安全教育食品说课.ppt

食品安全 -做一个优质的健康人SIP第十一章第十一章2023/4/263421教学过程教学过程教材分析教材分析板书设计板书设计 教法，学法教法，学法教材分析教材分析中小学公共安全教育指导纲要中小学公共安全教育指导纲要华文出版社华文出版社第十一章第十四、十五、十六小节第十一章第十四、十五、十六小节关注食品安全，维护自身健康关注食品安全，维护自身健康4学情分析学情分析2023/4/26知知识识目目标标能力目能力目标标引领学生合作探讨，认识和了解垃圾食品及其危害，并能够通过食品标签，营养成分等辨别垃圾食品。引导学生探索和交流，在活动中，锻炼学生的综合能力，提高自我保护意识学以致用，培养良好的卫生与饮食习惯，关注健康，快乐成长。情感情感态态度与价度与价值值观观目目标标教学重教学重难难点点难点 触动学生心灵，引导学生真正从心理上，行为上彻底远离垃圾食品.能读懂食品标签，能看懂营养成分与配料表重点认识生活中常见的垃圾食品，了解它们的危害2023/4/262023/4/26案例揭发 情景激趣课前准备合作探究归纳总结课后活动教学过程教学过程二、情景激趣1.思考：哪些是垃圾食品？2.介绍世界卫生组织公布的十大垃圾食品。三、案例揭发1.讨论：垃圾食品有哪些危害？2.视频播放，案例揭发四、合作探究：如何辨别垃圾食品？五、归纳总结1.总结2.发出倡议2023/4/26课课后活后活动动办一份远离垃圾食品的手抄板板板书设计书设计