酒店经理工作计划范文5篇.doc

酒店经理工作计划范文5篇 在总经理负责制的饭店经营体制下，总经理是饭店重大决策的制定者。他每年的营运性工作重点应侧重于以下几个方面： 一、饭店中长期战略规划，包括： (1)涉及饭店今后进展方向和进展目标的重大决策，以及为维护饭店的良好信誉而开民用工业的工作，饭店内外关系的协调。每年下半年制定的后三年饭店经营的滚动式规划和在此根底上制定的下一年的经营预算是饭店规划和进展的重要内容。 (2)在此根底上制定饭店的设备设施修理保养更新改造规划。饭店的设备设施维护良好，这是饭店资产保值增加的前提。 (3)饭店的经营进展方向和经营战略的制定和确立。 (4)饭店人力资源的开发和治理规划的制定等。 二、饭店市场推广 每饭从它诞生之日起，就与市场密不行分。市场是饭店经营活动的轴心，而顾客是市场的主宰。”OurCustomerAreWinners.”(我们的客户是赢家)赢得了顾客就是赢得了市场;而赢得了市场，就等于赢得了胜利。 这里的市场指的是客源细分市场。总经理在做长期、细致的客源市场分析讨论后得出的市场定位须以相应的产品组合设计来完成其营销目标，要积极地组织市场推销工作。饭店员工的优质效劳也是实现促销的手段之一，这就是效劳营销的本质。 饭店作为经营企业，它也毫不例外地获得利润为自己的最终目标。企业要生存进展就要不断扩大自己的规模。“东方不亮西方亮”，多元化的经营，可以削减饭店业目前的买方市场风险。一旦饭店受到冲击，其他方面可以弥补。多元化经营，可以为饭店企业的进展寻求新的经济增长点。同时，它还能使饭店的人力资源，财力资源，物力资源得到更高层次的合理配置使用。 三、饭店人力资源开发 饭店整体运作的核心是总经理，他负责日常经营活动的全面治理和统一指挥。饭店总经理重视人力资源治理首先是选拔好饭店中高级人员。特殊是选好副总经理、驻店经理及部门主管。 四、饭店经营决策 决策在现代饭店整体运作中居于首要地位。总经理决策水平的凹凸，直接影响到现代饭店的经营成果。饭店总经理如何捕获市场经济进展的最新信息，科学把握饭店营运进展的趋势，抓住机遇准时调整经营策略进展科学有效的决策，使饭店在市场中获得胜利，取得良好的经济效益，这是经营决策的目的。 五、饭店的财务治理 财务治理是饭店治理的“灵魂”。每个企业以获得的经济效益，获得利润为目标，财务决策在饭店治理中起着不行缺少的重要作用。总经理对饭店财务工作的治理，首先要抓好每年下半年制定的三年经营滚动预算，然后，再依据三年滚动预算做将来第一年经营预算。为了促使经营状况良性循环，总经理每月都要对来自于各部门的预算报告加以整合，完成整个饭店及各部门预算完成状况的分析评述，并进展讨论争论。其次，总经理还要对同行饭店的经营状况做出分析比拟，了解本饭店在本地区与其他饭店的竞争中处于什么样的地位。通过分析，调整饭店的经营策略和方向。第三，总经理要依靠财务总监对饭店内部的各项财务工作进展详细治理。总经理要特殊关注对本钱掌握，包括应收款的信用掌握，开源节流的治理，关注每月每日的饭店营业状况。 六、饭店的公共关系 饭店总经理，应当是一位精彩的公共关系方面的专家。他是饭店形象的代表，做好饭店的对外公共关系方面的工作是总经理的重要职责。一个饭店的形象如何，很大程度上取决于总经理的行为及其形象，以及总经理对公关工作的态度、做法和专业程度。建立融洽、良好的公共关系，可以为饭店经营治理打下良好的外部环境根底。经营一个饭店与社会各界有着千丝万缕的联系。各级政府和部门、海内外旅行社、工商税务部门等等，都需要总经理运用公关手段，来协调和处理好与他们的关系。 酒店经理工作规划范文2 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带发动工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工效劳技能及效劳熟悉与我店四目标的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳熟悉不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 2022年度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工熟悉培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无法规不成方圆”。所以，总办要搞好2022年的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要标准，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 五、创新治理求实效 1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生治理是确保酒店环境干净，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生治理力度，除了连续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调发动工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的生殖顶峰期，我们要加大治理力度，切实毁灭蝇蟑鼠等虫害。 