(10)--8营养与高血压科学运动与健康饮食.ppt

营养与高血压营养与高血压 高血压：高血压：是一种以体循环动脉收缩期和（或）舒张期血压持续升高为主要特点的心血管疾病。高血压分为高血压分为:原发性高血压继发性高血压影响高血压的主要因素有影响高血压的主要因素有:遗传年龄肥胖饮食营养因素营养与高血压的关系营养与高血压的关系（一）超重与肥胖（一）超重与肥胖高血压病人中60%以上有肥胖或超重。BMI增高是血压升高的独立危险因素。实验表明，体重减轻9.2kg，可使收缩压降低6.3mmHg,舒张压降低3.1mmHg。（二）矿物质（二）矿物质1.钠：钠：钠的摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关。2.钾：钾：钾盐摄入量与血压水平呈负相关。3.钙钙：膳食钙摄入不足可使血压升高。4.镁：镁：一般认为镁的摄入量与高血压发病风险呈负相关。食物与高血压的关系食物与高血压的关系1.高盐膳食：高盐膳食：2.脂类脂类:3.酒精：酒精：4.其他：其他：虾、贝类、海藻、饮茶原发性高血压的营养防治原发性高血压的营养防治1控制体重，避免肥胖控制体重，避免肥胖 控制体重可使高血压的发生率降低28%-40%。在饮食方面，应控制高脂高糖等高能量食物的摄入。在体育锻炼方面，建议每天约30分钟的体力活动，每周应有1次以上的有氧体育锻炼。通常以每周减重0.5-1kg为宜。2.合理膳食合理膳食(1)限制膳食中的钠盐限制膳食中的钠盐：每人每天食盐摄入量不超过6g。(2)增加钾、钙、镁的摄入增加钾、钙、镁的摄入：宜多进食含钾丰富的食物提倡多摄入富含钙的食品提倡多摄入富含镁的食品(3)减少膳食脂肪摄入，增加优质蛋白摄入：减少膳食脂肪摄入，增加优质蛋白摄入：脂肪摄入量控制在总能量的25%以下。蛋白质占能量的15%以上。(4)高血压治疗膳食（高血压治疗膳食（DASH）:富含蔬菜水果，包括全谷类、家禽、鱼类、坚果。该膳食可使轻度高血压者的收缩压和舒张压均降低。(5)限制饮酒：限制饮酒：白酒的每天饮用量应少于50ml葡萄酒的每天饮用量应少于100ml啤酒的每天饮用量应少于300ml(6)克服不良饮食习惯：克服不良饮食习惯：