（浙江选考）新高考生物一轮复习 专题11 生物技术实践 第33讲 生物技术在食品加工中的应用课件 新人教版-新人教版高三全册生物课件.ppt
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（浙江选考）新高考生物一轮复习 专题11 生物技术实践 第33讲 生物技术在食品加工中的应用课件 新人教版-新人教版高三全册生物课件.ppt
生物生物专题11生物技术实践第第33讲讲生物技生物技术术在食品加工中的在食品加工中的应应用用01考点102考点204预测高效提升03随堂达标反馈酒精酒精发发酵酵(乙醇乙醇发发酵酵)16%高高锰锰酸酸钾钾蔗糖蔗糖2/3出出现现气泡气泡不含不含15%苹果苹果虹吸法虹吸法醋化醋杆菌醋化醋杆菌活塞活塞，控制控制流量流量假假丝丝酵母和乳酸菌酵母和乳酸菌无氧无氧有机酸和醇有机酸和醇类类物物质质亚亚硝酸硝酸热热水水水水重氮化重氮化紫紫红红色色光光电电比色比色硫酸硫酸锌锌氢氢氧化氧化钠钠亚亚硝酸硝酸钠钠(m2V1)/(m1V2)本部分内容讲解结束本部分内容讲解结束按按按按ESCESC键键键键退出全屏播放退出全屏播放退出全屏播放退出全屏播放
