再定购成本：再次订购一种货品的成本3.3.保留成本：在单位时间内持有一单位货品的成本。保留成本：在单位时间内持有一单位货品的成本。4 4.短短缺缺成成本本：产产生生于于需需要要一一项项货货品品但但库库中中又又没没有有的的情情况况，他他所所引引起起的的最最直直接接的的后后果果是是失失去去直直接接利利润润，甚甚至至信信誉誉、名声损害、未来潜在销售等。名声损害、未来潜在销售等。8.1 保留存货的原因作作为为持持有有存存货货的的价价值值，在在现现实实中中，最最常常见见的的成成本本是是以花费为基础，可用下列指标计算：以花费为基础，可用下列指标计算：FIFO FIFO 先先进进先先出出，假假设设存存货货以以购购买买的的顺顺序序出出售售，保留的存货以当前的订购成本计算保留的存货以当前的订购成本计算 LIFO LIFO 先先进进后后出出，假假设设最最先先买买的的货货物物先先用用，剩剩下下的存货以早期的订购成本来计算的存货以早期的订购成本来计算 平均成本平均成本 在一段时期内的平均变动成本在一段时期内的平均变动成本.实例n某公司购买一下项货品，在某公司购买一下项货品，在7月有月有8单位的存货，那单位的存货，那么现在存货的价值是多少？么现在存货的价值是多少？月份 123456购买数量645832单位价格211918222426计算实例n按下列几种方法，计算该是怎样的呢按下列几种方法，计算该是怎样的呢?FIFOLIFO平均成本平均成本思路：n用用FIFO计算：选择最后计算：选择最后8个单位的价值是个单位的价值是（226）+（324）+（322）=190n用用LIFO计算：最早计算：最早8个单位的价值是个单位的价值是（621）+（219）=164n以三个月的平均变动成本计算单价：（以三个月的平均变动成本计算单价：（22+24+26）3=24，价值为，价值为824=192n也可以当前的订货价格进行计算也可以当前的订货价格进行计算8.2 经济订购批量 8.2.1 确定订购的规模确定订购的规模 假假设设一一个个货货品品保保留留在在仓仓库库中中是是为为了了满满足足每每单单位位时时间间的的稳稳定定需需求求D D，假假设设每每单单位位的的成成本本是是 (U),(U),再再订订购购一一次次货货物物的的成成本本是是(R)(R)，保保留留的的成成本本是是(H)(H)，由由于于短短缺缺成成本本很很高高，因因此此不不允允许许短短缺缺。该该物物品品从从一一个个供供应应商商购购买买，我我们们要要找找出出最最好好的的订订购购数数量量，以以后后就就一一直直按按照照这这个个数数量量来来订订购购，我我们们把把订订货货到到达达的的时时间间控控制制在在现现存存货货物物刚刚好好用用完完的的时时候候，因因此此我我们们可可以以得得到到一一个存货周期：个存货周期：9.2 ECONOMIC ORDER QUANTITY 存货的周期存货的周期订购的数量订购的数量Q时间时间存货循存货循存货循存货循环周期环周期环周期环周期存货水平存货水平8.2 经济订购批量 在在某某一一时时刻刻到到达达了了订订购购量量,而而货货物物的的使使用用量量不不变变为为 D,D,直直到到存存货货用用完完.我我们们发发现现此此时时每每个个周周期期的的总总成成本本之之和和为为:单单位位成成本本、再再订订购购、持持有有成成本本。由由于于每每次次订订购购单单位位成成本本保保持持不不变变，所所以以不不考考虑虑单单位成本的变化。因此：位成本的变化。因此：C=总再订购成本总再订购成本+总保留成本总保留成本=RD/Q+HQ/2成本随着订购数量的改变而改变成本随着订购数量的改变而改变成本随着订购数量的改变而改变成本随着订购数量的改变而改变总持有成本总持有成本单位时间的单位时间的变动成本变动成本最佳订购量最佳订购量订购数量订购数量总再订购成本总再订购成本最小值最小值成本成本8.2 经济订购批量从这个公式中我们可以得到从这个公式中我们可以得到:总保留成本和订货数量成线性关系总保留成本和订货数量成线性关系订购量增加时，总再订购成本下降订购量增加时，总再订购成本下降大批非经常性订购时大批非经常性订购时H H较大而较大而R R较小较小小批经常性订购则相反小批经常性订购则相反考虑这两个成本，可得考虑这两个成本，可得U