（江苏专用）高考生物二轮复习 第一单元 生命系统的细胞基础 专题一 细胞的物质基础课件-人教版高三全册生物课件.ppt

专题专题一一细细胞的物胞的物质质基基础础考考纲纲要要求求1.蛋蛋白白质质的的结结构构和和功功能能(B)。2.核核酸酸的的结结构构和和功功能能(A)。3.糖糖类类的的种种类类和和作作用用(B)。4.脂脂质质的的种种类类和和作作用用(A)。5.水水和和无无机机盐盐的的作作用用(A)。6.实实验验：检检测测生生物物组组织织中中的的还还原原糖糖、脂脂肪肪和和蛋蛋白白质质(b)C、O、N、H离子离子溶剂溶剂能源物质能源物质储能物质储能物质生物膜生物膜固醇固醇结构结构功能功能遗传信息遗传信息考点一蛋白考点一蛋白质质、核酸及其相互关系、核酸及其相互关系1.(2016江江苏苏卷卷，4)蛋蛋白白质质是是决决定定生生物物体体结结构构和和功功能能的的重重要要物物质质。下列相关叙述下列相关叙述错误错误的是的是()A.细细胞膜、胞膜、细细胞胞质质基基质质中中负责转负责转运氨基酸的运氨基酸的载载体都是蛋白体都是蛋白质质B.氨基酸之氨基酸之间间脱水脱水缩缩合生成的合生成的H2O中，中，氢氢来自于氨基和来自于氨基和羧羧基基C.细细胞内蛋白胞内蛋白质发质发生水解生水解时时，通常需要另一种蛋白，通常需要另一种蛋白质质的参与的参与D.蛋白蛋白质质的基本性的基本性质质不不仅仅与碳骨架有关，而且也与功能基与碳骨架有关，而且也与功能基团团有有关关解解析析细细胞胞膜膜上上负负责责转转运运氨氨基基酸酸的的载载体体是是蛋蛋白白质质，细细胞胞质质基基质质中中负负责责转转运运氨氨基基酸酸的的载载体体是是tRNA，A错错误误；氨氨基基酸酸之之间间脱脱去去的的水水分分子子中中氢氢来来自自氨氨基基和和羧羧基基，B正正确确；细细胞胞内内蛋蛋白白质质水水解解时时需需蛋蛋白白酶酶催催化化，蛋蛋白白酶酶属属于于蛋蛋白白质质，C正正确确；蛋蛋白白质质的的基基本本性性质质与与碳碳骨骨架架有关，也与功能基团有关，有关，也与功能基团有关，D正确。正确。答案答案A2.(2012江江苏苏单单科科，1)下下列列关关于于细细胞胞中中化化学学元元素素的的叙叙述述，正正确确的的是是()A.细细胞中一种元素的作用能被其他元素替代胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主主动动运运输输机制有助于机制有助于维维持持细细胞内元素胞内元素组组成的相成的相对稳对稳定定D.细细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要解解析析本本题题主主要要考考查查细细胞胞中中化化学学元元素素的的相相关关知知识识。细细胞胞中中每每种种元元素素的的作作用用各各不不相相同同；脱脱氧氧核核苷苷酸酸由由C、H、O、N、P五五种种元元素素组组成成；细细胞胞中中的的微微量量元元素素虽虽含含量量极极少少，但但其其作作用用和和大大量量元元素素同同等等重重要要。故故A、B和和D都都不不正正确确。主主动动运运输输机机制制有有助助于于维维持持细细胞胞内元素组成的相对稳定，内元素组成的相对稳定，C正确。正确。答案答案C课课标标卷卷侧侧重重于于以以选选择择题题形形式式考考查查DNA、RNA的的分分布布、组组成成、结结构构特特点点、不不同同RNA的的功功能能等等，尤尤其其结结合合中中心心法法则则，考考查查蛋蛋白白质质、核酸的内在关系。核酸的内在关系。1.蛋白质的组成、结构和功能蛋白质的组成、结构和功能催化催化 运输运输 调节调节2.高考常考的高考常考的7类蛋白质类蛋白质(1)结结构蛋白构蛋白(肌肉、羽毛、蚕肌肉、羽毛、蚕丝丝等等)(2)膜膜载载体体(、主、主动动运运输输)(3)信号分子信号分子(如神如神经递质经递质、淋巴因子、激素、淋巴因子、激素)的受体蛋白的受体蛋白(4)绝绝大多数大多数“酶酶”(5)免疫活性物免疫活性物质质(、溶菌、溶菌酶酶)(6)血血红红蛋白蛋白(运运输输O2、CO2)(7)蛋白蛋白质类质类激素激素(下丘下丘脑脑、垂体、胰、垂体、胰岛岛、胸腺分泌的激素、胸腺分泌的激素)协助扩散协助扩散淋巴因子淋巴因子抗体抗体3.