酒店采购部每周工作计划4篇.doc

酒店采购部每周工作计划集锦4篇酒店选购部每周工作规划1 一、保证选购的合理性与准时性 有效的选购规划可以使企业资金的有效利用，企业大局部的营业额是由选购部门划出去的，选购规划的好不仅能削减企业资金的流出，还可以有效的掌握库存。 1、对全部部门申请的规划单进展逐一核对，确认是否有库存或其他可代替物，并进展审核购置的合理性，并随时向总经理汇报； 2、对所需要选购的物品、合理的安排选购时间段，确保工作有条不紊，对需要准时选购的物品要在第一时间购回； 3、协作财务把握库存货品数量，对不必要物品不予选购，做到零库存确保酒店现金流通顺畅。 二、物价掌握和节省 利润主要来源于选购，由于产品的市场价格是企业无法主导的，而选购本钱可以企业掌握。 1、全部选购物品时均具体把握其市场行情，急躁讨价还价，坚决买到，从一点一滴进展节省； 2、对当天全部货品价位仔细询问、把握，以便对供给商供货价进展核对并选购质、价最低的货品； 3、选购时以“质量好、价格合理”为原则，货比三家。 三、货品选购渠道问题 1、定点供货商。加强对定点供给商货品、价格、质量的监视，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全； 2、随时与供给商联系，了解行情，准时发觉选购中存在的问题并进展改良； 3、常常走访供给商，对报价单进展核对，并与其他商家比照，如消失高价或瞒报，要准时更换供给商，保证公司利益不受损失。 四、准时核销 1、催促选购员尽量做到日采日清，并准时与财务部核对帐目。做到账账清楚，分厘不差。 五、完善制度及学习 1、完善选购的工作制度，严格根据选购流程进展选购与核销； 2、建立、建全购置与领取制度，全部购置后的物品不得直接送到申请部门，需要入库前方可领取； 3、保证每周例会，对集团及公司下发的通知做好上传下达，加强员工的工作主动性，提高员工的工作效率。 酒店选购部每周工作规划2 一、组织实施“将被动选购改成主动选购” 20xx年我们进一步强调选购工作透亮，在选购工作中做到公开、公正、公正。不管是大宗材料、设备还是零星选购，都尽量货比三家。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，选购部相关人员一起询比议价，选购前、选购中、选购后的各个环节中主动承受财务监视。即确保工作的透亮，同时保证了工作进度。 1、完善制度，职责明确，按章办事 重新制定选购治理程序书和质量治理体系文件，为日后的选购工作奠定了理论根底。 2、公开公正透亮，实现公开寻价 选购部按生产规划部下单，询比议价都在三家以上，真正做到降低本钱、爱护公司利益。 3、选购效益，实施公开透亮的选购策略 4、评估价格及品质要求 做好价格和品质和职能定位工作，价格必需经总经理以上审批，品质必需经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高选购人员的自身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购置材料，削减工程本钱，提高选购效率，提高企业利润。 二、围绕掌握本钱、选购性价比的产品等方面开展工作 20xx年采供部连续围绕“掌握本钱、选购性价比的产品”的工作目标，要求选购人员在充分了解市场信息的根底上进展询比价，注意沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供给商的原价位的根底上下浮几个百分点，同时调整部份工作程序，增加了选购复核环节，实行由采供部副经理在选购人员对材料、设备询比价的根底上进展复核，再由总经理以上进一步复核，实行了选购部的两级价格复核机制，然后再传送财务部。 三、完善制度及学习 1、完善选购的工作制度，严格根据选购流程进展选购与核销； 2、建立、建全购置与领取制度，全部购置后的物品不得直接送到申请部门，需要入库前方可领取； 3、保证每周例会，对集团及公司下发的通知做好上传下达，加强员工的工作主动性，提高员工的工作效率。 酒店选购部每周工作规划3 一、根本工作思路 自选购部成立以来，选购部的工作思路就特殊明朗。选购部的一切工作都是围绕效劳于一线部门绽开的。我们始终以酒店的整体利益为重，坚固树立酒店声誉和形象至上，一线经营部门第一的观念，不断强化效劳意识，改善工作作风，努力营造和谐融洽的经营气氛。对内和谐共处，对外友好协作，争取获得酒店内部和社会供货商对选购工作的广泛支持与信任。现在，社会上对酒店选购工作的.口碑很好，这不仅是选购部努力付出的成果，更是我们酒店的荣誉。 二、根本做法 摆正了位置，端正了心态，始终如一的把酒店的进展大计挂与心间。选购部作为酒店二线部门，始终坚固树立经营一线部门第一的观念，时刻把握选购部三项工作原则： 1、肯定要找到得当的选购方法：能批不零；能近不远；就低不高；能做帐期的决不做现金； 2、肯定要找到适宜的进货渠道：能找到厂家的找厂家；找不到厂家的找总代理；找不到总代理的找经销商或分销商；尽力查找到有实力、讲信誉的供给商合作； 3、肯定要货比三家：同类商品比质量；同等质量比价格；同等价格比合作，全力找到质符价适的所需物资； 4、竭尽全力去协作、支持一线经营部门的工作。 酒店选购部每周工作规划4 1、完善制度，职责明确，按章办事 20xx年通过组织学习选购治理战略和公司质量治理体系文件，通过换版之后完善了更具操作性的选购治理制度。制度清晰，操作有据可查，为阳光选购奠定了理论根底。 2、公开公正透亮，实现公开招标 选购部按工程部和施工单位上报的选购规划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、选购部都参加，增加阳光选购透亮度，真正做到降低本钱、爱护公司利益。 3、选购效益全线凸现 全面实施公开透亮的阳光选购策略后，为公司节省选购资金，能够有效地降低了材料设备选购本钱。 4、完善监视机制 做好价格和技术规格分别职能定位工作，价格必需经采供部和审计部，技术必需经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高选购人员的自身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购置材料，减本少工程本钱，提高选购效率，提高企业利润。