U型总成本曲线型总成本曲线最小的成本就是最佳的订购量，即经济订购批量最小的成本就是最佳的订购量，即经济订购批量订购批量订购批量订购批量订购批量QQ1/2HQ1/2HQ9.2 ECONOMIC ORDER QUANTITY经济订购批量经济订购批量 EOQ:其中：其中：D:D:需求需求R:R:再订购成本再订购成本H:H:保留成本保留成本实例 John John Pritchard Pritchard 公公司司要要采采购购信信纸纸，对对印印刷刷的的信信纸纸每每月月的的需需求求稳稳定定在在2020箱箱子子，每每箱箱的的成成本本为为5050美美元元，一一次次订订购购和和组组织织配配送送的的成成本本为为6060美美元元，一一箱箱子子信信纸纸一一年年的的保保存存成成本本为为1818美美元元，请请计计算算该该公公司司的的经经济济订订购购批批量量、周周期期和和一一年年总总的的成成本本?计算实例计算实例n方案方案把已知条件列出把已知条件列出:D=20 12=240 单位每年单位每年U=50 美元每年美元每年R=60美元每年美元每年H=18美元每年美元每年.代入公式中可得代入公式中可得Q=2RD/Q=40成本随着订购数量的改变而改变成本随着订购数量的改变而改变成本随着订购数量的改变而改变成本随着订购数量的改变而改变总持有成本总持有成本单位时间的单位时间的变动成本变动成本最佳订购量最佳订购量订购数量订购数量总再订购成本总再订购成本最小值最小值成本成本计算实例计算实例n你你可可以以根根据据在在最最佳佳订订购购量量Q处处，H和和R是是相相等等的的，因因此可变成本此可变成本C为为H的的2倍倍:C=HQ=18 40=720n那那么么当当我我们们考考虑虑到到购购买买时时候候的的固固定定成成本本，即即一一年年购购买买的的箱箱数数和和每每箱箱成成本本的的乘乘积积，考考虑虑进进去去后后可可知知总总成成本本=UD+C=50 240+720=12,720 美元一年美元一年计算实例计算实例n一一次次买买40箱箱，一一个个月月花花费费20箱箱，可可得得存存货货周周期期是是2个月个月 T=Q/D:T=Q/D=40/240=1/6 年年 或者或者2个月个月n所以最佳的订货政策就是每个月订购所以最佳的订货政策就是每个月订购40箱箱.巩固习题巩固习题：n对对一一种种货货品品的的需需求求呈呈均均匀匀分分布布，每每年年需需求求200200单单位位，单单位位成成本本是是5050欧欧元元，处处理理一一份份订订单单的的成成本本是是2020欧欧元元，货货品品每每年年的的单单位位持持有有成成本本是是1010欧欧元元，请请计计算算经济订购批量、相应的周期和成本。经济订购批量、相应的周期和成本。8.2 经济订购批量8.2.3 敏感度分析敏感度分析n经经济济订订购购批批量量存存在在的的一一个个实实际际问问题题就就是是它它可可能能给给出出不不当当的的订订购购量量，例例如如给给出出不不符符合合实实际际的的数数字字，88.36个轮胎个轮胎?n此此时时，我我们们可可以以订订购购一一个个接接近近的的数数值值88，但但是是综综合合看看来来，可可能能90或或者者100个个会会更更好好。我我们们可可以以发发现现，总总成成本本再再最最优优的的选选择择周周围围是是缓缓慢慢上上升升的的，可可以根据这个进行订单指导：以根据这个进行订单指导：成本曲线在成本曲线在EOQ的周围变化不大的周围变化不大8.2 经济订购批量 EOQ的缺陷：的缺陷：简化了库存系统简化了库存系统假设需求是未知的，不变的假设需求是未知的，不变的假设所有成本是已知的固定的假设所有成本是已知的固定的假设前置期是不变的假设前置期是不变的订货规模往往是不恰当的订货规模往往是不恰当的妨碍准时制生产妨碍准时制生产8.3 定期盘存系统两种订货模式介绍：两种订货模式介绍：n1.EOQ 模模式式在在采采购购中中往往往往使使用用固固定定订订购购量量的的方方法法，无无论论何何时时只只要要存存货货降降低低到到一一定定的的水水平平就就要要订订购购固固定定数数量量的的产产品品，常常适适合合于于比比较较贵贵、需需求求低低、无无规规则则的的货品货品.n2.定定期期盘盘存存的的方方法法，是是在在固固定定的的时时间间段段内内订订购购不不同同数数量量的的货货品品。