核酸的结构、种类及功能核酸的结构、种类及功能脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖细胞核细胞核 线粒体线粒体叶绿体叶绿体遗传遗传RNA病毒病毒绿色绿色蓝色蓝色(1)DNA和蛋白和蛋白质质是染色体的是染色体的组组成成分成成分(2015海南卷，海南卷，11B)()(2)核核糖糖体体上上合合成成的的蛋蛋白白质质不不能能在在细细胞胞核核中中发发挥挥作作用用(2015海海南南卷卷，11D)()(3)每每个个tRNA分分子子中中含含有有一一定定数数量量的的氢氢键键(2014江江苏苏卷卷，1A)()(4)组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸之之间间可可按按不不同同的的方方式式脱脱水水缩缩合合(2013江江苏苏，20D)()答案答案(1)(2)(3)(4)提提示示(2)核核糖糖体体上上合合成成的的蛋蛋白白质质可可以以经经核核孔孔运运往往细细胞胞核核发发挥挥作作用用。(4)氨基酸之间脱水缩合方式均相同。氨基酸之间脱水缩合方式均相同。1.(2015江苏单科，江苏单科，1)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种种生物分子的叙述，正确的是生物分子的叙述，正确的是()命题角度命题角度1蛋白质、核酸的组成、结构及功能蛋白质、核酸的组成、结构及功能A.都能被相都能被相应应的的酶酶水解水解B.都是水溶性物都是水溶性物质质C.都含都含C、H、O、N这这4种元素种元素D.都是人体都是人体细细胞中的能源物胞中的能源物质质解解析析四四种种生生物物分分子子分分别别都都能能被被相相应应的的酶酶水水解解，A正正确确；脂脂肪肪为为脂脂溶溶性性物物质质，不不溶溶于于水水，B错错误误；淀淀粉粉和和脂脂肪肪都都只只含含有有C、H、O三三种种元元素素，C错错误误；核核酸酸是是与与遗遗传传有有关关的的物物质质，不不能能作作为为能能源源物质，物质，D错误。错误。答案答案A2.(2016江江苏苏苏苏北北四四市市一一模模，1)关关于于组组成成生生物物体体化化合合物物的的叙叙述述，正确的是正确的是()A.核糖核苷酸是构成核糖核苷酸是构成DNA的基本的基本单单位位B.RNA是是HIV的主要的主要遗传遗传物物质质C.构成生物膜基本支架的物构成生物膜基本支架的物质质是磷脂是磷脂D.所有脂所有脂质质的的组组成元素均含有磷成元素均含有磷解解析析构构成成DNA的的基基本本单单位位是是脱脱氧氧核核苷苷酸酸，核核糖糖核核苷苷酸酸是是构构成成RNA的的基基本本单单位位，A错错误误；HIV的的遗遗传传物物质质是是RNA，B错错误误；磷磷脂脂双双分分子子层层是是构构成成生生物物膜膜的的基基本本支支架架，C正正确确；脂脂质质中中脂脂肪肪只含有只含有C、H、O三种元素，三种元素，D错误。错误。答案答案C(1)凡凡细细胞胞生生物物，均均含含两两类类核核酸酸DNA和和RNA，但但只只有有DNA是遗传物质。是遗传物质。(2)在在病病毒毒中中，只只能能有有一一种种核核酸酸DNA或或RNA，这这两两类类核核酸酸分分别作为相应病毒的遗传物质。别作为相应病毒的遗传物质。(3)蛋白质、核酸分子中涉及的三种常考的蛋白质、核酸分子中涉及的三种常考的“化学键化学键”蛋白质蛋白质肽键肽键(CONH)，蛋白酶、肽酶可将其断开，蛋白酶、肽酶可将其断开1.（2015北北京京卷卷，2）下下列列对对各各种种生生物物大大分分子子合合成成场场所所的的叙叙述述，正确的是（）正确的是（）命题角度命题角度2结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系A.酵母菌在高酵母菌在高尔尔基体中合成膜蛋白基体中合成膜蛋白B.肌肌细细胞在胞在细细胞核中合成胞核中合成mRNAC.T2噬菌体在噬菌体在细细菌菌细细胞核内合成胞核内合成DNAD.叶肉叶肉细细胞在叶胞在叶绿绿体外膜上合成淀粉体外膜上合成淀粉解解析析在在真真核核细细胞胞的的高高尔尔基基体体中中加加工工膜膜蛋蛋白白而而不不是是合合成成膜膜蛋蛋白白，A错错误误；细细菌菌为为原原核核生生物物，没没有有细细胞胞核核，而而且且T2噬噬菌菌体体在在侵侵染染细细菌菌后后，是是在在细细菌菌的的细细胞胞质质中中完完成成了了DNA分分子子的的复复制制，C错错误误；叶叶绿绿体体是是光光合合作作用用的的场场所所，在在暗暗反反应应阶阶段段形形成成了了淀淀粉粉、脂脂肪肪等等有有机机物物，暗暗反反应应是是在在叶叶绿绿体体基基质质中中完完成成的的，D错错误误；在在真真核核细细胞胞中中，转录形成转录形成mRNA是在细胞核中完成的，是在细胞核中完成的，B正确。正确。答案答案B2.在在生生物物体体内内，某某些些重重要要化化合合物物的的元元素素组组成成和和功功能能关关系系如如图图所所示示。其其中中X、Y代代表表元元素素，A、B、C是是生生物物大大分分子子。相相关关叙叙述述正正确确的是（）的是（）A.单单体体a是核糖核苷酸，是核糖核苷酸，X代表代表N、PB.