餐饮商业计划书(三篇).docx

餐饮商业计划书完整版(三篇)餐饮商业规划书完整版免费篇一 2.客房设备，尤其是卫生间设备(洗手盆、抽水马桶、干手器、卫生纸等。)应为高档。 3.餐椅、桌子、碗、碟子、勺子、筷子架、食品容器、衣服套装、筷子套装、窗帘、桌布、口布、衣服、迎宾桌、水标签等。必需定制，并有餐厅标志。 4.包间应当在15间以上(客人越来越喜爱在包间用餐)，墙壁有特地的传菜孔，房间有内部电话。豪华包间必需配备电视、沙发等设备)。 5.大厅应能容纳25张标准十人桌(并扣除桌子与员工和顾客的距离)。最好有个舞台。地板铺防滑80 cm砖，天花板以暖荧光灯为主光源(省电提高亮度)。 6.卫生间应铺防滑地砖，面积不得太小。将员工厕所与客人厕所分开。 7、厨房频谱防滑地砖，转子必需在10°左右。它包括冷食室、小吃室、洗碗室、仓库和装载室。厨房不得小于250平方米。 8.整个餐厅包括:销售接待区(大桌子、沙发)、酒吧(有足够的空间放饮料)、收银仓(2)、办公室、杂物间、更衣室、配电室、音响掌握室等。 9.食谱是特殊设计的。我们店里的名菜都是用彩色照片，菜谱的每一页都印着“喝单”。 餐饮商业规划书完整版免费篇二 1、这家店开业前期，初步规划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）详细内容如下： 1）通过劳务市场聘请本市户口的，有肯定工作阅历，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意参加餐饮行业者。 应聘者特招用职工登记表并附入个人资料来这家店面试。 2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。 2、为了提高效劳人员整体素养，被聘请上岗的人员都需要承受2个月的培训，详细内容如下： 1）制定培训规划，确定培训目的，制定评估方法。 2）实施培训规划，贯彻学习劳动纪律和各种规章制度。 3）考核上岗，对于不合格者赐予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。 餐饮商业规划书完整版免费篇三 这家店内全部帐目状况必需准时入帐，支出与收入的钱款必需经由会计入帐或记录前方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进展治理，以免帐务混乱，每日的收入应进展准时清点，全部点菜的菜单及收款的凭据必需保存并一式两份，以便核对及入帐。店内全部的物品属店内的固定资产，不得随便破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；假如经过每月的结算后，收入比规划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热忱，如发觉在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。 1）这家店固定资产（）万元1 桌椅（）套 营业面积（）平方米 冷冻柜（）台 灶件若干 2）每日流淌资金为多少万元 （主要用于突发大事以及临时进货） 3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避开了经营治理工作的盲目性。 注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。