餐饮领班竞聘演讲稿6篇.docx

餐饮领班竞聘演讲稿6篇餐饮领班竞聘演讲稿 篇1 敬重的各位领导、各位同事： 大家好！ 我是xxx，很荣幸能有时机站在这里进展竞聘演讲，诚心的感谢公司和领导给我这次时机，参与今日的餐饮部领班竞选，这对我来说是机遇，更是挑战，我将特别珍惜这次展现自我、熬炼自我的难得时机。 我毕业于xx旅游学校，餐饮效劳是我所学的专业。09年9月我加人xx度假区这个人才济济、团结奋进的大家庭，也是餐饮部的老兵了，在酒店一线岗位上工作了半年，回忆自己在这半年里，由于有各位领导对我工作的关怀和鼓舞，让我学到了很多在课本上都学不到的专业效劳学问。 这次竞选领班，其理由是： 1. 与我所学的专业息息相关，我是旅管部的学生，所开设的课程也都是紧贴酒店治理的，所以我从事这个行业，一是专业对口，二是根本功扎实。 2. 无论何地我都尽心尽职，赢得很多客人和领导的好评。 3. 我曾在一个商务型茶楼打寒假工，所以对散客的接待有了肯定的熟识和阅历度，并由于领导和同事对我工作的认可，颁发了“效劳之星”奖，我有信念、有决心做好本职工作，自我完善；力求做到更好。 在这里，我粗略的说下我的见解，我认为作为一个领班， 首先对客的效劳意识要强，在效劳过程中要留意每个环节，比方说：在客人用餐时，要不停的巡台，要求员工准时更换骨碟、烟缸等，做好四勤工作，客人没想到的我们要想到，客人想到了的，我们要做到，提高来宾的满足度；还有当小朋友来用餐时，我们要准时送上宝宝椅，或预备一套较小且不简单破损的儿童餐具，在小朋友哭泣大闹的时候，送上得意的儿童玩具，只有共性化的优质效劳才能得到顾客满足加惊喜；再比方说：顾客用完餐后，要主动问询来宾意见，记录下他们的用餐习惯和对菜肴的喜好和忌讳，下次用餐时就增加了熟识度，增加了顾客的回头率，这些都是人性化效劳，只有精益求精，才能为客人营造家的感觉。 其次，就是人际关系，我认为不管是领导、员工还是客人，都要有肯定的人际关系。比方说：对客人，我们可以把一些常客和老顾客的姓名、职位、电话和爱好记住，每次客人一来，我们就用姓氏和职位来称呼，这样会让客人感到受重视，还会让客人感觉我们很热忱。甚至每逢过年过节还可以给客人发一些祝愿的短信，可以增加客人的回头率；对上司的关系与对客效劳有关，当我们对客人热忱的效劳得到好评时，就会得到上级的认可，这样人际关系也进一步增加了。同时也要与员工建立良好的关系，由于当你发号施令时，他们是你坚决的拥护者和执行者。 最终就是治理方法，我认为一个好的治理方法不仅会给部 门带来好处，起到作用，甚至会影响的整个公司。 1. 我们要擅长平衡员工之间的冲突，协作上级，治理好下属，还要督导员工的工作，发挥带头作用，帮助主管的培训工作，带着员工不断提高业务技能、综合素养。在月底总结员工表现，依据员工的表现赐予表扬或批判，嘉奖或惩罚。 2. 还可以采纳我以前工作时的方法，每天早上开例会前，总结头一天的工作，下午开例会前，就总结上午的工作。只有不断总结，才能找到更好的工作方法。 3. 在此，我还有单独提出一点，那就是微笑，_ 在任何地方都可以用到，它是一种语言，还可以制造出能量，呈现出我们的热忱与关爱，微笑还可以得到别人的回报，它是坦诚的、是暖和的，不管是与客人、领导还是同事见面了都要展现出自己绚烂的笑容，微笑从我做起。 记得有位名人说过这样一句话：“生活就像一杯浓酒，不经三番五次的提炼，就不会这样可口”，我想其实我的专业成长也像这杯浓酒，不经受三番五次的磨练，就不会有新的收获与感悟吧。最终，我想用汪国真教师的诗来完毕我今日的演讲：“我不会想是否胜利，既然选择了远方，就只顾风雨兼程；我不去想身后会袭寒风，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影。 餐饮领班竞聘演讲稿 篇2 敬重的各位饭庄领导： 大家好！我叫L，来自一楼效劳部。 首先感谢各位领导给我这次公正、公正竞争、展现自我的时机。 竞聘上岗是企业用人的一项新的举措，是顺应企业进展的需求。企业的进展需要人才，为了使企业能在竞争日益剧烈的大市场环境中立于不败之地，我们不仅需要效劳技能过硬的员工，还需要懂业务、善治理的领导者，只有平常严格要求自己，不断提高自身业务素养，才能把握好每一次呈现自身才能的好时机，从而实现自我价值。因此我这次的竞聘不只是为了提升自己，同样也是为了企业的蓬勃进展！ 我竞聘的职务是厅面领班一职，每个人都是在学习中进步的，在学习中成长的。来到H饭庄一楼效劳部不知不觉已过了一年的时间，在这一年的时间里，通过自己的努力和领导的指导与帮忙、同事的团结与协作促使自己的力量提升了许多，阅历也丰富了很多。