人人体体中中，单单体体b的的种种类类有有8种种；分分子子中中含含N碱碱基基的的不不同同决决定定了了b的种的种类类不同不同C.同同一一生生物物不不同同细细胞胞中中A、B、C均均不不同同，且且A的的多多样样性性决决定定了了C的多的多样样性性D.图图中中反反应过应过程程为为脱水脱水缩缩合，它一定合，它一定发发生于生于细细胞器中胞器中解解析析由由 BC关关系系推推知知A为为DNA，B为为RNA，C为为蛋蛋白白质质，则则a为为脱脱氧氧核核苷苷酸酸，A错错误误；b为为核核糖糖核核苷苷酸酸，b的的种种类类为为4种种，B错错误误；不不同同生生物物中中A不不同同，且且A为为决决定定C多多样样性性的的根根本本原原因因，而而同同一一生生物物不不同同细细胞胞中中A应应相相同同，B、C可可不不同同，C错错误误；图图中中为为氨氨基酸间脱水缩合，它一定发生于核糖体中，基酸间脱水缩合，它一定发生于核糖体中，D正确。正确。答案答案D突破蛋白质、核酸功能及内在关系的两大关键点突破蛋白质、核酸功能及内在关系的两大关键点1.首先据复制符号首先据复制符号“”推测推测A为遗传物质为遗传物质DNA。2.再再依依据据ABC推推测测B为为RNA，C为为蛋蛋白白质质（乙乙、丙丙分分别别为为转转录录、翻翻译译，涉涉及及“折折叠叠”“结结构构物物质质”常常指指蛋蛋白白质质）进进而而推推测测a为为脱脱氧核苷酸，氧核苷酸，b为核糖核苷酸，为核糖核苷酸，c为氨基酸，为氨基酸，X为为“N、P”，Y为为“N”。1.下下图图甲甲、乙乙为为组组成成生生物物体体的的相相关关化化合合物物，乙乙为为一一个个由由、三三条条多多肽肽链链形形成成的的蛋蛋白白质质分分子子，共共含含271个个氨氨基基酸酸，图图中中每每条条虚虚线线表表示示由由两两个个巯巯基基（SH）脱脱氢氢形形成成一一个个二二硫硫键键（SS）。下列相关叙述不正确的是（）下列相关叙述不正确的是（）命题角度命题角度3考查蛋白质合成相关的计算考查蛋白质合成相关的计算A.甲甲为组为组成乙的基本成乙的基本单单位，且乙中最多含有位，且乙中最多含有20种甲种甲B.由不同的甲形成乙后，相由不同的甲形成乙后，相对对分子量比原来少了分子量比原来少了4 832C.如如果果甲甲中中的的R为为C3H5O2，则则由由两两分分子子甲甲形形成成的的化化合合物物中中含含有有16个个HD.形成的乙物形成的乙物质质中至少含有中至少含有6个个羧羧基基解解析析图图中中乙乙是是由由271个个氨氨基基酸酸脱脱水水缩缩合合后后3条条肽肽链链通通过过二二硫硫键键形形成成的的蛋蛋白白质质，共共脱脱水水268个个，形形成成了了4个个二二硫硫键键，脱脱去去8个个H，所所以以由由不不同同的的甲甲形形成成乙乙后后，相相对对分分子子质质量量比比原原来来少少了了：18268184 832；如如果果甲甲中中的的R为为C3H5O2，则则由由两两分分子子甲甲形形成成的的化化合合物物中中含含H的的个个数数为为（54）2216；乙乙物物质质含含3条条肽肽链链，至至少少含有含有3个羧基。个羧基。答案答案D2.（2016江江苏苏宿宿迁迁三三校校高高三三调调研研，5）有有关关图图中中蛋蛋白白质质的的叙叙述述，正确的是（）正确的是（）A.含有两条含有两条肽链肽链B.共有共有126个个肽键肽键C.R基中共含基中共含17个氨基个氨基D.形成形成该该蛋白蛋白质时质时共脱掉共脱掉125个水分子个水分子解解析析蛋蛋白白质质中中羧羧基基总总数数等等于于R基基中中羧羧基基数数肽肽链链数数，因因此此该该蛋蛋白白质质中中含含有有2条条肽肽链链，A正正确确；肽肽键键数数氨氨基基酸酸数数肽肽链链数数，即即含含有有124个个肽肽键键，脱脱掉掉124个个水水分分子子，故故B、D均均错错误误；蛋蛋白白质质中中氨氨基数肽链数基数肽链数R基中氨基数，因此基中氨基数，因此R基中含有基中含有15个氨基，个氨基，C错误。错误。答案答案A（1）肽键数与蛋白质相对分子质量的计算）肽键数与蛋白质相对分子质量的计算肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数蛋蛋白白质质相相对对分分子子质质量量氨氨基基酸酸数数目目氨氨基基酸酸平平均均相相对对分分子子量量脱去水分子数脱去水分子数18因形成其他化学键脱掉原子的质量因形成其他化学键脱掉原子的质量（2）利用原子守恒计算蛋白质中各原子数）利用原子守恒计算蛋白质中各原子数N原原子子数数肽肽键键数数肽肽链链数数R基基上上的的N原原子子数数各各氨氨基基酸酸中中N原子的总数。原子的总数。