花草是美化酒店、营造“温馨家园”不行缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的治理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的干净美观，并依据状况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给来宾以温馨、舒适之感。 2、创新宿舍治理，打造员工“舒适家园” 宿舍的治理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大治理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。 为此，第一是要有一个干净的寝室环境，我们要求宿舍治理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进展检查，将检查状况进展通报。 其次要加强寝室的安全治理，时刻不忘防火防盗、制止外来人员随便进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。 第三要变治理型为效劳型。治理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四周八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会阅历缺乏，因此，在许多方面都需要我们的关怀照看，所以宿舍治理员要多关注他们的思想心情变化，关怀他们的生活，尤其是对生病的员工，要赐予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的暖和。 六、节能降耗创效益 1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的治理 我们将参照以往的有关标准规定，并依据实际状况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进展妥当保管，防止变质受损。 2、加强车辆乘车卡及电话的治理 建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、修理治理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的治理及登记制度，防止私用。 七、宣传、推介亮品牌 1、要提高文件材料的写作水平与质量，准时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案治理，建立档案治理制度，对存档的有关材料、文件要妥当保管，不得损坏、丧失。 2、准时宣传报道酒店典范事迹，加大对酒店的宣传力度，不遗余力的宣传酒店在三个文明建立中涌现出的先进典范，竭力推介酒店，树立优良的酒店外部形象，提高酒店知名度。 八、新员工入店培训：人事部 新员工入职培训每月开展一至两次(详细状况视新员工人数而定)，时间安排避开部门营业的顶峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进展培训。 酒店经理工作规划范文3 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带发动工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 2022年度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工熟悉培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为根本培训单位，贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进展针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1、专业技能培训 (1)治理工作的全新理念和思路，已成为包括治理人员在内的饭店员工迫在眉睫的学问需求。因此今年我们预备加大对治理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高治理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口，旅游外语水平的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。详细规划如下： 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语根本会话力量开展，到达能用外语与外宾进展根本沟通的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。其它岗位员工允许自愿报名参与。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进展不连续地考核，借以考察员工把握程度。培训完毕后，人事部将进展一次大考核，考核主要针对口语测试进展。 