我始终深深地牢记那句话“宝剑锋从磨力出，梅花香自苦寒来！”我知道从我自身来讲，无论是工作力量还是综合素养对于担当领班这一职位都还有些欠缺。但是人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。 酒店餐饮的进展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮从业人员必需塑造这个文化“从要我干变成“我要干”，以良好的心态，热忱为客效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我信任先进的治理理念更简单使饭庄效劳部做出成绩来，我绽开工作的重点将是“工作态度与效劳理念”两个方面，假如我会竟选胜利，我将会从以下几点做起： 一、端正工作态度、树立行业新风 过去的阅历认为菜品的质量第一，效劳其次，而实践证明：效劳第一、菜品次之。假设，一桌特别可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅效劳员去效劳，他板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿势，杯中的酒没了又不准时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，你想那会是什么气氛，就是素养在高的客人也不想再来其次次了，所以，我们就要全心全意的专心为客人效劳，也就是说要有一个好的工作态度。 热忱、主动、微笑是我们对客应有的工作态度，微笑的魅力它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报，微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分呈现，微笑是和谐相处的反响，微笑是心理安康的标志。我们可以每天班前讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟微笑是我们效劳员具备的根本素养，我们需要把微笑带给客户和同事。 良好的工作态度与效劳意识，需要平常不断对员工进展培训及员工之间的沟通阅历，对员工效劳意识的教育必需做到准时，随时随地绽开教育，在部门评比先进，提倡互帮互助，共同提高团队意识，使餐饮部的员工更好的对客效劳。只有一流的员工才能供应一流的效劳，客人在酒店用餐在意的是员工能够供应怎样的优质效劳，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应当是员工效劳顾客，经理效劳员工，所以真正然顾客留下深刻印象的大都是营业部的一线效劳员，领班的工作主要是监管和协调员工，使员工更好的对客去表现！ 二、效劳要共性化、效劳不是口号 我们酒店不能不把效劳停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永久是对的”也是一句口号， “顾客是上帝” ，我们要重视顾客，真正的把顾客放在心上，专心的为客效劳，不断的推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。 我们国内的餐饮效劳就是缺乏主观能动性，注意每一个效劳细节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客效劳水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最正确的 食用方法，比方某些菜需趁热吃、饮料加冰块更佳可口等，介绍菜品时后退一步，可避开唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，假如某个菜没有动筷，我们就需要询问客人是不是不合口味，让客人提出珍贵的意见并表示欢送客人下次再来品尝之类的话，有些商务客人爱于面子，不好意思提出打包，我们效劳员应当主动提倡客人打包，杜绝铺张。 做好楼面领班有三个重要因素：一是一身作则，身先士卒，起表率和榜样作用，有肯定的影响力；二是要有工作热忱，效劳热忱和工作力量，会当干部，会绽开工作；三是学习力量强。 领班介于经理、主管和效劳员之间，既要维护酒店的利益，维护员工的利益，也要维护经理主管的威信。因此楼面班长的工作中要起四个作用： 1“桥梁和纽带”的作用。沟通上下之间的情感加强两者之间的关系，消退级别之间的隔膜。 