餐饮服务实训课心得体会餐饮服务实训课心得体会范文(八篇).docx

餐饮服务实训课心得体会餐饮服务实训课心得体会范文(八篇)关于餐饮效劳实训课心得体会一 快速熟识工作标准和方法：为了自己的企业和自己在剧烈的竞争中获胜，我们必需能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。 要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地查找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋胜利的大门就为你放开。 要有自信念：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮忙人排解各种障碍、克制各种困难，信任自己是最优秀的。 要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、仔细做事，事业将会更胜利 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人供应优质的出品与效劳;就是“敬无在”，即使没有人监视你，你也会仔细地做好工作，这就是责任的表现。 寻常心面对工作中的不公正：在工作中没有肯定的公正，位在努力者面前，时机总是均等的。没有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。 团队：发挥团队精神是企业全都的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，特别需要团队成员的协作。具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更胜利。 关于餐饮效劳实训课心得体会二 一、职责与职权 1、帮助经理制定效劳标准和工作程序，并确保这些效劳程序和标准的实施。 2、依据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、负责实施前厅员工的业务培训规划，负责下属员工的考核和评估工作。 5、妥当处理对客效劳中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，准时向经理反应相关信息。 6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。 7、督导效劳员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，准时报送设备修理单，掌握餐具损耗，并准时补充所缺物品。 8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 9、完成经理交办的其他工作。 二、任职条件 1、喜爱效劳工作，工作踏实、仔细，有较强的事业心和责任感。 2、熟识餐厅治理和效劳方面的学问，具有娴熟的效劳技能。 3、有较高的外语会话力量和处理餐厅突发大事的应变力量及对客沟通力量。 4、熟识宴会、酒会、自助餐的效劳程序，能够帮助经理进展各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 5、熟识和把握本餐厅的菜点品种和价格；熟识和把握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能， 6、组织力量较强，能带着部属一起做好接待效劳工作，为客人供应满足加惊喜的效劳。 7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮效劳工作三年以上（西餐效劳两年以上）的工作阅历。 8、身体安康，精力充足，仪表端庄、气质大方。 三、工作内容 1、留意登记好部属的出勤状况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的催促其改正。 2、餐前的预备工作 （1）、了解当天各来宾的订餐状况，了解来宾的生活习惯和要求。 （2）、依据当天的工作任务和要求安排部属的工作。 （3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐状况，客人要求及特殊留意事项。 （4）、检查工作人员的餐前预备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光滑光明，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。 3、开餐期间的工作 （1）、客人进餐期间，领班要站在肯定的位置，细心观看，指挥值台员为客人效劳。 （2）、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和效劳。 （3）、对客人之间，客人与值台员之间发生的冲突要留意调解，妥当处理，但不准介入客人之间的冲突与争吵，自己处理不了的要准时报告经理处理。 （4）、客人就餐完毕需要催促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。 （5）、开餐过程中，留意对部属进展考核，对效劳好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进展嘉奖或批判。 4、收市后的工作 （1）、收餐具：收餐后，催促值台员按收市工作程序及标准快速整理台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。 （2）、布台：收好餐具，换上洁净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。 （3）、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的干净美观。 （4）、部属做完上述工作后，要进展全面检查，检查合格后通知员工下班。 （5）、将当天的工作状况及客人反映、开餐中消失的问题，重要宴会和客人进餐状况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。 四、权力 1、有调配所属员工工作的权力。 2、对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。 关于餐饮效劳实训课心得体会三 依据某县农村充裕劳动力转移培训实施方案及全国某校关于农村充裕劳动力餐饮旅游效劳类转移培训实施方案，现制定餐厅效劳员岗位培训规划： 一、某县农村充裕劳动力的根本状况 目前，某县16-25周岁的农村充裕劳动力4.84万人，其中没有转移就业者占2.5万人。 二、转移就业培训工作的组织领导状况 县政府高度重视对农村充裕劳动力的转移培训工作，特批准建立农村充裕劳动力转移培训基地，局领导及校领导亲自督导，培训办公室由专人负责。 三、培训目标和任务 依据餐厅效劳员国家职业标准，经过系统学习，培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为标准、娴熟把握餐厅效劳根底学问和各项操作技能的餐厅效劳人员。20_-2022年，规划每年培训200人。 四、培训对象 以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体安康、有转移就业愿望、热衷于餐厅效劳岗位的农村青年为主。 五、培训形式 以脱产或半脱产的学习形式，对农夫工进展职业技能培训。 六、培训要求 1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，实行力量模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素养。 