鼓励与惩罚机制：A、鼓励、对于考试成绩优秀的员工赐予工资晋级，B、设定肯定的英语津贴，C、在年度评比优秀员工时赐予优先评比;惩罚、对于考核不合格的人员赐予补考时机，不合格人员将考虑延缓晋级。 (3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训规划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监视，并对培训提出合理建议。 2、员工入店培训 员工办理入职手续 培训内容：员工手册、酒店概况、效劳礼仪、行为标准及效劳意识、消防及安全学问、效劳技能、酒店学问等。 考核 员工转正培训 员工晋升培训 员工转正考核 员工晋升考核 新进员工是饭店经济活动中的新生力气，增加素养，磨练技能，使之尽快与进展快速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有规划有步骤地对新进员工进展循序渐进的岗位培训。 培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门效劳意识及效劳标准、业务学问与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等 新员工入店培训：人事部 新员工入职培训每月开展一至两次(详细状况视新员工人数而定)，时间安排避开部门营业的顶峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进展培训。 培训后人事部将进展考核，考核结果将作为员工转正的依据。 3、一专多能培训 培育“一专多能”型人才是2022年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源，培育一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此，今年我们打算抓好三个方面的培训工作。共2页,当前第1页1 (1)在一线岗位领先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流淌，解决应急状况下的缺员问题，同时也为员工全面把握效劳技能，争创一专多能的智能型员工供应必要的素能条件。 (2)人事部于1月份开头分别派人事办公人员到值班经理及各部门各岗位进展跟班实习，加强一线业务技能的培育。 (3)在本部门员工对自身业务娴熟的根底上，逐步开展不同部门之间的岗位轮换培训。 2022年酒店年度工作规划的延长阅读：如何制定新年度工作规划 不要把工作规划当作是交差了事的例行事项，应当要藉这个时机，重新检视自己的职场生涯规划。研拟工作规划的目的，一方面是在跟主管沟通下年度的规划，另一方面也是作自我检讨。在内容上，对主管而言，你是在设定明年估计达成的工作目标，对自己而言，是在设定自我突破的规划。研拟工作规划的第一步，是事先了解公司的年度目标。 别忘了公司目标与个人目标主管在设定你的下年度工作内容时，通常是在贯彻公司由上而下的年度目标，因此，你必需先认真了解公司的年度目标，这点很重要却总是被忽视。另外，你肯定要花时间想清晰自己下年度盼望的成长，是学习?是薪水?还是进展另一项专才?假如你想要的是学习新技术，你的工作规划就必需参加学习规划;假如是想增加收入，就必需研拟增加业绩的规划，或是调换部门的预备规划。先了解公司的年度目标以及个人的年度目标，你在研拟工作规划时才不会无所适从。 规划合理但要具挑战性接着，研拟工作规划的原则是勿好高骛远、目标合理、具有挑战性。如何避开好高骛远，设定合理的目标呢?多数人在研拟规划时不会想到自己的缺点，于是，建议可以找你的家人、好友，或是较熟的同事与主管，请他们检视你设定的目标是否太过抱负?研拟的规划有没有避开或改善自己过往的缺点?为什么要具有挑战性?主管不会盼望你只是去设定你原本就可以到达的目标，他会期盼你在将来的一年，无论在工作上或学习上都能有所突破，所以，虽然要避开好高骛远，但也得设定自我挑战的规划。 目标数字化、行动详细化有了上述的预备与调整，接下来就进入实际研拟工作规划的4个步骤： 1、目标数字化只有形容词的空泛目标是没有意义，所以要把工作规划的目标与内容数字化，例如时间化、数量化、金额化。甚至，连学习规划都可以数字化，例如，你估计花费多少时间学得某类技术，或通过某项认证。 2、行动详细化有了数字化的工作目标，还要附带有效的执行规划。拟定高度可行性的策略，除了让你在落实目标时有依循的步骤，另外也会让主管更信任与支持你的工作规划。 3、学习规划你应当同时研拟年度的自我学习规划。公司对员工自我学习通常是抱持正面的看法，有些公司甚至规定学习规划是工作规划应具备的工程。学习规划应当清晰的包括：学习工程、学习管道与时间、估计对自身工作产生的效益，以及盼望公司赐予的帮助。 4、与主管面对面沟通我剧烈建议，完成工作规划后，你肯定要面对面地与主管沟通，而不是只用电子邮件把工作规划传送给主管。面对面沟通的好处，是你可以透过主管的表情与肢体动作，更清晰了解主管对你的各工程工作规划的看法。你也可以藉由面对面的时机，告知主管你的中长期目标，例如两年内盼望从技术部门调往行销部门，或是3年内盼望担当主管职等，请主管针对工作规划与学习规划，赐予建议。 