比比较较适适合合便便宜宜的的、需需求求高高的的、有有规规律律的货品。的货品。固定订货量模式固定订货量模式固定订货量模式固定订货量模式经济订经济订购量购量再订购再订购水平水平库存库存定期盘存模式定期盘存模式定期盘存模式定期盘存模式目标存目标存货水平货水平库存库存时间时间8.3 定期盘存系统n实际应用举例：实际应用举例：传传统统上上，超超市市都都用用定定期期盘盘存存的的方方法法，使使用用EDIEDI的的技技术术，每每天天晚晚上上从从收收银银台台传传送送白白天天卖卖出出的的需需要要补补充充的的商商品品信信息息。但但是是它它每每天天发发送送两两三三次次信信息息的的话话，系系统统将将会会变变得得更更加加灵灵敏敏，降降低低存存货货水水平平。供供应应商商则则把把这这个信息统计起来，按需要的时间进行配送。个信息统计起来，按需要的时间进行配送。8.4 库存控制方法1.ABC库存控制方法介绍库存控制方法介绍nABCABC 分分析析把把货货品品分分类类，显显示示每每种种货货品品需需要要库库存存控控制制所所花花费费的的精精力力，这这是是一一种种标标准准的的帕帕累累托托分分析析或或80/2080/20规规律律.帕帕累累托托分分析析的的结结果果得得出出百百分分之之八八十十的的后后果果是是由由佔佔百百分分之之二二十十的的主主要要原原因因造造成成的的，因因此此帕帕累累托分析法又称托分析法又称80-2080-20原则原则 n这这表表明明20%20%的的货货物物需需要要80%80%的的关关注注，剩剩下下80%80%的的货货物物只需要只需要20%20%的关注。的关注。8.4 库存控制方法A A 类物品非常昂贵，需要特殊关注类物品非常昂贵，需要特殊关注B B 类物品价值一般，只要一般关注类物品价值一般，只要一般关注C C 类物品比较便宜，不用怎么关注类物品比较便宜，不用怎么关注.2.ABC2.ABC分析把货品分成分析把货品分成分析把货品分成分析把货品分成3 3类：类：类：类：8.4 库存控制方法3.各类库存的管理方法：各类库存的管理方法：n一一般般的的组组织织会会用用自自动动化化系系统统来来处处理理B B类类货货品品，这这种种系系统统可可能能会会对对A A类类货货品品提提出出一一些些建建议议，但但是经历要审查好所有的环境后才能做出决定。是经历要审查好所有的环境后才能做出决定。nC C类类货货品品可可能能就就被被排排除除在在自自动动化化系系统统之之外外，由由一些特殊的方法来控制一些特殊的方法来控制.8.4 库存控制方法4.ABC方法的具体计算：方法的具体计算：nABCABC分分析析中中，首首先先是是计计算算出出每每种种货货品品的的年年使使用用价价值值，即即把把一一年年用用的的单单位位数数成成本本加加起起来来，通通常常一一些些昂昂贵贵的的货货品品占占很很大大一一部部分分使使用用价价值值，而而许许多多便便宜宜的的货货品占的使用价值却极少。品占的使用价值却极少。n如如果果我我们们按按照照使使用用的的年年价价值值把把这这些些货货品品列列出出来来，A A在最前面，在最前面，B B在中间，在中间，C C在最后。在最后。9.4 EFFORT OF STOCK CONTROL所占货所占货所占货所占货品的百品的百品的百品的百分比分比分比分比累积所累积所累积所累积所占货品占货品占货品占货品的百分的百分的百分的百分比比比比所占使所占使所占使所占使用价值用价值用价值用价值的百分的百分的百分的百分比比比比累积所累积所累积所累积所占价值占价值占价值占价值的百分的百分的百分的百分比比比比目录目录目录目录ABC 分析的一般结果分析的一般结果使用价使用价使用价使用价值累积值累积值累积值累积百分比百分比百分比百分比货品货品货品货品 累积百累积百累积百累积百分比分比分比分比n安安科科公公司司是是一一家家专专门门经经营营进进口口医医疗疗用用品品的的公公司司，20012001年年该该公公司司经经营营的的产产品品有有2626个个品品种种，共共有有6969个个客客户户购购买买其其产产品品，年年营营业业额额为为5 5 800800万万元元人人民民币币。对对于于安安科科公公司司这这样样的的贸贸易易公公司司而而言言，因因其其进进口口产产品品交交货货期期较较长长、库库存存占占用用资资金金大大，库存管理显得尤为重要。