2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、有用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。 3、利用某宾馆为实训基地，聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作，使学员在边学边做中实现岗位技能的提高，培育学员的动手操作力量。 七、培训内容 餐厅效劳员课程设置采纳力量模块组合，共设置执业根底、餐厅效劳礼仪、端托摆台效劳、酒水效劳、上菜及分菜效劳、撤换餐用具和餐厅效劳根本程序等七个培训模块。共计152学时 (一)、执业根底 要求学员熟知外出务工常识，把握餐厅效劳应具备的职业素养。理论学习10学时。 (二)、餐厅效劳礼仪 要求学员把握餐厅效劳员的仪容仪表标准、举止标准、礼貌标准、礼仪标准。其中理论学习5学时，技能学习13学时，声像学习2学时，共计20学时。 (三)、端托、摆台效劳技能 要求学员娴熟把握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台效劳技能。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。 (四)、酒水效劳 要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、把握酒水效劳的技巧与程序。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。 (五)、上菜及分菜 要求学员了解菜品学问、上菜及分菜学问。其中理论学习4学时，技能学习14学时，声像学习2学时，共计20学时。 (六)、撤换餐用具 要求学员学会撤换餐用具的根本操作方法。其中理论学习4学时，技能学习5学时，声像学习1学时，共计10学时。 (七)、餐厅效劳根本程序 要求学员了解零点接待效劳的相关学问，餐厅效劳的根本程序。其中理论学习12学时，技能学习16学时，声像学习2学时，共计30学时。 八、师资状况 我校依托中心校和省校的培训资源，根据“一个岗位、一本教材、一张光盘、一本证书”的模式，以具有较强实力、餐厅面积达360米2、能同时容纳200人就餐的某宾馆为实训基地，并选聘高级餐厅效劳员1名、中级餐厅效劳员7名、红案2级5名及宾馆负责人某、县某校教师某等组成一批素养高、技能强、具备技师职业资格的教师队伍，采纳“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学习中学会做”，实现岗位技能的提高。 九、考核与评价 1、考试：学员学完课程设置中的每一个模块后，由培训教师实行笔试、口试等方法对学员进展阶段测验。各培训模块的考试平均成绩作为结业考核的重要依据。 2、考核：表达“以技能为最终成果”的培训理念，由某县农村充裕劳动力培训基地负责人及具有较强技能水平的教师组成考评组，在某宾馆实训基地对学员进展现场考核，考核实行现场操作、口述问答、模拟操作等形式，重点检查学员岗位技能把握状况。考核不合格者可参与补考，严格把好出口关。 3、发证：考试、考核合格者发给由中心某校统一印制的培训证书，同时依据学员自愿的原则，由培训学校组织学员参与餐饮旅游效劳类工种的职业技能鉴定，合格学员可同时获得劳动保障部统一印制的职业资格证书。 十、就业指导 由县某校建立培训帐台，以市某校的“广效”职业介绍所为依托，以劳动力市场需求为导向，为学员外出务工供应就业信息，推举就业岗位，通过“订单、定点和定向”的形式，培训转移一大批农村充裕劳动力。 关于餐饮效劳实训课心得体会四 我熟悉到作为酒店效劳员，在酒店工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的效劳力量。例如遇到突发大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命唯恐会有危急。效劳人员这时假如没有一点急救常识，纵有满腔热忱也无济于事，由于其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳力量。 语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。 效劳员在表达时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、愧疚、假设、可以”等等。另外，效劳员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。 人们在谈论时，经常忽视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。依据相关学者的讨论，身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展广泛的接触，并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣传、传播起到不行估量的作用。良好的交际力量则是效劳员实现这些目标的重要根底。 效劳人员为客人供应的效劳有三种，第一种是客人讲得特别明确的效劳需求，只要有娴熟的效劳技能，做好这一点一般来说是比拟简单的。其次种是例行性的效劳，即应当为客人供应的、不需客人提示的效劳。例如，客人到餐厅坐下预备就餐时，效劳员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着许多行李的客人一进门，效劳员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。 能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是效劳员最值得确定的效劳本事。这就需要效劳员具有敏锐的观看力量，并把这种潜在的需求变为准时的实在效劳。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。第一种效劳是被动性的，后两种效劳则是主动性的，而潜在效劳的供应更强调效劳员的主动性。观看力量的实质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。 在效劳过程中，客人经常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，效劳员此时就要以自己平常从阅历中得来的或有目的的积存成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种效劳指向、引导，本身也是一种能够征得客人观赏的效劳。 效劳员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些效劳工程的提出到供应之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的时间中精确地予以供应。假如发生客人所需的效劳被迫延时或干脆由于被遗忘而得不到满意的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。 效劳中突发性大事是屡见不鲜的。在处理此类大事时，效劳员应当秉承“客人永久是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误，给客人以即时的赔礼和补偿。