2“闹钟”的作用。为了确保楼面各项工作的落实，楼面班长要心中有规划，多在关键时刻提示大家，谁负责的工作谁落实，每完成的工作抓紧做。 3“显微镜”的作用。留意发觉楼面效劳员的特长、闪光点，发挥班集体的优势和特点，也要留意发觉班内的问题和隐患，未雨绸缪，防范于未然。 4“扳手”的作用。扳手是调整螺丝的工具，当好一个班长要常常观看分析楼面的状况调整好员工的心情，安排好班里轻重缓急的事物。 各位领导，今日我怀着一个幻想来竞聘厅面领班这个职位，我虽然没有太多的豪言壮语，但是我有一颗真诚向上的心，我想我能精彩地做好这份工作，这是由于：一、我比其他的效劳员多一份社会阅历和成熟。对于酒店治理专业的学习和几个餐饮企业的实习，让我接触和了解了社会上各个阶层和各个行业的人，我深知他们的人生历程和心理诉求，这为我从事领班岗位协调人际关系打好了扎实的根底。二、我比其他的效劳员多一份努力和实在。虽然我没有读过名牌大学，也没有拿到骄人的学历，但是我会更加珍惜这份来之不易的工作，绝不这山望到那山高，努力学习，实在工作，精彩完成任务。三、我比一般人多一份士气和自信。我有士气来这里竞聘，我更有士气做好这份工作，“有志者事竟成”，无论前行的路上有多少委屈和辛酸，我都会勇往直前，直到胜利的此岸。 最终，感谢领导给我这次时机！请信任我能胜任这个工作！有不当之处，请各位赐予批判指正。 餐饮领班竞聘演讲稿 篇3 敬重的各位领导、各位评委： 大家好！ 我是xxx号，今日，我站在这里做竞聘演讲，心情很感动，首先，感谢公司领导为我们制造了这次展现自我、提高自我，公正竞争的时机，我将倍加珍惜。同时，我也真诚地期望各位领导和各位同事能赐予我大力的支持和鼓舞。我确信勤奋仔细是我工作根底，严厉塌实是我工作的准则。从我自身来讲，无论是工作力量还是综合素养可能还不是最正确人选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。 我认为，作为一个主管，她所起到的作用是巨大的。这样她（他）不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁，做好的领导前后手，她（他）也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反应的纽带，同样也是员工的知心人、她（他）还需要具备超强的观看力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作、能完全地治理好一个区域，带着她（他）们提高各项业务学问和专业技能、能在她（他）们有任何困惑和难题时教她们如何解决、固然，对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解、要有肯定的执行力量和解决问题时坚决的思维方法，等等、 假如我能竞聘主管上这一职，我将做好以下几点：首先需要把握肯定的专业学问和专业力量，它表达在二个方面，其一、能直接指导你的下属的实务工作，其二、能够代理你下属的实务工作。 1、沟通力量，它包括本部门内的沟通，跨部门间的沟通，与上司与下属之间的沟通，沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题。 2、学习力量，由于你只有不停的学习，你才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会的进展，人与人之间的竞争，不是你过去的力量怎样，现在的力量怎样？而是你现在学习怎样，现在的学习是你将来竞争的根本。 3、治理力量，治理力量是一项综合力量，需要你的指挥力量，需要你的决断力量，需要你的沟通协调力量，需要你的专业力量，也需要你的工作安排力量，等等。而要提高你的治理力量，需要不断的反思你的日常工作，用你的脑袋时常去回忆你的工作，总结你的工作。 4、完成上级领导部署下来的各项其他事务 作为酒店的一名员工，回忆酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的将来，我信念坚决，斗志激扬。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。或许，我们曾经被领导批判而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经受风雨，又怎能见彩虹？ 只有企业这个大家庭成长了，我们才会有更好的提升自我的平台、现在有一个这么宽广的给我们施展幻想的舞台，我就要向着这个舞台最刺眼的地方冲刺！