家畜环境卫生学-绪论.ppt
绪绪 论论一一 学科的定义与定位学科的定义与定位三三 内容及教学安排内容及教学安排四四 课程特点及学习要求课程特点及学习要求二二 学科的产生和发展学科的产生和发展绪绪 论论一、学科定义与定位一、学科定义与定位 1.1.家畜环境卫生学家畜环境卫生学1 1）定定义义：研研究究外外界界环环境境因因素素对对家家畜畜健健康康和和生生产产性性能能影影响响的的基基本本规规律律，并并依依据据这这些些规规律律制制定定、利利用用、保护和改造环境保护和改造环境技术措施的一门学科。技术措施的一门学科。研究外界环境因素对家畜和生产影响基本规律研究外界环境因素对家畜和生产影响基本规律制定利用、保护、改善、控制环境的措施制定利用、保护、改善、控制环境的措施 家畜健康，提高生产力家畜健康，提高生产力2 2）性质）性质 家家畜畜环环境境卫卫生生学学是是一一门门以以维维护护动动物物健健康康为为宗宗旨旨，解解释释家家畜畜环环境境的的基基本本规规律律，传传授授改改善善与与保保护护家家畜畜环环境境的的应应用用技技术术，倡倡导导动动物物福福利利与与节节约约资资源源，并并以以提提高高畜畜牧牧生生产产的转化效率的转化效率为最终目标的学科为最终目标的学科。2.2.研究对象研究对象 家畜家畜及影响其健康和生产力的及影响其健康和生产力的外界环境外界环境。畜禽及影响其健康和畜禽及影响其健康和生产力的外界环境生产力的外界环境畜禽方面畜禽方面外界环境方面外界环境方面所需所需环境环境条件条件对环对环境的境的影响影响变化变化规律规律相互相互作用作用对畜对畜禽的禽的影响影响3 3、研究目的和意义、研究目的和意义目的目的生产方面生产方面环境方面环境方面提供条件，保持健康、提供条件，保持健康、预防疾病，高产高效。预防疾病，高产高效。控制畜产公害控制畜产公害保护生存环境保护生存环境 许振英先生曾说过许振英先生曾说过“畜牧生产成败的关键是畜牧生产成败的关键是投入投入/产出比，取决于遗传因素和环境条件。产出比，取决于遗传因素和环境条件。”二、学科的产生及发展二、学科的产生及发展 体平衡体平衡(C.Bernard&B.Cannon 1920s)应激理论应激理论 (H.Selye 1930s)人工气候室人工气候室（animal climatic chamber）1940s生物力能学和生长生物力能学和生长（S.Brody 1945）农畜卫生学农畜卫生学（斯科罗霍金科（斯科罗霍金科 1950）国外国外家畜生物气象学的进展家畜生物气象学的进展（19761976，JohnsonJohnson）家畜的环境原理（家畜的环境原理（1978,1978,）家畜健康与畜舍家畜健康与畜舍（1979.1979.D.SainsburyD.Sainsbury)人和家畜对环境的适应（人和家畜对环境的适应（1979,1979,）家畜环境管理家畜环境管理(1983,(1983,)等著作。等著作。“国际家畜环境学会讨论会国际家畜环境学会讨论会”19741974、19821982、19881988我国我国5050年代年代农畜卫生学农畜卫生学为畜牧兽医专业基础课为畜牧兽医专业基础课 19781978年年 更名为更名为家畜家畜环环境境卫卫生学生学19801980年代初举办四届师资培训年代初举办四届师资培训19851985年和年和8787年，学科再建年，学科再建19871987年环境卫生学研究会会正式成立。年环境卫生学研究会会正式成立。家畜生态家畜生态杂杂志称为本学科推广阵地。相继出版了高校、大专、中专志称为本学科推广阵地。相继出版了高校、大专、中专的相关教材。的相关教材。19931993年，召开第四届全国家畜环境学术研讨会，出版论年，召开第四届全国家畜环境学术研讨会，出版论文集文集现代化畜牧生产环境和环境管理现代化畜牧生产环境和环境管理20042004（苏州）、（苏州）、20062006（哈尔滨）、（哈尔滨）、20082008（南昌）、（南昌）、20102010（通辽）相继召开研讨会（通辽）相继召开研讨会相关出版物相关出版物1986年，张天祥年，张天祥动物环境物理动物环境物理1989年，黄昌澎年，黄昌澎家畜气候学家畜气候学1991年，李振钟年，李振钟家畜环境卫生学附牧场设计家畜环境卫生学附牧场设计1993年，杨金年，杨金家畜环境卫生学及牧场设计家畜环境卫生学及牧场设计1997年，戚咸理年，戚咸理家畜环境卫生学家畜环境卫生学1989年，王新谋年，王新谋家畜环境卫生学家畜环境卫生学家畜粪便学家畜粪便学2004年，刘凤华年，刘凤华家畜环境卫生学家畜环境卫生学2004年，安立龙年，安立龙家畜环境卫生学家畜环境卫生学教材的沿革教材的沿革第一版、第二版第一版、第二版主主 编编 王庆镐（东北农学院）王庆镐（东北农学院）副主编副主编 黄昌澍（南京农业大学）黄昌澍（南京农业大学）于炎湖（华中农业大学）于炎湖（华中农业大学）编写者编写者 