在一般状况下，客人的心情就是效劳员所供应的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时，效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。 一名效劳员除了要根据工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种效劳工程，向客人推销。这既是充分挖掘效劳空间利用潜力的重要方法，也是表达效劳员的仆人翁意识，主动向客人供应效劳的需要。 虽然酒店各效劳部门设有特地的人员进展营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的效劳员共同来做。只有全员都关怀酒店的营销，到处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求效劳员不能坐等客人的要求供应效劳，而应当擅长抓住时机向客人推销酒店的各种效劳产品、效劳设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，效劳员应当对各项效劳有一个通盘的了解，并擅长观看、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的状况下，使产品得到充分的知悉和销售。 关于餐饮效劳实训课心得体会五 从这次餐饮效劳员，转变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了胜利效劳员应有的素养，从而增加我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格效劳员 我学会了效劳来宾的原则;效劳来宾的程序;效劳中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及效劳工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种效劳礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了根底。 在这次效劳员兼职工作中我总结出作为一个优秀效劳员要具备。 喜爱你的工作：当你喜爱自己的工作，你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得安康、能量与良好的效劳。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是喜爱工作的人。 快速熟识工作标准和方法：为了自己的企业和自己在剧烈的竞争中获胜，我们必需能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。 要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地查找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋胜利的大门就为你放开。 要有自信念：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮忙人排解各种障碍、克制各种困难，信任自己是最优秀的。 要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、仔细做事，事业将会更胜利 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人供应优质的出品与效劳;就是“敬无在”，即使没有人监视你，你也会仔细地做好工作，这就是责任的表现。 寻常心面对工作中的不公正：在工作中没有肯定的公正，位在努力者面前，时机总是均等的。没有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。 团队：发挥团队精神是企业全都的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，特别需要团队成员的协作。具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更胜利。 这次的兼职给我的体会特别的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积存一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向胜利。 关于餐饮效劳实训课心得体会六 一、职责与职权 1、帮助经理制定效劳标准和工作程序，并确保这些效劳程序和标准的实施。 2、依据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、负责实施前厅员工的业务培训规划，负责下属员工的考核和评估工作。 5、妥当处理对客效劳中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，准时向经理反应相关信息。 6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。 7、督导效劳员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，准时报送设备修理单，掌握餐具损耗，并准时补充所缺物品。 8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 9、完成经理交办的其他工作。 二、任职条件 1、喜爱效劳工作，工作踏实、仔细，有较强的事业心和责任感。 2、熟识餐厅治理和效劳方面的学问，具有娴熟的效劳技能。 3、有较高的外语会话力量和处理餐厅突发大事的应变力量及对客沟通力量。 4、熟识宴会、酒会、自助餐的效劳程序，能够帮助经理进展各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 5、熟识和把握本餐厅的菜点品种和价格;熟识和把握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能， 6、组织力量较强，能带着部属一起做好接待效劳工作，为客人供应满足加惊喜的效劳。 7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮效劳工作三年以上(西餐效劳两年以上)的工作阅历。 8、身体安康，精力充足，仪表端庄、气质大方。 三、工作内容 1、留意登记好部属的出勤状况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的催促其改正。 2、餐前的预备工作 (1)、了解当天各来宾的订餐状况，了解来宾的生活习惯和要求。 (2)、依据当天的工作任务和要求安排部属的工作。 (3)、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐状况，客人要求及特殊留意事项。 (4)、检查工作人员的餐前预备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光滑光明，餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。 3、开餐期间的工作 (1)、客人进餐期间，领班要站在肯定的位置，细心观看，指挥值台员为客人效劳。 (2)、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和效劳。 (3)、对客人之间，客人与值台员之间发生的冲突要留意调解，妥当处理，但不准介入客人之间的冲突与争吵，自己处理不了的要准时报告经理处理。 (4)、客人就餐完毕需要催促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。 (5)、开餐过程中，留意对部属进展考核，对效劳好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进展嘉奖或批判。 4、收市后的工作 (1)、收餐具：收餐后，催促值台员按收市工作程序及标准快速整理台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。 (2)、布台：收好餐具，换上洁净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。 (3)、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的干净美观。 (4)、部属做完上述工作后，要进展全面检查，检查合格后通知员工下班。 (5)、将当天的工作状况及客人反映、开餐中消失的问题，重要宴会和客人进餐状况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。 四、权力 1、有调配所属员工工作的权力。 2、对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。 关于餐饮效劳实训课心得体会七 敬重的领导： 我于20xx年2月16日进入公司入职培训。在公司领导的亲切关心下、在教官和x教师的细心教育下、在各位同事员工的热忱帮忙下，我以优异的成绩完成了军训和入职培训考试，并在样板房和大厅从事接待效劳工作至今。 时间总是在劳碌的生活中悄无声息的离我们远去，转瞬之间，入职已经三个月了。初来公司，曾经很担忧不知该怎么与人共处，该如何做好工作;但是公司宽松融洽的工作气氛、团结向上的企业文化，让我很快完成了从一般职员向高效职员的转变。在这段布满新颖和汗水的日子里，使我无论在思想境地,还是在业务素养上都得到了很大的进步与提高。 接待员的工作，简简洁单，却是实实在在的。我们工作的好坏直接形成了客户对我们公司的第一印象。军训和礼仪培训，让我们从态度上、行动和方法上养成遵守纪律，听从命令，满足客户的习惯。 每天的端茶、倒水、递鞋套，看似简洁，却是对我们底层员工的考验。做好这些工作，我们才能做一个正直的人，干好一份踏实的工作，表达自我和企业的价值。 在本部门的工作中，我始终严格要求自己，仔细准时做好上级布置的每一项任务，同时主开工作;不懂的问题虚心向同事学习请教，不断提高充实自己，为公司做出更大的奉献。 固然，初入职场，难免消失一些小差小错需领导指正;但前事之鉴，后事之师，这些经受也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。在此，我要特地感谢部门的领导和同事对我的入职指引和帮忙，感谢他们对我工作中消失的失误的提示和指正。我也熟悉到还有以下一些缺乏，需要在以后工作中不断学习改正。 一、思想上尚有局部个人主义，心情化的掌握还有欠缺，有时候会因心情的变化或多或少的对工作在成肯定的影响; 二、业务阅历太少，办事不够干练，应急事务时的语言组织和处理还有待改，需要再机智一些; 三、工作主动性发挥的还是不够，对工作的预见性和制造性不够，离领导的要求还有肯定的距离; 这三个月来我学到了许多，感悟了许多;看到公司的快速进展，我深深地感到傲慢和骄傲，也更加迫切的盼望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目标，表达自己的人生价值，和公司一起成长。在此我提出转正申请，恳请领导给我连续熬炼自己、实现抱负的时机。我会用虚心的态度和饱满的热忱做好我的本职工作，为公司制造价值，同公司一起展望美妙的将来!在以后的工作中我将更加的努力上进，以为公司美妙的明天奉献一份力所能及的力气。 特此提出申请，盼望上级领导批准转正。 申请人： xx年xx月xx日 餐饮效劳员转正申请书(四) 敬重的公司领导： 我是_部门的_，于_年_月_日成为公司的试用员工，到今日已经有三个月，试用期已满。在这段时间里，我工作努力，表现突出，完全能够胜任工作，依据公司的规章制度，现申请转为正式员工。 在这段时间里，我主要的工作是_，通过熬炼，我熟识了_的整个操作流程。在工作中，我始终严格要求自己，仔细准时做好领导布置的每一项任务，同时主动为领导分忧。_方面不懂的问题虚心向同事学习请教，不断提高充实自己，盼望能尽早独当一面，为公司做出更大的奉献。 固然，初入_(部门)，难免消失一些小差小错需要领导指正，但前事之鉴，后事之师，这些经受也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。在此，我要特地感谢公司的领导和同事对我的入职指引和帮忙，感谢大家对我工作中消失的失误给与提示和指正。 公司宽松融洽的工作气氛，团结向上的企业文化，使我在较短的时间内适应了这里的工作环境，同时让我很快与同事们成为了很好的工作伙伴。经过这三个月，我现在已经能够独立处理本职工作，固然我还有许多缺乏的地方，处理问题的阅历方面有待提高，团队协作力量也需要进一步增加，需要不断连续学习以提高自己的力量。 我很喜爱这份工作，这三个月来我学到了许多，感悟了许多。看到公司的快速进展，我深深地感到傲慢和骄傲，也更加迫切的盼望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目标，表达自己的人生价值，和公司一起成长。 在此我提出转正申请，恳请各位领导给我连续熬炼自己、实现抱负的时机。我会用虚心的态度和饱满的热忱做好我的本职工作，为公司制造价值，同公司一起展望美妙的将来! 申请人：_ _年_月_日 关于餐饮效劳实训课心得体会八 xx年是收获的一年，也是大进展的一年。在汪总的教育、支持、鼓舞下。在与酒店的工作协作下，使我学到了很多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作沟通，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下： 一、在日常工作中我们树立了三个理念 1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不管遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以效劳好顾客的最终目的。 2、细节理念：细节打算成败，做好每一个工作细节，酒店的治理系统，效劳系统才会顺畅的运转。 3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在安康和谐的企业气氛中工作。 二、餐饮效劳时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。 三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训规划，组织员工进展了统一的操作标。 四、围绕酒店进展要求，健全酒店治理程序与制度，明确进展使命。 五、标准企业治理，实行品牌进展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热忱带着全体员工在竞争中求进展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。 新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也隐藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高效劳质量，不断提过全体员工效劳水平，就肯定能够高质量的全面完成xx年的各项工作任务为世纪做出我们应有的奉献。