题1《生活中常见的盐》第一课时.ppt
第十一单元 盐和化肥课题课题1 1 生活中常见的盐生活中常见的盐（第 一 课 时）制作者：四川省阆中中学 赵宝华1能说出什么是盐能说出什么是盐,并记住生活中几种常见的盐。并记住生活中几种常见的盐。2能说出氯化钠、碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠能说出氯化钠、碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的主要用途。在生活中的主要用途。3会检验碳酸根离子。会检验碳酸根离子。金属金属酸根酸根NaNa2 2COCO3 3纯碱、苏打纯碱、苏打NaHCONaHCO3 3小苏打小苏打KMnOKMnO4 4CaCOCaCO3 3NaNONaNO2 2认真阅读课本P72P74,填写下列空白:盐是指一类组成里含有_离子和_离子的化合物，生活中所说的盐是指食盐。生活中除食盐外,常见的盐还有碳酸钠(化学式为_俗称_)、碳酸氢钠(化学式为_,俗称_)、高锰酸钾(化学式_)和大理石(主要成分_)等。工业用盐的成分亚硝酸钠(化学式为_)有毒。1食盐食盐NaClNaCl调味品调味品碳酸钠碳酸钠氢氧化钠氢氧化钠清除公路积雪清除公路积雪生理盐水生理盐水海水海水氯化钠(1)俗称_,化学式为_。(2)主要用途:生活中用作_、腌制食物;农业上选种;工业上作为工业原料,制取_、_ 、氯气和盐酸等；交通上用于_;医疗上用于配制_(0.9%的氯化钠溶液),用盐水消毒和漱口等;氯化钠是人的正常生理活动必不可少的物质。(3)分布:_、盐湖、盐井、盐矿等。2实验室制取二氧化碳的原理:_;泡沫灭火器原理:_。3CaCOCaCO3 3+2HCl=CaCl+2HCl=CaCl2 2+H+H2 2O+COO+CO2 2NaNa2 2COCO3 3+2HCl=2NaCl+H+2HCl=2NaCl+H2 2O+COO+CO2 2晾晒海水晾晒海水可溶性可溶性不溶性不溶性溶解溶解沉淀沉淀过滤过滤蒸发蒸发结晶结晶 碳酸钠碳酸钠 碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸钙碳酸钙化学式化学式俗名俗名用途用途NaNa2 2COCO3 3纯碱、苏打纯碱、苏打NaHCONaHCO3 3小苏打小苏打CaCOCaCO3 3大理石或石灰石大理石或石灰石(4)制备:_或煮盐井水、盐湖水等。蒸发除去水分,得到粗盐,粗盐中含有多种_ 杂质(氯化镁、氯化钙等)和_ 杂质(泥沙等),粗盐通过_ 、_、_、_、_等处理,可初步提纯。碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙用于玻璃、造用于玻璃、造纸、纺织和洗纸、纺织和洗涤剂的生产涤剂的生产发酵粉的主要成发酵粉的主要成分之一分之一;医疗上医疗上可治胃酸过多可治胃酸过多重要的建筑材料重要的建筑材料,还可还可用作补钙剂用作补钙剂4快速判别酸、碱、盐的方法：酸：第一个字母为H,不是水和双氧水就酸。碱：最后两个字母是OH。盐：其他的为盐。指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2温故而知新：名名 称称 化化 学学 式式 俗俗 称称 氯氯 化化 钠钠 NaCl NaCl 食食 盐盐 碳碳 酸酸 钠钠 Na Na2 2COCO3 3 纯纯 碱碱 、苏、苏 打打 碳碳 酸酸 氢氢 钠钠 NaHCO NaHCO3 3 小小 苏苏 打打 碳碳 酸酸 钙钙 CaCO CaCO3 3 大理石、石灰石大理石、石灰石一、生活中常见盐的化学式及俗称一、生活中常见盐的化学式及俗称 从前有一个国王，他很喜欢吃糖，于是他就问他的厨师说：”这个世界上什么东西最好吃？”厨师说：“这个世界上最好吃的是盐。”国王很生气,于是把厨师关了起来，同时命令全国人民只能吃糖，不准吃盐。过了一段时间后，他发现他的国民个个都愁眉苦脸的，而且有很多人出现了不同的症状。于是他不得不取消了这项命令。2、食盐的用途：(1)、重要的调味品；(2)、医疗上用氯化钠配制生理盐水(维持人的正常生理 活动）；(3)、日常生活中用来腌制食品；(4)、工业原料制碳酸钠、氢氧化钠、盐酸等；(5)、农业上用氯化钠溶液来选种；(6)、公路上的积雪也可用氯化钠来消除。1、氯化钠：化学式 NaCl 俗称 食盐食盐的其他妙用：食盐的其他妙用：食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。盐还有多种用途。(1)(1)（1 1清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2 2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3 3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4 4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5 5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。可保存数月。（6 6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按4040斤油斤油1 1斤盐的比斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油例，加入食盐，可以使花生油2-32-3年仍保持色滑、味香。年仍保持色滑、味香。（7 7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（8 8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。（9 9）洗有颜色的衣服，先用）洗有颜色的衣服，先用5%5%盐水浸泡盐水浸泡1010分钟，然后再洗，则不易掉色。分钟，然后再洗，则不易掉色。（1010）洗有汗渍的白衣服，先在）洗有汗渍的白衣服，先在5%5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。现黄色汗斑。（1111）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（1212）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙：二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙：名 称 化 学 式 俗 称 用 途碳碳 酸酸 钠钠 NaNa2 2COCO3 3纯碱、口碱苏打生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂碳酸氢钠碳酸氢钠 NaHCONaHCO3 3小苏打糕点的发酵粉、治疗胃酸过多症碳碳 酸酸 钙钙 CaCOCaCO3 3 大理石、石灰石补钙剂、建筑材料、制二氧化碳含有碳酸根离子和碳酸氢根离子的盐都能与盐酸反应，产生二氧化碳气体。CaCO3 +2HCl =CaCl2 +H2O +CO2 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O +CO2NaHCO3+HCl =NaCl +H2O +CO2（这是实验室制取二氧化碳的原理方程式）1CO32-的检验：试剂是：稀盐酸和澄清的石灰水溶液。方法是：取少量未知物，滴加稀盐酸，产生能使澄清石灰水变浑浊的气体。2答案：方案一:品尝,有咸味的是食盐,有涩味的是纯碱;方案二:各取少量,分别滴加稀盐酸,有气泡产生的是纯碱;无现象的是食盐;方案三:各取少量,分别滴加澄清石灰水,产生白色沉淀的是纯碱,无现象的是食盐。鉴别物质时主要从物质的不同性质方面考虑,如氯化钠和碳酸钠的不同点在于阴离子不同。厨房里有食盐和纯碱,如何鉴别这两种白色固体?鉴别物质时应从哪些方面考虑?(各小组讨论实验方案并展示)练习：练习：