温书斋（北京农学院）温书斋（北京农学院）李震钟（西北农业大学）李震钟（西北农业大学）郎震美（北京农业大学）郎震美（北京农业大学）涂世棕（吉林农业大学）涂世棕（吉林农业大学）姬国栋（内蒙古农牧学院）姬国栋（内蒙古农牧学院）余振华（山东农业大学）余振华（山东农业大学）编审者（第三版）编审者（第三版）（20032003年）年）审稿者审稿者 温书斋（北京农学院）谢明文（沈阳农业大学）温书斋（北京农学院）谢明文（沈阳农业大学）主主 编编 李如治（南京农业大学）李如治（南京农业大学）副主编副主编 包包 军（东北农业大学）军（东北农业大学）刘继军（中国农业大学）刘继军（中国农业大学）编写者编写者 王述柏（莱阳农学院）王述柏（莱阳农学院）赵芙蓉（河南科技大学）赵芙蓉（河南科技大学）舒邓群（江西农业大学）舒邓群（江西农业大学）夏夏 东（南京农业大学）东（南京农业大学）施正香（中国农业大学）施正香（中国农业大学）栾冬梅（东北农业大学）栾冬梅（东北农业大学）邵庆均（浙江大学）邵庆均（浙江大学）颜培实（南京农业大学）颜培实（南京农业大学）第四版第四版（20112011年）年）主主 编编 颜培实颜培实 李如治（南京农业大学）李如治（南京农业大学）副主编副主编 包包 军（黑龙江八一农垦大学）军（黑龙江八一农垦大学）刘继军（中国农业大学）刘继军（中国农业大学）编写者编写者 孔庆友（河南农业大学）孔庆友（河南农业大学）林林 海（山东农业大学）海（山东农业大学）刘凤华（北京农学院）刘凤华（北京农学院）娄玉杰（吉林农业大学）娄玉杰（吉林农业大学）栾冬梅（东北农业大学）栾冬梅（东北农业大学）齐德生（华中农业大学）齐德生（华中农业大学）邵庆均（浙江大学）邵庆均（浙江大学）施正香（中国农业大学）施正香（中国农业大学）史彬林（内蒙古农业大学）史彬林（内蒙古农业大学）舒邓群（江西农业大学）舒邓群（江西农业大学）王利华王利华 王述柏（莱阳农学院）王述柏（莱阳农学院）杨杨 琳（华南农业大学）琳（华南农业大学）赵芙蓉（河南科技大学）赵芙蓉（河南科技大学）第一章第一章 家畜环境与适应家畜环境与适应第二章第二章 温热环境温热环境第三章第三章 光照和噪声光照和噪声第四章第四章 空气环境空气环境第五章第五章 水和土壤环境水和土壤环境第六章第六章 环境与行为环境与行为三、内容及研究热点三、内容及研究热点 上上篇篇 家家畜畜与与环环境境 下下篇篇家家畜畜环环境境管管理理第七章第七章 畜牧场规划畜牧场规划第八章第八章 畜舍环境的改善和控制畜舍环境的改善和控制第九章第九章 畜牧场的环境保护畜牧场的环境保护（一一）内内容容2.2.改善家畜环境的措施及环境应激的预防改善家畜环境的措施及环境应激的预防（二）研究热点：（二）研究热点：1.1.合理规划畜牧场合理规划畜牧场 合理规划畜牧场，完善畜牧场设计工艺以及粪污排合理规划畜牧场，完善畜牧场设计工艺以及粪污排放和利用等问题，保证畜牧场的可持续发展。放和利用等问题，保证畜牧场的可持续发展。根据各地区的气候特点，研究制定符合家畜生物学根据各地区的气候特点，研究制定符合家畜生物学特点和生理要求的舍饲环境控制参数以及饲养模式，特点和生理要求的舍饲环境控制参数以及饲养模式，达到防寒、隔热、通风换气、饮水、防潮、采光等要达到防寒、隔热、通风换气、饮水、防潮、采光等要求，减少疾病。同时尽量保证动物的福利要求。求，减少疾病。同时尽量保证动物的福利要求。笼、圈养行为问题笼、圈养行为问题做窝行为做窝行为舒适行为舒适行为沙浴、啄物及挠痒沙浴、啄物及挠痒食蛋食蛋啄羽、啄趾及啄肛啄羽、啄趾及啄肛咬尾、咬耳、咬蹄；嗜血症：食咬尾、咬耳、咬蹄；嗜血症：食仔无食咀嚼；肛门按摩和食粪癖仔无食咀嚼；肛门按摩和食粪癖咬栏；犬座；吮吸、相互吮吸咬栏；犬座；吮吸、相互吮吸3.3.动物福利问题动物福利问题 卷舌；舔异物；熊痞卷舌；舔异物；熊痞栓系和限位饲养的行为学问题栓系和限位饲养的行为学问题4.4.畜牧业生产的废弃物处理及利用畜牧业生产的废弃物处理及利用概括地讲有概括地讲有宏观宏观调查研究和调查研究和微观微观的试验研究法两大类。的试验研究法两大类。研究方法研究方法四、课程的特点和基本要求四、课程的特点和基本要求课课程程特特点点新新为为新兴学科新兴学科广广综合性的综合性的学科学科基础基础动科、动医动科、动医记住基本概念记住基本概念基基本本要要求求弄懂基本原理弄懂基本原理掌握基本技能掌握基本技能思考题思考题1 1 家畜环境、家畜环境卫生学。家畜环境、家畜环境卫生学。家畜环境卫生学与专业其它课程之间的关系家畜环境卫生学与专业其它课程之间的关系2 2 家畜环境卫生学的有关理论和技术在现代畜牧生产中家畜环境卫生学的有关理论和技术在现代畜牧生产中的作用的作用3 3 你认为学习这门课程的意义在于哪里？你认为学习这门课程的意义在于哪里？
