酒店销售日工作总结5篇.doc

酒店销售日工作总结5篇 敬重的领导、亲爱的同事们： 大家好! 首先，向各位作一个自我介绍，我叫_，是_酒店的销售经理，现在我把自己七个月来的工作状况作一下汇报。 一、履行职责状况 从2023年3月4日任职后，前几个月(3、4、5月)主要是帮助餐厅经理做好前厅的日常内部治理事务，后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身进展的需要，主要负责_酒店的营销工作。 从前厅治理到内外营销，从“_”的演唱会到兴奋人心的_，从_再到_演唱会，再到“_”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。 回忆这几个月来的工作，主要有以下几个方面： 1、抓学习教育，鼓励奋勉向上从任职以后，我在_酒店分管内部治理工作，了解_酒店员工多数来于_等不同地区，文化水平和综合素养有很大差异，业务水平及效劳意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的缺乏一一列出病单，进展全面性的培训和现场督导。 订正错误的治理方法，进展理论的讲解及实践的练习操作。从来宾一进店的标准礼貌用语、微笑效劳以及职业道德的观念、菜品搭配，标准八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强效劳质量，提高业务效劳水平，当来宾进店有迎声，能主动、热忱地上前效劳，介绍酒店风味菜，当来宾点起烟，效劳员应准时呈上烟缸等。 在四月份时，进行了技能实操竞赛，效劳员_获得了技能竞赛第一名的好成绩。其他效劳员通过活动竞赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了许多学问，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，缺乏的是操作细节还有待改善。 二、抓治理建章 立制前期，_餐厅许多工作存在问题，主要的毛病存在于没有标准的制度，员工不明确制度，一些制度没有详细的负责人进展落实等。 通过质检部领导的指导，我对排列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的效劳流程、个人卫生要求标准、收尾工作的留意事项，每天进展现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮忙。后期电话费用高，协作高层经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何效劳员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。 三、抓内部客户的沟通 真诚地与客户沟通，听取他们的珍贵意见，不断改良并协调，准时将客户反应的信息反应给厨房，如，有时客户反应“阿美小炒肉”重量缺乏，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反应，再加上我们仔细的争论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满足。 四、抓宴席的接待及治理宣传工作 金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进展走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的来宾介绍_餐厅的各种优势，对婚庆公司进展电话沟通，对外宣传酒店规模等，规划性地对宴席接待做好充分的预备工作。 五、深入市场调查，亲密协作销售部，抓市场经济 _演唱会期间，亲密协作销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了_万元的盒饭记录。在_期间，屡次协作出摊工作及协作内部治理督导，通过_，我感受了团队精神，在_演唱会期间，屡次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了×万多元的餐费，再到_演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80100元标准等。 六、抓团队用餐 利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增加了人气，其次为厨房削减了本钱费用。并利用接待团餐的时机，仔细询问反应，做好信息的反应统计工作。 总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的缺乏，目前，外面的市场还没有完全翻开，需要我连续努力，我将朝这几个方面努力： 1、不断学习，提高自己，加强销售的业务学问及各方面的学问学习。 2、仔细做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。 3、做好内部客户的维护及沟通工作。 4、有规划性地安排好营销工作。 5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反应信息工作。 6、亲密协作酒店销售部接餐及接待效劳。 