O原原子子数数肽肽键键数数2肽肽链链数数R基基上上的的O原原子子数数各各氨氨基基酸中酸中O原子的总数脱去水分子数。原子的总数脱去水分子数。游游离离NH2或或COOH数数肽肽链链数数1R基基团团中中NH2或或COOH数（环肽中主链上不再有游离氨基或羧基）。数（环肽中主链上不再有游离氨基或羧基）。（3）计计算算失失水水数数时时由由于于环环状状肽肽是是首首尾尾相相接接，此此时时肽肽链链数数可可看看作作“0”。考点二糖考点二糖类类、脂、脂质质及有机物的及有机物的鉴鉴定定1.（2016江江苏苏卷卷，5）关关于于生生物物组组织织中中还还原原糖糖、脂脂肪肪、蛋蛋白白质质和和DNA的的鉴鉴定定实验实验，下列叙述正确的是（），下列叙述正确的是（）A.还还原糖、原糖、DNA的的鉴鉴定通常分定通常分别别使用双使用双缩脲试剂缩脲试剂，二苯胺，二苯胺试剂试剂B.鉴鉴定定还还原糖、蛋白原糖、蛋白质质和和DNA都需要都需要进进行水浴加行水浴加热热C.二苯胺二苯胺试剂试剂和用于配制斐林和用于配制斐林试剂试剂的的NaOH溶液都呈无色溶液都呈无色D.脂肪、蛋白脂肪、蛋白质鉴质鉴定定时时分分别别可可见见橘黄色橘黄色颗颗粒、粒、砖红砖红色沉淀色沉淀解解析析还还原原糖糖鉴鉴定定试试剂剂是是斐斐林林试试剂剂，DNA鉴鉴定定试试剂剂是是二二苯苯胺胺试试剂剂，A错错误误；鉴鉴定定还还原原糖糖和和DNA需需进进行行水水浴浴加加热热，蛋蛋白白质质鉴鉴定定不不需需进进行行水水浴浴加加热热，B错错误误；二二苯苯胺胺试试剂剂和和用用于于配配制制斐斐林林试试剂剂的的NaOH溶溶液液都都呈呈无无色色，C正正确确；脂脂肪肪鉴鉴定定时时可可见见橘橘黄黄色色颗颗粒粒，蛋蛋白白质质鉴鉴定时呈紫色，定时呈紫色，D错误。错误。答案答案C2.（2013江江苏苏单单科科，21）在在1、3、5号号试试管管中中分分别别加加入入2mL蒸蒸馏馏水水，2、4、6号号试试管管中中分分别别加加入入2mL发发芽芽的的小小麦麦种种子子匀匀浆浆样样液液，然然后后在在14号号试试管管中中适适量量滴滴加加斐斐林林试试剂剂，5、6号号试试管管中中合合理理滴滴加加双双缩缩脲脲试试剂剂，摇摇匀匀。预预期期观观察察到到的的实实验验现现象象是是（多多选选）（）A.1、3、5号号试试管内都呈管内都呈蓝蓝色色B.3组实验组实验中甲中甲组组和乙和乙组组的的实验结实验结果相同果相同C.4号号试试管内呈管内呈砖红砖红色，其余色，其余试试管内都呈管内都呈蓝蓝色色D.4号号试试管内呈管内呈砖红砖红色，色，6号号试试管内呈紫色管内呈紫色解解析析斐斐林林试试剂剂和和双双缩缩脲脲试试剂剂都都为为蓝蓝色色溶溶液液，而而蒸蒸馏馏水水不不会会与与其其发发生生颜颜色色反反应应，A正正确确；斐斐林林试试剂剂与与还还原原性性糖糖的的颜颜色色反反应应需需要要水水浴浴加加热热的的条条件件，B错错误误；6号号试试管管因因蛋蛋白白质质存存在在而而呈呈现现紫紫色色，C错错误、误、D正确。正确。答案答案AD近近年年高高考考对对有有机机物物鉴鉴定定考考查查较较多多，备备考考时时应应重重点点关关注注有有机机物物鉴鉴定定相关原理、方法及结果分析。相关原理、方法及结果分析。1.“糖糖”归纳归纳C、H、O单糖单糖麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖纤维素纤维素糖原糖原斐林斐林麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖2.“脂脂”归纳归纳C、H、O、N、P性激素性激素3.速记高考常考的速记高考常考的9种物质（结构）鉴定种物质（结构）鉴定碘液碘液橘黄色橘黄色吡罗红吡罗红甲基绿甲基绿蓝色蓝色灰绿灰绿变混浊变混浊黄黄健那绿健那绿龙胆紫龙胆紫红红（1）人人轮轮状状病病毒毒是是一一种种双双链链RNA病病毒毒，利利用用吡吡罗罗红红染染色色，可可以以鉴别鉴别小小肠肠上皮上皮细细胞是否被胞是否被轮轮状病毒感染状病毒感染（2016四川，四川，6A）（）（）（2）用用双双缩缩脲脲试试剂剂检检测测蛋蛋白白尿尿，需需水水浴浴加加热热方方可可呈呈现现出出紫紫色色（2015四川卷，四川卷，5A）（）（）（3）鉴鉴定定待待测测样样液液中中的的蛋蛋白白质质时时，先先加加NaOH溶溶液液，振振荡荡后后再再加加CuSO4溶液溶液（2014山东，山东，4A）（）（）（4）葡萄糖遇碘）葡萄糖遇碘变为蓝变为蓝色色（2013广东，广东，1B）（）（）（5）在在25 实实验验条条件件下下可可顺顺利利完完成成用用斐斐林林（本本尼尼迪迪特特）试试剂剂鉴鉴定定还还原糖原糖实验实验（2014北京，北京，5B）（）（）答案答案（1）（2）（3）（4）（5）提提示示（1）小小肠肠上上皮皮细细胞胞和和轮轮状状病病毒毒均均含含有有RNA，不不能能用用吡吡罗罗红红染染液液染染色色鉴鉴定定小小肠肠上上皮皮细细胞胞是是否否被被轮轮状状病病毒毒感感染染。