信任我总会胜利的！ 理论与实践如同一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮治理学问及先进的效劳理念，有理论没实践如一条腿走路，盼望大家给我另一条腿实践，让我两条腿一起跑起来为酒店的进展奉献一份力气，请信任我的力量。我的演讲到此完毕，感谢大家。 感谢！ 餐饮领班竞聘演讲稿 篇4 敬重的各位领导、各位评委、各位同事： 大家上午好！ 首先感谢领导给我供应了这次竞争上岗展现自我才华的舞台。 作为酒店的一名员工，回忆酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的将来，我信念坚决，斗志激扬。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。或许，我们曾经被领导批判而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经受风雨，又怎能见彩虹？ 人们都说，真诚的友情来自不断的自我介绍。我叫何鹏飞，来自遥远大西北。我确信勤奋仔细是我工作根底，严厉塌实是我工作的准则。从我自身来讲，无论是工作力量还是综合素养可能还不是最正确人选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。再次特别感谢公司能给我们供应这样一次超越自我的时机，今日我要向着领班这一岗位冲刺。我很欣慰。 我心目中的好领班，我认为应当具备超强的六个方面：个人思想强、专业技能精、沟通技巧活、作风纪律严、完成任务好。 我认为，作为一个领班，她所起到的作用是巨大的。这样她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反应的纽带，同样也是员工的知心人。她还需要具备超强的观看力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作。能完全地治理好一个区域，带着她们提高各项业务学问和专业技能。能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决。固然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解。要有肯定的执行力量和解决问题时坚决的思维方式等等。 假如我能竞聘上领班这一职，我将做好以下几点： 1努力提高自身的学习力量。增加自身的业务学问和专业技能技巧，向领导和前辈们学习治理方面的阅历及处理顾客投诉的力量。 2沟通很重要。准时的做好与员工的思想工作，细心观看她们的思想动态，以便能准时把握她们的想法与意见，并做好记录，进展反应。 3在提高自身的同时也要带着其他的家人们一起进步。定时组织一些培训课程，涉及的方面可以更广一些，从产品的学问到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些鼓励方面的培训。 4一个企业的营业目标永久是业绩为先，效劳至上。要做到好的业绩，效劳水准尤为重要。现在的客人已经不单单要求吃饱就好，他们对效劳的满足度有了更高的要求。怎样才能做到公司提倡的人性化效劳呢？那就是肯定要把顾客当朋友对待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是发自内心的，只有你真正把他们当朋友看了，你才能真正的做到微笑效劳。这样，你的效劳做到位了，产品也能到达顾客的要求，业绩自然也就会提升。怎样跟顾客做朋友，怎样做好顾客的朋友，这也是我需要跟她们共同学习的地方。 5完成上级领导安排下来的各项其他事务。 公司的进展势头迅猛。只有公司这个大家庭进展了，我们才会有更好的提升自我的平台。现在有一个这么宽广的给我们施展幻想的舞台，我就要向着这个舞台最刺眼的地方冲刺！信任我总会胜利的！ 古人说：“不行以一时之得意，而自夸其能；亦不行以一时之失意，而自坠其志。”竞争上岗，有上有下，无论上、下，我都将以这句话自勉，一如既往地勤奋学习、努力工作。“以为争位，以位促为”是我的努力方向。我坚信:有志者，事竟成!我会把我的爱热心、急躁、细心和责任心投入到我所钟爱的事业当中去。 我的演讲完毕，感谢大家！ 餐饮领班竞聘演讲稿 篇5 领导给我这次公正竞争，展现自我的舞台和施展才华的时机。