非常感谢各位领导!感谢大家! 述职人：_ 2023年_月_日 #381940酒店销售日工作总结2 敬重的领导、亲爱的同事们： 大家好! 我们满腔信念地迎来2023年。过去的一年，是酒店全年营收及利润指标完成得较为差强人意的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、以效益为目标，抓好销售工作 1、人员调整。酒店将销售部人员进展调整，不断扩大销售队伍，增加了在岗人员竞争上岗意识和主动销售的工作责任心。销售部领导班子分析，提升销售业绩主要是治理好销售人员，下达科学、合理的销售指标，鼓励大家的工作责任心和主动性。 2、客源构扩展。酒店在原有协议单位、上门散客、国际卡等自然销售渠道的根底上，拓展增加了团队房、网络订房等渠道，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，下达给销售员的指标才有据可依，分解指标合理，能促进销售业绩的提升，进而能使酒店下达的经营指标如期完成。 3、餐、房提成嘉奖。依据本酒店市场定位的特色，以接待协议单位商务客人、上门散客和国际卡客人为主，以网络订房、团队房等为辅的营销策略，制定了对销售部人员按高出每月销售指标后赐予以肯定比例提成的嘉奖。这一嘉奖政策，极大地调动了销售人员的工作热忱和增加了效劳意识。 4、投诉处理。销售部直接效劳客人，也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着来宾至上、效劳第一的宗旨，销售部接待并妥当处理来宾的大大小小的投诉，为酒店削减了经济损失，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店领导的要求，开头从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作，直接赢得了销售业绩的显著上升。 二、依据客户反应，酒店仍存三类问题 一年的工作，经过全体员工的共同努力，成绩是明显的。但不行忽视所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反应意见，有些是酒店质检或部门自查所发觉的。 1、设施设备不尽完善。尤其是客房的桌椅棱角破损、墙纸发霉、浴帘发霉、地毯污浊、地砖裂缝等状况较为严峻。 2、效劳技能有待提升。一表现在效劳技能人员文化修养、专业学问、外语水平和效劳力量等综合素养凹凸不一、参差不齐。二表现在酒店尚未制订一整套标准的系统的切实可行的鼓励模式。三效劳技能随便性等个体行为较严峻。 3、效劳质量尚需优化。从屡次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。反复消失的问题是，有些部门或岗位的局部员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不认真，设备修理不准时等，也影响着酒店整体的效劳质量。 通过对酒店全年工作进展回忆总，鼓励鞭策着全店上下增加自信，兴奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的治理目标、经营指标和工作规划，以指导2023年酒店及部门各项工作的全面开展和详细实施。 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，制订营销方案起起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。在新的一年里，盼望各部门在工作中合作开心，携手为酒店制造佳绩。 感谢大家! 述职人：_ 2023年_月_日 #149089酒店销售日工作总结3 敬重的董事会及酒店领导： 大家好! 从我到_工作以来，_培育了我。我和_在风雨中一路走来。感谢领导对我的信任与关心，使我今日能够进入_营销部这个重要的工作岗位，在营销部工作的这段时间，我感受许多;收获也许多。渐渐成长起来，使我深刻的体会到营销部把握的是一个企业的经济命脉，是决策者的参谋长。他向领导者供应第一手资料，帮忙决策者经营和治理企业。一个酒店必需要以营销为龙头，以餐饮和客房为支柱的效劳质量为先决条件，才能得以生存。 为进一步搞好本部门的营销工作全面了解把握我酒店以及外乡酒店业的市场态势，我部对本酒店以及周边市场进展了一系列的调查。目的是盼望了解我酒店的经营状况以及周边市场状况，以便于为酒店的经营治理供应参考，也为我部更好的开展工作供应具体的的第一手资料。 酒店开业以来，营销部在进展客户友好访问的同时也有选择性鉴定了一大批消费协议。结合目前的协议客户来我酒店消费状况我部进展了一系列的调查，在现有的协议客户中仅有也许一半的客户前来消费。较前期有下降趋势，客源的流失使我感到营销力度的缺乏，在新增协议客户的同时无视了老客户的回活力度。在工作范围上自我造成了肯定的局限性。因此我部打算将建立完善的客户档案资料，在稳定现有资源的同时，对已签协议后没来消费或者以前常常来现在很少来的客户加强联络，进展回访，建立起与客户之间的良好合作关系，进而和客户成为朋友以到达使其前来消费得目的。 在进展市场调查客户回访的同时我部也要征询和听取客户所反映的信息与意见。这些有助于我酒店进展自我完善。酒店业务进展的迅猛的，业态构造呈梯对式。酒店业的进展形势也出