库存管理显得尤为重要。n安安科科公公司司按按销销售售额额的的大大小小，将将其其经经营营的的2626种种产产品品排排序序，划划分分为为ABCABC类类。排排序序在在前前3 3位位的的产产品品占占到到总总销销售售额额的的9797，因因此此，把把它它们们归归为为A A类类产产品品；第第4 4、5 5、6 6、7 7种种产产品品每每种种产产品品的的销销售售额额在在0.10.10.50.5之之间间，把把它它们们归归为为B B类类；其其余余的的2121种产品种产品(共占销售额的共占销售额的1 1)，将其归为，将其归为C C类。类。案例理解案例理解案例理解案例理解安科安科安科安科n对对于于A A类类的的3 3种种产产品品，安安科科公公司司实实行行了了连连续续性性检检查查策策略略，即即每每天天检检查查库库存存情情况况，随随时时掌掌握握准准确确的的库库存存信信息息，并并对对其其进进行行严严格格的的控控制制，在在满满足足客客户户需需要要的的前前提提下下维维持持尽尽可可能能低低的的安安全全库库存存量量。通通过过与与国国外外供供应应商商的的协协商商，并并且且对对运运输输时时间间进进行行了了认认真真的的分分析析，算算出出了了该该类类产产品品的的订订货货提提前前期期为为两两个个月月，即即如如果果预预测测在在6 6月月份份销销售售的的产产品品，应应该该在在4 4月月1 1日日下下订订单给供应商，才能保证产品在单给供应商，才能保证产品在6 6月月1 1日出库。日出库。n对对于于B B类类产产品品的的库库存存管管理理，该该公公司司采采用用周周期期性性检检查查策策略略。每每个个月月检检查查库库存存并并订订货货一一次次，目目标标是是每每月月检检查查时时应应有有以以后后两两个个月月的的销销售售数数量量在在库库里里(其其中中一一个个月月的的用用量量视视为为安安全全库库存存)，另另外外在在途途还还有有一一个个月月的的预预测测量量。每每月月订订货货时时，再再根根据据当当时时剩剩余余的的实实际际库库存存数数量量，决决定定需需订订货货的的数数量量，这这样样就就会使会使B B类产品的库存周转率低于类产品的库存周转率低于A A类。类。n对对于于C C类类产产品品，该该公公司司则则采采用用了了定定量量订订货货的的方方法法。根根据据历历史史销销售售数数据据，得得到到产产品品的的半半年年销销售售量量，为为该该种种产产品品的的最最高高库库存存量量，并并将将其其两两个个月月的的销销售售量量作作为为最最低低库库存存。一一旦旦库库存存达达到到最最低低库库存存时时，就就订订货货，将将其其补补充充到到最最低低库库存存量量。这这种种方法比前两种更省时间，但是库存周转率更低。方法比前两种更省时间，但是库存周转率更低。n在在对对产产品品进进行行ABCABC分分类类以以后后，该该公公司司又又对对其其客客户户按按照照购购买买量量进进行行了了分分类类。发发现现在在6969个个客客户户中中，前前5 5位位的的客客户户购购买买量量占占全全部部购购买买量量的的7575，将将这这5 5个个客客户户定定为为A A类类客客户户；到到第第2525位位客客户户时时，其其购购买买量量已已达达到到9595。因因此此，把把第第6 6到到第第2525的的客客户户归归为为B B类类，其其他他的的第第26-6926-69位位客客户户归归为为C C类类。对对于于A A类类客客户户，实实行行供供应应商商管管理理库库存存，一一直直保保持持与与他他们们密密切切的的联联系系，随随时时掌掌握握他他们们的的库库存存状状况况；对对于于B B类类客客户户，基基本本上上可可以以用用历历史史购购买买纪纪录录，以以需需求求预预测测作作为为钉钉货货的的依依据据；而而对对于于C C类类客客户户，有有的的是是新新客客户户，有有的的一一年年也也只只购购买买一一次次，因因此此，只只在在每每次次订订货货数数量量上上多多加加一一些些，或或者者用用安安全全库库存存进进行行调调节节。这这样样一一方方面面可可以以提提高高库库存存周周转转率率，另另一一方方面面，也也提提高高了了对对客户的服务水平，尤其是客户的服务水平，尤其是A A类客户对此非常满意。类客户对此非常满意。