（2）双双缩缩脲脲试试剂剂检检测测蛋蛋白白质质不不需需加加热热处处理理。（4）遇遇碘碘变变为为蓝蓝色色是是淀淀粉粉而而不不是是葡葡萄萄糖糖的的特特性性。（5）斐斐林林试试剂剂与与还还原原糖糖必必须须在在加加热热条条件件下下方可显示砖红色反应。方可显示砖红色反应。1.下列有关糖下列有关糖类类、脂、脂质质和核酸的叙述，正确的是（）和核酸的叙述，正确的是（）命题角度命题角度1考查糖类、脂质的种类及功能考查糖类、脂质的种类及功能A.组组成麦芽糖、蔗糖、成麦芽糖、蔗糖、纤维纤维素、糖原的素、糖原的单单体都是葡萄糖体都是葡萄糖B.脂脂质质分子中分子中氢氢的含量少于糖的含量少于糖类类，而氧的含量更多，而氧的含量更多C.真真核核细细胞胞的的DNA主主要要分分布布在在细细胞胞核核中中，RNA主主要要分分布布在在细细胞胞质质中中D.糖糖类类、脂脂质质和和核核酸酸都都是是生生物物大大分分子子，都都是是由由许许多多单单体体连连接接而而成的成的解解析析组组成成麦麦芽芽糖糖、纤纤维维素素、糖糖原原的的单单体体都都是是葡葡萄萄糖糖，而而1分分子子蔗蔗糖糖由由1分分子子果果糖糖和和1分分子子葡葡萄萄糖糖组组成成，A错错误误；脂脂质质与与糖糖类类相相比比，C、H比比例例大大，O比比例例小小，B错错误误；真真核核生生物物的的DNA主主要要分分布布在在细细胞胞核核中中，在在线线粒粒体体和和叶叶绿绿体体中中也也有有少少量量分分布布，而而RNA主主要要分分布布在在细细胞胞质质中中，少少量量分分布布在在细细胞胞核核中中，C正正确确；糖糖类类包包括括单单糖糖、二二糖糖和和多多糖糖，单单糖糖和和二二糖糖都都不不是是生生物物大大分分子子，且且单单糖糖不不含含有有单单体体，D错误。错误。答案答案C2.（2016江江苏苏扬扬、通通、泰泰调调研研，1）下下列列有有关关细细胞胞中中糖糖类类和和脂脂质质的的说说法，正确的是（）法，正确的是（）A.细细胞中的糖胞中的糖类类主要以主要以单单糖形式存在糖形式存在B.蔗糖和麦芽糖的水解蔗糖和麦芽糖的水解产产物中都有果糖物中都有果糖C.磷脂和胆固醇是构成磷脂和胆固醇是构成细细胞膜的成分胞膜的成分D.等等质质量的脂肪与糖原量的脂肪与糖原储储存的能量相等存的能量相等解解析析细细胞胞中中的的糖糖类类绝绝大大多多数数以以多多糖糖的的形形式式存存在在，A错错误误；麦麦芽芽糖糖的的水水解解产产物物为为葡葡萄萄糖糖，蔗蔗糖糖的的水水解解产产物物是是果果糖糖和和葡葡萄萄糖糖，B错错误误；细细胞胞膜膜主主要要由由磷磷脂脂和和蛋蛋白白质质分分子子组组成成，对对于于动动物物细细胞胞膜膜来来说说，胆胆固固醇醇也也是是其其重重要要成成分分，C正正确确；脂脂肪肪分分子子中中的的C、H含含量量较较糖糖类类高高，氧氧化化分分解解等等质质量量的的脂脂肪肪和和糖糖原原，脂脂肪肪释释放放的的能能量量比比糖糖原原多多，D错误。错误。答案答案C（1）有机物的水解及氧化分解的终产物）有机物的水解及氧化分解的终产物有机物有机物 初步水解初步水解彻彻底水解底水解氧化分解（可氧化分解（可产产能）能）淀粉淀粉麦芽糖等麦芽糖等葡萄糖葡萄糖CO2H2O蛋白蛋白质质多多肽肽氨基酸氨基酸CO2H2O尿素尿素核酸核酸核苷酸核苷酸磷酸、五碳糖、碱磷酸、五碳糖、碱基基CO2H2O含氮含氮废废物物（2）集合法确定物质之间的关系（如图所示）集合法确定物质之间的关系（如图所示）1.（2012江江苏苏卷卷，19）下下表表中中有有关关人人体体细细胞胞化化合合物物的的各各项项内内容容，正确的是（）正确的是（）命题角度命题角度2物质（或结构）的鉴定物质（或结构）的鉴定编编号号化合物化合物实验检测实验检测组组成成单单位位主要功能主要功能检测试剂检测试剂颜颜色反色反应应脂肪脂肪苏苏丹丹染液染液橘黄色橘黄色脂肪酸脂肪酸储储存能量存能量糖原糖原斐林斐林试剂试剂砖红砖红色色葡萄糖葡萄糖提供能量提供能量蛋白蛋白质质双双缩脲试剂缩脲试剂紫色紫色氨基酸氨基酸 承担生命活承担生命活动动核酸核酸甲基甲基绿绿染液染液绿绿色色核苷酸核苷酸 携携带遗传带遗传信息信息A.B.C.D.解解析析列列表表中中编编号号所所述述内内容容中中脂脂肪肪的的组组成成单单位位是是甘甘油油和和脂脂肪肪酸酸，故故A不不正正确确；所所述述内内容容中中糖糖原原是是非非还还原原性性糖糖，不不能能用用斐斐林林试试剂剂鉴鉴定定，故故B不不正正确确；中中各各项项内内容容均均正正确确；所所述述内内容容中中核核酸酸分分为为DNA和和RNA，甲基绿染液只能用来鉴定，甲基绿染液只能用来鉴定DNA，故，故D不正确。