酒店经理工作规划范文4 依据上半年详细销售部工作状况特此对下半年销售部工作作如下部署： 一、工作方向 1、员工培训的强化。针对员工在工作中所暴露出来的缺乏之处，将重点对部门相关的预订接待、各项操作流程、专业技能技巧等方面进展强化及标准化的培训，同时也要加强对员工业务力量的培训，增加效劳意识。 2、主题促销活动。制定各月整体促销规划，部门将对重要节假日提前做好相关促销及包价产品，并且做好前期的宣传推广工作，以确保活动的效果和影响力。 3、加强治理，敏捷鼓励营销机制。部门将增加一至两名销售经理，使销售部销售人员人数到达4人并一起分成两组，每组2-3人，将本地市场及外地市场进展区域_营销，扩大酒店的市场份额。销售经理将实行工作日清制，每个工作日必需完成部门规定的销售工作，以月度销售业绩完成状况及工作日清综合考核。稳定老客户，进展新客户，并准时收集来宾意见及建议，反应给相关部门及总经理。对新开发客户消费提成比例提高，以提高新客户开发力度。 4、热忱接待，效劳周到。接待团队、会议、VIP客户，做到全程跟踪效劳，“全天侯”效劳，热忱周到。供应人性化效劳，针对不同客户进展共性效劳，限度满意客户的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，准时调整营销方案和策略。 5、做好市场调查及促销活动筹划。 以市场为导向，树立市场理念就是要求营销人员了解市场、面对市场和开发市场，了解市场是了解青岛同行业的治理水平和效劳水平、了解竟争对手的状况、了解市场的需求。面对市场，是亲密留意市场进展、变化的动向，尽可能做到酒店产品的销售与市场的需求相适应，以取得的经济效益。开发市场要努力开掘新的市场需求层次和需求领域，引导消费。 6、提高市场竞争的警觉性 效劳行业之间的竞争是不行避开的。酒店作为效劳行业之间的竞争，实质上是效劳质量的竞争、出品质量的竞争，技能水平的竞争、信息的竞争、治理水平的竞争和人才的竞争。同行酒店的竞争导致市场占有率等方面的差异，并由此产生不同的经济效益。 7、加强与有关宣传媒介单位的联系。充分利用多种广告形式对酒店进展推广宣传，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持与合作。 二、详细工作规划 1、维护好重点客户单位，对有潜力的和重点客户进展定期上门回访。对酒店睡眠协议重新进展分类访问并争取生意。 2、做针对性的销售，筹划教师节、重阳节等促销活动，吸引湖师教师消费。 3、推出酒店VIP贵宾卡，做好酒店VIP贵宾卡的市场推广。 4、加大新客户签约工作，做好周边市场的开拓在12月31日前新签协议数须到达150份以上。 5、制作婚宴促销宣传彩页，在十一前面对市内进展推介。 6、筹划中秋节客户答谢活动方案 7、制定部门新开发客户提成方案，加强新客户开发力度。 8、中秋节、国庆长假等推出客房超值套餐，吸引外来散客。 9、做好圣诞、元旦、春节的活动促销方案及实施。 10、对酒店内外进展圣诞节、新年装饰，营造气氛。 11、按规划做好部门员工的日常培训工作 12、跟进酒店日常应收款的催收工作 13、制定部门员工行政考核制度，加强日常工作考核力度。 14、制定新的酒店商务协议及旅行社协议模板，重新签署2022年各单位优待协议。 15、努力完成全年销售目标任务。 16、做好年终大客户答谢联谊会。 酒店经理工作规划范文5 不知不觉，进入公司已经有1年了。也成为了公司的部门经理之一。现在某某年将完毕，我想在岁末的时候写下了某某年工作规划。 转瞬间又要进入新的一年某某年了，新的一年是一个布满挑战、机遇与压力开头的一年，也是我特别重要的一年。生活和工作压力驱使我要努力工作和仔细学习。在此，我订立了本年度工作规划，以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。 一、销量指标 上级下达的销售任务30万元，销售目标35万元，每个季度7.5万元 二、规划拟定： 1、年初拟定年度销售规划; 2、每月初拟定月销售规划表; 三、客户分类： 依据接待的每一位客户进展细分化，将现有客户分为a类客户、b类客户、c类客户等三大类，并对各级客户进展全面分析。做到不同客户，实行不同的效劳。做到乘兴而来，满足而归。 四、实施措施： 1、熟识公司新的规章制度和业务开展工作。公司在不断改革，订立了新的制度，特殊在业务方面。作为公司一名部门经理，必需以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。 2、制订学习规划。学习，对于业务人员来说至关重要，由于它直接关系到一个业务人员与时俱进的.步伐和业务方面的生命力。适时的依据需要调整我的学习方一直补充新的能量。专业学问、治理力量、都是我要把握的内容。知己知彼，方能百战不殆。 3、在客户的方面 与客户加强信息沟通，增近感情，对a类客坚持每个星期联系一次，b类客户半个月联系一次，c类客户一个月联系一次。对于已成交的客户常常保持联系。 4、在网络方面 充分发挥我司网站及网络资源，做好房源的收集以及公布，客源的开发状况。做好业务工作 以上，是我对某某年的工作规划，可能还很不成熟，盼望领导指正。火车跑的快还靠车头带，我盼望得到公司领导的正确引导和帮忙。展望某某年，我会更加努力、仔细负责的去对待每一个业务，争取的单，完善业务开展工作。信任自己会完成新的任务，能迎接某某年新的挑战。 酒店经理工作规划范文