我竞聘的职务是领班一职，我知道，我没有辉煌的过去，只求把握好现在和将来，从我自身来讲，无论是工作力量还是综合素养可能还不是人选，但人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。 做为一个领班要学会沟通，我要用自己的热忱把欢乐传播到每一个员工的心里面，给员工制造零距离的沟通，让员工在一个“无压”的环境中工作，充分发挥员工的积极性。一个优秀的领班要学会人性化的治理制度，要学会调发动工的主观能动性。员工不行可以教，好的员工就应当赐予充分的信任，有了充分的信任才能有和谐的治理制度和效劳意识。我们效劳行业始终提倡顾客就是上帝，其实效劳是相互的，用主动，周到，热忱的效劳换来客人的愉悦和绚烂的笑容，也就是自己的欢乐。作为一个领班你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任，对自己，对集体，对社会的责任和义务。我今日的演讲虽然是毛遂自荐，但却不是王婆卖瓜，自卖自夸。 我只是想向各位领导展现一个真实的我。我信任，靠着我个人素养，我的爱岗敬业，脚踏实地的精神，我的工作热忱，我的治理阅历，我肯定能把领班的工作做好。假如各位有疑虑，那就请给我一个时机，我决不会让大家绝望。感谢大家。 餐饮领班竞聘演讲稿 篇6 敬重的各位领导： 大家好！ 作为酒店的一名员工，回忆酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的将来，我信念坚决，斗志激扬。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。或许，我们曾经被领导批判而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经受风雨，又怎能见彩虹？ 人们都说，真诚的友情来自不断的自我介绍我叫何鹏飞，来自遥远大西北我确信勤奋仔细是我工作根底，严厉塌实是我工作的准则。从我自身来讲，无论是工作力量还是综合素养可能还不是最正确人选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。再次特别感谢公司能给我们供应这样一次超越自我的时机，今日我要向着领班这一岗位冲刺我很欣慰。 我心目中的好领班，我认为，她应当有、也必需具备超强的六个方面： 1、个人思想强。 2、专业技能精。 3、沟通技巧活。 4、作风纪律严。 5、完成任务好。 我认为，作为一个领班，她所起到的作用是巨大的这样她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反应的纽带，同样也是员工的知心人她还需要具备超强的观看力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作能完全地治理好一个区域，带着她们提高各项业务学问和专业技能能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决固然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解要有肯定的执行力量和解决问题时坚决的思维方式等等 假如我能竞聘上领班这一职，我将做好以下几点： 努力提高自身的学习力量增加自身的业务学问和专业技能技巧，向领导和前辈们学习治理方面的阅历及处理顾客投诉的力量 在提高自身的同时也要带着其他的家人们一起进步定时组织一些培训课程，涉及的方面可以更广一些，从产品的学问到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些鼓励方面的培训 沟通很重要准时的做好与员工的思想工作，细心观看她们的思想动态，以便能准时把握她们的想法与意见，并做好记录，进展反应 一个企业的营业目标永久是业绩为先，效劳至上要做到好的业绩，效劳水准尤为重要现在的客人已经不单单要求吃饱就好，他们对效劳的满足度有了更高的要求怎样才能做到公司提倡的人性化效劳呢？那就是肯定要把顾客当朋友对待想朋友之所想，急朋友之所急微笑是发自内心的，只有你真正把他们当朋友看了，你才能真正的做到微笑效劳这样，你的效劳做到位了，产品也能到达顾客的要求，业绩自然也就会提升怎样跟顾客做朋友，怎样做好顾客的朋友，这也是我需要跟她们共同学习的地方 完成上级领导安排下来的各项其他事务 公司的进展势头迅猛只有公司这个大家庭进展了，我们才会有更好的提升自我的平台现在有一个这么宽广的给我们施展幻想的舞台，我就要向着这个舞台最刺眼的地方冲刺！信任我总会胜利的！ 感谢！