不正确。答案答案C2.（2014江江苏苏单单科科，22）关关于于生生物物组组织织中中还还原原糖糖的的鉴鉴定定，下下列列叙述正确的是叙述正确的是（多选）（多选）（）（）A.量取量取2mL斐林斐林试剂时应优试剂时应优先先选选用用5mL量筒而不用量筒而不用10mL量筒量筒B.隔水加隔水加热时热时，试试管中液体的液面管中液体的液面应应低于低于烧烧杯中水的液面杯中水的液面C.在在组组织织样样液液中中加加入入斐斐林林试试剂剂后后试试管管内内液液体体呈呈现现无无色色，加加热热后后变变成成砖红砖红色色D.实实验验结结束束时时将将剩剩余余的的斐斐林林试试剂剂装装入入棕棕色色瓶瓶，以以便便长长期期保保存存备备用用解解析析量量取取试试剂剂时时宜宜选选用用适适度度容容量量量量筒筒，不不应应选选用用过过大大容容量量量量筒筒，A正正确确；为为使使反反应应液液均均匀匀受受热热，水水浴浴加加热热时时，试试管管内内液液体体的的液液面面应应低低于于烧烧杯杯中中水水的的液液面面，B正正确确；斐斐林林试试剂剂是是NaOH溶溶液液和和CuSO4溶溶液液生生成成的的Cu（OH）2悬悬浊浊液液，Cu（OH）2呈呈蓝蓝色色，C错错误误；因为因为Cu（OH）2易分解，故斐林试剂必须现配现用，易分解，故斐林试剂必须现配现用，D错误。错误。答案答案AB（1）三类有机物检测在操作步骤上的差异）三类有机物检测在操作步骤上的差异唯唯一一需需要要加加热热还还原原糖糖检检测测，且且必必须须水水浴浴加加热热，不不能能用用酒酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。唯一需要显微镜唯一需要显微镜脂肪检测。脂肪检测。混混合合后后加加入入斐斐林林试试剂剂；分分别别加加入入双双缩缩脲脲试试剂剂（先先加加A液，后加液，后加B液，且液，且B液不能过量）。液不能过量）。（2）滴滴加加斐斐林林试试剂剂并并水水浴浴加加热热后后呈呈现现砖砖红红色色沉沉淀淀时时，只只可可确确认认含含“还原糖还原糖”，但不能具体确认哪种还原糖。，但不能具体确认哪种还原糖。考点三考点三细细胞中的水和无机胞中的水和无机盐盐1.（全全国国）人人体体中中水水的的含含量量约约占占65%，下下列列选选项项中中能能正正确确说说明明水水对对人体重要性的是（）人体重要性的是（）水水和和糖糖类类、蛋蛋白白质质、脂脂肪肪一一样样，为为人人体体提提供供能能量量没没有有水水人人体体内内大大部部分分化化学学反反应应就就根根本本不不会会发发生生水水的的比比热热小小，有有利利于于维维持体温持体温体内体内营营养物养物质质的运的运输输离不开水离不开水A.B.C.D.解解析析水水不不能能提提供供能能量量，水水的的比比热热大大，有有利利于于维维持持体体温温，故故所述不正确。所述不正确。C2.（2013课课标标，29）某某油油料料植植物物的的种种子子中中脂脂肪肪含含量量为为种种子子干干重重的的70%。为为探探究究该该植植物物种种子子萌萌发发过过程程中中干干重重及及脂脂肪肪含含量量的的变变化化，某某研研究究小小组组将将种种子子置置于于温温度度、水水分分（蒸蒸馏馏水水）、通通气气等等条条件件适适宜宜的的黑黑暗暗环环境境中中培培养养，定定期期检检测测萌萌发发种种子子（含含幼幼苗苗）的的脂脂肪肪含含量量和和干干重重。结结果果表表明明：脂脂肪肪含含量量逐逐渐渐减减少少，到到第第11 d时时减减少少了了90%，干重，干重变变化如化如图图所示。所示。回答下列回答下列问题问题。（1）为为了了观观察察胚胚乳乳中中的的脂脂肪肪，常常用用染染液液对对种种子子胚胚乳乳切切片染色，然后在片染色，然后在显显微微镜镜下下观观察，可察，可见见色的脂肪色的脂肪颗颗粒。粒。（2）实实验验过过程程中中，导导致致萌萌发发种种子子干干重重增增加加的的主主要要元元素素是是_（填（填“C”、“N”或或“O”）。）。（3）实实验验第第11 d后后，如如果果要要使使萌萌发发种种子子（含含幼幼苗苗）的的干干重重增增加加，必必须须提供的条件是提供的条件是和和。解解析析（1）欲欲观观察察胚胚乳乳中中的的脂脂肪肪，可可将将种种子子中中的的胚胚乳乳切切片片，用用苏苏丹丹（或或苏苏丹丹）染染液液进进行行染染色色，放放在在显显微微镜镜下下即即可可观观察察到到橘橘黄黄（或或红红）色色的的脂脂肪肪颗颗粒粒。（2）由由题题干干可可知知，该该油油料料植植物物的的种种子子中中脂脂肪肪占占干干重重的的70%。在在种种子子萌萌发发的的过过程程中中，脂脂肪肪含含量量逐逐渐渐减减少少，而而前前一一段段时时间间干干重重却却逐逐渐渐增增加加，最最可可能能的的原原因因是是脂脂肪肪转转化化为为糖糖类类。由由于于脂脂肪肪与与糖糖类类相相比比，其其碳碳、氢氢比比例例高高，当当脂脂肪肪转转化化为为糖糖类类时时，氧氧元元素素增增加加。（3）实实验验第第11 d时时，脂脂肪肪减减少少了了90%，种种子子干干重重的的增增加加不不再再来来源源于于脂脂肪肪的的转转化化，而而来来源源于于光光合合作作用用。由由于于种种子子（幼幼苗苗）处处于于黑黑暗暗环环境境，并并且且提提供供的的是是蒸蒸馏馏水水，因因而而欲欲完完成成光合作用必须提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。光合作用必须提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。答案答案（1）苏苏丹丹（苏苏丹丹）橘黄（）橘黄（红红）（）（2）O（3）光照所需的）光照所需的矿质矿质元素离子元素离子对对水水和和无无机机盐盐的的考考查查侧侧重重于于水水的的存存在在形形式式及及其其转转化化，水水和和无无机机盐盐的功能等。的功能等。1.归纳细胞中的水归纳细胞中的水第三第三脱水缩合脱水缩合下丘下丘脑脑运输养料和废物运输养料和废物生化反应的介质生化反应的介质第二阶段第二阶段2.归纳无机盐归纳无机盐“四四”大功能大功能IFe 2（1）细细胞胞内内结结合合水水/自自由由水水的的比比值值，种种子子萌萌发发时时比比休休眠眠时时高高（2015山东卷，山东卷，4A）（）（）（2）在在人人体体活活细细胞胞中中氢氢原原子子的的数数目目最最多多（2013重重庆庆，1A）（）（3）适适应应高高渗渗环环境境的的动动物物，可可排排出出体体内内多多余余的的盐盐（2013江江苏苏，16C）（）（）（4）主主动动运运输输机机制制有有助助于于维维持持细细胞胞内内元元素素组组成成的的相相对对稳稳定定（2012江苏，江苏，1C）（）（）答案答案（1）（2）（3）（4）提示提示（1）该比值种子萌发时变低，休眠时变高。）该比值种子萌发时变低，休眠时变高。1.（2016海海南南卷卷，26）水水在在植植物物的的生生命命活活动动中中具具有有重重要要作作用用。风风干干种种子子只只有有吸吸收收足足够够的的水水才才能能进进行行旺旺盛盛的的代代谢谢活活动动，使使胚胚生生长长。小小麦麦种种子子萌萌发发过过程程中中吸吸水水量量随随时时间间变变化化的的趋趋势势如如图图所所示示。回答下列回答下列问题问题：命题角度命题角度1直接考查水及无机盐的存在形式与功能直接考查水及无机盐的存在形式与功能（1）植植物物细细胞胞中中的的水水通通常常以以结结合合水水和和自自由由水水两两种种形形式式存存在在。风风干干种种子子细细胞胞中中的的水水主主要要以以的的形形式式存存在在。经经阶阶段段吸吸水水后后，种子中的水主要是以种子中的水主要是以的形式存在。的形式存在。（2）在在阶阶段段，种种子子吸吸水水速速率率（填填“大大于于”、“小小于于”或或“等等于于”）阶阶段段，呼呼吸吸速速率率（填填“大大于于”、“小小于于”或或“等于等于”）阶阶段段。（3）从从细细胞胞膜膜组组成成和和结结构构的的角角度度来来推推测测，水水分分可可经经过过细细胞胞膜膜中中的的、从从细细胞外胞外进进入入细细胞内。胞内。解解析析（1）风风干干种种子子失失去去了了大大部部分分自自由由水水，细细胞胞中中的的水水主主要要以以结结合合水水的的形形式式存存在在。经经阶阶段段吸吸水水后后，种种子子中中的的水水主主要要是是以以自自由由水水的的形形式式存存在在。（2）在在阶阶段段，种种子子吸吸水水量量变变化化不不大大，吸吸水水速速率率小小于于阶阶段段，但但自自由由水水含含量量增增加加，代代谢谢增增强强，呼呼吸吸速速率率大大于于阶阶段段。（3）细细胞胞膜膜由由磷磷脂脂双双分分子子层层构构成成基基本本支支架架，由由于于磷磷脂脂分分子子的的尾尾部部具具有有疏疏水水性性，少少量量的的水水分分子子可可以以经经磷磷脂脂分分子子间间隙隙进进入入细细胞，大部分应经过水通道蛋白进入。胞，大部分应经过水通道蛋白进入。答答案案（1）结结合合水水自自由由水水（2）小小于于大大于于（3）磷磷脂脂（或脂（或脂质质）双分子）双分子层层水通道水通道2.（2013江江苏苏，16）下下列列关关于于生生物物体体与与水水分分的的关关系系，叙叙述述正正确确的是（）的是（）A.贮贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状藏中的种子不含水分，以保持休眠状态态B.水从根系向地上部分的运水从根系向地上部分的运输输与与细细胞壁无关胞壁无关C.适适应应高渗高渗环环境的境的动动物可排出体内多余的物可排出体内多余的盐盐D.缺水缺水时时，动动物体的正反物体的正反馈调节馈调节能促使机体减少水的散失能促使机体减少水的散失解解析析贮贮藏藏的的种种子子中中含含有有结结合合水水和和少少量量的的自自由由水水，A错错误误；细细胞胞壁壁可可控控制制细细胞胞过过度度吸吸水水，B错错误误；生生活活在在任任何何环环境境中中的的活活的的动动物物细细胞胞都都可可排排出出多多余余的的盐盐分分，C正正确确；动动物物体体内内水水平平衡衡的的调调节节为为负负反馈调节，反馈调节，D错误。错误。答案答案C1.(新新情情境境)美美国国航航天天局局科科学学家家在在加加利利福福尼尼亚亚洲洲东东部部的的莫莫诺诺湖湖里里发发现现了了一一种种被被称称作作GFAJ1的的独独特特细细菌菌，这这种种细细菌菌能能利利用用剧剧毒毒化化合合物物砒砒霜霜中中的的砷砷来来代代替替磷磷元元素素构构筑筑生生命命分分子子，进进行行一一些些关关键键的的生生化化反反应应(在在元元素素周周期期表表中中，砷砷排排在在磷磷下下方方，两两者者属属于于同同族族，化化学学性性质质相相似似)。根根据据上上述述材材料料进进行行预预测测，下下列列说说法法错错误误的的是是()命题角度命题角度2结合新情境、数据信息等考查水、无机盐的功能结合新情境、数据信息等考查水、无机盐的功能A.GFAJ1细细菌菌体体内内含含量量较较多多的的六六种种元元素素可可能能是是碳碳、氢氢、氧氧、氮氮、砷、硫砷、硫B.砷砷元元素素存存在在于于GFAJ1细细菌菌细细胞胞膜膜以以及及糖糖类类、ATP、DNA和和RNA等物等物质质中中C.砷砷对对多多数数生生物物有有毒毒是是因因为为砷砷与与磷磷化化学学性性质质相相似似，它它能能够够“劫劫持持”磷参与的生化反磷参与的生化反应应，制造混乱，制造混乱D.该该发发现现将将使使人人类类对对生生命命的的认认识识发发生生重重大大改改变变，拓拓宽宽在在地地球球极极端端环环境乃至外星球境乃至外星球寻寻找生命的思路找生命的思路解解析析由由于于该该细细菌菌能能利利用用砷砷来来代代替替磷磷，所所以以细细胞胞含含量量较较多多的的六六种种元元素素可可能能是是碳碳、氢氢、氧氧、氮氮、砷砷、硫硫；脱脱氧氧核核糖糖只只含含有有C、H、O元素，所以砷元素不可能存在于脱氧核糖中。元素，所以砷元素不可能存在于脱氧核糖中。答案答案B2.(数数据据信信息息)下下表表表表示示人人体体肌肌细细胞胞受受刺刺激激后后，细细胞胞内内钙钙含含量量和和肌肌肉收肉收缩缩力量随力量随时间时间的的变变化关系。化关系。时间时间/ms030609012015018007.82.20.5000肌肉力量肌肉力量(N)02.05.03.52.10.50表中数据可以表中数据可以说说明明()A.细细胞内胞内钙浓钙浓度与肌肉收度与肌肉收缩缩力量有关力量有关B.肌肉收肌肉收缩缩力量随力量随时间时间不断增不断增强强C.从表中看出从表中看出钙钙离子离子进进入肌入肌细细胞的方式是主胞的方式是主动动运运输输D.肌肉在达到最大收肌肉在达到最大收缩缩力力时钙浓时钙浓度最高度最高解解析析从从表表中中可可以以看看出出，细细胞胞内内钙钙浓浓度度最最高高时时肌肌肉肉收收缩缩力力量量并并不不是是最最大大，钙钙含含量量在在30 ms时时最最高高，肌肌肉肉收收缩缩力力量量在在60 ms时时最最强强。从表格中看不出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输。从表格中看不出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输。答案答案A与水、无机盐相关的与水、无机盐相关的3个易错点个易错点(1)不不同同种种类类的的生生物物、同同一一生生物物的的不不同同器器官官及及不不同同生生长长发发育育时时期期，细胞的含水量不同。细胞的含水量不同。(2)自自由由水水与与结结合合水水的的比比值值与与新新陈陈代代谢谢、生生物物抗抗逆逆性性有有关关：比比值值越越大大，生生物物新新陈陈代代谢谢越越旺旺盛盛，但但其其抗抗逆逆性性较较弱弱；反反之之，生生物物新新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。陈代谢缓慢，但抗逆性较强。(3)若若不不作作特特别别说说明明，无无机机盐盐离离子子进进出出细细胞胞的的方方式式为为主主动动运运输输，但但神神经经调调节节中中静静息息